"동양요리 역사" 검색결과 581-600 / 1,426건

• 

  일본사회와 문화

  일본 요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다.4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다 ... 일본은 한국과 가깝게 위치해 있을뿐더러 역사적으로 한국과 많은 교류가 있었다. ... 이를 위해 우선 일본인들의 생활문화와 음식문화를 관련지어 살펴보고, 일본 음식문화의 역사와 예절에 대해 살펴보려고 한다.Ⅱ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  ★★★(A+_) 식생활문화형성과정과 동서양의비교.. 음식과문화의 관계... <음식문화,음식과 문화,식생활문화,수식문화권,수저문화권,동서양음식문화,음식문화차이,동서양음식문화차이>

  베트남30%(18억)나이프, 포크,스푼식 문화권17C 프랑스 궁중요리에서 확립,그러나 빵은 손으로 먹음유럽 ? 러시아 ? 북아메리카 ? ... 음식문화를 통한다문화 사회의 이해- 식생활 문화의 형성- 음식과 문화- 동양 및 서양의 대표적인 음식들식생활 문화의 형성수렵 채취생활을 하던 원시인들의 식생활은 동물이 먹이를 얻는 ... 가공법, 식기류,상차림 및 음식을 먹는 방법 등에 대한 정보를 주기 때문에,음식문화를 통해 한 국가의 역사 ? 관습 ?

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  동아시아 대중문화 낯설게 읽기(영화 `말할수없는비밀`에 관해서)

  단일민족으로 4천년의 역사를 가진 한국이 일본에게 식민지화되었을 초기에는 대만과 마찬가지로 문화정책을 받았으나 3.1만세운동 등 격렬한 독립운동을 하면서 나타난 일본의 강경책에 많은 ... 오리엔탈리즘은 서양이 빛이라면 동양은 어둠이라 표현하는 것과 같이 서양을 동양, 아시아를 낮게 폄하하여 서구 문화를 받아들여 점차 이를 친숙하게 받아들이게 되었고, 이로 인해 서구를 ... 또한 주걸륜이 시장을 봐온 후 아버지가 학교에서 퇴근하여 들어오실 시간에 맞추어 요리하는 모습을 자주 볼 수 있다. 그의 요리 실력은 수준급이고 요.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.04 | 수정일 2015.06.14

  다운로드 장바구니
• 

  [사회] 일본은 없다 (전여옥) 독후감

  또 서양도 아닌 동양의 섬나라 일본이 결혼(結婚)하면 남편(男便)의 성씨(姓氏)를 따른다는 사실(事實)을 이 책을 보며 처음 알았다. ... 그리고 책을 통하여 생각보다 우리의 올바른 역사(歷史)를 알 수 있었다. ... 일본친구들은 자신(自身)의 집에 초대(招待)하는 것을 매우 좋아하고, 아무리 좋지 않은 형편(形便)이라도 요리를 해준다거나 같이 게임을 한다거나 그러한 행동(行動)을 매우 좋아 하기

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  [체육활동][스포츠][운동]체육(스포츠, 운동) 본질, 체육(스포츠, 운동) 목적, 체육(스포츠, 운동)의 역사, 체육(스포츠, 운동)의 미학, 체육(스포츠, 운동)과 장애인 체육, 체육(스포츠, 운동)과 체육의 날 분석

  ‘무예도보통지’는 우리나라에서 전승되어 오던 무예에 임진왜란과 병자호란을 거치면서 일본과 중국의 무예를 수용하여 동양 삼국의 무예를 종합하여 수록하고 있는 무예서라고 할 수 있다.2 ... 체육(스포츠, 운동)의 본질, 체육(스포츠, 운동)의 목적, 체육(스포츠, 운동)의 역사, 체육(스포츠, 운동)의 미학, 체육(스포츠, 운동)과 장애인 체육, 체육(스포츠, 운동)과 ... 그리고 위선에는 요리술, 화장술, 웅변술, 괘변술의 네 가지가 있다고 예를 들고, 그 가운데서 신체에 대한 것은 전자의 두 가지가 관련된다고 말했다.4.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.23

  다운로드 장바구니
• 

  페루의 모든것(음식,기후,역사등)

  페루는 다인종 국가 - 원주민인 인디오가 전체 인구의 47%, 인디오와 백인의 혼혈인 메스티소가 40%, 그밖에 백인이 12%, 흑인과 동양인이 1% 정도를 차지한다.◀ 페루 원주민 ... 감자와 함께 어우러져 단백하고 독특한 향이 일품인 요리이다세꼬 데 꼬르데로 (고수 소스 양고기 야채 스테이크 요리!) ... 페루의 역사와 주민 3. 페루의 문화 - 문화유산 - 페루의 전통 의상 4. 페루의 축제 - Purple Christ - lnti Raymi 5. 페루의 음식 6.

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  가드너의 다중지능이론에 기초한 언어지능향상을 위한 미술활동 연구

  결 과짧은 내용의 동화를 읽고 쉽게 접근할수 있어 자유로운 표현이 되었고 색에 대한 친근감과 도깨비의 동양적 이미지가 잘 표현되었다. ... 독서후 활동으로 요리활동이 적절했는가?3. 독서내용과의 연관성을 유아들이 인지했는가? ... 재미있어 한다.⑤ 다른 아이들과 이야기할 때 책에서 봤거나 들은 이야기를 자주 말한다.⑥ 낱말 맞추기나 끝말잇기 등을 좋아한다.⑦ 다른 아이들보다 단어의 뜻을 쉽게 이해한다.⑧ 국어 역사

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육기관들이 추진하고 있거나 지향하고 있는 경쟁 전략의 성광과 실패사례를조사하고 그 시사점을 제시하시오.

  현대인의 유며화술 과정, 영어기초 과정, 역사교실, 문예창작 과정, 명심보감, 수필 창작, 엄니 교실, 영화감상, 은퇴준비 교육, 삶과 현실, 철학, 동양고전의 이해, 수지침, 역학 ... 연극전문가 과정, 영화전문가 과정, 영상번역전문가 과정, 방송작가 과정, 플라워디자인 전문가 과정, 광고전문 과정, 복식관련-한복 만들기, 서양복 만들기, 식품관련-제과제빵 과정 ,요리과정 ... , 가족이해, 동양의학과 거양의학, 그리고 대체의학 새보기 영행, 생활한의학, 여성과 건강, 현대의 스트레스와 심상기법, 인터넷 주부교실, 컴퓨터과정(기초), 통일시대의 시민교욱 등이

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  블랙스미스 마케팅전략/서론/외식업계시장환경분석과 발달과정/자사분석/PLC/4P/STP/SWOT분석

  예를 들어 2002년 롯데그룹은 TGIF 를 HSBC로부터 인수하여 공격적인 점포 전개로 사세를 확장해 나가고 있으며 동양제과는 베니건스 사업부를 별도 법인인 (주) 롸이즈온으로 분리하여 ... 통해서 블랙스미스 전 매장에서 동일한 맛과 서비스를 제공하고 있다.③ 오픈키친시스템믿음, 인정, 사랑 제공블랙스미스를 찾은 고객은 “세프 모자를 쓴 주방장들이 일사 분란하게 음식을 요리하는 ... 자사분석1) 블랙스미스 소개2) 블랙스미스 브랜드소개3) 브랜드 컨셉4) 로고소개5) 메뉴소개6) 블랙스미스 역사7) 메뉴소개8) 블랙스미스 차별화요소9) 인테리어 컨셉Ⅵ.

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

  함께 한다.베이질향 레몬 버터 소스의 홍도미{나인스 게이트 - 홍도미 요리도미는 서양 사람들보다 동양 사람들에 의해 귀한 대접을 받고 있는 어류이다. ... 서양음식을 즐기면서 동양적인 정서를 느낄 수 있는 그런 장소이다.메뉴 구성은 프랑스 음식을 기본으로 하고 있으며 미국산 프라임 립을 비롯하여 허브향의 농어구이 등 구미를 당기는 요리들이 ... 프랑스식의 식당, Jullen's Restorator를 개업한 이래 서기 1794년경에 Restaurant라는 말이 생겼다.우리나라에서는 그들 보다 훨씬 앞선 시대에서 식당이란 개념을 역사속에서

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  천년한식견문록을 읽고나서

  그리고 본 책 4장에서 한식, 그 천년의 역사를 찾아서라는 부분은 우리나라에 유서 깊고 제대로 된 한식 요리서가 전해지지 못해서 우리나라 음식들이 현재까지 많이 전해 지지 못했고, ... 다른것에 관심을 기울이는 동안 조금씩 잊혀져 갔고, 이제는 이런것들을 다시금 되찾아야 겠다고 생각하게 되었다.일본의 스시를 보더라도 미국에서는 받아들여 질수 없을만한 ‘날고기를 먹는 동양인

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

  다운로드 장바구니
• 

  태국의 소개 PPT

  세계에서 가장 안전한 도시 중 하나이며, 화려한 사원, 궁전, 시간을 잃어버린 동양의 베니스인 차오프라야 강의 전경, 수상가옥, 전통 민속춤, 화려한 쇼, 수많은 쇼핑센터 등 거리거리마다 ... 태국 고유 음식의 특징은 살리면서 중국과 이탈리아의 요리법 국수, 카레, 달콤하고 신 요리, 오래요리 해야 하는 재료와 짧게 요리 해야 하는 재료, 색다른 조미료와 양념 등을 가장 ... 태국의 역사◈ 현재의 방콕현재의 태국은 입헌 군주제로 1932년 이래 현재의 국왕인 푸미폰 압둘야뎃 ( H.M.

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  웨스틴조선호텔 마케팅전략분석

  각국 현지에서 온 주방장들이 직접 요리해주는 세계음식을 주 메뉴로 잡아, 호텔 식당 수준의 서비스와 맛을 유지하면서 음식값은 호텔보다 20% 정도 저렴하게 설정했다. ... 최고의 서비스와 최고의 가치를 제공하겠다는 조선호텔의 의지를 표현동양적 신비로움이 서양적인 디자인으로 표출됨으로써 세계적인 이미지를 구현하여 어느 곳 누구에게나 쉽게 다가가도록 할 ... 기업소개신세계 그룹의 특급호텔로, 1914년 개관해 국내 최고 역사를 자랑하는 서울의 웨스틴조선호텔과 부산 해운대에 위치한 웨스틴조선비치호텔 2개관에 총 748개의 객실과 연회장 및

  리포트 | 17페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  권력계급의 이동과 식탁에서 일어난 변화의 상관관계 고찰-설명본

  유럽의 Cutlery 문화동양에서 젓가락을 주로 사용하듯이, 서양 특히 유럽에서는 역사적으로 커트러리 즉, 식탁 위에서 음식을 자르기 위해 사용되는 Flat Ware를 주로 사용하는 ... 고대유럽조리의 역사를 볼 때 최초의 요리방법은 굽는 것이었다고 추측할 수 있는데, 주로 불을 피워 타다 남은 숯에 고기를 굽거나 뜨거운 불 위에 쇠꼬챙이를 이용하여 구웠습니다.들 하지만 ... 당시의 궁정요리는 풍부하고 사치스러운데다 세련미가 더해지는데 그 예로 소고기요리법 227가지, 혀 요리법 47가지를 알려주는 요리책이 있을 정도입니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  독서감상문 - 일본은 없다

  또 서양도 아닌 동양의 섬나라 일본이 결혼(結婚)하면 남편(男便)의 성씨(姓氏)를 따른다는 사실(事實)을 이 책을 보며 처음 알았다. ... 일본친구들은 자신(自身)의 집에 초대(招待)하는 것을 매우 좋아하고, 아무리 좋지 않은 형편(形便)이라도 요리를 해준다거나 같이 게임을 한다거나 그러한 행동(行動)을 매우 좋아 하기 ... 그리고 책을 통하여 생각보다 우리의 올바른 역사(歷史)를 알 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  시드니 도시조사보고서 [세계의 도시와 문화]

  동양인이 정말 많습니다. ... 발달과정(역사)시드니 추천해 준 곶(串)에 도착했다. ... 저는 도시가 더욱더 커지는 역사적인 현장을 직접 목격한 적이 있습니다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  향신료, 조미료에 대한 이해

  따라서 향신료 무역의 역사를 따라가면 동서 교류의 역사가 그대로 드러난다. 15세기 유럽의 여러 국가들이 향신료의 나라 인도와의 직접적인 교역을 위해 새로운 동방 항로를 찾아 나선 ... 오늘날, 여전히 동양에서는 막대한 양의 향신료가 소비되고 있는 반면(이를 증명하기 위해서는 인도에서 생활하거나 체류하는 것으로 충분하다) 서양에서는 중세시대에 그토록 높이 선호됐던 ... 향신료의 역사에서 중요한 점은 고대부터 유럽에서는 향신료에 대한 관심이 많았다는 사실이다. 특히 이국적인 동방의 향신료에 대해 관심이 컸다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  관광에 있어 음식문화의 정의와 효과

  역사를 자랑하는 전통 시장을 내세워 지역 특산 식품을 홍보하는 데 주력하고 있으며 자국 스타 요리사들의 세계적인 성공에 힘입은 각종 음식 관광 상품과 레스토랑 역시 인기몰이를 하고 ... 이와 같이 음식은 한통이 혼합되어진 역사적 산물이기도 하다. ... 이제 미국의 경우, 김치는 한국인만을 위한 것이 아니라 동양계 사람들 그리고 유럽계 미국인들까지도 잘 찾는 식품의 하나로 자리 잡아 가고 있음을 알 수 있다.이러한 현상은 일본으로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  BBQ의 해외진출

  비해 패스트푸드는 아이들 간식정도로나 생각되어지고 이미 미국이나 다른 나라에서 그 맛에 익숙해진 동양사람들이나 흑인들이 찾는 지역으로 인식되고 있다. ... 유럽인들은 아직도 역사적 전통적으로 미국문화에 대한 우월의식을 가지고 있으며 식사란 모름지기 장시간에 걸쳐서 음미하면서 같이 먹는 사람과 많은 이야기를 나누는 사교의 시간으로 생각하는데 ... 배달보다는 갓 만든 요리를 즉석에서 즐기는 편을 좋아하고 가족단위 외식을 즐기는 중국인들의 성향에 맞춰 대형 레스토랑 매장을 구축하며 주력메뉴도 철판에 올려 내놓는 바비큐, 스모크

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  다문화와 퓨전문화

  이것저것을 혼합한다는 퓨전(fusion)이란 낱말대로 동양의 밥상문화와 서양의 식탁문화가 만나 창조된 새로운 스타일의 요리가 일상생활 깊숙이 자리 잡게 된 것이다.우리에게 너무나 친근한 ... 역사물로서의 퓨전사극(4) 퓨전요리 : 퓨전푸드 ------------------------------- 7Ⅰ. 김치와 치즈가 만났을 때Ⅱ. 퓨전요리, 한국음식의 세계화3. ... 역사물로서의 퓨전사극역사물은 크게 두 가지 기능을 지녀야 한다고 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.01 | 수정일 2018.10.18

  다운로드 장바구니