"허브 향신료" 검색결과 41-60 / 751건

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  허브와 아로마테라피 2019-2기말고사 족보

  향기가 좋아서 육류나 생선요리의 향신료에 자주 사용한다 약용으로는 해열 진해 등의 약지로 쓰며 빈혈이나 불면증 미뇨에 효과가 있다 비타민, 무기질, 칼슘도 풍부한 이것은? ... 우리나라 산과들에서 많이 볼 수 있는 허브로 향기가 좋아 향수화라고도 한다 한방에서는 영란이라 하여 강심제와 이뇨제 등으로 사용한다 화장품의 원료로도 사용하는데 유독성 식물 중 하나인

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.05.10

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  이색음식감상문_인도

  애피타이저부터 강한 향신료가 느껴져서 당황스러웠지만 인도 음식을 제대로 느낄 수 있다는 생각이 들며 앞으로의 음식들이 기대되었었다.다음으로 나온 탄두리 치킨과 탄두리 프라운은 향신료와 ... 흔하게 생각하는 카레 향과 비슷하지만 강한 향신료가 함께 느껴지면서 바삭한 피의 식감과 부드러운 식감의 속이 잘 어울렸다. ... 사모사(samosa)는 감자, 완두, 다진 고기 등을 향신료로 간을 해서 페이스트리 반죽으로 만든 피 속에 넣고 튀겨낸 요리이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  향신료 자원향신미 자원- 생강,미나리,양파,마늘,회향,고추 (맛)향료 자원 - 장미,라일락, 라벤더, 감귤류, 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 ... 착색성 향신료 : 터메릭,파프리카인위적 착생용이나 천연색 보완/미화 하여 식품가치를 높인다.4. 종자류 향신료 : 회향 코리안더,카라웨이, 딜, 셀러리5. ... 향초류(허브류):세이지,타임등 잎 건조품 사용6.

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  허브와 아로마테라피 레포트 - 그리스로마신화 속 허브

  과자 만들 때는 향신료로도 사용한다. ... 프랑스요리에 없어서는 안 되는 향신료로, 예전에는 왕궁의 정원에서만 재배해 상류사회의 귀중한 약초로 쓰였다고 한다. 요리에는 주로 잎을 사용한다. ... 몸에 바르면 벌레를 퇴치하고, 옷 사이에 넣어 나방을 쫓기도 한다.▶ 타라곤(Tarragon)타라곤은 미식을 즐기는 프랑스인들이 향신료의 여왕으로 여길 만큼 달콤한 향기와 매콤하면서

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  A+++ 2019. 2학기 아시아 탐방시리즈 기말 총정리본

  잎, 꽃 또는 줄기로, 향료 혹은 장식용으로 사용 (향신료와 다름)-Clove-> Maluku섬이 원산지 (향신료로 많이 사용)-Cinnamon-> 향이 좋은 조미료, 향을 첨가하는 ... 것 (단짠단짠) (감기에도 좋음)-Nutmeg-> 씨앗을 갈아서 만듬 (한국어로 육두부) (주로 파우더로 사용)Black pepper-> 가장 대중적이게 거래되는 향신료 (고기에 ... -Cardamom-> 3번째로 비싼 향신료 (1등-saffron, 2등-vanilla)-Turmeric(강황)-> 20~30도 온도를 요구하며, 상당한 양의 연중 강수량을 요구(강황은

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.10.23

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  베트남의 역사, 사회습관, 음식문화, 청지및 경제, 한국과의 관게

  베트남 요리는 민트, 고수, 고추와 같은 허브와 향신료를 사용하여 요리에 풍미와 깊이를 더해주는 것도 특징이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.12

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  조선대학교 / 다문화사회와법학 / 이탈리아 식문화에 대하여 / 레포트 / A+

  이탈리아에서 주로 사용하는 향신료는 바질, 사프란, 후추, 계피, 마늘, 양파, 고추 및 각종 허브 등이 대표적이다. ... 이와 같이 다양한 재료를 사용해 요리하는 이탈리아를 대표하는 향신료와 식재료 그리고 요리는 어떤 것이 있을까?가장먼저 향신료다. ... 바질과 후추, 마늘처럼 자극적이고 향이 강한 향신료를 주로 사용하지만 이러한 향신료를 오래 요리에 섞어두는 우리나라와는 다르게 향만 살짝 뽑아내고 버리는 경우가 많다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02 | 수정일 2022.06.21

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  [PPT] 프랑스 음식문화

  축산물 , 수산물이 풍부하여 다양한 요리들이 만들어짐 프랑스의 음식은 이탈리아로부터 전해짐 맛 , 창의력 , 시각적인 효과를 중요시함 다양한 식재료와 조리법이 발달함 포도주 , 향신료 ... 프랑스의 대표적인 음식 꼬꼬뱅 수탉을 이용하여 와인에 졸여 먹는 음식 크리스마스에 빠지지 않고 먹는 음식4 프랑스의 대표적인 음식 부야베스 프로방스의 전통 음식 신선한 해산물과 향신료로 ... 파테 (pate) 나 테린 ( tarrine ) 으로 만들어 먹기도 함 크리스마스 이브에 먹는 특별식4 프랑스의 대표적인 음식 에스카르고 식용 달팽이로 만든 음식 파슬리를 메인으로 허브버터소스를

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.25

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  원예요법 교육 프로그램 계획안 (요법 문헌고찰 및 예산 및 평가)

  허브는 향신료이다.◆ 허브와 아로마테라피와의 관계기본적으로 아로마테라피(방향요법)란 허브식물에서 얻어낸 물질들을 이용하여 인간의 생체와 정신적 균형을 이루고자 하는 자연주의 요법이다.여기에서 ... 음료 속에 보존용 향신료 또는 건강증진제로서 첨가되는 식물과 식품, 음료 외에 제 품에 향수, 화장, 세정의 효과를 기대하여 이용되는 식물의 전부라고 할 수 있다.간단하게 요약하자면 ... 허브는 약용식물이다.②. 허브는 향기식물이다.③. 허브는 채소이다.④.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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  서양요리의 이해와 평가 및 평론

  주재료가 겹치지 않게 메뉴 구성 02 식사 코스에 따라 메뉴와 테이블 셋팅 방법이 다름 03 - 소스 발달 향미 맛 영양 보충 04 - 향신료 발달 다양한 허브를 사용한 허브유 , ... 허브 버터 05 - 건열 조리법 발달서양요리의 특징 프랑스요리와 이탈리아요리 특징비교 - 여러 가지 재료를 혼합 하거나 변형 변형된 조화로운 맛 포도주 , 향신료 , 버터 생크림 많이

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.12

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  [화학보고서]회향의 페놀 화합물에 의한 항산화작용

  회향의 성분 및 여러 화합물회향은 전 세계적으로 사용되는 주요 허브 중 하나이며 음식이나 향신료로 사용된다. ... 회향의 독특한 향은 이 휘발성 화합물로 인해 발생하며, 이것이 회향나무가 많은 음식에 향신료로 첨가되는 이유이다. 휘발성 화합물은 쉽게 증기로 변하는 화합물이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  식물과 웰빙 중간고사

  향신료 자원향신미 자원- 생강,미나리,양파,마늘,회향,고추 (맛)향료 자원 - 장미,라일락, 라벤더, 감귤류, 자스민(냄새)◎ 식생활 & 향신료▪ 맛을 돋우는 향신료 : 강한 향기 ... 착색성 향신료 : 터메릭,파프리카인위적 착생용이나 천연색 보완/미화 하여 식품가치를 높인다.4. 종자류 향신료 : 회향 코리안더,카라웨이, 딜, 셀러리5. ... 향초류(허브류):세이지,타임등 잎 건조품 사용6.

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  중국문화산책

  또한, 중국 음식은 향신료를 많이 사용한다. 다양한 향신료를 사용하여 음식의 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어준다.중국 음식문화는 식사 예절도 중요시한다. ... 소비된다.- 밀과 잡곡을 주식으로 하며, 육류와 생선을 많이 사용한다.- 음식의 맛이 대체로 짜고 맵우며, 간장, 된장, 고추장 등의 발효식품과 함께 고춧가루, 마늘, 생강 등의 향신료를 ... 음양오행의 철학을 바탕으로 재료의 조화와 균형을 추구하며, 다양한 채소와 허브를 활용하여 건강에 유익한 음식을 만들어낸다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  서양조리, 육류의 굽기정도와 서양요리의 5대 모체소스

  서양요리의 향신료 세계적으로 가장 많이 쓰이는 코리엔더 (Coriander) 세계적으로 가장 많이 사용되는 허브 베트남 국수로 인해 우리나라에 알려진 향신료 ‘ 고수 ’ 멕시코나 페루는 ... 서양요리의 향신료1. ... 서양요리의 향신료 식욕을 돋궈주는 민트 (Mint) 머리를 맑게 하고 , 식욕ow}

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.21

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  우리나라 향료와 향수 산업의 변천과정 및 미래동향 - 향수와 기술

  향신료는 허브와는 구분해서 정의되는데, 허브는 식물의 잎, 꽃, 줄기를 사용해서 음식의 맛에 변화를 준다는 점이 차이점이다.향수의 역사우리가 현재 흔하게 쓰는 향수, 즉 ‘Perfume ... 화장료에는 기름이나 화장용 크림도 포함이 된다. 향신료는 식물의 뿌리, 열매, 씨앗 등에서 채취 가능한 항료를 뜻한다. ... 향료는 어쩌면, 이러한 우리의 고유한 향기를 만들어내는 기본 재료와 같다고 볼 수 있다.향료는 크게 분향료, 화장료, 향신료 로 나뉘며 인위적으로 향기를 만들어 내기 위해 첨가하는

  리포트 | 5페이지 | 6,900원 | 등록일 2020.04.25 | 수정일 2023.04.23

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  [농학3] 원예작물학1 - 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.

  비타민 A, 무기질 칼슘 등을 다량 함유하고 있으며 특정 조미채소나 향신료로 이용가치가 높은 허브류들도 채소에 포함된다. ... 싱그러운 향기의 조미채소로 분류되어 향신료로도 많이 사용되며 아삭한 식감에 다양한 색상을 가지고 있어 어린이 샐러드용으로도 많이 이용된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.02

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  시간을 절약하고 효율적으로 활용할 수 있는 생활 습관 10가지

  각종 향신료와 허브 사용: 소금의 사용을 줄이고 대신 향신료와 허브를 사용하여 맛을 내어 나트륨 섭취를 줄입니다. 단백질 섭취: 식사마다 적절한 양의 단백질을 포함하세요.

  노하우 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.20

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  식물도감, 허브도감, 허브정리, 학명, 식물학적 특징, 재배방법, 효능및이용, 역사

  고혈압을 낮추고 불면증에도 효과가있다.다양한 미용요품과 목욕제로 사용되고있다.방향제, 베개속으로 이용된다.10.잉글리쉬 라벤더라벤더 중 가장 효능을 많이 가지고 있다.꽃잎은 차와 향신료로 ... 학자스민다년생식물학명: Jasminum polyanthum과명: 물푸레나무과영명: White Jasmine, Pink Jasmine.원산지: 중국서부,남부지방향이 굉장히 독특하고 진해서 향신료 ... 로즈마리나 라벤더 등 기타 허브류처럼 역사적한다.

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.21

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  프랑스요리과제(스톡,조리용어,소스,향신료,육류,가금류,생선에 대하여)

  Veal Bone), 고기(Meat), 닭뼈(Chicken Bone), 생선뼈(Fish Bone)가 있으며, 양파, 대파, 당근, 셀러리, 양송이버섯, 마늘, 생강, 무와 같은 채소와 향신료 ... 육수(Chicken Stock)소고기 육수(Beef Stock)송아지고기 육수(Veal Stock)생선 육수(Fish Stock)채소 육수(Vegetable Stock)스톡각종 향신료를 ... 소스(Figaro sauce): 토마토 소스에 홀란데이즈 소스를 섞어 만든다.토마토 퐁뒤(Tomato fondue): 토마토에 양파, 마늘, 토마토페이스트, 월계수잎을 넣어 만든다.향신료

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.09

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  조리용어 해설

  허브나 향신료를 포함한 양념에 담구거나 코팅하는 것으로, 생식품에 향미를 주기 위해 조리나 서빙되기 전에 행해지는 작업이다. ... 향미가 좋은 스톡에 사용하거나 mir-poix나 허브와 향신료를 필요한 만큼 첨가된다. 약한 불로 끓이면 촉촉해지고 매우 부드러워진다. ... 허브, 채소와 함께 넣고 30-45분간 끓인다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.16

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