"농산가공학 실험" 검색결과 61-80 / 491건

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  아동영양학영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라차 례1.서론2.본론1) 식품첨가물 및 유전자재조합식품 개요2 ... 일반적으로 옥수수, 감자, 토마토와 같은 농산물에서 많이 개발되고 있으며 다른 품목에서도 상당히 많이 개발되어 있고, 우리나라에서 안전성 심사를 거쳐 수입이 승인된 것은 콩, 옥수수 ... 따라서 유전자재조합식품을 개발할 때, 예를 들어 사료용 대두의 영양가를 높이기 위해 브라질너트의 유전자를 도입한 실험에서 브라질너트 고유의 알레르기 원이 유전자조작 대두에도 나타나는지를

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  식물 수확기 로봇의 대표적 사례

  1세대는 자동차 및 전자산업에서 이용되던 산업용 롭소을 단순히 식물의 물리적 특성에 맞추어 농산 가공, 수확 작업 등에 적용을 시도하였지만 보급 실용화로 이어지지는 못하였다.하지만 ... 또한, 인장부하 실험을 통하여 멜론 외피의 탄성계수를 측정하고, 측정된 계수와 유한 요소분석법을 이용하여 평행관 형태 그리퍼와 V-V notch형 그리퍼가 멜론의 변형에 미치는 영향에 ... 해석에 많이 이용되는 POE fornula를 이용하여 순기구학 해석이 수행되었다.가지나 잎과 같은 장애물을 회피하도록 여유 자유도를 가지며 수박이나 멜론과 같이 중량무겁고 부피가 큰

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.02

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  [식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

  , 지방 및 단백질의 탄화에 의해 생성됨 농산물 등 조리가공하지 않은 식품에서도 발생 벤젠의 노출 및 위해도 벤젠의 주요 노출경로 식약처 - 국민이 주로 소비하는 111 개 품목에 ... 불완전 연소 ( 탄화 ) 되어 생성 특히 지방 함유 식품 , 식용유지류가 불꽃이 직접 접촉 할 때 검게 탄 부위에서 많이 생성 환경오염 등으로 인해 가공하지 않은 농산물 및 수산물 ... 가능한 모든 경로를 통해 암을 유발시키는 것으로 확인 - 주로 폐와 같은 기관지나 간에서 발암성 큼 - 장기 노출 시 방사선학상의 이상 , 혈성구토 , 호흡곤란 , 흉통 , 기친

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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  GMO식품에 대한 인식개선

  등을 원료로 제조·가공한 식품을 뜻한다. ... 67일 후에는 영양학적으로 불균형한 쥐를 굶주린 상태로 방치하였다. ... 상황GMO 식품이란 Genetically Modified Organism의 줄임말로 생물체 유전자 중에 유용한 것을 취하여 그 유전자가 없는 다른 생물체에게 삽입하고 유용하게 변형시킨 농산물

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.13

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  (식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과

  유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 ... 알레르기성이 있는지 및 영양적 이상이 있는지 등 세 가지 관점에 의거하여 평가를 진행하게 된다.이때 심사위원회는 식품의 일반적 특징을 평가할 수 있는 일반 분과, 식품의지 평가하고, 실험을 ... 통해 알레르기 유발 가능성을 평가함셋째, 영양 불균형 여부의 확인: 유전자변형식품의 영양학적 데이터 및 분해력과 소화력 등을 평가하여, 영양학적인 가치를 확인함3) ⌜유전자변형식품

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  두부 제조 실습 보고서(농산가공학 A+)

  두부豆腐류는 두류를 주원료原料로 하여 얻은 두유액을 응고시켜 제조·가공加工한 것으로 하위 식품유형으로는 두부, 전두부, 유바, 가공두부를 포함包含한다.세 가지 기준基準을 종합하면, ... 두부豆腐류는 유액 또는 전두유액에 응고凝固제를 가한 후 제조·가공한 식품, 두부는 두유에 응고凝固제를 가하여 제조·가공한 식품食品으로 정의되며, 그 하위 식품유형類型은 고형분 함량에 ... 탈수하기 위해 꽤 오랜시간 동안 압을 가하여 주었으므로 모양이 제대로 나오지 않은 이 잘 빠지는 장점이 있다. 1조 실험 결과, 비슷한 시간에 실험을 시작하여 가장 먼저 실험을 마쳤으므로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  농촌지도론_농촌지도의 필요성

  생리학자 - skinner 의 조작적 조건형성설 ; 상자 속의 쥐에 대한 실험 . - thorndike 의 시행착오설 ; 인지이론 ; 학습을 인지구조의 획득 및 변화로 설명하는 견해 ... 농촌지도의 대상 51996 년 미국 농무성 및 주립대학 공동위 보고서 - 농업 및 관련산업의 발전 생산지도 시장유통 가공지도 토양 및 수질원 보호지도 - 사회경제적 발전 지역사회 자원개발 ... 보호지도 저소득농 지도 - 생활의 질 개선 생활개선사업 청소년 지도 - 국제농촌지도 6 / 14 농촌지도의 영역 1991 년 미국 연방정부 보고서 - 식량의 안전과 질 - 국제적 농산물

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.27

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  [과제별 연구(R & E) 활동 보고서] 초본식물의 동정을 통한 DNA 비교 분석

  이밖에 농산물 종자나 미생물 농약, 환경정화용 미생물 등 LMO의 활용 영역이 날로 넓어지고 있다. ... 즉, 염기의 순서에 의해 어떤 머리색인지, 쌍커풀이 있는지, 혀가 동그랗게 말리는지 등 특징이 정해진다.2) DNA의 구조 관찰 실험미국에서 박사 학위를 받은 왓슨은 단백질의 구조에 ... 생산량 증대나 새로운 부가가치 창출, 유통 및 가공상의 편의를 위해 유전공학기술을 이용해 기존의 육종방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 유기물을 일컫는다.전

  리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.08.14

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  생명과학이 이룩한 성과와 의의

  농산물의 생산원가 절감으로 저렴하게 식품을 구매할 수 있으며 다양한 형태와 소재의 물질을 원하는 형태로 가공하여 만들어 낼 수 있고 미생물을 통해서 병균 제거가 가능할 뿐더러, 이로부터 ... 몬샌토사 자체에서도 GMO 옥수수인 MON 863 종자를 실험한 결과 쥐의 콩팥이 작아지거나 혈액 성분에 변이가 일어났다는 연구 결과가 있었다. ... 유전자변형생물체)등 인위적으로 유전자를 조작하여 생산량을 증대함으로써 새로운 부가가치를 창출하고, 유통 및 가공이 편리한 식품을 생산하고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  또한 지속적인 파툴린 실험 결과 위장관의 변성, 출혈, 위점막 괴사, 십이지장 상피탈락 등의 조직학적 병변이 발견되었다고 한다. ... 미국, 유럽, 일본 등에서 쌀, 보리 등의 곡류를 비롯, 콩류, 향신료 등 많은 농산물로부터의 오염 예가 보고되고 있다. ... 그 밖에 푸모니신이 검출되었던 품목으로는 조, 쌀, 보리, 곡물 가공 제품, 메주콩 및 된장, 동물 사료 등이 있다.푸모니신은 열에 상대적으로 안정하며, 150℃ 이상은 되어야 독소의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR로 gmo식품 찾기 [영양화학 및 실험]

  실험제목Polymerase Chain Reaction(PCR)을 이용한 유전자 조작(GMO) 식품 찾기실험날짜학 번이름(실험조)1. ... -유전자재조합식품 : 정부의 승인을 받은 생명체에 한하여 식품으로 가공하여 만든 것. ... 실험방법1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

  공정흐름도 Process flow 원재료 부재료 부재료 용수 부자재 돼지고기 농산물 ( 당근 , 브로콜리 , 파프리카 등 ), 각종 첨가물 , 향신료 상수도 폴리염화비닐리덴 , 폴리에틸렌 ... 돈도니 소시지 회사 소개 Introduction 2000 도축 HACCP 인증 2001 부분육 HACCP 지정업체 선정 2003 육가공품 HACCP 지정업체 선정 2007 우수축산물 ... 반영하여 자사특성에 맞게 설정 충진 / 내포장 ◀ 내포장재 훈연 온도 : 120±2℃ CCP3 시간 : 6 분 ±20 초 ※ 한계기준 설정 실험결과를 반영하여 자사특성에 맞게 설정

  리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  다 음식문화음식문화의 권위는 엄마에서 전문가로(영양주의)저널리스트 정부 요리사 영양학자마이클폴란초가공음식은 사실 음식먹는게 아니야! ... [비만의사회학] 중간고사 대비 정리비만의 전환점 1980년대유전자가 변화했나? ... 생물다양성 감소문제비자연성인간복제가능성인공음식 실험식음식현재 육류생산 지속불가능하기 때문에 실험실음식의 등장인공고기에너지 물 덜쓰고 온실가스도 줄어 환경엔 좋음채식 패티 임파서블 푸드곤충단백질음식연구가

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  '사라진 암'을 읽고-한상도지음

  그가 국문학도여서 그런지 글이 무리없이 술술 잘 읽히는 것은 나만의 생각일까. ... 그리고 대부분 불에 익히기 보다는 생식을 했고 거의 유기농 농산물을 애용했다. 그리고 야식을 끊고 12시간 단식을 감행한다. ... 마지막으로 제7장은 암이 재앙으로 와서 어떻게 축복이 되었는지를 고백하며 글을 맺는다.암 선고를 받은 저자는 약 두 달간, 음식을 가려먹고 새벽마다 산과 공원을 걸으며 생체실험을 통해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.15

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.

  식품위생학주제:1. ... 식품 첨가물은 실험실에서 합성 할 수도 있다. 실험실의 합성 화합물은 자연에서 발생하지 않거나 화학적으로 천연 물질과 동일하다. ... MAF는 살충제 등록을 담당하고 있으며 환경부는 수질, 토양 및 농산물의 살충제 수준을 시험한다.식품 의약품 안전청은 식품 코드에서 정한 최대 잔류 허용 기준 (MRLs)에 따라 식료품의

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.27

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  인간과동물 1-7주차 강의노트

  동물세포는 중심립(중심체)를 가지고 있고, 식물세포는 액포, 세포벽, 엽록체를 가진다.2) 해부학과 생리학의 1:6 ... 밀러의 실험(1953, 아미노산 합성 실험): 가스-> 전기 방전-> 아미노산 합성? 생명발생 가설: 원시 지구 대기-> 아미노산 합성-> 단백질 합성-> 단세포 생물 탄생? ... ) 원시인의 불의 발견과 이용발견- 화산폭발 등 자연형상, 이용- 생활의 유용한 도구우연한 자연현상으로 발견되어 생활의 유용하게 사용되었다.3) 농경문화의 발달불과 도구의 사용은 농산물의

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.04

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  농산가공학 및 실험- 곡류 2차가공품加工品 현황現況및 신제품新製品 제안提案-과목담당교수학과학번이름제출일1. ... 가공용 쌀 소비가 증가한다면, 현재의 쌀 생산生産기반을 유지하면서도 쌀 수급구조를 안정安定시킬 수 있기 때문이다.정확하게 쌀 가공식품加工食品이란 무엇인가? ... 현재 쌀 가공식품에 대한 명확한 규정은 존재하지 않다고 한다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

  따라서 실제 미생물 개수와 오차가 클 가능성이 있이 더디지만 생마늘은 상온에 존재하기 때문이다.단순가공 농산물의 위생지표세균 및 식중독균 오염실태 조사연구에 관한 논문에서 단순가공채소류 ... 그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세균수 측정은 크게 총균수 측정법과 생균수 ... 실험결과1.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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  표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정

  뿐만 아니라 대장균을 포함한 미생물학적 위해요소(일반세균, 진균, 대장균군, Bacillus cereus) 역시 식품공전법(7)에 기재되어 있는 기준에 따라 과자류, 빵류, 농산가공식품류 ... 식품미생물학실험 레포트-2020. 06. 24-제 목표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정조원5조정진석, 조은서, 주소연, 진양우, 지하영, 최서윤, 형서영표준평판계수법을 이용한 ... 구하였다.재료 및 방법실험 재료표준한천배지, 페트리접시, 멸균증류수, 피펫, test tube, 도말삽, 배양기, E.coli 배양액을 사용해 실험을 진행하였다.대장균의 배양본 실험은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29

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  (축산학 1학년) 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오

  (축산학 1학년) 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 축산업은 전후방산업의 생산유발효과가 일반 경종농산물에 비해 클 수밖에 없어서, 축산업은 Agribusiness적 관점에서 매우 중요한 산업으로 평가 되고 있다. ... 이러한 동물복지는 반려동물, 야생동물, 실험동물, 농장동물 등의 대상으로 구분할 수 있는데, 이 중 농장동물은 인간에 의해 경제적으로 이용되는 가축을 말한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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