"TBA실험" 검색결과 41-60 / 155건

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  TBA법과 과산화물가의 측정법을 이용한 식용유의 산화도 조사

  실험결과 Table 1.은 TBA 측정법을 이용한 신선한 식용유와 산패된 식용유들의 값이다. ... 그래서 본 실험에서는 산패된 식용유와 신선한 식용유의 샘플을 가지고 객관성을 지닌 TBA 측정법과 과산화물가 측정법으로 실험하려고 한다.과산화물가는 유지 1 kg 에 함유된 과산화물의 ... 그러기 때문에 TBA Value이 높은 1, 2, 3, 6조가 산패된 식용유의 샘플을 가지고 실험했고 나머지 4, 5, 7, 8조는 신선한 식용유를 가지고 실험했다.Table 2.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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  DNA 전기영동실험 (아가로스젤을 이용한 DNA 분리)

  그리고 DNA 단편을 옮기는 이온들을 함유하고 있는 완충용액 (TBE 용액 는 TBA 용액)에 젤을 담가서 직류 압을 걸어주면, DNA 단편들이 양의 극 쪽으로 이 동한다. ... -(Random)이 결과가 안 나온 이유원심분리기로 돌린 (1725♀+)가 들은 샘플을 실험하다가 흔들려 DNA가 채취가 잘 안된 것 같다. ... , Tips, 전자저울, 삼각플라스크, agarose, TAE buffer, gel tank, gel cast, comb-실험과정[1% Agarose gel 만들기] : 100㎖ 씩

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.08.31

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  유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 측정

  콩기름(Soybean oil, Beksul, Korea)을 사용했다.실험방법콩기름은 신선유와 산패유로 나누어 시료를 준비했고 실험방법은 다음과 같다.점도를 구하는 방법은 실온에서 ... 의한 경우와 열처리에 의한 가열 산화 반응에 의한 경우 등이 있다(4).유지의 산패정도를 분석하는 방법에는 여러 가지가 있는데 그 중 화학적인 분석 방법으로 산가, 과산화 물가, TBA가 ... 본 실험에서는 유지의 이화학적 성질을 조사하고자 유지의 산패를 분석하기 위하여 점도와 색도측정으로 물리적인 성질을 관찰했고, 산가를 측정하여 화학적인 성질을 관찰했다.재료 및 방법실험재료시료로는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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  과산화물가 측정과 TBA가 보고서

  증류수 100ml에 녹인다.TBA혼합용액: TBA용액과 빙초산을 1:1의 비율로 혼합한다.분광광도계, water bath, benzen실험방법① 시료유지 2.5g을 정확히 취하여 ... 오늘 실험에서는 과산화물가와 TBA가를 측정해보았다.POV가는 과산화물의 생성량을 측정하여 산패정도를 측정하는 방법으로 유지 산패의 시작 정도를 알 수 있다. ... + 2NaSO-------------> NaSO+ 2NaI기구및시약 acetic acid, chloroform, KI 포화용액, soluble starch, 0.01N NaSO용액실험방법①

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.29

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  신선한 콩기름과 산패된 콩기름의 점도, 색도, 산도 측정

  그러나 본 실험의 결과는 산패된 콩기름과 신선한 콩기름의 점도가 특별히 않을뿐더러 같은 시료임에도 다른 결과가 검출되었다. ... 이러한 유지의 산패정도를 분석하는 방법에는 여러 가지가 있는데 그 중 화학적인 분석 방법으로 산가, 과산화 물가, TBA가, 요오드가 등의 방법이 있으며, 물리적인 방법으로는 유전 ... 도움이 될 것으로 여겨지며, 이와 함께 산패유를 바로 폐기 처리하는 방법 대신 다른 용도로 폐식용유를 재사용할 수 있는 연구를 더욱 활발히 할 필요가 있다(17,18).요 약이 실험에서는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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  TBA value

  혹은 수욕에서 반응이 제대로 일어나지 않아 선홍색을 띄지 못한 상태로 흡광도를 측정하였으리라고 추측하였다.본 실험은 TBA value 측정 실험이기에 TBA 시약을 가하여 실험을 진행하였다.이러한TBA ... TBA 시약은 실험을 할 때마다 새로 조제하여 쓰도록 해야 한다. 이러한 TBA 시약은 Malonaldehyde와 반응하여 선홍색을 나타내는데, 이 반응은 아래와 같다. ... AbstractTBA value 측정 실험은 유지의 산패와 TBA test를 이용한 지질의 산패도 측정 원리를 이해하는 것, 그리고 산패 방지의 방법을 이해하는 것이 목적이었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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  Agarose gel electrophoresis (아가로오스 겔 전기영동)

  실험이론 (1) 전기영동의 원리 (2) Agarose gel electrophoresis (3) Agarose (4) DNA 의 이동에 영향을 주는 요인 (5) TAE, TBA Buffer ... 실험목적 실험기구 및 재료 실험방법 4. ... 실험결과 6. 고찰 7.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.27

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  유지의 산가(acid value:A.V.)

  식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, carbonyl가 등이 있다. ... 유지의 산가(Acid Value : A.V.)실험원리유지는 가공, 저장, 이용 중에 공기, 빛, 열, 효소 등의 작용을 받아 맛과 냄새, 색 등이 나빠지고 인체에 해로운 물질도 생선된다 ... 각각의 시료의 산가를 계산한다.산가=A : 0.1N KOH용액의 소비량(ml)B : KOH용액의 노르말 농도→0.1NF : KOH의 농도 계수 (=1)실험결과산가=0.1N KOH용액의

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.05

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  유지의과산화물과측정

  붉은 색의 복합체를 형성하며 이 복합체는 파장 538nm의 흡광도로 비색정량한다.POV에 비하여 재현성과 정확도가 떨어지나 산화가 고도로 진행됨에 따라서 POV는 다시 감소하나 TBA는 ... hydrazine과 NaOH의 작용으로 적색의 2,4 dinitrophenyl hydrazone을 생성하므로 이 적색을 파장 430~460nm에서 흡광도를 측정하여 비색정량한다.3) TBA ... oxygen method(AOM)유지산패의 용이성을 단시간에 판단하는 방법으로 유지를 97℃로 유지하면서 2.33ml/sec의 속도로 공기를 주입하여 산패를 일으키게 한 다음 POV, TBA을

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.25

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  알코올의 증류

  그림 9-1은 끓는점이 T b A 와 T b B (> TbA )인 두 가지 액체를 혼합하였을 때 이상적인 혼합물의 조성과 끓는점 사이의 관계를 나타낸 것이다. ... 이러한 분리방법을 증류라고 하며, 액체 혼합물을 정제하는 중요한 실험방법으로 사용되고 있다.그러나 어떤 혼합물은 마치 순물질과 마찬가지로 일정한 온도에서 끓는 현상을 나타내기도 한다 ... 증기 종류는 뜨거운 수증기를 플라스크에 불어 넣어서 수증기와 합께 기화된 액체 성분을 분리하는 증류 방법이다.이 실험에서는 단순 증류의 원리를 이해하기 위해서 비휘발성 불순물이 포함된

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.19 | 수정일 2016.05.20

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  TBA의 측정

  실험제목 (Title) : TBA의 측정2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 유지의 TBA value를 측정하여 유지의 산패정도를 알아보는 것이었다. ... 재료 및 방법 (Materials & Methods)- 실험 재료유지의 TBA value 측정 시료로는 신선유와 실험실에서 일정시간 산화시킨 산패유와 미지시료 A를 사용하였다. ... 시약으로는 Bezene과 TBA 시액이 사용되었고 실험기구로는 분광광도계, screw cap tube, 분액 깔대기, 삼각플라스크, 스포이드, 전자저울이 사용되었다.- 실험 방법우선

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  지방 첨가량에 따른 비스켓의 연화효과

  TBA 가e. ... , 포크, 전자저울, 오븐실험기기실험재료2. ... 실험 방법1.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.26

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  지방질의 정성반응(Liberman-burchard 반응,TBA value)

  : 지방질의 정성반응(Thiovarbituric acid value(TBA value))실험 일자: 2006년 4월 28일실험자 명: 1조: 강성희, 강선인, 김수영, 김숙영실험의 ... 신선유와 폐유 각각을 구하고 비교해본다.실험 장치 및 재료, 시약시약: 신선한 기름, 오래된 기름, 벤젠, 빙초산, TBA시약(특급 2-thio barbituric acid 0.67g에 ... TBA 가=(a-b)*100a: 본시험의 흡광도b: 공시험의 흡광도신선유의 적색의 정도가 엷었고 TBA가는 0.140*100=14 로 나왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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  TBA 법을 이용한 옥수수유와 올리브유의 산패도 측정

  마지막으로 실험을 통해 얻은 결과 값으로 TBA가를 계산하기 위한 식을 이해하는데 있다.재료 및 방법실험재료TBA 법을 이용해 지방의 산패를 측정하기 위해서 시료로 옥수수유(백설, ... 사용한 시약으로는 acetic acid, TBA용액, TBA 혼합시약을 사용하였다.실험방법우선 TBA 혼합시약을 조제하기 위해 TBA 용액을 만들었다. ... 그리고 유지의 산패를 측정하는 방법들을 알고 그중 본 실험에서 사용된 TBA test를 이용한 유지의 산패도를 측정하는 원리를 이해하는데 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20

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  유기태양전지(염료감응형 태양전지) 실험 예비레포트

  대표적인 것으로 Bipyridine 리간드를 갖는 붉은색을 띠는N _{3}와 이 중 2개의 수소가 Tetrabutyl Ammonium(TBA) 이온으로 치환된 N719가 있다. ... [예비레포트] 유기태양전지(염료감응형 태양전지)유기태양전지(염료감응형 태양전지)실험 목적친환경 대체 에너지인 염료감응형 태양전지의 구조와 원리를 알고 만들어 효율을 측정한다.이론적 ... [예비레포트] 유기태양전지(염료감응형 태양전지)실험 방법필요한 기구 및 시약FTO 유리 2개, 테이프,TiO _{2} paste, 오븐, 백금 paste, spincoater, 염료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.08 | 수정일 2016.04.03

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  산가, 과산화물가 측정

  (TBA value) : 유지산패 중 과산화물이 분해될 때 나타나는 Malondialdehyde는 TBA(Thiobarbituric acid)와 반응하여 530nm에서 흡수되는 핑크빛의 ... 시료 외에 실험을 위하여 사용한 시약이나 증류수 등에 KOH와 반응하는 물질이 존재한다면 실험 결과에 영향을 주기 때문에, 시료만 넣지 않고 나머지는 본 실험과 똑같은 조건으로 실시하여 ... 동시에 실시하여 본 실험의차를 줄이는데 목적이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.17 | 수정일 2015.04.05

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  지질의 검정

  ※TBA 반응(지질 과산화도 평가)과산화 지질의 분해에 의하여 생성되는 MDA(malonedialdehyde) 및 MDA 유사물질이 산성조건하에서 2분자의 TBA(thiobarbituric ... 각 식용유를 20㎕씩 첨가한다.3) 2㎖의 TBA 시약을 넣는다.4) 다시 30㎕의 50mM BHT 용액을 넣고 잘 vortex 한다.5) Tube 뚜껑을 개방한 상태에서 100℃ ... TBA법에 의한 과산화물의 측정1) 신선 식용유 및 산화 식용유 당 1개씩의 15㎖ conical tube를 마련한다.2) Tube에 10mM 인산 buffer를 1㎖씩 분주하고 여기에

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.04

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  [식품화학실험]TBA test

  TBA test의 경우 정확한 값은 알 수 없고 실험결과를 비교하여 판단하여야 하는데 우리 조의 실험 결과가 산패유의 경우는 적게 나오고 신선유의 경우는 조금 더 많이 나왔다.적게 ... 재료 및 방법이번 실험을 위해서 신선유, 산패유, benzen, TBA 등의 시약과 삼각플라스크, 피펫, 분액깔때기, screw cap tube, 분광광도계 등의 장치가 필요하다.TBA ... 실험과정에서 유지를 benzen으로 녹이는 이유는 benzen이 유기용매로써 protone을 방출 하지 않아 반응성이 적은 물질이기 때문이다..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.08

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  지방 과산화물가 측정 실험 보고서

  실험 보고서실험일자 : 2011. 6. 2(목) 오후 3시~6시 학번 : 20091396 이름 : 변정은1. 제목 : 지방 과산화물값 측정2. ... TBA값은 지방질의 산화도의 지표로서 POV만큼 중요하지 않지만, 산패도와 상관관계가 크므로 향미의 변화와 관련지어 생각할 때는 유용하게 이용되고 있다. ... 없어지는 순간을 종점으로 정한다.신선한 유지류는 10meq/kg보다 작은 값의 과산화물 값을 가지며 30-40 meq/kg의 과산화물 값은 상당히 산패가 진행된 것으로 본다(2) TBA값유지를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  유지의 TBA가(Thiobarbituric acid value) 측정

  실험 중 비색정량 시 발색 정도가 높으면, 산패정도가 큰 것이고, 따라서 TBA가도 커진다.이렇게 유지의 산패가 일어나면 산소의 흡수 속도가 증가되고, hydroperoxide와 같은 ... 실험이 익숙지 않았고, 실험에 여러 사람이 참여해 충분히 발생 가능한 오차라고 한다. 미홍색의 30초 유지가 특히 중요하다. ... , 4조0.3631.69폐유5조0.95291.165.66조0.641607조0.75271.1고 찰앞에서 수행한 4가지 실험 모두 유지의 산패와 그 정도를 알아보는 실험이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.12

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