"전통조리" 검색결과 621-640 / 15,229건

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  사회복지법제와실천_지역복지실현을 위한 사회복지조례의 활용 예를 찾고 지역복지실현을 위한 활성화 방안을 논하시오.

  경기도에서 시행하는 청년기본소득과 산후조리비의 지원이 이에 해당한다. ... 수원시,「수원시전통시장및상점가조사」, 2020, 2023.03.04, 전통시장 홍보 및 마케팅 정책(3가지 복수 응답)제출일 : 2023. 03. 09 ... 시장의 싸고 넉넉한 인심이라는 과거의 전통시장 축제, 홍보물 제작 등이 가장 대표적인 의견이었다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.10

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  대학교 A+ 받은 베트남 식문화 PPT

  어패류를 매우 많이 먹음 젓가락 사용 기름에 볶는 요리가 많음 밥과 부식이 분리 중국요리보다는 담백하고 순한 맛 쌀국수음식문화의 특징 프랑스 음식문화의 영향 서구적인 식재료 , 조리법 ... 베트남 음식의 생태비교 측면은 첫째 , 지역이나 지리 등 생태환경에서 차이가 있다는 점 둘째 , 지역의 기후 등의 측면에서의 차이점 등으로 인하여 먹거리와 식재료 장만 , 조리법과 ... 베트남 사람은 쌀국수 종류를 먹을 때를 제외하고 전통적으로 식사할 때 젓가락만 쓴다 .

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.02

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  지역 화폐 발행 사례를 통하여 지역 경제 성장과의 연관성을 분석하시오.

  다른 한편, 모바일시루는 아동수당, 산후조리비 등 복지비를 지역화폐로 전달하는 방식으로도 사용할 수 있어 매우 효과적인 방법으로 평가받고 있다. ... 지역 화폐 사례시흥시의 경우 신도시가 여기저기가 생기고 이에 따른 대형마트 및 SSM업체가 점차 확장됨에 따라 전통시장과 골목상권의 경기가 침체되고 지역경제의 소비유출이 심각해지면서 ... 시흥시의 경우 모바일 간편결제서비스를 통해 사용자와 가맹점의 지역 화폐 이용이 편리해지는 시스템으로 청년배당, 산후조리비 등 정책수당 대상자에게 문자로 모바일 앱을 전송하여 관공서에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.31

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  뉴 저먼 시네마의 특징 (New German Cinema)

  시네마의 감독들은 극소수의 관객을 위해 극히 실험적인 작품을 창작-베르너 쉬뢰터 : 유명한 가수의 삶에 대해 오페라풍의 명상을 부여, 양식화된 세트와 의상, 주의환경은 표현주의적 전통을 ... 관점에서 보게 함으로써 객관적이고 비판적으로 바라볼 수 있게 함)4.대중적 영화양식의 차용-할리우드 양식을 차용하고, 동시에 수정하는 방법-대표적인 예가 파스빈더 : 독일 사회의 부조리와

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.29

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  현대백화점 영업관리직 합격자소서

  어학원학생들이 자신의 전통의상과 음식을 준비하여 소개하고 음식을 판매하는 행사였습니다. ... 체계적인 행사진행을 위해 구매부, 조리부, 판매부로 세분화하여 진행의 효율성을 높였고 토의 끝에 음식은 잡채와 해물파전으로 정하였습니다.피자처럼 도톰하게 구워낸 해물파전과 잡채는 고기를

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.04

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  [비평문] 루쉰과 저우쭈어런

  迅이 산문을 통해 사회의 부조리함을 적극적으로 지적해나가는 모습은 오늘날 우리가 배워야 할 점이라 생각한다. ... 그의 산문에서 느낄 수 있는 사소한 일화, 감정에서 오는 절절함, 고향과 전통을 아끼는 마음이 ?迅과는 다른 서정적인 산문으로서 가치를 지닌다고 생각한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2024.01.19

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  방송통신대학교 2023년 1학기 생명과 환경 중간과제물 - 몽골 울란바토르의 미세먼지 농도를 조사하고, 그 원인과 해결방안에 대해 생각해보시오.

  울란바토르 지역의 가구 조사결과에 따르면 울란바토르 전체 인구의 50% 이상이 거주하는 도시 외곽 게르촌에서는 난방 및 조리를 위하여 전통 주택인 게르에서 지속적으로 석탄을 사용하는데 ... 몽골 울란바토르는 겨울이 매우 추운 도시로 연중 9개월 가량 난방이 필요하며, 게르촌 대부분의 가구가 집집마다 있는 단순 형태의 철제 난로(스토브)를 이용해 난방과 조리를 해결한다. ... 최근 게르촌에는 전통 게르 외에 다양한 자재를 사용한 주택이 증가하고 있으나, 인프라 부족으로 기존 난방 방식을 고수하는 반면, 난방이 필요한 공간이 넓어지면서 연료 소모량은 증가하였다

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.29

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  현대문학사 1980년대 요약 분석

  또한 전통적 서사양식의 해체로 보여지는 형식 파괴 실험 소설로는 이인성, , 최수철, 서정인, 이제하 등을 꼽을 수 있다. ... 하였다.대표적 작가들로는 실험시운동의 이윤택, 박남철, 황지우, 김영승, 억압된 상황을 고발하고 비판하는 저항시 성격의 민중시운동으로는 김남주, 김정환, 채광석, 기성 사회의 모순과 부조리 ... 폭넓은 관심을 보여주었던 이문열의 작품이 대표적인 예다.소재가 특이했던 , 정치적 알레고리 소설인 와 방황하는 젊은 이 소설 윤후명의 , 샤머니즘을 다룬 한승원의 , 교육현장의 부조리함을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.12.22

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  조리원리 ) 다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다. 1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오. 2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미

  결론인절미는 역사가 깊은 전통음식 중 하나로 멥쌀을 섞지 않고 순수한 찹쌀을 쪄서 치대면서 만들고 길게 잡아당겨서 콩고물에 묻힌 떡이다. ... 조리원리다음은 찹쌀로 인절미를 만드는 실험이다.1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.2. ... 서론찹쌀은 가루로 내어 물을 부어 조리하면 끈적한 찰기를 이용하여 떡을 인절미라고 한다. 인절미는 고려의 제사식에 수록된 것으로 미루어 역사가 오래된 것으로 추측하고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  전통적인 중국 요리는 음양의 관점에서 요리에 접근합니다. ... 채소, 육류, 어류 등의 다양한 재료와 탕, 튀김, 볶음 등의 다양한 조리 방법이 조화롭게 어우러지는 것을 중시한다고 할 수 있습니다. ... 단적인 예로, 중식 만찬은 입맛을 돋우기 위한 차로 시작하여, 새콤하게 위를 자극하는 종류의 전식, 차갑고 싱그러운 냉채류, 그 뒤를 잇는 따뜻한 음식, 그리고 통째로 조리한 생선이나

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  현대인의 약선음식 정리

  중국의 전통 식이치료법을 한층 체계화시켜 만든 이론?식품의 약리학적 효과를 질병의 보조치료에 응용하는 식이요법? ... 탕, 찜의 조리법 (오랜시간 우려내는 조리법, 푹 고아내는 조리법)?개인별 맞춤식 (체질과 병의 경중, 상태에 맞게, 먹는 사람의 기호, 계절, 지역 고려)? ... 약선(한방음식) : 질병 예방 및 치유, 건강장수 목적으로 중국 의학과 약학 이론에 기초 하여 한약재와 식품을 배합하여 조리-약재와 음식재료들을 함께 가공하여 음식물로 늘 먹을 수

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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  우리나라의 전통 문학

  우리나라의 전통 문학국문소설은 평민 계층이 쉽게 접하고 많이 읽었던 만큼 착한 사람은 복을 받고 악한 사람은 벌을 받는다는 권선징악이 주제로 많이 등장했습니다.우리나라의 전통 국문소설홍길동전흥부전 ... 나타나서 위기를 극복하는 내용을 담고 있습니다.홍길동의 뛰어난 묘안과 대담한 행동을 통해 이 시는 독자들에게 용기와 지혜의 중요성을 전달하며, 한편으로는 조선시대의 사회 문제나 부조리에 ... , 심청전장끼전,토끼전우리나라의 전통 국문소설은 대부분의 작품들이 행복한 결말을 맺는다는 특징이 있습니다.대표적인 국문소설로는 최초의 한글소설인 홍길동전을 비롯하여 설화에 기반을 둔

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.28

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  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  그러나 대다수의 사람들은 전통적인 조리법과 재료가 크레페(crepe)와는 다르기에 다른 나라의 영향이 반쎄오(Banh xeo)의 직접적인 기원으로 보기는 어렵다고 주장한다. ... 조리법 역시 단순하며, 불을 사용하지 않는 음식이 많은 편이다. ... 더불어 3,451km의 긴 해안선은 풍부한 해산물의 제공하여, 이를 날것으로 먹거나 조리하여 먹는 문화를 발달시켰다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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  A+ 호텔경영론 중간고사 대체문제

  셋째, 표준조리표에 따른 규격과 분량을 조절한다. 넷째, 식자재의 구매, 조리, 판매과정에서의 낭비와 손실의 발생을 제거한다. 이어서 식음료 원가관리의 목적은 다음과 같다. ... 따라서 전통호텔기업일지라도 브랜드의 변화는 오늘날 다양한 형태로 변화되고 있으며 그 브랜드가 행사하는 영향력이 크다는 점이다. ... 리조트 호텔의 체인화, 대규모화, 전통호텔 브랜드의 변화를 중심으로사례를 찾고, 변화의 원인을 논하시오.워커힐 호텔앤리조트를 사례를 중심으로 설명해보고자 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.17

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  베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

  물론 물이 좋지 않아서 그런 이유도 있지만 전통적으로 뜨거운 차를 마시는 것을 좋아한다. ... cuốn(고이 꾸온)' 혹은 '베트남 쌈'이라고 불리는 월남쌈은 라이스페이퍼(베트남어로 '반짱')에 소면, 당근, 오이 등 각종 채소와 돼지고기, 새우, 버섯 등을 싸먹는 베트남 전통 ... 월남쌈의 영양 -월남쌈은 곡류와 육류 그리고 채소까지 모든 식재료를 이용하여 조리해 내기 때문에 몸에 필요한 영양소를 고르게 공급할 수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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  우리나라 향토음식

  특히 조선시대에서부터 계속 우리나라의 수도였기에, 음식은 궁중의 풍속을 따라 격식이 복잡하고 맵시를 보는 전통이 전해졌다. 따라서 관북·관서 지방의 풍속과는 대조적이다. ... 신선한 생선을 국에 넣어 소금간을 하여 좋은 맛을 내는 것은 내륙이나 산간지방에서는 생각할 수도 없는 조리법이다. ... 알 수 있으며 특유의 조리법과 타 지방과 차별적인 가공 기술을 발전 시켜서 같은 식재료라도 지역에 따라서 모양과 맛이 다양하며 특색을 가지고 있다.2.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

  낟알을 쪄서 치는 떡을 의미한 자(資)가 있다.떡은 곡식을 빻아 가루 내어서 삶거나, 치거나, 떡을 기름으로 지져서 만든 음식을 모두 아우르는 말로 농경문화 정착 때부터 발달된 전통성과 ... 이러한 고려시대에는 쑥·밤·청포설기, 약식, 전병 등의 절식이나 시식에 사용되던 떡의 조리방법이 기록에 여럿 남아있다. ... 그 이유로는 이 시기에 떡의 주재료인 곡물이 생산되고 있었고, 떡 조리에 필요한 갈판, 갈돌, 시루가 이 당시의 유적으로 출토되었기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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  조선대 동양문화사 한국일본중국 전통명절 특징

  주제 : 한국, 중국, 일본의 전통명절 특징목차한국설날추석(한가위)중국원소절일본오쇼가쯔토시가미또오봉세쯔분한국중국일본전통 명절설날음력 8월 15일. ... 모두 세찬상에는 세주와 함께 나박김치, 장김치, 깍두기 등이 오르는데, 김치는 반드시 새로 한 햇김치여야 한다설날의 세시풍속으로는 차례, 세배, 설빔, 덕담, 문안비, 설 그림, 복조리걸기

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25 | 수정일 2021.09.13

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  4주의 강의에서 원격교육과 매체에 대해 학습했습니다. 구체적인 학습 장면과 학습자가 포함되어 있는 형태로 매체 및 기술 발전을 통해 예측되는 미래 원격교육의 모습에 대한 시나리오를 작성하시오.

  무선 단말기 사용이 현실화되고 다양한 온라인 콘텐츠 산업이 발달하였다.원격교육이란 전통적 교육방식에서의 출석에 의한 대면학습과 달리, 교수자와 학습자간에 시간적·공간적 원격성을 전제로 ... 지난 주까지는 한식 재료관리, 음식조리 및 위생관리에 대해 강의를 했었습니다. 이제는 실기시험 준비를 시작해 볼 건데요. 이번 주는 육원전을 만들어 볼겁니다. ... 현장에서 진행하기에 위험하거나 인원이 너무 많기 때문에 어려운 것 등이 원격교육으로 대체될 수 있는 것이다.(3) 미래의 원격교육 시나리오- 교육의 영역: 한식조리기능사 자격증 실기시험

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.05

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  단체급식관리 A+과제물

  :급식체계별 유형을 분류하는 방법은 가공처리 정도 / 조리+배식의 시간적, 공간적분리여부/ 생산과정 흐름에 따라 분류한다.전통적 급식체계중앙공급식 급식체계-가장 오래됨-음식준비, 배식 ... 한곳에서 이루어짐(생산, 분배, 서비스 같은장소/연속적)-공동조리장에서 음식을 생산해1인분/대량으로 나눠 운송 후 배식-생산, 소비가 분리조리저장식 급식체계조합식 급식체계-음식조리 ... 후 저장하다 배식직전재가열 해서 제공-저장방법에 따라조리냉장/조리냉동/sous-vide로 분류-가공품 식재료 이용해 조리를 최소화(저장, 조립,가열, 배식 기능만 필요)-소규모 급식소에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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