"조리원리 식품과학과" 검색결과 41-48 / 48건

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  웰빙과 약선산업

  예로부터 한의학에서는 약식동원(藥食同源)이라 하여 음식과 한약을 적절히 배합하여 질병을 예방하여 왔다.최근 우리나라는 생활패턴과 평균수명이 크게 늘어남에 따라 식품과 건강관리의 개념이 ... 잘 배합하여 조리한 영양식입니다.민간에서부터 궁중에 이르기까지 천연 한약초와 식품을 배합한 약선의 묘방, 처방이 선조때부터 전해져 내려왔으며, 이러한 약선은 건강을 유지시킬뿐 아니라 ... 다행히 이러한 약선의 중요성을 알고 원광디지털대학교 한방건강학과, 명지대 산업대학원 한방약선학과 등 약선관련학과에서 연구와 실기를 병행하고 있어 약선산업의 향상이 기대된다.결론적으로

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.07

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  [교육학]가정 교육과정 문서와 해설서 검토

  식품의 조리 실습에서는 식품의 위생에 유의하도록 하고, 실습 후에는 뒷정리를 잘 할 수 있도록 지도한다. ... 입 안에 들어가기 이전상태의 식품학과, 입안에 들어가면서 저작과 소화 작용이 함께 시작되는 영양학이라는 영역으로 크게 나누어 볼 수 있다. ... 가정 과목의 생활기술 영역에서 식품과 영양에 대한 실천적인 내용을, 과학의 생물 영역에서 영양소와 소화의 교육적인 내용을 담당하고 있다.그러므로, 개정된 7차 교육과정 문서 중 중학교

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.20

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  24시간 회상법

  24시간 전 또는 조사 전날 섭 취한 모든 식품과 음료의 종류와 섭취량에 대해 회상하게 하여 조사하는 방법이다. ... 영양판정 이론과 실습-식사 섭취 조사-학 번 :학 과 : 식품영양학과이 름 :담당 교수 :제 출 일 : 2008. 10. 211. 24시간 기록법1)24시간 기록법의 목적-하루 전에 ... 조리 방법, 가공식품의 상표명, 섭취 장소와 시간, 비타민·무기질 등의 영양보충제 복용에 대 해서도 자세히 조사한다.3)2008년 9월 21일과 2008년 9월 27일의 24시간 기록법

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.14

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  공업교육론 - 우리나라 공업교육의 체제와 현황

  , 비서과, 기타학과수산·해업어업과, 양식과, 자영수산과, 수산식품과, 동력기계과, 전자통신과, 냉동기계과, 항해과, 선박운항과, 기타학과가사·실습유아교육과, 의상과, 조리과, 자수과 ... 원예과, 잠업과, 자영농과, 농업 토목과, 식품가공과, 농업기계과, 생활과학과, 조경과, 농산물우통과, 기타학과공 업기계과, 전자기계과, 금속과, 자원과, 전기과, 통신과, 전자계산기과 ... , 관광과, 실내디자인과, 기타학과예 술음악과, 미술과, 무용과외국어영어과, 독일어과, 프랑스어과, 에스파냐어과, 중국어과, 일본어과, 러시아과3)직업교육 기회의 확대-직업교육의 확충

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.15

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  식품마케팅(Food & Bio Marketing)

  이러한 상황에 직면한 시스템은 규모의 경제를 살리고 여러 가지 공학적 원리를 적용하여 마케팅 시스템의 효율성을 높이고자 할 것이다.(2) 권력 시스템(power system)식품 마케팅 ... 식품산업의 흐름을 도식화 하면 과 같다. ... 식품산업의 흐름식품산업은 식품의 원료생산에서부터 가공, 저장, 수송, 판매, 더 나아가 조리 및 요리 등으로 이어지는 제방 경제활동을 총칭한다.

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.18

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  생물은 영양소로부터 에너지를 어떻게 얻을까

  식품과 영양 급식 관리 한국 조리외국 조리 제과 제빵 의복 재료관리 복식 다자인한국 의복 구성 서양 의복 구성 홈패션 편물한국 무늬 자수 주거 실내 디자인가구 디자인 디스플레이 유아 ... 전자 통신 기기전자 통신 운용 기타어 업 과수산양식과자영수산과수산식품과수산물유통과해양환경과냉동기계과동력기계과해양토목과항 해 과선박운항과전자통신과기타 학과가사실업에 관한 교과인간 발달 ... 교육 원리 유아 생활 교육유아놀이표현지도 관광 일반 여행 업무 호텔 업무관광 조리 관광 영어 관광 일본어 노인 생활 지원헤어 미용 피부 관리 공중 보건 기타조 리 과의 상 과자 수

  리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.06.07 | 수정일 2021.03.12

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  [교과교육론] 미국의 가정과 교육

  가정교과의 지도내용미국의 가정과 내용을 살펴보면, 가정과는 인간개발과 가족, 가족경영과 가정경제, 식품과 영양, 피복과 직물, 주거의 5분야로 구성되어 있으며, 각 분야별로 기본개념과 ... 교양교육과 직업교육 실시실천적인 학문분야를 강조여성을 위한 고등 실천교육의 계기가정학을 과학으로서 발전시키는 기초와 환경 마련1870년대 – 재봉과목의 인정여러대학에 가정학 코스 신설조리교육의 ... 실천적 비판 교과의 개념-1980년대부터 현재까지 미국의 가정교과는 기술적 성향을 갖는 교과에서 실천적 비판교과로 발전가정 교과에서의 실천: 실험 실습을 포함하는 교육내용배운 원리대로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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  각종항암식품과 사상체질의학

  각종 항암식품과 사상체질의학성균관대학교식품·생명자원학과skku1997314219 장 민 수- 목 차 -1. 서 론(1) 사상체질의학이란?(2) 암이란 무엇인가? ... 사상의학의 원리는 사심신물(事心身物)의 원리, 천인성명(天), 인사(人事), 성(性), 명 (命)의 네가지 요소와 대비하였다. ... 음식은 먹을 만큼만 조리하여 먹되 냉장고나 냉동고에 보관하는 것을 생활화 하여야 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.18

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