"지방음식의 종류" 검색결과 81-100 / 30,023건

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  방송통신대학교 기초영양학 출석(중간)레포트 2학기

  가장 ↓음식을 섭취한후에 들어온 킬로미크론의 트리글리세라이드성분이 지단백질 리파아제 활성에 의해 지방산+모노글리세이드로 분해되, 다시 중성지방(트리글리세리드)로 재형성 흡수된 지용성 ... 나뉘게 된다.* 지단백질의 대사경로 *1) Chylomicron(킬로미크론)체내세포로 식이의 중성지질을 이동시키는 지단백질 종류의 하나이다.외인성 중성지방함량이 가장 높다.밀도는 ... 이당류의 종류를 모두 제시하고 각각의 결합형태에 대해 설명하고, 소화될 때에 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분해되는지에 대해 설명하시오.* 이당류의 종류*1.서당 2.유당

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.23

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  소화기관에서 호르몬을 분비하는 기관을 알아보고 인체에 미치는 영향 분석

  이자의 내분비 기능 및 호르몬 종류와 그의 영향이자는 음식물 소화와 관련된 많은 효소를 분비하는데, 이러한 효소가 샘창자로 흘러 들어가 음식물이 소화되는 과정을 온전히 이룰 수 있게 ... 단, 지방 분해 효소 중 하나인 리파제도 소량으로 분비된다고한다.입을 거쳐 음식이 위로 내려가면 단백질 분해 소화 효소가 분비된다. 그리고 연동 운동이 시작된다. ... 이 과정에서 단백질은 아미노산으로 분해 및 흡수되고, 당질은 포도당으로 분해 및 흡수되며, 지방은 지방산 등으로 분해 및 흡수된다. 대부분의 영양분은 소장에서 소화된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  이유식의 중요성과 이유가 이루어지는 적절한 시기, 이유식의 진행 방법에 대해 기술하시오

  이러한 초기 이유식의 제공은 아기의 식습관 형성을 형성하고 알러지를 예방하며 향후 편식을 예방할 수 있는 기회를 제공한다.중간 단계 이유식에서는 아기의 식습관을 다양화하며 이유식의 종류를 ... 이와 다르게 성인은 25~30%를 지방으로 공급받으므로 성장 과정에 따라서 지방을 통해 에너지의 섭취량은 낮아지게 된다. 생후 12개월의 아기는 35~40%가 적당할 것이다. ... 수유의 과정에서 적당한 시기에 이유식을 먹이면 이유식의 지방함량은 모유와 조제된 분유에 비해서 현격히 낮으므로 지방섭취량이 자연스럽게 조절된다.셋째, 아이의 씹는 능력이 발달한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.26

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  기후 및 지리적 특성에 가장 큰 영향을 받아, 각 지방마다 독자적으로 발달되어왔다. ... 간으로 조리한 푸아 그라(foie gras), 흑갈색의 송로(松露:바닷가 솔밭 모래 속에 나는 버섯)로 만든 트뤼프(truffles) 요리, 생굴 요리 등이 있다.프랑스 요리는 각 지방의 ... 마다 독특한 맛과 향을 지니고 있는데, 대표적으로 순한 맛의 카망베르, 양젖에 푸른곰팡이를 접종하여 만든 로크포르, 염 소젖으로 만든 염소치즈, 지방함량이 많아 부드러운 브리, 스위스

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  스포츠영양학_주요 영양소 및 보조 영양소에 대해 조사하고, 각 영양소의 기능에 대해 서술하시오.

  인간에게 필요한 6가지 종류의 영양소는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 물이다. ... 영양소는 한 가지 음식에 균형 있게 들어 있는 것이 아니라 여러 가지 종류의 음식에 들어 있기 때문에 영양적으로 균형 잡힌 식사를 하기 위해서는 영양소가 부족하지 않도록 다양한 음식을 ... 또한 지방은 신체가 비타민을 흡수하도록 돕고 적절한 성장, 발달, 그리고 건강 유지에 중요한 역할을 하며 음식에 풍미를 더하고 포만감을 느끼게 해준다. (4) 비타민 / 수분 : 비타민은

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  나의 식습관 및 영화 속 식문화

  음식 맛의 짜고, 싱겁고, 맵고의 차이는 같은 식재료의 음식이라도 지방마다 다른 지역성을 담고 있는 문화현상을 만들어 내었으며, 이런 지방색을 이용해 각 음식의 ‘특화거리’를 만들어 ... 서 론음식문화(飮食文化)라 함은 “어떤 사회에서 먹는 것에 관련하여 공통적으로 나타내는 행동양식” 또는 “여러 민족이 제각기 발달시켜 온 음식의 종류, 조리법과 상차림 및 식사예절 ... 중국음식이 매우 다양한 것은 남과 북의 요리가 자연스레 혼합되고 외부 세계에 대한 적극적인 개방과 수용이 있었기 때문이다.그러나, 다양한 요리의 종류에 비해 조리기구는 단순한 편이다

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  비만학개론 중간

  종류와 역할지질(오일&지방)지질의 종류 : 오메가-3 지방산(ALA, EPA, DHA)-항염증, 오메가-6 지방산(LA, GLA, AA)-염증자연계 불포화지방산은 대부분 시스지방산 ... 역할- 지방세포(지방조직)의 종류 : 백색지방(피하지방, 내장지방)과 갈색지방아이들은 갈색지방이 많으며 성인이 될수록 줄어듬. ... 음식의 열 효과, 특이 동적 작용에너지섭취한 음식물을 소화, 흡수, 운반, 대사하는 과정에서 필요하루 총 에너지 소비량의 약 10%식사의 구성과 양에 영향받음개인차 : 성별, 체성분

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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  모유의 장점과 이유식의 필요성을 설명하시오

  이 시기의 영아는 빨기 반사, 찾기 반사와 같은 반사를 이용하여 음식을 섭취하는데 수유를 통한 한 가지 종류의 식사만 가능하다. ... 이유식은 수유를 규칙적으로 제공하는 것으로 시작해 생후 3~4개월경부터 간단한 미음이나 과즙과 같은 음식 1~2가지 종류로 찻숟가락으로 한 술 정도의 양부터 시도해 보는 것으로 시작하여 ... 우유의 지방은 휘발성 지방산으로 소화가 용이하지 않다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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  탄수화물, 지방, 단백질이 운동시 우리 몸에서 작용하는 역할에 대하여 조사하시오

  어떠한 종류의 운동이든 우리의 몸의 염증 수치는 올라가게 되어 있다. 이것은 운동 기능과 컨디션으로 직결되는 것으로, 이를 막기 위해 적절한 지방 섭취가 필요하다. ... 지방은 모든 식품 중에서 가장 농축된 에너지원으로, 필수 지방산을 공급하고 포만감을 주며 지용성 비타민을 운반한다. 지방은 체내에서 합성되거나 음식물로부터 흡수된다. ... 운동할 때 소모되는 탄수화물과 지방은 에너지원으로 사용되는 것이 섭취한 음식이나 운동 시간 및 강도 등을 포함하여 여러 가지 요인에 의해 결정된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  2024 인하대학교 병원 합격 자소서, 면접후기, 면접 기출, 인성면접, 직무면접, 스펙

  섭취된 음식물(고탄수화물)이 소장(십이지장)에서 소화작용이 일어나지 않고 공장으로 너무 빨리 넘어가버리는 것- 간호? 고단백, 고지방, 저탄수화물식? ... 마약제제 종류? 마약류 : 펜타닐, 페치딘, 모르핀, 메사돈? ... 음식물 역류 방지 위해 식후 바로 눕지X? 취침전 음식물 섭취 제한? 흡연 음주 금지? 기름진 음식이나 초콜릿X? 상체 올린 자세 증상 완화?

  자기소개서 | 27페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.03 | 수정일 2024.06.10

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  최강의 식사 독후감

  책은 그러한 사항 중 음식의 종류에 관해 어떠한 음식이 좋은지 이야기를 한다 그리고 인슐린의 분비량이 가장적은 지방을 필두로 좋은 음식의 조화와 조합의 방법을 통해 건강을 개선하고 ... 자극하지 않는 음식의 종류 위주로 식사를 구성하는 것이고, 두 번째는 인슐린 수치를 낮게 오래 유지하는 것이다 두 번째 방법은 공복시간을 늘리는 간헐적 단식을 예로 들 수 있다이 ... 자신의 삶의 질까지 올라간 경험을 통하여 그것을 널리 하고자 쓴 책으로 해석된다단순히 지방량을 늘리고 단백질을 적당히 먹으라고 지침을 들으면 막막한 사람들에으로 어떠한 지방이 몸에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.14

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  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (2)

  (이상태, 2013) 또 미생물이 어떤 종류의 비타민을 만들어 주기도 하는데 대장에서 머무는 시간이 길면 물의 흡수가 지나쳐 변비가 되고 반대인 경우는 설사가 된다. ... 소화흡수라는 단어를 보통 많이 사용하는데 소화 흡수가 빠른 밥이나 죽, 감자, 설탕, 과일, 우유 등의 경우 식후 1시간이면 위에서 분해가 완료되며, 밀가루와 고기, 콩 등 잡곡 종류는 ... (이상태, 2013) 아미노산은 단백질의 구성 성분으로서 체내에서 합성하기 힘든 필수 아미노산은 음식을 통해 섭취해야 하는데 탄수화물, 지방, 단백질의 3대 영양소를 줄여 '탄단지(

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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  조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

  지질은 기본 구조가 되는 지방산에 어떠한 종류의 에 따라 크게 3종류로 나뉜다. ... 풍미를 높여주고 음식 표면의 수분을 제거하고 음식을 코팅하여 식감을 살려주는 역할을 한다. ... 선택하는 것이 좋다.유지를 조성하는 지방산의 종류에 따라 식용유의 녹는점과 발연점은 매우 달라진다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  지방간 문헌고찰

  식이요법1) 음식 섭취량을 줄이고 정상 체중을 유지한다.2) 갈비, 삼겹살, 치킨, 장어, 탕 종류, 튀김, 부침개, 잣, 땅콩 등의 기름진 음식은 반드시 섭취를 줄여야 한다.3) ... 케이크, 크림, 도넛, 파이, 과자, 사탕, 초콜릿, 아이스크림, 청량음료 등의 단 음식은 피한다.4) 신선한 채소, 해조류, 잡곡 등은 충분히 섭취하고, 과일은 적당량만 섭취한다.5 ... ) 생선, 두부, 살코기, 껍질을 벗긴 닭고기 등의 고단백음식을 섭취한다.6) 술은 영양적 가치가 없으며 열량만 있으므로 술을 자주 마시는 사람은 고혈압이나 뇌졸중의 발병률이 높아진다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.21

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  기말 농학2 가축생리학 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수

  지방산은 그 종류에 따라 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등으로 나눌 수 있다. 지방은 입을 통해 섭취된 음식이 소화기관을 따라 지나 소장에서 소화 작용이 일어난다. ... 탄수화물은 다당류, 이당류, 단당류로 구분할 수 있는데 포도당이 바로 탄수화물의 최소 단위 종류인 단당류에 해당된다.탄수화물은 녹색 식물의 광합성을 통해 생성되며 식물의 잎이나 줄기 ... . 3대 필수 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방은 동물의 체내 합성이나 생성이 불가능하므로 음식이나 먹이의 섭취를 통해 소화하고 흡수하여야 한다.(1) 탄수화물의 소화와 흡수탄수화물은

  방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.30

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  건강과 영양(건강에 대한 이해)

  섭취하는 것올바른 식사만 우리가 먹는 음식으로 모든 필수영양소와 섬유소, 에너지를 공급받는 것다양성, 균형, 영양소 밀도를 고려한 것이므로 다양한 종류의 음식을 골고루 섭취하는 것.균형 ... , ω-6 지방산 중 필수 지방산의 경우식사를 통해서만 섭취가 가능한 영양소로 심혈관계질환 예방에 도움을 줌- EPA+DHA(ω-3 지방산) 급원식품 10순위①고등어 ②멸치 ③오징어 ... 있는 식사는 모든 식품군에서 적절한 양의 음식을 선택해 먹음으로써각 필수 영양소가 적절한 비율로 섭취되어 영양소 간의 군형을 유지하는 것영양소 밀도는 음식 내 영양소 함유량과 열량

  시험자료 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.12.28

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  모발의 건강은 자외선으로부터 두피를 보호하는 등 외부 자극으로부터 인체를 방어하는 보호 작용을 하고 외적 이미지 표현에 중요한 요소가 되고 있다. 이로써 두피건강을 위한 음식과 영양소의 관계에 대해 기술하시오.

  호두와 같은 견과류에는 미네랄과 셀레늄이 함유되어 있고, 오메가- 3 지방산의 종류인 알파-리놀레산이 함유되어 있어 혈액 순환 장애로 인한 탈모에 좋다.⑦ 잣잣에 풍부한 비타민 E는 ... 이때, 영양 결핍은 전체적인 영양의 부족 및 불균형이 생기는 경우와 일부 영양소의 결핍만 있는 미세 영양 결핍의 두 가지 종류로 구분할 수 있습니다.영양 부족 및 다이어트로 인한 탈모전체적인 ... 고단백의 해산물, 콩 등은 반드시 먹어야 할 음식으로 꼽히며, 기름지고 맵고 짠 음식, 인스턴트 음식, 동물성 기름, 술, 커피, 담배는 피해야 할 음식으로 꼽힌다.① 물충분한 수분

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.21

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  기초간호학 (영양간호 요약)

  음식물 섭취 없이 합성가능1①LDL 포화지방 :상온고체(동물성기름) : ? ... 비만도 : 현재체중 /표준체중×100 (120> 비만, 회복(가스, 장음) -> 보리차 -> 유동식 -> 연식 -> 경식 -> 일반식1) 식사의 종류유동식(액체음식- 미음, 맑은 ... >연두부정도 점도 음식· (섬유질, 기름, 향신료,결체조직 많은 것 X)· 생과일 X (익은 바나나 음식

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.10

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  요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

  지방 : 지방산과 글리세롤의 에스테르 중 상온에서 고체인 것.? 시장 : 여러 가지 상품을 사고파는 일정한 장소.? ... .- 건강한 몸과 마음을 위해서는 음식을 골고루 섭취해야 한다.- 음식에는 여러 종류와 맛이 있다.- 음식에는 우리 몸을 건강하게 해주는 다양한 영양소들이 있다.- 음식은 생산, 판매 ... 콩으로 만든거야- 난 토마토 절대 안 먹어- 아빠와 함께 피자놀이를- 김치는 싫어요- 채소가 좋아, 좋아< 동시 >- 맛있는 과일- 떡- 부끄럼- 냠냠냠< N.I.E >- 여러 종류의

  서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

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  건국대 축산 ,서울여대 가천대 충북대 식품영양학과 최합 자소서

  또한 지방산의 종류에 따라 인지질이 여러 종류가 있다는 것을 알 수 있었습니다. ... 레시틴은 인지질의 한 종류이며 생체막을 구성하는 한 종류이자 유화제, 산화 방지제로 쓰이고 있다는 것을 알게 되었습니다. ... 이러한 사실은 저에게 매우 흥미롭게 다가왔고 음식료품 개발원이라는 꿈을 키우는 계기가 되었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,600원 (35%↓) 2340원 | 등록일 2021.02.15

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