"청과물가공" 검색결과 41-60 / 346건

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  (농업경영학D형2)정부는 산지 생산농가의 소득을 높이기 위하여 산지 유통센터(APC)를 건립할 예정이다

  농산물 산지유통 시설 인프라의 구축은 청과물 주산지에 산지유통의 물적인 기반이 되는 여러 형태의 산지유통시설의 건립을 지원하는 것이다.이에 있어서 산지유통시설은 생산자가 직접 출하한 ... 원료 및 농산물을 선별, 저장, 그리고 가공 등과 같은 일연의 과정을 통해 부가가치를 창출해내는 시설로 산지유통의 경쟁력 강화를 위한 핵심적인 요소라고 말할 수 있다. ... 특히 산지는 농산물 유통에 있어서 출발점이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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  국순당 경영전략

  유통 , 가공 , 판매함으로서 농가의 부가가치를 높이고 노동력의 부족 등으로 터 운영 1. ... 술들을 개발하여 상생 경영 실 시 ▶ 전북 고창군 심원면과 1 사 1 촌 결연을 맺어 지역경제 활성화 노력 ▶ 무형문화재 전 승 기반 활성화와 전통 문화 계승 발전을 위하 여 문화재청과 ... ‘1 문화 재 1 지킴이 ’협약 체결01 선정동기 : 선정이유 Selecting Motivation [ 선정이유 ] • 기업적 농업경영을 통하여 생산성을 향상시키고 생산된 농산물을

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.09.09

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  삼성전자

  삼성상회는 당시 자본금 2만원에 설립되어 대구 특산품인 능금과 동해의 건어물을 취급, 중국·일본·동남아시아 등지로 수출하는 한편, 국내적으로는 농산물을 가공, 판매하였다. 1948년 ... 일제시대라는 상황 속에서 삼성상회는 청과물과 건어물을 중국과 만주에 수출하는 것을 주업으로 삼았다. 3은 '큰 것, 많은 것, 강한 것'을 나타내고 우리 민족이 좋아하는 숫자다. ... 이 같은 선친의 뜻을 이어받아 이 회장 역시 도전과 혁신을 늘 염두에 두고 삼성이 '고인 물'이 되지 않도록 했다는 평을 듣는다. 1993년 "처자식 빼고 모두 다 바꿔라"라는 말로

  리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.31 | 수정일 2019.09.10

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  [푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)

  가구, 청과물, 꽃, 의류전문시장 등이 있으며 주로 도매시장으로 형성되어 있다.- 우리 지역에 위치하는 도매시장의 특성가. ... 시장- 우리 지역에 위치하는 소매시장의 특성(5) 수산물 시장- 우리 지역에 위치하는 소매시장의 특성(6) 청과물 시장- 우리 지역에 위치하는 소매시장의 특성(7) 의류 시장- 우리 ... 대형마트의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 농축산물과 수산물 등의 1차 신선식품을 중심으로 다양한 물품(가공식품·위생용품·가 규모 이상의 건물 매장 또는

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.26

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  산업으로 농업 진출 방안

  목적은 농산물 수탁판매다. 채소와 과일을 모두 한다. 종업원은 40명이고 이 중 경매사가 과일, 채소 각각 7명이다. 도매법인에서 청과를 매입하는 중도매인은 150명 수준이다. ... 농업회사법인의 사업영역은 농업경영, 농산물 유통 가공 판매, 농작업 대형, 영농자재 생산 공급, 종기, 정관(회사의 생김새를 기술한 문서, 회사는 눈에 보이지 않으니 문서로 이야기한다 ... 위탁 판매 외에 딜링(dealing) 역할도 수행하는데 자신의 계산으로 청과를 매입하여 소포장하여 소매하는 것을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.17

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  하나로 클럽 양재점 방문 조사 및 상권분석/머천다이징 분석자료 (보고서 한글파일)

  주요 상품의 구성 비율을 보면 청과류 35% 축산물 20% 양곡류 15% 특산가공 15% 수산물 10% 생활용품 5%로 매장을 형성하고 있으며 1차 상품의 비율이 80%에 이르고 국내산만을 ... 이에 따라 소비자들은에 대한 제재와 하나로 클럽이 농수산물 이외에도 가공식품과 의류, 생활용품 등의 잡화들도 매장에 위치하였음에도 농수산물의 매출액 비중이 55퍼센트 이상이 된다고 ... 농산물에 대한 품질 차별화를 도모하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.01

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  삼각무역의 형태와 영향에 관한 고찰 리포트

  선박들은 섬유와 의류, 단순 가공품들을 유렵에서 아프리카로 운송한 후 아프리카에서 화물을 판매하고 노예를 샀다. ... 이후 영국은 청과의 무역에 본격적으로 관심을 갖기 시작했고, 동인도 회사를 통해 청과의 통상 관계를 서서히 발전시켜 나갔다. 19세기 이전까지 청 정부는 서양인과의 접촉을 엄격히 통제하여 ... 영국은 인도산 면직물을 다량 수입했지만 영국산 모직물은 기후가 더운 인도에서 소비되지 않았으므로 영국 모직업자의 불만은 높아졌다.

  리포트 | 10페이지 | 2,100원 (30%↓) 1470원 | 등록일 2016.03.20

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  이마트 마케팅 전략의 프레임 워크 분석

  , 생선 , 정육 등은 산지에서 급송 , 유통기한 보다 훨씬 빨리 처분해 신선한 상태의 상품만을 유지 , ‘ 신선도 만족 책임제’를 실시 ) - 저렴한 가격 전용물류센터 운영  ... 분위기포지셔닝 전략 -1 차 식품부문에 중점 이마트의 전체 매출에서 식품이 차지하는 비율은 46.4 %. ( 상품과학연구소의 지원을 받아 과학적인 위생관리시스템을 운영 / 야채 , 청과 ... 등 특화매장 취급품목 : 신선식품 , 가공식품 , 미용 · 건강 , 주방용품 , 언더웨어 , 양말 등 ( 미취급품목 : 가전 , 스포츠 , 가구 , 인테리어용품 , 패션 , 화장품

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.22

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  [식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리

  유통기구수산물, 채소, 청과물, 냉동식품 등의 개별적인 유통기구의 구조와 시스템을 파악하여 최적의 구매통로를 설정할 수 있어야 한다.2. ... 식재료는 크게 축산물, 농산물, 수산물, 유지, 가공식품, 음료 등으로 분류하며, 간략하게 살펴보면 다음과 같다.축산물 : 육류, 유제품류, 육가공제품류 등농산물: 곡류. ... 패류, 연체류, 해조류 등유지 : 각종 동식물성 기름가공식품 : 일반가공품, 조미료 등음료 : 주류, 음료수류 등비식품류 :중이냅킨, 세제, 랩, 쿠킹호일 등식재료의 대부분을 차계절에

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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  [입지와 소매전략] 입지선정 - 백화점, 식료품점, 패션잡화전문점의 입지전략 및 소매전략

  신선식료품은 유통시스템이 신속하게 형성되어 있어야 하며, 가공식료품은 선도에 따라 그 주의점이 달라진다.신선식료품의 종류에는 채소, 과일 등의 청과물과 육류, 계란, 유제품 등의 축산물 ... , 생선, 패류, 해조류 등의 수산물 등이 있으며 이를 고위보전식품이라 지칭한다. ... 때로는 건축물과 결합된 경우도 있다. 여러 지역의 소비자가 방문할 수 있다는 장점을 가지고 있다.3/ 교외형교외 주택지역의 교통중심지역에 위치하는 형태의 백화점이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.15

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  신선 식품 품질 관리

  ●수확하는 순간부터 청과물의 선도는 기온,습도 및 외부 환경에 의해 변해 간다●그렇다고 해서 청과물이 죽어 있는 것은 아니다. ... 신선식품 품질관리목 차1.품질관리 - 농산물의 조직특성 - 상품별 선도 저하원인과 그 대책 - 운송보관 가공중의 품질관리 - 진열판매중의 품질관리 - 상품별 저온관리온도 및 저장법 ... (습도는85~90%정도 유지)▣운송보관 가공중의 품질관리상품 운송은 저온 관리를 유지 할 수 있는 냉장 탑 차량 필히 이용.생식품 보관 시설은 생식품만을 가장 신선한 상태로 보관하기

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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  식품기사필답총정리

  호화된 즉, 알파화된 전분은 물과 온도에 의해 팽윤현상이 일어나 효소작용을 받기 쉬워져서 소화되기 쉽다.▣ 과실가공1. ... ※동결저장은 어개류와 육류, 증기나 열탕으로 수분간 blanching 처리하여 효소를 실활시킨청과물을 동결상태에서 수개월에서 1년 전후의 장기간 저장하는 방법이다79. ... 감귤통조림혼탁방지① hesperidin 함량 적은 품종선택② 완전 익은 것 선택③ 물로 완전 세척(6~16시간)④ 내용물 변질되지 않을만큼 가열⑤ 제품 재가열⑥ 당도높은 당액사용2.

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.31 | 수정일 2020.05.24

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  농산물 유통구조의 문제점과 개선방안

  WTO의 출범과 함께 연차별 이행계획서에 따라 관세인하ㆍ시장접근물량 증가 등 개방이 확대 되었고 농산물 무역과 관련된 가공ㆍ유통기술이 개발되어 냉동식품, 찐쌀, 가공식품 등 새로운 ... 특히, 청과물 유통 체계가 발전하여 먼 거리 유통 체계에 적합하게 발전되고 있다. ... 청과물과 수산물은 지방 정부가 개설한 중앙 도매시장에서 거래되고 있으며, 축산물은 지방 도매시장이나 식육센터에서 거래되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.20

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  창업 성공실패 사례 Report

  이에 김효철 대표는 청과물 가게였던 ㈜배추장주에 손님의 증대를 위해 가공식품을 들여놓아 보았다. ... 창업길라잡이 Report- 창업 성공사례와 실패사례-XX학부2081XXXX 홍 길 동창업 성공사례 : ㈜배추장수㈜배추장수는 다수의 실패를 겪은 김효철 대표가 만든 청과물 관련점포이다 ... 이러한 불리한 상황에서도 김효철 대표의 ㈜배추장수는 가파른 상승세를 보이고 있는데 그 이유에 대해 살펴보겠다.김효철 대표는 좋은 품질의 청과물과 친절한 서비스로 꾸준한 단골손님을 유치하고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.25

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  [농산물유통][농산물][유통]농산물유통의 변화, 농산물유통의 거래제도, 농산물유통의 대학교과내용, 농산물유통과 유통시장, 농산물유통과 개항기유통구조, 농산물유통과 공동판매 분석

  이것은 산지단계에서 청과물의 수집, 선별, 포장, 저장, 가공 등 종합적인 물류기능을 수행함으로써 농산물의 부가가치를 높이고 소비지 수요를 충족시키기 위한 유통시설 설치사업이다. ... 현재 포장센타, 청과물유통시설, 청과물종합처리장은 모두 약 80여개소가 있다.정부가 추진하는 중점사업은 산지농협을 합병하여 산지 유통사업의 규모화? ... 이사업은 포장 센타 사업과 청과물종합처리장 사업으로 분리되었으며, 현재는 산지유통 센타사업으로 통합되었다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

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  두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오

  농수산물 도매시장대구에서 재배되어 출하되는 청과, 야채등 농수산물들은 대부분 이곳으로 집하하여 경매를 거쳐 도매상인들이 구매한다.설립목적은 농수산물 유통구조개선으로 공정한 거래질서를 ... 취급품목은 우육, 돈육, 부분가공육이고 거래물량 및 금액 : 30천톤(2009년), 1,002억원(2009년)이다. ... : 정제포도당, 혼합식용유(팜올레인유, 팜스테이린유), 덱스트린, 정제소 금, 가공유크림분(우유), 유크림혼합분, 유장밀, 백설탕, 조미맛분(대두), 조미양송이 분말, 마늘분, 양파분

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.12

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  농산물 물류 구조 개선 – 배추를 중심으로

  농산물 물류 Network소 비 자 소 매 상 외식업체 식재 가공업체 대형유통업체 중도매인 도 있으나 장애요인이 많다 . 5. ... 물류 구조 개선 – 배추를 중심으로채소 , 과일 등 청과물의 경우 최대 15% 내외의 생산자 수취가 인상 및 소비자 가격 인하 효과 기대 축산물의 경우 유통단계가 축소 된 안심축산 ... 거래중개 ( 상장경매 ) 업무만을 담당하고 , 농산물 구입이나 가공ㆍ물류 등은 예외적으로 허용 - 중도매인 : 경매 참여 및 농산물 분배 기능을 수행 하며 , 중도매인간 거래는 원칙적으로

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.13

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  [식품가공 및 저장] 포장에 의한 식품저장 - 식품포장의 원리 및 식품의 통조림과 병조림법

  방습성, 가스투과성이 폴리에틸렌과 유사⑤ 염화비닐 : 내수성, 내열성이 있으나 방습성, 가스차단성 낮으며, 내유성은 약함⑥ 폴리스티렌 : 가스 투과성과 습기 투과성의 성질을 가져 청과물과 ... 같은 호흡이 심한 식품의 포장에 적합⑦ 폴리카아보네이트 : 투명성, 내유성, 내열성 좋으나 가스 차단성, 방습성이 나쁨⑧ 접합가공품4) 식품포장의 전처리 조작- 통조림 식품처럼 밀봉 ... 상태이고, 인쇄 적성은 좋은 편이 못되며, 방습성이 좋고, 화학약품에 불활성이며, 내유성은 좋지 않고, 가스 투과성은 비교적 크며, 열접착이 간단.② 염화비닐리덴(VC) : 육류 가공품의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.23

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  푸드마케팅4공통)식품시장은 도매시장과 소매시장 두 시장의 기능을 구분하고, 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오0k

  청과류?화훼류?조수육류?어류?패개류? ... 가공식품 표준화(KS)란 합리적인 식품 및 관련서비스의 표준을 제정·보급함으로써 가공식품의 품질 고도화 및 관련서비스의 향상, 생산기술 혁신 등을 통해 식품산업 경쟁력을 향상시키기 ... 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오(20점).

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.03.17

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  물류서비스론, 농협 혁신 사례, 농협 성고사례 , 농협 , 농협 물류, 농협 재무재표, 농협 손익 계산서

  농협유통의 기능1) 수집, 분산 기능생산자로부터 계약에 의해 청과물 종합 처리장, 포장센터, 간이집하장을 이용해 수집하고 소포장등 단순 가공화하여 현대화된 보관 및 저장시설을 통해 ... 효율화를 촉진시키고, 수요자의 필요에 따라 언제든지 직접 판매할 수 있는 소포장시설을 갖추고 있다.6) 유통 가공기능농산물을 선별하여 표준 규격화시켜 예약수의거래방식으로 산지와 소비지를 ... 운송농산물 파렛트화농산물 포장농산물 집화백화점[그림 2-2 출하 프로세스]그림 2-2: 출처 전문과 및 현장 직원 조언 보완그림그림 2-3: 출처: 음성군 농협 협동조합 물류센터 법인

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.01.04

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