"청과물가공" 검색결과 101-120 / 346건

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  외부 효과

  대형 마트에 비해 개점이 용이 하고 가공품을 주로 판매하는 편의점과 달리 채소 , 생선 등 농축산물도 판매 한다 .영세 상인 에 미치는 영향 SSM 과 영세 슈퍼 비교 SSM 으로 ... 117.3 83.5 -28.8 95.9 71.1 -25.9 지방 185 135.7 86,1 -36.6 146.1 86.5 -40.8영세 상인들의 충격적인 실태 명륜동 ‘ ㄱ ’ 청과

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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  [창업 사례분석과 경영] 창업의 성공 및 실패 사례와 창업 경영상 고려 사항

  청과물 시장에서 과일을 받아팔면 된다는 식으로 유통 구조를 가볍게 생각했던 것도 실수였다. ... 임협과 제휴를 맺고 전국 2백여 개 농산물 가공 공장에서 생산된 것을 판매하는 만큼 제품 경쟁력만큼은 자신 있다는 설명이다. ... 임협과 제휴를 맺고 이 단체 산하 농산물 가공 공장에서 생산된 제품들을 공급하고 있다. 제품력은 어느 정도 인정받고 있는 셈이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.03

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  우리나라 농산물 유통체계의 문제점 및 개선방안

  40.5%, 산지유통인 32.4%, 가공(저장)업체 12.1%, 산지공판장? ... 대부분의 농산물이 이곳에 집하되어 엄격하게 선별, 포장되고 있다.대규모 전문 농가는 가공 업체, 슈퍼마켓 등과 계약 생산을 하여 직거래를 확대하고 있다. ... 협동조합을 통하여 판매, 가공되는 농산물이 증가되고 있다.도매시장은 대량 수요처의 발달과 등급 규격화가 발전되어 소비지 도매시장 기능이 점차 감소되고 있다.소매시장은 슈퍼마켓 또는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.30

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  종합유통센터의 운영상 문제점과 발전방향

  수집, 포장, 가공, 보관, 수송, 판매 및 그 정보처리 등 농수산물의 물류활동에 필요한 시설과 이와 관련된 업무시설을 갖춘 사업장으로 정의될 수 있다.이러한 기능을 가진 종합유통센터의 ... 외부업체에 대한 도매 비율은 양곡 65.9%, 청과 57.3%인데 비해 축산은 15.5%에 불과하다. ... 종합유통센터 운영상 문제점과 발전방향도소매라는 상적기능과 함께 다양한 물류기능을 수행하는 우리의 농수산물 종합유통센터는 농수산물의 출하경로를 다원화하고 유통비용을 절감시키기 위해 농수산물의

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.08

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  최신 조리 산업기사(조리 기능장) 필기시험대비 문제은행 2700선

  바나나 등 열대, 아열대 청과물510바나나의 적절한 저장 온도는?13~15℃511토마토, 귤, 복숭아의 적절한 저장 온도는?4~7℃512고구마, 호박의 적절한 저장 온도는? ... 원료에 불순물이 많이 섞여 있는 경우492경화유(가공유지)의 제조 방법은?불포화지방산에 수소를 첨가 니켈과 백금을 촉매제로 하여 액체를 고체로 만든다.493경화유의 종류는? ... 펙틴(1~1.5%), 유기산(0.5%), 당분(60~65%)496젤리로 가공하기에 좋은 과일은?사과, 포도, 딸기 등 사용497젤리로 가공하기에 안 좋은 과일은?

  시험자료 | 154페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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  대형마트와 지역시장의 SWOT 비교,분석

  그 법인 상가중 하나인 삼성시장은 과일 ,원예, 중고 가전 제품상들이 모여 있고, 대구청과시장은 청과물을 취급하는 점 포가 80여개 입주해 있다. ... 칠성2가에 위치한 이마트 칠성점은 2002년 4월에 개점한 이래로 고객만족과 최저가격을 지향하는 대한민국 토종 할인점으로써 지하4층에서 지상1층으로 이루어져 있으며 지하1층에는 식품, 가공식품

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.26

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  바코드의 개념과 구성과 종류,Bar code 원리,표준형 바코드(EAN-13) 체계 및 특징,QR Code란,EAN코드

  공장자동화 분야에서는 가공대상물에 바코드 또는 자기카드를 부착시켜 로트(lot) 번호와 물품번호를 인식하여 작업상에 필요한 여러 사항을 파악하는 데 도움이 된다.코드화 방법은 세계상품코드 ... Product Code)UPC 코드를 살펴보면 두 개의 바와 스페이스로 구성되며 0∼9까지의 숫자만 표현이 가 능하다.* 한 자리 : 생산품목 분류(예, 0-식료품, 2-고기, 청과물 ... 제조업체코드(진흥원)상품품목코드(업체결정)체크디지트(계단식)880123456678C/D※ 체크디지트(C/D) : 바코드의 전체 숫자가 올바르게 변환되었는지를 검증하기 위한 숫자(한국유통물류진흥원

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.29

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  [A+] 콜드체인 시스템을 기반으로한 중국 식품 내수시장 진출 방안 / 개념 및 현황 / 사례 및 선행연구 / 개선방안 / Cold-Chain / 중국 콜드체인의 현황 및 문제점 / 선양 지역 신선물류센터 / PCM 기술

  중국 콜드체인 발전 계획 C old C hain of C hina유제품 , 수산물 , 육류 , 청과물 및 의약품 등 온도에 민감한 제품을 생산 , 수확에서부터 소비에 이르기까지 저온을 ... 전면 강화하고 식량안전보장체계를 구축하는 중요한 시기 국가의 도로교통망 발달과 현대 물류체계 수립 현대 과학기술의 발전 , 전략적 신흥산업 육성의 가속화 , 곡물 저장 · 물류 · 가공 ... 중국 콜드체인 발전 계획 (1) 과일 및 야채 육류 수산물 콜드체인 유통률 20% ↑ 30% ↑ 6% ↑ 냉장 운송률 30% ↑ 50% ↑ 65% ↑ 유통과정 중 제품의 부패 , 손상률

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.28

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  유통론(농산물유통구조)

  이곳에 오는 대부분의 청과물은 경매를 거쳐 가격이 결정된다. 1994년 이 개정되면서 배추, 무, 상추 등 주요한 농산물은 모두 도매시장법인을 통해 경매를 거치도록 했기 때문이다. ... 중간상인에 의한 수요 과점적 시장구조이거나 농산물가공자본 등에 의한 독점적 구조인 경우가 많다. ... 이런 의미에서 수송, 저장, 가공 등의 경제활동은 “유통과정에 연장된 생산과정”이라고도 한다.일반적으로 경제가 발전함에 따라 농산물 유통의 중요성은 높아지게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.10

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  [방통대 농학과 4학년 농업 농촌의 이해 B형] 다음 책을 읽고, 내용을 요약한 다음 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점

  결과적으로 지역경제는 무너지고 먹거리 수익은 생산자에게서 멀어지고 가공, 운송, 중개업자의 몫은 계속 팽창하고 있다. ... 모두 필요할 것이다.영양학자들은 전세계적으로 비만 및 비만 관련 질병의 증가 원인으로 지역적이지 않은 식단의 확산을 꼽고 있으며, 농촌 사회학자가 말하는 먹을거리 불모지-신선한 청과나 ... 과잉공급으로 가격은 폭락하고 결국 유통업자, 농기계제조사, 농화학기업, 종자기업, 가공기업, 대형유통체인이 농민보다 더 큰 부가가치를 얻게 된다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  [농산물][농산물 등급화][농약][안전성검사][공동판매][안전성확보]농산물의 중요성, 농산물의 유통경로, 농산물의 등급화, 농산물과 농약, 농산물의 안전성검사, 농산물의 공동판매, 농산물의 안전성확보 방안

  그러나 아무리 많은 돈을 투자한다고 해도 그러한 하드웨어적 접근만으로는 우리가 직면하고 있는 문제를 모두 해결하기 힘들다.우리 과일의 등급화를 위해 거액의 예산을 투입하여 ‘청과물종합처리장 ... 내려보면 “농업은 토지를 이용하여 인간에게 유용한 생산물을 생산하고, 그 생산물의 가공, 저장, 관리, 판매, 서비스 및 정보의 활용과 이를 통한 금전적 이익을 얻는데 관련된 제반 ... 식물성 식품, 기호품 및 공업원료를 생산하는 것을 근본으로 하고 일부 생산물의 가공 및 판매분야를 포함하는 산업”으로 정의를 내리고 있다.따라서 이러한 정의를 중심으로 결론적인 정의를

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.02

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  대구 전통시장의 현황과 문제점 및 방향 (대구 약령시 중심으로)

  : 약 860 개 ( 점포 ), 300 개 ( 노점 ) 시장구분 : 등록 , 상설 , 종합 , 공동시장 , 상가 건물형 시장 취급품목 : 청과물 , 수산물 , 채소 , 과일 특징 ... 건강기능성강화 한방식품 한방의약품 및 향장품 엄선된 재료 선발 및 사용 350 년 전통의 비법과 노하우를 통화 제품 차별화 대학과 유관기관의 첨단기술에 의한 품질관리 가열 , 발효 등 식품가공법 ... 1160 개설연도 : 1972 년 점포수 : 172 개 ( 점포 ) 시장구분 : 등록 , 상설 , 종합 , 공동시장 , 중형시장 , 상가 건물형 시장 취급품목 : 반찬거리 , 수산물

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24 | 수정일 2016.02.06

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  안동 농산물도매시장 견학 소감문 및 발전방안

  다양한 가공식품으로 제조와 기능성 제품으로의 발전이 필요하다. ... 개 요① 규모 : 부지 - 36,279㎡, 건물 : 12,392㎡② 취급품목 : 청과부류 (과일, 채소, 서류 등)③ 입주법인 : 안동농협, 안동청과④ 개장 : 1997. 4.21 ... 개설목적① 경북 북부권의 농산물 유통 중심지 육성② 농산물 유통체계 개선으로 공정한 거래질서 확립③ 신선한 농산물을 안정적으로 공급④ 생산자와 소비자를 동시에 보호⑤ 상품 등급에 따라

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.15

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  산지조직화의 현황과 실태 및 전망

  변화의 필요성 청과물종합유통센터 : 농산물 선별, 포장, 저장 기능초기신개념의 소비지 유통주체(대형유통업체)의 등장 + 농산물의 상품화 개념 도입 → 도매시장 축소 원물조작체계 : ... 중국의 농산물 유통방식(2) 농민의 수취가격과 농산물의 안전성중국의 농산물은 기본적인 가공, 선별이 되지 않은 천연상태가 대부분 → 농민의 수취가격 낮음. ... → 가공을 통한 고부가가치화 필요 품질관리체제의 내실화 필요2.

  리포트 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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  [건물통합시스템] 틸트-업 벽과 플라스틱 돔 스카이라이트

  축조해 나가는 것 + 식 , 음료 공장 / 냉장 / 냉동창고 / 물류센터 / 해안공단 공장 및 건물 실내체육관 / 볼링장 / 반도체 공장 / 청과물 , 농수산물 센터 [ 건물통합시스템 ... 스카이라이트의 외부 설치는 침입자들의 통로를 제공 할 수 있음 방 화 플라스틱 돔 스카이라이 트[ 건물통합시스템 ] 플라스틱 돔 스카이라이 트 일반적인 고려 사항들 + 특정 식물들은 가공된 ... 벽체를 일으켜 (TILT) 세워 (UP) 시 공 + 외벽으로 사용 될 콘크리트 벽체를 현장 바닥에서 직접 제작 후 대형 크레인을 이용하여 만들어진 벽체를 일으켜 세워 하나의 건축물을

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.28

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  할인점,할인점유통산업,대형할인마트,외국할인점,국내할인점,이마트,홈플러스,롯데마트,코스트코,유통환경의변화,이마트분석,홈플러스분석,코스트코분석,롯데마트분석

  이마트는 야채나 과일, 수산물 같은 신선식품에 비중을 많이 두는 차별화를 꾀했다. ... 청과, 야채, 축산, 수산 등의 선도를 최상으로 유지하여 1차 식품의 상품차별화를 확고히 하기 위하여 항공사의 기내식을 제공할 수 있는 수준으로 위생처리 및 작업환경을 개선하였다.또한 ... Center)기능을 도입한 생식품 가공 및 유통센터를 운영함에 따라 상품의 안전성을 높여 소비자에게 보다 저렴하고 보다 신선한 상품을 공급 할 수 있게 되었다.물류정보시스템물류시스템의

  리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.04

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  고구마의 특징 및 조리원리

  전분 함량이 높기 때문에 전분제조 원료와 그 외 가공품에도 널리 이용된다.4. 다른 청과물 등에 비하여 저장기간이 길다.서류의 종류1. 괴경 (지하줄기 부분을 식용)A. ... 그리고 뿌리 부분을 식용하는 서류를 ‘괴근’이라 하며 이들 서류에는 고구마, 참마 등이 있다.또 무기물과 특히 Ca, P 등이 많아서 알칼리성 식품이며, 열에 잘 파괴되지 않는 비타민류의 ... 나오는 유액은 수지성분인 jalapin 이다.고구마의 갈변현상은 chlorgenic acid를 주로 하는 polyphenol성분이 polyphenoloxidase에 의하여 질소화합물과

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.22 | 수정일 2014.12.09

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  삼성그룹(삼성) 호암 이병철회장의 연혁, 삼성그룹(삼성) 호암 이병철회장의 성장과정, 삼성그룹(삼성) 호암 이병철회장의 경영방식, 삼성그룹(삼성) 호암 이병철회장의 기술발전 분석

  삼성상회는 훗날의 삼성물산으로 개칭되었으며 오늘의 삼성그룹의 모체가 되었다.삼성상회는 만주에 청과물과 건어물을 수출하면서 한편으로는 제분업을 경영하였다. ... 이병철은 쌀이 한국의 주된 농업 생산물이며 일본으로 수출되는 주요 품목인 것을 염두에 두었움이 짐작된다. ... 더욱이 64K DRAM의 단면구조를 기존의 7층에서 10층으로 늘려 칩크기를 종래의 18mm2에서 14.3mm2로 축소시키고 실리콘게이트와 더블폴리실리콘 공정을 사용하여, 가공선폭만

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  초콜릿의 제조공정

  PE필름은 기체투과성이 비교적 크므로 청과물의 포장재료 등에 사용되는데 가장 수요가 많은 분야이다. ... 코코아원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량 12%이상, 유고형분 8%이상인 것을 말한다.나. ... 식품 유형(1) 초콜릿① 초콜릿코코아 원료에 당류, 유지, 유가공품, 식품 또는 식품첨가물 등을 가하여 가공한 것으로서 코코아원료 함량 20%이상(코코아버터 10%이상)일 것을 말한다

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.06.13

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  (A+ 레포트) 로컬푸드 운동 사례 및 시사점

  농산물의 지역산 비중은 채소류의 80%는 읍면지역, 육류의 90%는 야마가타현, 가공식품은 지역 식품업체 100%의 국산이다. ... , 농협, 농가 참여)의 제안으로 학교급식의 청과류는 지역산으로 공급한다. ... 생산자가 직접 판매하므로 소량 생산되는 품목, 가공 ? 조리품, 표준 규격화 되지 않은 농산물도 판매할 수 있으므로 농가소득에 기여한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.08.10

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