"Aspergillus속" 검색결과 641-653 / 653건

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  콩 단백질의 특성과 콩 가공품의 종류

  일본간장콩과 전분질을 원료로서 혼합하며, 발효균도 곰팡이(Aspergillus oryzae)를 사용한다.다. ... 집장여름철에 먹는 장으로 두엄 더미 속에서 발효시킨다.차. 청국장콩을 보통 메주콩처럼 삶아서 60℃정도로 냉각시킨 다음, 나무상자나 소쿠리에 담는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.09

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  [보건학] 약물오남용

  또한 마리화나는 아스페르길루스(aspergillus)라는 곰팡이를 지니고 있기 때문에 심각한 폐의 감염을 일으키기도 한다. ... 마리화나를 담배로 피울 경우 환각성분인 THC(tetrahydrocannabimol)가 폐에서 흡수되어 혈류를 따라 조직 속으로 빠르게 분포된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.03

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  [영양학] 발효식품

  이때 메주의 표면은 갈라지고, 이 틈과 표면에서 Mucor, Rhizopus, Aspergillus와 같은 곰팡이가 자라며, 볏짚과 콩에서 유래한 Bacillus속의 세균이 메주 내부에서 ... 여름철에 냉장 보관하여 드시면 더욱 좋습니다#보쌈김치-보자기처럼 배추잎으로 속을 감싸 담그는 김치로 낙지, 밤, 잣 등의 고급 속재료를 사용했으며, 일일이 썰어 놓을 필요가 없는 점이 ... 【발효식품】《1》발효식품의 종류★김치류#포기 김치-소금에 절인 배추 포기 사이사이에 고추가루, 마늘, 생강 등 갖은 양념으로 버무린 속을 넣어 담그는 배추김치로 지역에 따라 약간의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.08

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  소아 천식의 발병, 진단, 예방법

  ), 푸른곰팡이류(penicillium)및, mucor속 곰팡이들이 가장 흔한 원인으로 알려져 있다. ... 천식이 유발되는 경우가 많다.4 곰팡이현재까지 기관지천식 등 알레르기질환을 일으키는 곰팡이로는 클라도스포리움(cladosporium), 알테나리아(alternaria), 누룩곰팡이류(aspergillus ... 천식이 발생하는 기전에 대하여는동물로서 가장 흔히 접촉하는 개와 고양이에 있어서 원인 항원은 혈액, 뇨, 타액 등에서 발견되고 있으나, 가장 강력한 것은 피부에서 떨어지는 비듬 속에

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.02

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  식초에 대해 정리

  *당화방법①국당화법 - Aspergillus oryzae 등으로 만든 코지를 사용②효소 당화법 - amylase, protease, lipase 가 함유된 시판 효소제를 사용2)주박-청주 ... 4주간 추가③5주째에 액량이 나무통의 반이 되었을 때 10-15 L의 식초액을 빼냄④동량의 포도주를 보충함2)통기 발효법-독일 Frings에 의해 완성된 발효탑에 의한 초산 발효법-속초법

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.07

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  중금속오염

  개요인체내에서 아연의 결핍은 왜소증, 피의 응고 속돠와 상처의 회복 속도감소 등의 문 제를 일으킨다. ... derivative인 chitosan에 의한 중금속 제거에 관한 여러건의 보고가 되어 있으며 Rhizopus arrhius를 이용한 구리의 제거, Mucorales를 이용한 우라늄의 제거, Aspergillus

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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  [무균술] 무균술과 격리

  균주별 감염□ MRSA□ 연쇄구균 및 장구균 감염□ 뇌수막구균□ Clostridium Difficile□ 다제내성 세균□ Legionella□ 결핵□ Aspergillus□ CMV ... 환자에게 전파되는 것을 차단하기 위함이다.□ 준비물품소독된 가운□ 절차1 손을 씻는다.2 필요시 마스크를 착용한다.3 가운을 집어 바닥이나 오염된 장소에 닿지 않도록 편다.4 가운 소매속으로

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.30

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  미생물이용한 효소생산

  또한 발효를 끝낸 배지 속에는 필요 없는 대사물질이 적어야 효소의 회수가 간단히 되고 수확된 제품이 안정하여 취급에 편리하고 보기도 좋아야 한다.이러한 요구를 충족시키기 위해서 균주의 ... Maltotriose↓ β-amylase↙ ↘G G-GGlucose Maltose< 아밀라아제의 의한 아밀로오스의 가수분해 >a. α- amylase production이 효소는 Aspergillus

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2000.12.19

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  [종양] 종양 시험 문제와 답

  일으키는 기전은 칼슘과 같은 접착성분의 상실이나 세포표면의 부하전이 증대되어 인접하고 있는 세포와의 사이의 접착성이 약화된 때문이라고 생각된다.12)1)혈행성 전이종양세포가 혈액속으로 ... agents)·기타-urethane, nitrogen mustards, 방사선 isotope, nickel, chrom등도 암을 유 발한다.7)균류에 의한 독성aflatoxin B1(Aspergillus

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.02

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  [배양] 세포배양에 대한 모든 것

  대문자로 쓰여지는 첫 부분은 속(genus)을 의미한다.Bacillus : 작은 막대 :박테리아의 약 90 %는 물로 이루어져 있으며, 박테리아의 구성원소의 비율을 TABLE 5.1에 ... 산업적으로 가장 중요한 곰팡이는 Aspergillus와 Penicillium이다.FIG 5.65.1.4 배양용 배지천연 배지 :배지성분 또는 작용을 정확히 고려하여 만들어짖 않고 주로

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.25

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  된장의 기능성 물질 및 동결건조를 이용한 제품 시장 확대

  할 수 있다.본초강목에서는 된장을 이용한 43가지 처방이 등재되어 있고, 동의보감에는 어육 등의 독을 지우고 열상과 화독을 다스린다는 기록이 존재하며, 벌레, 뱀독을 다스리며, 속을 ... 위의 실험에서 메주를 띄울 때 Aspergillus flavus의 오염도 쉽지 않고, 이 곰팡이는 다른 균과의 경쟁력이 약하며, 콩 자체와 햇빛 , 콩 단백질의 발효로 생긴 암모니아 ... 방지효과, 항 돌연 변이성,항암성, 혈전용해기능 등 식품의 3차 기능인 각종 생리활성이 있는 것으로 알려져 있다.콩의 지방 성분이 발효되면서 나오는 불포화지방산인 리놀레산은 우리 몸속의

  논문 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.09

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  논문 - 한국의 전통주 막걸리의 현재와 미래

  현재 널리 사용되고 있는 백국균(白麴菌)은 흑국균(黑麴菌)에서 변이(變異)된 변이주(變異株)의 일종으로서 "아스페루기루스 가와지(Aspergillus. ... 우리의 전통누룩이 언제 우리 속으로 들어와서 술을 빚게 되었는지는 명확하지 않으나 누룩은 술을 빚는 발효제이므로 술에 관한 문헌을 찾아보면 조금은 그 내용을 알 수 있다.

  논문 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.16

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  미생물이 식품에 미치는 영향과 살균법

  불활성화 시키는 것을 의미하고, 미생물의 모든 수성효소나 대사산물, 독소 등의 파괴를 의미하는 것은 아니다.2) 물리적 소독살균법① 건열살균법165～170℃에서 1～2시간 건열멸균기 속에서 ... , Brevibacterium, Aerobacter 등의 세균이 주체가 되고 Actinomyces, Streptomyces, Nocardia 등의 방선균과 Penicillium, Aspergillus

  논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.04

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