"지방음식의 종류" 검색결과 41-60 / 30,023건

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  자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던

  부족한 편이다.10월 31일음식의 종류와 양영양분아침식사소고기 미역국, 흰 쌀밥소고기 미역국에 흰 밥을 말아 먹었고, 나트륨 700mg, 칼륨 395mg, 식이섬유 1.5g, 지방 ... 실제 3일치의 식사 일기를 기록 및 식사의 균형성을 평가10월 29일음식의 종류와 양영양분아침식사김치 20조각, 두부 2조각, 된장찌개 반 그릇, 소고기 1접시 장조림 1접시, 흰 ... 단백질, 탄수화물, 당류는 충분히 섭취하는 편이지만, 비타민이나 식이섬유 섭취가 부족함.10월 30일음식의 종류와 양영양분아침식사베이컨 토마토 파스타 대략 600g베이컨 토마토 파스타에는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  각기 달랐고 상차림이나 식사예법 등이 매우 엄격하였다.(1) 남쪽전라도 지방은 기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 ... 菜) 등 요리의 종류도 다양하다. ... 양념들은 곱게 다져서 쓰고, 음식의 양은 적으나 가짓수를 많이 만든다. 북쪽지방의 음식이 푸짐하고 소박한데 비하여 서울음식은 모양을 예쁘고 작게 만들어 멋을 많이 낸다.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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  비만학개론

  지방세포의 종류와 역할▶지방세포(지방조직)의 종류갈색지방: 어린아이에게 주로 분포▶지방세포(지방조직)의 역할-에너지 저장고-체온 유지-다른 장기 보호-내분비(호르몬 분비) 조직3. ... :팜유,코코넛오일식물성기름▶중성지질-지방산의 형태에따라 중성지방을 여러 가지 형태로 나눌 수 있음▶지질의 종류: 오메가-3 지방산&오메가-6 지방산▷오메가-3 지방산 (항염증)ALA ... 종류와 역할1.

  시험자료 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  아동간호과제_비만에 대한 보고서

  비만의 종류비만의 종류는 원인, 발생시기, 지방조직 형태, 지방분포, 위치에 따라 나뉜다.구분비만의 종류원인단순비만특별한 질환 없이 과식과 운동부족으로 인한 비만증후성비만내분비, 시상하부성 ... 25~30%, 고탄수화물 50~55%, 단백질 20~25%의 균형 잡힌 식사- 녹색 채소류를 많이 섭취- 노랑 음식군은 주의하며 섭취- 빨강 음식군은 고지질, 고탄수화물 음식의 섭취 ... 크기가 늘어나는 비만(성인비만)지방분포상체비만체지방이 상체에 주로 분포하는 비만(복부비만)하체비만체지방이 하체에 주로 분포하는 비만위치내장지방형복부 지방 면적의 비가 0.4 이상인

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.05

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  감칠맛의 종류 핵산계 구아닌산 GMP - 표고버섯 이노신산 IMP - 멸치 # 감칠맛을 증폭하는 방법 아미노산계 글루탐삼 MSG / 다시마 , 소고기 감칠맛의 종류인 “ 글루탐산 MSG ... # Favor = Taste + Smell + Texture Part1. 4 가지 감 각 으로 음식의 관심 증가 지방의 냄새 신맛의 냄새 허브 향신료 야채의 냄새 보조맛 4 가지 동물성 ... 지방의 냄새 / 버터 , 소지방 , 돼지지방 , 양지방 식물성 지방의 냄새 / 올리브 유 , 씨앗 오일 , 견과류 오일 와인 식초 감귤류 피클 유제품 히코리 나무 사과나무 메스키트

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  음식과 세계문화 3주차

  진함- 서부지방 : 농산물과 죽순, 버섯, 산나물 등이 풍부함- 동남지방 : 농업 목축업 등이 발달 / 북부지방 : 소금에 절여 말린 음식이 많음, 라오우7. ... 사용하여 풍부하고 다양한 맛을 가짐 -> 향신료와 조미료는 단독으로 사용하는 경우는 거의 없고 10여 종류와 함께 사용하는데 재료 자체의 맛과 향신료와 조미료의 조화가 음식 맛을 결정 ... 다양한 환경조건을 가짐- 황하와 양쯔강을 경계로 북쪽과 남쪽으로 나뉨기후- 남부 지방 : 열대 다우 / 중부지방 : 온대 습윤- 서부지방 : 온대 몬순 / 북부지방 : 냉대 한계

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  아동영양학_영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고, 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

  식품의 종류를 제시하시오(2) 영유아에게 적합한 음식의 종류를 제시하시오(3) 영유아에게 적합한 조리방법을 설명하시오3.결론1. ... 들어간 음식① 뇌 세포 60%는 불포화지방산으로 구성되어있다.② 불포화 지방산은 지방산이 탄화수소 쇠사슬에 부분적으로 불포화가 있는 것 이다.③ 나쁜 콜레스테롤을 녹여 뇌의 혈관 ... 종류를 제시하시오1) 모유 (머리를 좋게 하는 식품)① 음식이 뇌의 질을 결정 한다.② 머리에 좋은 음식은 몸의 건강도 촉진시키고 머리도 좋게 한다.③ 모유는 머리에 좋은 영양소,

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27

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  우리나라 향토음식

  젓갈은 멸치젓을 가장 많이 담그며, 밥상에 놓는 젓갈의 종류도 전라도의 다음으로 많다. 음식의 간은 소금간이 세고 매운 점은 전라도를 능가한다. ... 남해를 끼고 있어 전라도와 비슷한 기후이면서도 해산물의 종류가 다르고, 들판에서 곡식도 골고루 생산이 되고 있다. ... 지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  A+받은 대학교양 건강과 다이어트 식사일기

  지방은 적은편.영양가 좋은 음식을 잘 섭취.밤늦게 음식을 먹는 것을 조금은 자제해야 할 것 같다.4 월 2 일장소/시간음식의 종류와 양배고픔정도/이상증상평가하기렀다.마라탕에 들어간 ... 나트륨과 콜레스테롤도 함유.콩나물무침:단백질,지방 위주 함유.탄수화물,단백질이 함유된 음식을 잘 챙겨먹었다.한식위주의 식사를 해서 건강한 한끼를 먹었다고 생각한다.오후8시,집-저녁종류 ... 탄수화물 비중이 제일 많음.헤이즐넛커피:불포화지방산,철분,식이섬유가 다량 함유커피는 많은 양의 커피를 사먹지 않고 좀더 적은양의 커피를 사먹어야겠다.4월 9일장소/시간음식의종류와양배고픔정도

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.14

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  현대인의 건강관리 2차 과제, 현대인의 건강관리 과제, 유행하는 다이어트 방법

  다이어트에는 식이요법, 공복, 유산소나 무산소 운동 등 여러 가지 종류가 있습니다. ... 총 섭취 열량을 줄이기 위해서 탄수화물과 지방을 적게 섭취하며, 같은 열량으로 지방이나 탄수화물을 먹었을 때보다 음식을 더 많이 섭취하고, 포만감을 느낄 수 있다는 장점이 있습니다. ... 다양한 종류의 효소들이 있지만, 흔히 인스타그램과 같은 SNS에서 홍보하는 ‘다이어트 효소’의 제품 속에는 아밀라아제와 프로테아제 그리고 리파아제가 들어가 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.09

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  일본 음식문화

  일본음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카는 ... 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다. ... 그리고 일본인들은 식기의 색깔이나 종류, 음식을 담는 것을 중요하게 생각한다.사시미나 일본의 벤또 등을 보면 얼마나 아기자기하고 예쁘게 음식을 담았는지 알 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  농학2 가축사양학_사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로 구분하여 소화기관별 역할에 대하여 설명하시오.

  다음으로 위에서는 음식물을 저장한 뒤 단백질을 소화하는 역할을 한다. ... 또한 되새김질(반추)를 통해 한번 삼킨 음식물을 다시 입으로 토출해 다시 삼키는 과정을 거친다. ... 이 때 침의 기능은 딱딱한 음식물을 넘기기 좋게 만들며 여러가지 영양소를 희석하고 다당류의 부분적인 분해를 일으킨다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.11

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  그만큼 다양한 음식 문화도 발달되었지요.중국은 2024년 4월 현재 14억 2,500만 인구를 가진 대식구를 자랑하는 곳입니다.그만큼 음식의 종류와 조리법, 재료에 관해서도 세계 최고 ... 광동 지역은 기후가 온난하고 강수량이 풍부하여 예로부터 대표적 곡창지대 손꼽힙니다.중국에서는 「음식하면 광둥이다(食在廣東)」라는 말이 있을 정도로 음식 종류와 재료면에서 타지역과 비교되지 ... 근래 우리나라에서도 즐겨먹는‘젠빙’역시 산둥의 지난지방 전통요리입니다.중국의 산둥은 다양한 맛과 많은 음식가지수를 자랑하는 우리나라 전라지방과 비슷한 것 같습니다.두 번째로 소개드릴

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  본 실험은 유지류의 종류가 튀김의 흡유량에 미치는 영향에 대해 알아보고 튀김을 할 때 기름의 특성을 고려하여 음식의 품질 개선에 기여하는 것을 위하여 실험하였다.Ⅱ. ... 마지막으로 카놀라유는 불포화지방산 함량이 높아 건강에 좋은 지방을 함유하고 있으며 또한 대부분의 음식과 잘 어울리는 가벼운 맛을 가지고 있어서, 다양한 요리에 사용할 수 있다. ... 각각 기름은 종류에 따라 지방산 조성이 다양하다. 또한 올리브유의 경우, 열매에 열을 가열하지 않고 압착하는 방식으로 추출하여 올레산 함량이 높다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  건강과 음식 - 이론

  또 다른 종류는 세포막과 같은 세포의 중요 성분에서는 10% 이내로 조절해야한다고 권장하고 있다.가) 지방의 소화먹는 지방은 주로 글리세롤과 지방산의 에스테르인 트리글리세라이드 종류이다 ... 그러나 더 많은 양은 지방으로 전환되어 저장된다.1.1.2 지방: 에너지 저장소지방은 고에너지 음식으로 그램 당 약 9kcal의 에너지를 낼 수 있다. ... 미네랄은 인체 무게의 약 4%를 차지하는 것으로 추정되고 있다.가) 미네랄의 종류염화 이온(Cl-), 인산 이온(PO43-), 중탄산 이온(HCO3-) 및 황산 이온(SO42-)과

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  살빼기 운동과 영양조절 중간 족보

  정답 : 물만 마시면 위에서 흡수되지 않지만인간의 기본욕구인 음식섭취를 조절하는 것은 쉽지 않으나...정답 : 너무 배가 고프면 과식을 하게된다.영양소에는 여러 종류가 있으며 3대 ... 정답 : 우리 몸에 단백질이 결핍...직장인이든 주부이든 누구에게나 고민인 식단 종류...정답 : 서구식단과 아시아 식단을 볼 때 음식을 선호하는 경향은 유전이 아닌 교육...인체내의 ... 지방세포수가 일생 중 가장 많이 증가하고 사춘기 이후 비만은 지방세포수는...살을 빼는 방법이나 식이요법종류가 너무 다양하게 나와 있는 요즘...정답 : 지중해식단은 좋은 지방이

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.04

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  가축번식생리학

  맹장과 결장의 기능은 동물 종류, 식이 구성, 건강 상태 등에 따라 다를 수 있다.6) 지방 소화 및 흡수지방은 리파아제 효소에 의해 지방산과 글리세롤로 분해된다. ... 흡수되는 영양소의 종류와 흡수 장소는 동물 종류와 식이 구성에 따라 다를 수 있다.소화된 탄수화물은 주로 포도당 형태로 흡수된다. ... 흡수에 대하여 설명하시오.1, 영양소의 소화와 흡수1) 섭취 및 기계적 소화가축은 입으로 음식을 섭취하고, 치아로 음식을 씹어 기계적으로 분쇄한다.의 활성을 돕는다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.09

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  비만

  비만 예방법- 수분을 충분히 섭취: 식사와 식사 사이의 공복감 없애줌- 밥이나 빵 종류는 적게 먹는다- 항상 음식을 남기도록하고 남은 음식은 모두 버린다- 항상 한끼 먹을 정도의 음식을 ... 식사일기를 적다 보면 식사시간, 식사량은 물론 자주 먹는 음식의 종류까지 파악할 수 있어 자신의 식습관을 보다 객관적으로 알 수 있게 된다.비만한 사람은 잘못된 생활 습관을 가지고 ... - 음식물을 삼키기 전에 음식물을 완전히 씹고, 씹는 동안 수저를 내려 놓는다- 신선한 야채,해조류는 충분히 섭취하되 과일은 너무 많이 먹지 않는다.- 간식을 피한다6.

  리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.04.20

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  치즈의 지방분을 포함한 고형분의 양이 변하지 않기 때문에 만들고 싶은 치즈의 종류에 따라서 지방분을 제거하거나 더해줘서 조정을 해야 한다. ... 치즈는 유럽에서 많이 발달했기 때문에 치즈의 종류만 수십가지에 이른다. 최근에 한국에서는 치즈가 각광을 받게 되면서 각종 음식에 치즈가 많이 들어가고 있다. ... 발효식품은 미생물과 식품 원재료의 종류에 따라서 다양하며, 각각 독특한 특징이 있다.2.치즈의 제조방법1)치즈를 선택한 이유치즈의 종류는 굉장히 다양하며 그 맛도 종류에 따라서 다르다

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  [a+취득자료] 5대 영양소를 기능별로 분류하여 설명하고 성장, 건강에 필요한 음식들에 대해 알아보고 여러 가지 음식을 왜 골고루 먹어야 하는지에 대해 설명하시오.

  탄수화물과 지방 등은 신체의 필요에 따라 소화와 흡수 과정에서 서로 변화하기도 하지만 무기질과 비타민은 음식을 통한 섭취 외에는 체내로 유입될 수 있는 방법이 없다. ... 균형잡힌 영양 섭취가 필요한 이유1) 서로 다른 기능앞서 살펴본 것과 같이 5대 영양소는 에너지를 발생에 관여하는지 여부에 따라 크게 두 종류로 나누어질 수 있다. ... 서론인간은 음식물을 통해 생명 유지에 필요한 영양을 섭취한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.24

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