"마늘요리법" 검색결과 621-640 / 2,682건

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  [건강관리]마늘의 특성 및 다양한 효용법

  다양한 요리법1) 닭다리 마늘간장소스구이2) 마늘 슬라이스3) 마늘 스파게티 & 마늘소스4) 마늘잼 샌드위치5. ... 다양한 요리법스태미너 음식의 대명사로 꼽히면서도 코를 찌르는 강렬한 냄새와 매운 맛 때문에 때때로 천덕꾸러기 로 취급받았던 마늘. ... 마늘의 효과적인 효용법1) 좋은 마늘 고르는 법2) 마늘 냄새 없애는 법3) 효과적인 섭취법4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.06

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  파래 활용 요리 (간단 요약 자료입니다.)

  파래 활용 요리법1. ... 파래국재료 ::파래, 마늘, 굴, 참기름, 간장, 소금, 무만드는 법 ::먼저 마늘과 무를 깨끗이 손질해 준 후에 채를 썰어준다. ... 어느 정도 팬이 달구어지기 시작하면 채 썬 마늘을 올려 넣고 볶아주기 시작한다. (향이 팬에 잘 올라올 때까지 달구어준다.)

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.24

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  일본 라멘에 관한 보고서 (라멘의 유래, 종류, 체험기 등)

  하지만 요리의 방법이나, 식사법, 맛에 있어서는 차이가 있다. ... 독특한 스프가 특징으로 마늘이나 깨, 생강 등을 집어넣어 만든 라멘이다.멘다이꼬라멘 : 명란젓 라면으로 간장으로 간을 하고 죽순과, 명란젓 등을 넣어 만든 라멘이처럼 라멘의 방대한 ... 이처럼 음식문화에 있어서도 많은 공통점을 가지고 있으나 자세히 들여다보면 섬나라 고유의 특성으로 인해 차이점도 많다는 것을라멘 제조법을 생각해냈다고 한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.16

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  깻잎활용요리 (2)

  깻잎 활용 요리1. ... 동그랑땡 깻잎전재료 :: 소고기 다진 것, 표고 버섯, 깻잎, 두부, 양파, 파프리카, 당근, 대파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루, 간장, 참기름, 부침가루, 계란만드는 법 :: 먼저 ... 다음 이에 다진 마늘과 소금, 후춧가루를 넣고 살짝 버무려 준 뒤 잠시 재워준다.다음 두부는 아주 잘게 으깨어주고 면보같은 것에 물기를 제거하여 준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.19

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  두릅 요리 2가지 요약정리 입니다.

  향긋한 두릅향과 함께 맛있는 전을 즐길 수 있는 요리가 될 것 같다.재료 :: 두릅, 양파, 간장, 식초, 밀가루, 물, 식용유, 고춧가루만드는 법 :: 먼저 양파와 두릅을 흐르는 ... 두릅 요리 ２가지1. ... 소금, 통깨만드는 법 ::먼저 두릅을 흐르는 물에 씻어 깨끗이 손질을 해준다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.20

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  당근 활용 요리법 (3)

  당근 활용 요리법:: 평소 좋아하던 백화점의 지하 빵집에 당근 케잌을 자주 사먹는 편이다. ... 그 때문에 당근을 활용한 베이킹을 몇 몇 찾아보게 되었고, (한국식 반찬과 더불어) 이에 당근 활용 요리법을 소개해보고자 한다.1) 당근(당근은 비타민 A 와 눈에 좋은 성분이 많이 ... 다음에는 설탕과 버터를 조금 적게 넣어 당근케이크를 만들어 먹어야겠다.)2) 꼬막 당근 볶음재료 :: 당근, 꼬막, 참기름, 통깨, (양념장 : 다진 마늘, 간장, 올리고당, 후춧가루

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.30

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  베트남 - 반세오 만들기

  , 굴소스, 참기름, 마늘, 후추, 양파, 숙주나물만드는 법 ::먼저 넓은 볼을 준비하여 반세오 가루를 넣고 코코넛 밀크 한캔과 그 캔의 크기의 용량으로 물을 2컵 넣어준다. ... 베트남 음식 :: 반세오세계의 요리를 조사하던 중 베트남의 반세오라는 크레이프와 비슷한 음식을 알게 되었다. ... 반세오는 한국의 파전과 같은 개념이라고 볼 수 있는데 만드는 법을 먼저 검색해보니 그 방법이 여간 까다로운 것이 아니었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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  A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)

  물이 세 흠 가량쯤 줄어들면 쏟아 식혀서 바친 것이다.2) 고추장① 고추장메주를 가루로 하여 찹쌀경단, 인절미 또는 보리밥 등에 소금, 고춧가루와 함께 담근 것이다.② 급조만조품요리를 ... 마늘, 산초, 백두옹을 사용하고, 고추는 아직 유입되지 않았다. ... 양념은 파, 마늘, 생강, 천초, 석류, 청각, 유자, 배 등이고 고추와 젓갈이 쓰이기 시작한 다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19

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  동태 활용 요리 (간단 요약 자료)

  동태 활용 요리1. ... 동태찌개재료 ::동태, 고추, 무, 파, 고춧가루, 다시마, 마늘, 생강, 고추장, 소주, 소금, 후춧가루만드는 법 ::먼저 무와 고추, 마늘과 생강을 흐르는 물에 씻어 깨끗이 손질한 ... 깐풍 동태재료 ::동태살, 마늘, 생강, 고추, 대파, 양파, 튀김가루, 도토리 가루, 계란, 소금, 후춧가루, 소주, 참기름, 고추기름, 설탕, 간장, 식초, 올리고당만드는 법 :

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.22

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  소스와 스톡

  소스①서양요리와 역사속 소스②소스의 개요1 -소스의 구성과 특징2 -소스의 분류3 -사용되는 식재료③ 소스만드는 법1 - 루2 - 기초 5가지소스와 파생소스 만드는 법2. ... 스톡①스톡의 개요1- 스톡의 성분과 주의사항2- 스톡의 분류3- 사용되는 식재료② 스톡의 조리법1- 화이트 스톡2- 브라운 스톡3. ... 소스 만드는 법< 루 Roux >소스의 농도를 조절하는 농밀제로 버터에 밀가루를 넣고 볶아서 사용한다.* 화이트 루 : 버터와 밀가루를 1:1 비율로 넣고 밀가루가 팽창될때까지 계속

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.28

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  세계의음식․음식의세계4공통)인간의 식습관 형성과정’에 대한 이론적배경을 조사설명하고 자신이 태어나서 현재까지 어떻게 식습관이 형성되었는지 시간적인순서에 따라 서술하시오0K

  인증제도에 대해 일본 농수성은 "식재료나 조리법이 본래의 일식과 동떨어진 요리를 제공하고 있는 일식 식당이 증가하고 있기 때문"이라고 이유를 밝혔다. ... 그 뿐만 아니라 고추, 당근, 양파, 마늘, 등 여러 가지 양념재료도 잘 지배할 수 있으며, 3면이 바다이다 보니 풍부한 해산물도 쉽게 얻을 수 있어 김치에 해산물을 곁들이면 훨씬 ... 한국식 중화 요리는 엄연히 화교들이 중국 본토 요리들을 한국인의 입맛에 맞게 변형한 것이 주류이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.07

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  음식문화를 통해 바라본 이탈리아의 정체성

  이에 따라 지역적인 배경에서부터 공통분모를 다수 발견할 수 있는데, 육식보다는 채식 위주의 식단이 주를 이루고 해산물 요리가 풍부하며, 쌀을 이용한 요리와 더불어 마늘을 즐겨 사용한다는 ... 메디치 가의 캐서린 공주가 프랑스 왕세자인 앙리 2세와 결혼하면서 이탈리아의 요리법과 다양한 식재료, 조리 기구 등이 프랑스에 전해지게 되었고, 나아가 유럽 전역의 음식 문화 발달에 ... 영향을 준 것이다.이때 서양 음식의 근원이라고 할 수 있는 이탈리아 요리법은 이탈리아 각각의 지역마다 서로 다른 발달의 길을 걸었다고 할 수 있다 이는 이탈리아는 1861년까지 국토가

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.25

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  한식의 세계화 방안. 과제 점수 A+ 받은 자료입니다.

  조리 방식도 기름에 튀기기보다는 찌거나 삶는 조리법이 주를 이루고 발효 음식이 발달했으며 나물을 이용한 요리와 쌈 요리도 발달했다.3. ... 특히 발효식품과 마늘, 생강 등의 향신료를 많이 이용한다. ... 또한 다양한 부식을 차려야 하기에 재정적·시간적 부담이 된다.셋째, 마늘·생강 등으로 인해 특유의 향이강하다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.25 | 수정일 2021.05.20

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  아시아에서 주로 많이 쓰는 향신료의 종류와 용도

  [네이버 지식백과] 오미자 [Schiz 외국에서 들어온 조리법을 병용하고 있다. 종류로는 혼센요리, 가이세키요리, 쇼진요리, 후차요리, 싯포쿠요리, 향토요리, 행사식 등이 있다. ... 마늘이나 파와 같은 식용 풀로 5~12㎝ 정도로 자라는데 여러 개가 뭉쳐서 난다. 이른 봄, 양지바른 곳에 가면 달래가 무리 지어 자라는 것을 쉽게 볼 수 있다. ... , 오리요리, 새우요리, 해삼요리, 전복요리, 쇠고기요리, 돼지고기요리, 닭고기요리, 생선요리, 채소요리, 두부요리, 면류, 만두 등이 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.22

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  오징어 활용 요리

  오징어 활용 요리1. ... 오징어 볶음재료 ::오징어, 대파, 고추장, 양파, 깻잎, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 물엿, 새우젓만드는 법 ::먼저 오징어를 흐르는 물에 씻어 깨끗이 껍질을 벗겨준다. ... 오징어 무침재료 ::오징어, 양파, 오이, 깻잎, 파, 고추, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 소금, 다진 마늘, 소주, 올리고당, 통깨, 생강, 참기름만드는 법 ::오징어를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.22

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  한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

  이 조리법에 사용되는 매개체인 액체도 삶기에 사용되는 것과 동일하다. 은근히 끓이기의 목적은 요리될 재다. ... 쇠고기를 삶을 때는 파 ,마늘을 통째로 넣고, 돼지고기를 삶을 때는 생강을 저며서 많이 넣으면 특유한 냄새를 모두 없앨 수 있다.? ... 한국에서 가장 유명한 묵요리는 탕평채가 있다.?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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  식사요법 고혈압 실습일지, 소금첨가량에 따른 관능평가

  *저염식요리법: 양파와 오이를 소금에 절이지 않고, 뜨거운물로 숨을 죽인다. ... -식품교환법에 의한 식품 구성과 식단을 작성하고 조별로 한 끼니씩 조리한다.-조별로 완성된 식단을 시식하고, 분량, 맛, 질감 등을 평가한다.3. ... 실습 목표-고혈압 환자의 식단 작성과 조리법을 이해한디.-고혈압 환자의 식품 구성과 식단을 작성하고 실습해본다.2. 실습내용-맑은 콩나물국의 관능평가와 염도를 측정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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  대나무 활용 요리법 (요약 자료입니다.)

  대나무 활용 요리법1) 대나무 찜밥재료 ::대나무, 현미밥, 밤, 대추, 잣, 은행, 부추만드는 법 ::먼저 대나무의 외관을 깨끗이 씻어준 후 물기를 제거해준다. ... 대나무 찜밥 완성.2) 죽순 무침재료 ::죽순, 찜기, 오이, 식용유, 고추, 소금, 고춧가루, 마늘만드는 법 ::흐르는 물에 대나무 죽순을 깨끗이 씻어 찜기에 넣은 채로 15분간 ... 다음 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아주는데이에 죽순을 넣고 함께 볶아주기 시작한다. 다음 오이와 양파를 손질 후 채 썰어 따로 살짝만 볶아준다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.21

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  무 활용 요리법 (간단 요약 자료)

  무 활용 요리법1. ... 무국재료 ::무, 쇠고기, 소금, 후춧가루, 참기름, 다진 마늘, 파만드는 법 ::먼저 무를 흐르는 물에 씻어 깨끗이 손질하도록 한다. ... 하여 준다.다음 참기름을 넣고 무를 한번 데쳐주는데 이 때 소금간을 해주어도 무방하다.다음 파 역시 슬라이스 하여 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 깊은 냄비에 물을 넣은 후에 다진 마늘과

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.23

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  (방통대) (세계의정치와경제) 재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

  , 홍합맛 분말, 향미증진제, 고춧가루, 간장조미분말, 조미아미노산간장분말, 분말간장, 오징어조미분말, 해물베이스, 가다랑어분말, 후추 가루, 홍합 추출물 분말, 해물 풍미분발, 마늘 ... 도시에 집중이 되어있고 2차 산업과 동시에 서비스업에 종사하는 사람들의 비율이 늘어남에 따라서 음식 또한 대량 생산되어야 하는 필요성이 증가하였고 이러한 소비자들의 기대에 따라서 요리하는데 ... 그래서 우리나라에서는 법적으로 일부 식품 첨가물만을 허용하고 있으나 법적으로 허용이 된 식품 첨가물의 수만 해도 600가지가 훨씬 넘으며 그 중에서도 400가지에 해당하는 것들은 화학적인

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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