"유화질감" 검색결과 601-620 / 645건

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  [지역사회영양학] 지역사회영양중 사업체영양서비스

  따라서 식품의 배합보다 비율을 정확히 실행하지 못하면 우수한 품질의 음식이 생산되기 어려우며, 식품의 중압 산화에 의해 음식의 맛과 질감이 저하되기 쉽다.그러므로 대량조리의 새로운 ... 조리법에는 유화제,항산화제,새로운 맛을 내는 재료,그리고 가정식에는 사용하지 않는 재료 등을 사용하여 새로운 음식을 조리하는 방법이 소개되어야 한다.Ⅴ.사업체 급식의 영양사의 역할

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.30

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  5장 난류와 그 제품

  유화성달걀(난황)의 지단백인 레시틴이 있음 - 천연 유화제 예)마요네즈, 소오스, 케이크난백 ; 난황의 유화력 1/4 밖에 안됨3.기포성기포의 표면에 단백질 분자가 흡착되면 이것이 ... 공기와 접촉, 표면 변성이 일어나 피막이 형성되어 안정된 기포상태를 형성하는 성질1) 효과가볍고 질감이 부드러워진다 예)merngue ; 흰자거품+설탕팽창제 예) 스폰지 케익(카스테라 ... 만들려면 65-70℃ 탕중에 15-20분간 담금②묽을수록 응고성 감소가열시간 길수록 응고 잘된다온도 높을수록 응고속도 빠르고 단단하고 질기다(온도가 낮으면 시간은 오래 걸리나 부드러운 질감을

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.05.14

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  [미술] 미술과 재료와 용구에 대한 사용법

  미술과 재료와 용구에 대한 사용법수학A 0004004 김윤호1.붓1)유화 붓: 유화 붓은 보통 표백한 돼지털이나 붉은 담비 털로 만든다. ... 고개는 앞으로 숙이고 책상과 배는 주먹만큼의 간격을 둔다.2.찰흙&지점토&석고 죽 : 찰흙이나 지점토는 양감과 질감을 나타내는데 좋은 재료이다. ... 방법은 물이 담긴 용기에 유성페인트나 유화물감을 떨어뜨리고 살짝 저은 후, 표면에 종이를 대어 찍어내고 말린다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.08

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  [조리] 푸딩

  Abstract우유의 종류를 달리하여 푸딩을 만들어 보고 냉각 시킨 후 색깔과 점도, 질감 및 맛을 비교하여 본다.5. Principle★ 우유? ... 기능을 하며, 유청단백질은 소수성 부위와 친수성부위가 산재해 있으므로 유화제 기능보다는 기포제 기능이 casein보다 우수함.· 우유의 정상적인 산도하에서 casein분자는 칼슘과 ... ~76%가 단백질로 식품첨가물로써 안전하다는 이점이 있음· Casein은 polypeptide상에서 친수성 부위와 소수성 부위가 뚜렷하게 구분되어 있으므로표면활성이 좋아 기포제, 유화제로서의

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.18

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  [애니메이션과 일러스트] 애니메이션과 일러스트의 역사

  캐리커처로 그리는 방법은 펜 이외에도 유화로 그리는 경우, 입체로 만드는 경우 또는 콜라주등 여러가지가 있다.5. ... 드로잉 애니메이션 광고의 세계드로잉(drawing)이란 선이 주는 심플함과 여백을 최대한 살린 애니메이션 기법으로, 얼핏 표현의 영역이 매우 단순할 것 같지만, 사용되는 선의 질감 ... 그림을 만화적인 배경에서 구성하기보다는 실사, 즉 실제인물 및 배경촬영을 한 다음에 컴퓨터로 합성하는 경우가 많다.왜냐하면 컴퓨터 그래픽에 의한 캐릭터는 실제인물의 동작과 움직임과 질감을

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.08

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  르네상스~포스트 모더니즘

  >유화는 르네상스 시기에 발명된 매체이다. ... 광물질을 곱게 갈아서 테라핀과 기름에 섞으면 유채물감이 된다.유채 물감이 지니는 다양하고 풍부한 색채로 화가들은 색조의 단계적 변화를 무리없이 표현할수 있게 되어, 3차원적인 형태와 질감을 ... 목판화와 동판화에서 보이는 강렬한 정서, 엘 그레코의 일그러진 육체와 초현실적인 명암에 이르기까지 미술은 인간 삶의 여러 단면들을 드런는 수단이 되었다.회화기법의 네가지 혁신< 유화

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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  [사회] 우리나라의 70~80년대 사회변화와 대중음악

  이후 학생운동의 활동범위와 내용이 넓어지면서 민중적 대학문화도 함께 커간다.2) 활기를 찾은 가요계1982년 야간 통행금지가 해제되고 유화국면이 시작되자 가요계도 서서히 기지개를 펴기 ... 승리의 노래를 듣기 위해 돈을 내고 공연장을 찾아간 것이다. 1년이 넘게 이어진 공연은 대성공을 거두었다.원래 민중가요는 거칠고 어둡고 투박한 질감을 가진 노래였고 행진곡의 노래들은

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.05.29

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  [미술의 이해] 미술의 이해 - 고야(Goya)

  팔베게를 하고 장난끼 가득한 그 표정은 금방이라도 까르르 웃을 듯 하다.이 그림은 특히 색채의 조화와 섬세 한 터치에 의한 질감 묘사 및 광선 효과 처리에 있어서도 「옷을 벗은 마하 ... 뚫어져라 보고 있는 그녀의 검고 동그란 눈동자가 너무 마음에 들었던 것이다.고야는 초기에 초상화를 많이 그렸다. 1794년경의 이 작품도 그때의 작품일 것이다.4) 이 그림 역시 유화로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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  모더니즘과포스트모더니즘

  필기구 · 책 · 음료수 캔 등의 소재는 플라스틱 표면을 연상시키듯 매끄럽고 화려한 질감으로 표현되었다. ... 작가의 작품은 현대적으로 보이면서도 유화라는 아주 고전적인 매체를 사용하고 있다. ... 작가 홍경택은 300호, 500호 대형 캔바스에 세밀하게 그려나가고 또 덧칠해나가는 유화작업을 해왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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  이인성

  {캔버스라는 바탕이 주는 질감에 의해 더욱 유화적인 느낌이 많이 났던 그림이다. ... 또 그는 수채화와 동시에 유화를 그리면서도 수채화적인 표현 감각을 상당 부분 그대로 유화에 적용하고 있어 주목된다. ... ), (1935년) 등 이 시기의 많은 작품들이 유화인지 불투명 수채화인지를 구분하기 어려운 이유도 유화적인 기법을 수채화에 적용하였기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.06

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  [전통미술] 전통미술

  수완 좋은 동세대의 미술가들이 출세를 달릴 때에도 그는 뒷전에 쳐저 인정받지 못했지만 이러한 배경이 오히려 박수근을 독창적이고 개성있는 예술적 맥락으로 승화시킨 듯 싶다.박수근 유화 ... 작품에 나타난 독특한 표현기법상 특징은 무엇보다도 두터운 질감과 회색조의 색채 그리고 직선에 가까운 선묘에 의한 단순 묘사 방식이었다. ... 그런지 어두컴컴해서 잘 보이지도 않고 배경없이 너무 단순화된 주제만 특이하게 다루었다고 생각했지만, 한걸음 뒤에서 다시 감상해 보니 사실적 묘사를 거부하고 화강암 같은 두툼한 화면질감의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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  [교육학] 고등학교 미술책 분석

  있다.단순화 하였고 평면적이며 장식성이 강한것에 많은 포커스를 두었다.소묘소묘의 본질을 이해하고 재료의 특성을 살려 표현한다.대상의 구조나 형태등의 특징을 파악하여 표현한다.p.7 질감과 ... 즉 제시가 되어있지 않다.정물화정물의 배치에 따른 형과 색의 관계를 이해하고 창의적으로 표현한다.대상을 단순화하거나 재구성하여 독창적인 방법으로 표현하게 한다.p.12 수채화와 유화의 ... 제시했음 좋겠다.정물화정물화의 특징과 표현방법을 이해하고 독창적으로 표현한다.정물의 형태나 색채를 관찰하여 짜임새 있는 구도로 나타낼수 있도록 제시했다.p.13 정물화 제작과정을 유화로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.30

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  [감상문] 미술관을 다녀와서

  또한, 매끈한 질감이 아니라 꺼끌하고 거친 느낌이 들게 하여 기존의 전통을 흡수하면서도 전통과는 전혀 다른, 아니 오히려 전통을 계승함으로써 그것과 단절된 듯한 생각이 들게 하였던 ... 반면, 이승조 작 [핵 No.G-99]라는 작품이 하나 있었는데 그건 유화인지 의심스러울 정도로 - 마치 컴퓨터 인쇄물 같았다. - 해상도가 뛰어났다. ... 내 그림에 대해 잘했다는 이야기를 들은 것은 그 때가 처음이자 마지막이었을 것이다.유화에서는 아주 자세히 보면 거친 붓터치가 살아있기 때문에 무질서하다는 것밖에 느낄 수 없다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.30

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  [디자인] 텍스타일 디자인

  피륙 등의 가로로 놓인실)의 여러 다양한 변화와 조직방법을 응용하여 그 방법에 따라 직물의 표면이 여러 형태의 패턴과 질감을 표현하기위한 디자인이다.3. ... 기하학적 모티브에서 발전하여 도식화된 꽃, 잎, 과일 등의 디자인이 직조 원단에 그대로 묘사되었다.14세기 이후 반 에이크 형제의 유화 개발에 힘입어 직조의 표현은 더욱 다양한 색채의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.01

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  [예술] 조선후기 회화의 서양화법 전래

  그리고 우리나라 사람이 유화로서 서양화를 처음 그린 것은 1910년대의 고희동부터 라고 할 수 있다.그러나 우리는, 본격적 의미의 서양화법과는 많은 차이가 있긴 하지만, 조선시대 영 ... 비록 빛의 방향과는 무관하게자화상들과는 달리 전체적으로 복장의 선은 부드러워지고 의복처리가 복잡해지면서 음영이 두드러져 질감의 표현까지 시도하고 있어 서양기법을 잘 이용하고 있음을

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.04

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  [ 미술치료] 미술치료의매체

  그 밖에 함께 사용하는 재료로는 피티지우개와 식빵 정착액 및 보관에 필요한 파라핀 종이가 있다.파스텔의 종류소프트 파스텔-화면에 칠하기 쉬우며 밝고 풍부한 색채의 질감을 표현하기 좋다 ... 포스터 컬러는 유화나 아크릴같이 강한 도막을 갖는 물감이 아니다. ... 그 외에 유화물감, 아크릴물감, 마블링물감, 염색 물감, 동양화 물감, 핑거페인팅 물감 등이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.11

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  [회화] 회화

  벽화가 상대적으로 표현에 있어서 설명적이고 그 물감의 양감이나 질감이 증대되고 무거워 지며 공간을 가득히 채우려는 공간 공포의 증세가 나타나게 되는 것도 기운 생동의 원리가 역사와 ... 캔버스나 유화 물감은 그림 그리기 위한 단순한 물질적이 수단일 수 있겠으나 화선지와 먹의 경우 그렇게 볼 수 없다. ... 회화(繪 )▣회화의 구분회화는 그 지역적 특수성으로 동양화와 서양화로 구별된다.서양화란 보통 유화를 가리키는 것으로 일반적으로 알려져 오고 있는데, 좀더 자세히 말한다면, 유럽이라는

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.07

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  인상주의

  즉 전통적인 주제는 중요성이 떨어지고 예술가가 구사하는 색채와 색조, 질감 자체가 관심의 대상이었다. ... 그들은 뛰어난 색감과 물감에 의한 다양한 질감으로 하늘과 바다의 변화무쌍한 순간적 효과를 묘사했다. ... 인상주의 화가들은 또 야외에서 스케치한 것을 작업실에 가져와 유화로 완성하는 전통적인 방법을 버리고 부댕이 그랬던 것처럼 애초부터 야외에 나가 실제의 사물을 보면서 그리는 방법을 채택했다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.14

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  [서양화]프로이드와 달리의 연관성

  우선 그림의 기법 자체는 유화이다. 그러나 등장하는 주인공들과 소품, 그리고 상황은 꿈속이 아니라면 볼 수 없는 비합리적인 상황이다. ... 이러한 편집광적 비판방법의 구체적 양상은 첫째 단순한 이미지의 복합으로 팔, 다리, 그 밖의 다른 기관을 기형적인 형태로 왜곡시키거나 딱딱한 물체를 부드러운 질감의 물체로 변형하고

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2003.12.26

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  [정신분석과 예술] 예술 작품의 분석 반 고흐..

  가구들, 투박한 침대, 두 개의 밀짚 방석 의자, 빛 바랜 침대보와 베개 두 개, 붉은색 이불, 오렌지색 작은 탁자, 탁자 위의 푸른색 대야, 못에 걸려 있는 수건, 벽 위의 거울, 유화 ... 그 그림에는 그의 어두운 과거와 예측할 수 없는 미래가 색감과 질감 그리고 구도 등에 모두 들어가 있다.그의 삶과 그의 성격 등이 달랐다면 전혀 다른 그림이 나올 수 있고 유명한 화가가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.01

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