"Aspergillus parasiticus" 검색결과 41-47 / 47건

• 

  식품중의 아플라톡신

  아플라톡신의 생산균종으로서 십수종이 보고되어있지만, Aspergillus flavus와 근연의 A. parasiticus, A. nominus가 인정되어 있다. ... 그러나 세계적으로는 Aspergillus의 분류는 Raper & Fennel(1965), Klich & Pitt(1988)에 준하고 있다. ... 이 때의 원인은 사료에 배합한 penut meal에서 생긴 Aspergillus flavus의 형광 대사물 이었으므로, 균종명의 첫문자를 따 aflatoxin이라고 명명하였다.아플라톡신

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [발효공학]전통발효식품의 특징

  그 중에는 유용 발효균주인황국균(Asp. oryzae)과 외형적으로 거의 유사한Asp. flavus 및 Asp. parasiticus 등이 오염되어 강력한 발암물질로 알려진aflatoxin과 ... 전통식 고추장의 품질을 개선하기 위하여 Aspergillus oryzae를 접종한 메주가루나 액체고지를 사용하여 고추장을 담그는 방법을 사용하기도 한다.고추장의캅사이신 함량은 가정에서 ... 고온다습한 기후조건 중 공기로부터 착생하여 번식하는 곰팡이가 많이 발생할 수 있는데, 그 중에서 유용 곰팡이로는 털곰팡이(Mucor), 거미줄곰팡이(Rhizopus) 및 일부 국곰팡이(Aspergillus

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  오염식품 중의 독성물질

  flavus의 형광 대사 산물에 기인 → 그 독소 물질을 aflatoxin으로 명명 Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus 최적조건 : 기질수분 ... Lysergide(LSD)분자식 : C16H16O2N2 두개의 광학 이성질체 존재(D, L) 가열시 isolysergic acid로 변함2) 곰팡이 독성 대사 물질 ☞ Aflatoxin류 Aspergillus ... 독성 (피하, 경구) : LD50=147㎎/㎏, 221㎎/㎏ 급성 독성 (피하, 정맥주사, 경구) : LD50=475㎎/㎏, 335㎎/㎏, 6,550㎎/㎏☞ Ochratoxin류 Aspergillus

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  [식품오염]식품 오염과 질병

  하상철,)p153~155)-생산균: Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus 로 열대지방에 많음-생산의 최적 조건: 방법 ... 종류:Aspergillus, Penicillium, Fusarium 100여종이 넘음?

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.08

  다운로드 장바구니
• 

  [방사선조사식품] 방사선조사식품

  flavus와 Aspergillus parasiticus에 조사를 한 결과 그들의 포자에 아플라톡신이 증가되었다고 보고되었고, Aspergillus Ochraceus 역시 Ochratoxin이 ... 이러한 실험결과의 차이는 Aspergillus의 특성 자체에 기인할 수 있다는 것이다. ... 그 가능성을 증명하는 것이고 순종 또는 어버이 개체와 조사 후 생존해 있는 박테리아를 비교해보는 것이 효과적일 것이다.Production of mycotoxin : 몇몇 연구에서 Aspergillus

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  [생화학]G+C량이높은그람양성균/진균류,점균류,물곰팡이/조류/원생동물

  Aspergillus의 어떤 종은 간장을 발효하는데 사용되며 Aspergillus flavus와 A.parasiticus는 동물과 사람에게 독성과 발암성이 매우 높은 아플라톡신이라는

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  발표식품

  그 중에는 유용 발효균주인 황국균(Asp. oryzae)과 외형적으로 거의 유사한 Asp. flavus 및 Asp. parasiticus 등이 오염되어 강력한 발 음식의 간을 맞추고 ... 혼합간장의 3가지로 공기로부터 착생하여 번식하는 곰팡이가 많이 발생할 수 있는데, 그 중에서 유용 곰팡이로는 털곰팡이(Mucor), 거미줄곰팡이(Rhizopus) 및 일부 국(麴)곰팡이(Aspergillus

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.31

  다운로드 장바구니