"TBA실험" 검색결과 81-100 / 155건

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  EC질소재 건강기능식품(시험법및고시형)

  결합하여 적생의 화합물을 형성하게 되므로 TBA 값을 이용하여 정량한다.* 이 밖에 지방산화 정도를 측정하는 방법으로는 과산화물가(peroxide value, POV), TBA(thiobabituric ... 특정세포를 이용한 실험에서도 사용 가능하여 기능성 물질이 특정 세포에 어떠한 생리적 영향을 미치는지에 대한 기전을 연구 할 때도 유용하게 사용됨...PAGE:12리놀레산을 이용한 항산화능 ... superoxide anion radical, hydroxyl radical, hydrogen peroxide, nitrogen oxide 등을 인위적으로 발생시켜 이들에 대한 저해능을 알아보는 실험

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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  유전물질 전기 영동 리포트

  Tris-borate와 Tris-phosphate는 resolution도 좋고 buffering capacity가 좋아서 보통 농축된 저장용액(stock solution)으로 만들어 놓고 TBA보다 ... 실험 목적- 실습에 필요한 도구들의 사용법을 익히고, 완충용액(buffer)의 이론과 역할을 이해한다.- 실습에 사용할 완충용액을 제조 해보고, 특정 완충 용액의 pH를 측정한다.- ... 있으며, 짝산과 짝염기가 수소결합이라서 너무 강한 염기나 산이 들어오게 되면 buffering capacity를 넘어 작용하지 않는다. : ddH2O, , DNA, 6Xdye: 이번 실험에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  산가 측정 보고서

  산패에 영향을 주는 용인에는 지방산의 종류, 온도, 산소 분압, 광선, 금속, 수분, heme 화합물, 항산화제 등이 있다.식용유지의 산패정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가 ... 하지만 우리 실험에서는 신선유와 산패유 모두 약 1g 씩을 정량하여 실험에 임했다. (실험결과에서 보듯이 신선유에서 소비된 KOH의 양은 매우적은 2.5ml였다. ... ethanol(F=1.000)● 실험장치: 메스플라스크, 공전삼각플라스크, 홀 피펫, 뷰렛3.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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  [자연과학실험] 지질의 검정

  (실험에서 넣는 이유)TBA 법에 의한 지질 과산화물 검정의 원리불포화 지방산이 산소에 노출되면 지질 과산화가 일어난다. ... 과산화 지질의 분해에 의해 생성된 MDA 및 MDA 유사물질은 산성 조건에서 두 분자의 TBA와 결합한다. ... 그 중 대표적인 물질이 MDA로써 TBA 반응을 통해 검출할 수 있다. 생체막은 다량의 불포화 지방산을 포함하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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  지질분석, 식품 내 함량분석, 대학원 수업, 조지방 정량, 정성 분석, Soxhlet 추출법, 속슬렛 추출법, Rose-Gottlieb법, 산분해법, Gerber법, 산가, 과산화물가

  글리세린이 존재함을 알 수 있음지방질 정성 : Acrolein 반응 (glycerin의 반응)..PAGE:29화학적 시험법산가(acid value)과산화물가(peroxide value)TBA가 ... 정량 : Soxhlet’s 추출법샘플 절단샘플 건조유발로 분쇄분말 또는 분쇄한 시료5-10g을 원통여지에 넣음(추출된 지방양 < 0.1g)..PAGE:12고추의 조지방 측정 : 본실험조지방 ... Soxhlet’s 추출법Ether를 수기의1/3-2/3 정도로 채움원통여지를추출관에 장착냉각기,항온수조 장착냉각관지방,etherether..PAGE:13고추의 조지방 측정 : 본실험조지방

  리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.08

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  지질의 산가 비누화가 과산화물가 실험 원리와 디스커션

  유지의 산패는 비록 유지의 함량이 낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가, 과산화물가, TBA가, Carbonyl가 ... 시료 이외에 실험을 위하여 사용한 시약, 증류수 등에 산이 들어있다면 실험 결과에 영향을 주기 때문에 시료만 넣지 않고 모든 과정을 본 실험과 똑같이 실시하여, 산가를 계산할 때에 ... 등이 있는데 우리 실험에서는 산가와 과산화물가를 측정하였다.산가란 유지 1g에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수로 나타낸다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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  DPPH

  Detector로는 지질과산화물과 반응하는 thiobarbituric acid(TBA)등이 가장 널리 이용되고 있으며 항산화활성은 시료에 의한 지질과산화물 생성 감소정도를 detector의 ... DPPH라는 산화제로 산화를 개시시킨 후 실험하고자 하는 Sample에 의해서 radical에 대한 소거 능력을 측정하는 실험이다. ... 이 실험은 항산화 활성을 간단하게 보기 위한 예비실험 정도로 많이 사용된다.항산화 활성이라는 것은 산화를 억제하는 것을 의미한다. 노화하는 것은 세포의 산화가 한 이유이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.31

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  유황돈육생햄분석

  TBA value of dry-cured ham ( unit:malonaldehyde mg/kg) CON: Control group NS : No significant A: Dry-cured ... 법제유황돈육으로 제조된 건염햄의 숙성 기간 중 이화학적 성분 변화 학위 졸업논문 발표목 차 서론 실험 재료 및 방법 결과 및 고찰 요약 참고문헌서 론 서 론 2011 년 7 월 33 ... 후지 등급 : 1 등급 ( 냉장 ) 도축장 및 가공장 : 부천축산물공판장 입고업체 : 하영농장 (G 마크 ) 판매처 : 파주연천축협 유통사업단 제조원 : 농협중앙회부천축산물공판장 실험

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.04

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  [식품화학실험보고서]유지의 TBA value test(thiobarbituric acid)

  실험보고서(5주차)실험제목 : 유지의 TBA value 측정실험일자 : 2007. 10. 25.실 험 자 : 식품공학과----------------------------------- ... ---------------------------------◈ Abstract이번 실험에서 진행한 유지의 TBA value의 측정을 통하여 유지의 산패와 관련한 화학을 이해하고, TBA ... 각 조의 TBA value1조2조3조4조5조TBAValue12.780827.803921.199017.279815.2901이번 실험은 그 동안의 실험의 주요원리로 사용되던 적정을 사용한

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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  생명과학실험 지질의 검정 아주대학교 생물학실험

  반응하여 붉은색 물질이 형성되고 이를 비정량화함을써 지질과 산화도를 측정한다.그리고 이 실험결과의 차이는 아래의 고찰에서 자세히 논하도록 하겠다.토의 및 고찰지질 함유도 실험에서 ... 검정날짜이름목적지질의 생화학적 특성 이해와 지질의 검정을 하고 물리, 화학적 특성을분석하는 방법을 이해하는 것이다.시약 및 기기시약농도기기비고수단Ⅲ용액해부현미경, 슬라이드 글라스, 스포이드TBA ... TBA법에 의한 과산화물의 측정a.신선 식용유 및 산화 식용유 당 1개씩의 15㎖ conical tube를 마련한다.b.Tube에 10mM 인산 buffer를 1㎖씩 분주하고 여기에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.10

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  유지의 산가(AV) 측정 레포트

  낮더라도 일정한 조건이 갖추어지면 대부분의 식품에서 발생한다.식용 유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가(acid value, A.V), 과산화물가(peroxide value), TBA ... (실헝 방법 생략)실험의 총 결과.유지 종류공시험콩기름올리브유들기름첫 번째 실험0.3 ㎖0.3 ㎖0.8 ㎖2.9 ㎖두 번째 실험0.2 ㎖0.2 ㎖0.7 ㎖2.8 ㎖세 번째 실험0.2 ... 실험 보고서1. Subject유지의 산가 측정.2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  현탁중합에 의한 PMMA의 제조 및 산가 측정

  이와 같은 유지의 품질 저하현상을 산패라고 하는데 , 유지가 산패되면 식용이 불가능하다 . - 산가 측정 식용유지의 산패 정도를 측정하는 방법에는 산가 , 과산화물가 , TBA 가 ... 현탁중합에 의한 PMMA 의 제조 및 산가 측정목 차 실험 목적 실험이론 실험 기구 및 시약 실험방법 Flow chart 참고문헌1. ... 실험 목적 PMMA 의 제조 - 현탁 중합의 의미를 실험을 통하여 이해한다 .

  리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.28

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  유지의 과산화물가 측정

  방법에는 오븐 테스트, 크로마토그래피법, 산소 흡수량 측정법, 중량법, A.O.M, TBA법 등, 많은 방법이 있으나 우리는 이중에서 과산화물가 측정법과 Kreis Test 테스트를 ... 즉 우리가 만약 전혀 모르는 시료로 실험을 하였다면 잘못된 판단을 했을 것이다. ... Kreis test 실험결과왼쪽이 정상 콩기름, 오른쪽이 산패된 콩기름이다.눈으로 보았을 때도 확연한 색의 차이가 났다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.08

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  프레파라트

  TBA 방법xylene : paraffin= 1 : 21hrxylene : paraffin= 1 : 11hrparaffin1hrparaffin1hrTBA : paraffin = 2 ... .◎ 파라핀 침투(Paraffin infiltration)-투명하게 된 재료에 파라핀을 침투시키는 방법으로 파라핀이 녹는 온도보다 약 10℃ 높은온도의 incubator내에서 실험한다

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.24

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  유지의 화학적 검사- 산가, 비누화가

  지난학기 TBA test로 유지의 산패정도를 측정했었다. TBA test는 흡광도를 이용하여 산패를 측정했었다. ... 우리의 실험은 가열시간을 20분으로 하였다. ... 실험의 결과에서 올리브유는 산패가 많이 진행되었다. 가열이나 다른 방법없이 적정을 이용해 산패를 측정하기에 매우 편하고 신속하고 편리했다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16

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  Thiobarbituric acid value(T.B.A.V)

  , 산패유② benzene, 빙초산③ TBA 시약: TBA 0.67g에 물을 가하여 water bath에서 가열 용해한 후 전량을 100ml로 하고 여기에 빙초산 100ml를 가한다 ... 옮겨놓는다.③ TBA시약을 10㎖가하여 꼭 막고 4분간 잘 흔든다. ... 아무리 찾아봐도 TBA값에 대한 일반적인 범위를 찾지 못했기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.13

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  알코올 증류 실험보고서

  혼합물을 가열할때는 끓는점이낮은 성분이 더 쉽게 기화하기 때문에 용액과 평형을 이루고있는 기체에는 휘발성이 큰 성분이 액체에서 보다 더 많이 들어있게된다.그림 9-1은 끓는점이 TbA와 ... 알코올 증류 실험보고서1.Title: 알코올 증류(Distillation of alxohol)2.Introduction:이번 실험은 불순물이 알코올을 증류하여 순물질의 알코올을 얻는 ... 순물질을 거르는 능력은 나중에 화학실험을 할때 어떠한 시료가 없을 경우에 혼합물에 들어있는 그 시료의 순물질을 걸러내어 사용할수도 있고, 정확한 실험을 하는데 잊어서 필수적으로 사용될

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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  항상화능 실험 결과및 프리

  Detector로는 지질과산화물과 반응하는 thiobarbituric acid(TBA)등이 가장 널리 이용되고 있으며 항산화활성은 시료에 의한 지질과산화물 생성 감소정도를 detector의 ... 산화를 개시시킨후 실험하고자 하는 Sample에 의해서 radical에 대한 소거 능력을 측정하는 실험이다. ... 자주 먹는 항산화 물질을 가지고 항산화능 활성을 실험하였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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  유지의 산패도 측정 실험보고서(만점받음, 사진있음)

  식품위생학 실험보고서학과 : 식품영양학과 학년 : 3학년 조 : 4조 학번 : 4918867 이름 : 정현수1. 실험제목 : 유지의 과산화물과를 이용한 산패도 측정2. ... 실험연월일 : 2010년 10월 8일3. 실험목적 및 원리유지가 산화되면 불포화지방산 함량이 저하되어 영양가가 떨어지고, 산화에 의해 생성된 화합물은 독성을 나타내기도 한다. ... 과산화물이 많아지고, 그로인해 과산화물가도 높아진다는 것을 확인할 수 있다.지시약 넣기 전전분지시약 주입0.01N적정 후화학적 평가물리적 평가관능평가생물적 평가자동산화산가과산화물가카보닐가TBA가공액이중산가아니시딘가중량법용존산소량전위차

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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  [자연과학]유지의 화학적 실험

  한편, 180℃의 가열산화온도에서는 TBA값은 급격치 증가하며, 이 사실은 가열산화온도가 높을수록 불포화지방산 함량이 급속하게 감소되는 사실에 비추어 볼 때 예상할 수 있는 실험결과이다 ... 유지15.01.625.01.735.01.7산가 = (a-b) * 5.611 * F / 시료 채취량(g)a : 공실험b : 측정한 실험F : 1Result< 신선한 유지 >① 산가 ... TBA값의 변화는 매우 적었으며, 75℃의 경우 가열시간의 경과에 따라 증가했으나 그 증가폭은 크지 않다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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