"야생보리" 검색결과 701-720 / 929건

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  유산균과 발효식품[김치]

  김치의 숙성은 순수 발효균에 의해서 진행되는 것이 아니고 원래의 주·부재료에 오염균으로 존재했던 야생균들 중에서 환경에 적응할 수 있는 것들이 관여하게 된다. ... 김치의 변천사{시 대참고 문헌기록 내용삼국시대三國志 魏地東傳삼국지 위지동전저(菹:소금절임) 제조 라는 단어 등장正倉院古文書정창원고문서수수보리저(須須保里菹): 김치무리라는 용어 등장濟民料術

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.19 | 수정일 2016.01.17

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  [관광] 지역축제

  제다 시연장 : 우리 고장에서 자생하고 있는 야생 찻잎을 채취, 제조하는 과정을 직접 체험할 수 있는 곳3) 추억만들기 놀이마당친환경농업지구 1,000만평에 자운영, 유채, 갓 등 ... , 완두그스름 체험장 : 보리, 완두그스름 체험을 하면서 농작물 생육을 관찰할 수 있는 장, 소로 옛날 옛적 추억을 되살릴 수 있다.- 전통놀이 체험장 : 널뛰기, 윷놀이, 투호, ... 볼 수 있으며, 국내 천적(곤충) 이용 유기농법 관찰원을 조성하여 체험할 수 있는 곳- 전통 농업 체험관 : 농경생활에 이용되었던 홀테, 키질, 풍구 등을 체험할 수 있는 공간- 야생차

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.03

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  [자연과학]미생물학 - 유용한 미생물

  누룩에 사용하는 밀은 보리와 함께 세계에서 가장 오래된 작물로서 신석기 시대의 유적에서도 발견된다. 밀은 다른 곡물처럼 탄수화물을 많이 함유하고 있다. ... 잘 씻어 불려서 익힌 다음 볏짚이 깔린 시루에 삶은 콩을 담거나 콩 사이사이에 볏짚을 잘라 꽂은 후, 아랫목에 이불을 씌워 40∼50℃에서 2∼3일간 보온하면 볏짚에 붙어 있는 야생

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.08.01 | 수정일 2017.04.29

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  [서평]물질문명과 자본주의

  하지만 유럽의 지도에 절반은 산림과 사람들이 살지 않는 부분으로 되어 있었기 때문에 야생동물들이 많이 있었다고 말하고 있다. 세 번째로는 기호식품에 대해서 말하려고 한다. ... 그렇기 때문에 그보다 위인 독일에서 보리를 가지고 마실 수 있는 맥주가 발명되었던 것이다. 하지만 초기에는 술을 발효시킨 것에 불과했다고 말하고 있다. ... 대신 그들은 주로 보리를 먹거나 그것도 안되면 산에서 나무 뿌리를 끓여서 먹는 수준이었다는 것을 알 수 있다. 물론 이러한 것은 유럽의 농민들에게도 마찬가지였다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.05

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  [외식산업]동서양 식문화 비교 분석

  대표적인 향신료로 정향, 클로버, 양파, 마늘, 칠리, 생강, 큐민, 스타아니스, 카르다몬, 보리수잎, 갈랑갈 등이며 코코넛우유와 생선소스는 이 지역 요리의 향과 맛을 결정 짓는 중요한 ... 이집트의 귀족들은 호화로운 음식들을 향유하였는데 전채요리로 양배추, 양파피클 등이 포함되었고 주요리로 구운 거위, 송아지다리, 야생오리, 꿩, 생선 등이 제공되었다고 한다. ... 본론1)음식문화와의 역사(1) 약 2백만년전 - 12,000년전석기도구를 사용하게 되면서 야생동물이 주요식품이 되거나 사냥하러 다니거나 들에서 식물의 줄기, 열매 등이 주 식물성 식품이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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  한일 식문화 비교

  요취하는, 보다 진보된 방법 즉 야생동물의 가축화가 행해진다.한국에 쌀이 들어온 것은 견해차는 있으나 대체로 기원전 3000년경으로 잡고 있다. ... 우리나라는 쌀과 보리, 조, 콩, 수수 등의 농산물을 주식으로 하던 시기는 계속되어 1945년 8.15해방에서부터 1950년 6.25동란까지에는 별로 큰 변동 없이 이어져왔다. ... 곧 한국에서 벼농사를 지어 쌀을 먹기 시작한 것은 대략 지금으로부터 5000년 전이 되고, 이후 한국에는 동남아로부터 들어온 쌀과 북방대륙을 통해 들어온 보리, 감자, 등이 식물의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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  [이벤트]함평나비축제 보고서

  친환경농업 행사- Bio농업의미래관, 친환경농산물전시관.체험관, 전통농업체험관, 야생차제다시연장? ... 추억만들기 놀이마당- 미꾸라지잡기체험장, 보리.완두그스럼체험장, 전통놀이체험장2. 6W 2H 분석?. When / 매년 5월초 8-10일간?.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.02.07

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  [국문학(고시조)]윤선도의 유가적 자연관

  노라 보리밥 픗?물을 알마초 머근後에바횟긋 믉?의 슬?지 노니노라그 나믄 녀나믄 일이야 부? ... 봄이 올 것 같지 않는 북방의 고원에서 얼음과 눈 속에서도 봄을 알리는 한 떨기의 야생화를 보고, 음이 성했다가 양이 되고 양이 쇠했다가 다시 성장하는 주역의 이치가 진리라는 것을 ... 그런데 두 번째 시조의 보리밥, 픗?믈, 또한 시인이 살고 있는 집 한 채, 혹은 시인이 하루를 때울 수 있는 양식 이상의 의미를 함축 하고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.11.28

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  [식품계열] 곡류의 정리

  간편하여 모든 식품재료 중 가장 중요한 식량이라고 할 수 있다.※ 곡류의 역사곡류가 언제부터 어느 나라에서 재배되기 시작하였는지는 정확히 알 수 없으나 농격시대가 시작되면서부터 야생의 ... 이 밖에도 보리종자에 껍질이 붙었으면 겉보리, 떨어졌으면 쌀보리라 부르고 이삭에 달린 씨알의 줄 수에 따라 여섯줄보리와 두줄보리로도 나눈다.◆ 보리의 효력1. ... 추운 나라에서는 거의 봄에 씨를 뿌리고, 따뜻한 나라에서는 대체로 가을에 씨를 뿌리는데 이를 저마다 봄보리, 가을보리라고 한다. 우리나라에서 재배하는 보리는 대부분 가을보리이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.23

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  [광고언어] 광고언어

  자연의야생마인가? - AUDI AUDI allroad quattro? 섞은맥주냐?100%보리맥주냐? - HITE 하이트 프라임 맥주? 3개나 틀렸네. 3개밖에 안 틀렸네. ... 순수보리와 사랑에 빠지다! - 하이트프라임? 평생친구 평생은행 - 신협? 산에 생명이 있습니다 숲에 미래가 있습니다 - 유한킴벌리PR? 신문이 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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  [한국문화]한국의 개고기 개 문화

  야생마가 4천여 년 전에야 길들여지기 시작한 반면, 개는 훨씬 일찍부터 길들여지기 시작했다. 이는 개의 본질인 ‘충직함’과 관련이 있는 듯 싶다. ... 개똥도 약에 쓰려면 없다.- 개똥밭에도 이슬 내릴 때가 있다.- 개똥이 무서워서 피하나 더러워서 피하지.- 개방귀다.- 개뼈다귀다.- 개소리만 한다.- 개수작을 한다.- 개씹에 보리알

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.01

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  [경영경제]우루과이의 관광산업

  관광지로서 각종 위락.휴양시설과 고급주택이 산재.우루과이라운드 회의개최지인 San Rafael Hotel 소재...PAGE:40..PAGE:41해마다 부활절이 낀 주간에만 하는 야생마 ... 몬테비데오 시내 Prodo(프라도)공원과 루즈벨트 공원에는 연일 수많은 사람이 몰린다...PAGE:42..PAGE:43우루과이에서는 커피, 바나나, 파인애플 등 열대성 농산물과 쌀, 보리

  리포트 | 56페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.06.27

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  [환경]지구온난화란?

  예를 들면 3℃의 기온상승에 미국과 캐나다의 야생식물의 7~11%가 멸종한다고 예측하고 있다. ... 또한 농업에 있어서도 보리나, 옥수수의 중요한 생산지인 중국이나, 인도 등에서도 큰 폭의 감산이 예상되어진다.이러한 상태로 온난화가 진행되며 이 변화에 따라가지를 못하는 생물들은 멸종

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.21

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  [음식] 밥

  이것은 당시 생활과 농업 수준을 증명하는 것으로 탄화 콩, 탄화 팥, 탄화 보리, 탄화 미가 발견되었다. ... 중국에서 베트남을 가르는 메콩강을 따라 강가에 야생 벼가 자란다. 5~10m의 뿌리를 가진 야생벼의 인류의 식습관을 바꾼 위대한 발견이었다. 야생벼는 자라는 곳을 가리지 않는다. ... 낱알이 많지 않은 야생벼는 종자번식을 할 수 있는 수준이지만 이 야생벼가 우리 벼의 할아버지에 할아버지뻘 쯤 되는 선조이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.16

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  [생활환경]한식의 모든것

  이것은 이전에 거주하였던 동굴과 거주지 주변에서 막자 버린 열매와 배설물에서 자란 식물들이 밀집하여 자람으로 풍성한 식물성 먹거리를 발견하게 되므로, 나무열매와 도토리, 야생과일, ... 후식은 크게 떡, 과자, 생과의 병과류와 차, 음료 등의 음청류로 나뉜다.⑴ 주식① 밥: 주식은 주로 쌀로 지은 흰밥이고 보리, 조, 수수, 콩, 팥 등을 섞어 지은 잡곡밥이 있다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.11

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  [우리나라의 식문화] 우리나라의 식문화

  야생동물의 지방의 함량은 4.3%로서 사육동물의 지방함량인 29%와 차이를 보인다. ... 파프리카 등 향신료가 사용된다.(2) 유럽유럽주는 북위 35-70도 사이에 걸쳐있으며 위도에 비해 기후는 따뜻한 편이어서 북부의 아한대를 제외하고는 대부분의 지역이 온대에 속하여 보리 ... 일본의 고사기(古事記)에는 응신천황(應神天皇, 270∼312)때 백제에서 인번(仁番 : 수수보리를 칭한다) 이라는 사람이 와서 누룩을 써서 술빚는 법을 가르치고 자신은 일본의 주신(

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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  조리용어 총 정리(소스, 향신료, 요리, 허브, 조리방법 등..)

  가슴살, 갈비, 소의 목과 어깨의 살과 같은 고기와 리마, Navy 콩, 감자, 보리, 양파, 마늘 등을 넣어 만든다.내용물들은 냄비에 넣고 불 위에서 약하게 끓이거나, 여러 시간 ... Civet : 양파, 양송이, 적포도주로 향을 내어 토끼고기나 털짐승고기를 사용하여 만든 양념이 잘 된 스튜.사슴 ·멧돼지 ·산토끼, 그 밖의 야생극치로 치부되고 있으며, 송아지에

  리포트 | 70페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.04

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  [술과 음주문화] 맥주와 와인

  가진다.⑩ 램빅 (Lanbics) : 에일 맥주의 한 종휴로서 벨기에의 브리셀에서 만들어지는 독특한 풍미의 맥주 발효 전단계의 뜨거운 맥아즙을 외부 공기에 노출 시커서, 외부의 야생효모와 ... 하우스맥주 제조 과정1 맥아 선별 : 보리를 싹 튀워 건조기켜 맥아로 만든 것이 맥주의 주 원료가 된다. 싹을 튀우면서 양조에 필요한 효소가 생성된다. ... 광복 후 오늘에 이르기까지 품질향상의 노력으로 외국제 맥주에 못지 않은 고품질의 맥주를 생산하고 있으며, 현재는 맥주용 보리와 홉을 자급하고 있다.3. 맥주의 원료.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.21

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  [농산가공]우리 전통 식품 한과

  벼의 기원은 위도 20도 이내의 열대지방이 원산지로 알려져 잇고 주로 인도의 앗삼지역에서 중국의 운남직에 걸친 야생벼가 인간의 거주지 이동에 따라 자연환경에 적응하여 재배된 것으로 ... 이는 유통기한 및 안전성과 밀접하게 관련되어 있는 요소로서, 유과 및 유밀과류의 해외 시장 공략을 위해서는 반드시 해결해야 될 문제점이다.실제 재료로 사용되는 쌀, 보리, 콩 등 ... 특히 탄수화물이 주요구성성분인 쌀, 보리, 옥수수 등의 곡류를 원료로 하여 만들어지는 한과의 경우 유지의 산패를 비롯한 화학적 성분의 변화방지와 mycotoxin에 의한 위해 유발

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.10.28

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  [음식] 술

  일본의 고사기(古事記)에 의하면 수수보리에 의해 백제의 누룩과 술을 빚는 법이 일본에 전해졌다고 하는데 일본학자들은 일본에 막누룩을 사용한 흔적이 없고 흩임누룩은 Aspergillus이므로 ... 사용은 야생효모 활용법으로서 남방주조의 특징이다.특이한 것은 북산주경에는 밀가루로 죽을 쑤어서 유산발효시킨 산장(酸漿)인 와장(臥漿)으로 주모를 만드는 점이 특이하다. ... 한약재 등의 식물을 섞어서 잘 이긴다음 누룩틀에 넣고 단단히 밞아서 만든다고한 바 일종의 막누룩이었던 것 같고 이것을 짚으로 싸서 방에 한달쯤 두었다가 10일간 건조시킨다고 했는데 야생초

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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