"독소형 식중독" 검색결과 61-80 / 3,616건

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  식품매개 소화기 감염병

  ① 포도알균 식중독가장 흔한 식중독은 그람양성 알균인 황색포도알균에 의해서 유발된다. 황색포도알균은 장 독소를 생성하며 생성된 장독소는 주위의 배지나 식품으로 방출된다. ... 아포가 남 아있다면 아포가 증식을 시작하며 독소를 생성하고, 아주 소량의 신경독소가 들어있는 식 품이라 할지라도 식중독을 일으킨다. 80도에서 10분간의 가열로 그 독소가 파괴된다. ... botulinum에 의해 생산된 외독소를 함유한 음식물 을 섭취해서 발생되는 식중독이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.28

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  경기의료원파주병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제 적성검사문제

  이렇게 해도 설사와 복통이 지속한다면 항생제나 수액 요법이 필요할 수 있기 때문에 의사의 진료를 받는 것이 좋다.한국건강관리협회는“식중독으로 인한 구토와 설사는 위장과 장 내의 독소를 ... 123) 식중독 증상으로 병원을 찾아야 하는 상황은 어떤 경우들이 있나요?▶ 설사를 하면서 다음과 같은 증상이 나타날 때는 병원을 찾아 진찰을 받아보는 것이 좋다. ... 배출하는 반응인데, 약을 복용할 경우 독소와 세균 을 배출하지 못해 병이 더욱 악화할 수 있으므로 항구토제나 지 사제를 함부로 사용해서는 안 된다”고 조언했다.124) 최근 노인들의

  자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.21

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  식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

  식중독 작용량 - 세균 : 식품 1g 당 10 6 ~ 10 9 CFU, 독소 : 1㎍ 이상 20 여종의 장독소 중 가장 흔히 식중독을 일으키는 장독소는 A 형과 B 형 단백질이면서도 ... 원인이 될 수 있음 최적 온도 : 35~38℃, 최적 pH : 7.0~7.5 - 식중독 원인인 장독소 가 가장 많이 생성됨 ( 독소형 식중독균 ) Staphylococcus aureus ... 특성장독소 ( Enterothoxin ) 주로 장관에 작용하는 외독소 단백질 ( 구토 , 설사 , 복통 등 ) 황색포도상구균의 식중독을 일으키는 원인 물질 ( 식품에서 독소 생성 )

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  을지대학교병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  한국건강관리협회는“식중독으로 인한 구토와 설사는 위장과 장내의 독소를 배출하는 반응인데, 약을 복용할 경우 독소와 세균을 배출하지 못해 병이 더욱 악화할 수 있으므로 항구토제나 지사제를 ... 118) 식중독 증상으로 병원을 찾아야 하는 상황은 어떤 경우들이 있나요?▶ 설사를 하면서 다음과 같은 증상이 나타날 때는 병원을 찾아 진찰을 받아보는 것이 좋다.

  자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.25

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  독소형의 경우는 섭취 전에 세균이 이미 증식하여 이열성균체 외독소를 함유한 오염된 음식을 섭취함으로써 발생하며 외독소에는 장독소와 신경독소가 있다.- 감염형 식중독: 살모넬라식중독, ... 세균성 식중독은 크게 감염형 식중독과 독소형 식중독으로 나눌 수 있다.감염형 식중독은 오염된 음식물을 섭취 후 인체 내에서 발육 증식한 균이 산출하는 내열성 균체의 내독소로 인한 식중독 ... 장염 비브리오식중독, 병원성대장균식중독- 독소형 식중독: 포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균- 기타: 장구균, 알레르기성 식중독, 노로 바이러스2) 자연독 식중독자연독이 있는 식품을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오Ⅰ서론식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물이나 유독 물질에 의해서 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성이나 독소형 질환을 ... 또한, 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 못하거나, 안전하지 못하거나 비위생적인 식품원료를 사용하였을때도 식중독 유발요소가 될 수 있다.- 식중독의 증상소화기 증상이 있으며 독소나 ... 우리 몸에 염증을 일으킬 수 있는 미생물이나 화학물질이 식중독의 원인이 되고 있는데 그 중에서 미생물에 의한 식중독이나 식중독의 가장 흔한 형태인 세균성 식중독은 세균이 만들어내는

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  보육시설에서의 안전관리

  식중독의 원인◆ 미생물이 생산한 독소에 의한 것◆ 미생물 감염에 의한 것→ 우선 독소에 의한 식중독을 보면 세균이 이미 만들어 놓은 독소를 먹거나 혹은 우리 몸에 들어온 세균이 소장에서 ... 독소를 생산하여 이것에 의해 식중독이 발생하는 경우이다.11. ... 식중독균이 손이나 조리 기구를 통해서 식품에 부착되어 증식하여 식중독을 일으킬 수 있다.?

  노하우 | 130페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2024.05.08

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  독소형은 잠복기가 비교적 짧으며, 식품에 오염된 식중독균이 증식하면서 다량의 세포 외독소를 만들어내고, 이 외독소를 섭취하면서 일어나는 식중독이다. ... 가진다.정답: (가)설사형 독소, (나)구토형 독소설명: 세균성 식중독 중 독소감염형에 속하는 바실러스 세레우스 식중독은 내생포자를 사멸시키거나 증식 및 발아를 억제하여 예방할 수 ... 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)감염형, (나)독소형, (다)독소감염형설명: 세균성 식중독은 세균에 의해 발병하는 식중독으로, 원인균으로

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  식품위생직 식품위생학 기출문제

  식중독>l 여시니아식중독 옳은 것? ... 충수돌기염과 유사한 복통,고열임산부, 신생아감염으로 유산, 수막염 유발원인균은 4도씨 증식가능 저온균돼지고기가 주오염원l 중금속에의한 식중독l 식물성자연독l 마비성 독소 아닌 것? ... 무스카린l 동물성 고단백질식품 가열조리 후 용기에 넣어 실온 방치 시 생성되는 장독소는?l 독소로 맞는 것?전복, 복어 테트로도톡신

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.12 | 수정일 2024.07.03

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  [간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

  20건[ ] 식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 식품 또는 물 의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 감염성 또는 독소형 질환식중독 food poisoning ... 유발 장독소 연구의 구토중추 자극 ▼ 메스꺼움, 구토 손 소독, 청결 위생 교육 60℃ 이상 4℃ 이하 예방 방법 식품 보관 위생 상태식중독 예방 – 손 씻기 식중독을 예방 하는 ... 직접적 원인 제공 장관 내 잔존 및 증식 장염 비브리오균 장관출혈성 대장균 독소형 및 알레르기형 장독소 에 기인 병원성 포도상구균 보툴리누스균 세균성 식중독대장균 E scherichia

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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  영양과건강 ) 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료 전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리 특성(가열조리비가열조리) 4)

  클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독은 발생빈도가 낮으나 발생 시 환자 수가 많은 독소감염형 식중독이다. ... (나)_____를 만들어 내는 독소형 세균성 식중독균으로서 이 독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. ... 장염비브리오 식중독은 어패류나 생선회에서 발생하는 식중독균이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  [생활과학과] 2023년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 ... 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나 ... 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에

  방송통신대 | 100페이지 | 16,000원 | 등록일 2023.11.05

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  이 균의 독소는 항원성에 따라 A형에서 G형까지의 7가지의 유형으로 분류되나, 사람에 있어 식중독을 일으키는 독소는 주로 A, B, E형 독소이며 F형 중독도 몇몇 발생사례가 보고되고 ... (나) 보툴리누스 식중독혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독균이다. ... 들어가며식중독은 인체에 유해한 미생물이나 미생물이 만들어낸 독소에 오염된 음식물을 섭취해 발생하는 질환이다. 식중독 원인균은 10~40℃의 높은 온도와 습도에서 빠르게 번식한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  영국에서는 1959년 110건, 1960년 97건의 식중독 기록이 있다.이 균이 생산하는 독소의 종류는 현재 A~F형까지 6형 분류되었는데 이 균에 의한 식중독은 내열성의 A형에 의한 ... theta 독소도 생산되지 않아서 혈액 한천상 집락에는 비용혈성 또는 alpha 용형성을 나타낸다.독일에서 분리된 F형은 beta독소를 생산하는데 이는 A형에서 유래된 것이 많다. ... 클로스트리디움 퍼프린젠스는 내열성인 것과 이열성인 것이 있는데 내열성 균의 아포는 100℃에서 1~5시간의 가열에 견디며 독소 생산능력은 약하고 때로 alpha 독소가 생산되지 않으며

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독의 개념1) 정의식중독을 명확히 정의하는 것은 지극히 어렵고 나라에 의해서 또브리오, 캠필로박터, 장관병원성 대장균 등이다.② 독소형 식중독식품에 들어있던 균이 증식하면서 독소를 ... 대표적인 독소형 식중독 원인균으로는 황색포도상구균으로 이 균이 생산하는 장독소가 발병원인물질이다. ... , 독소원성대장균, 가스괴저(壞疽)균, 세레우스균 등에 의한 식중독이 여기에 속한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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  식중독안내문

  동물성 혹은 식물성 독소에 의해 증상을 일으킴 (독버섯 등의 식물성, 복어와 같은 동물성 식중독)☞ 화학성 식중독 : 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으킴(수은,카드뮴과 같은 중금속등 ... (WHO)는“식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환” 으로 규정하고 있다.▶ 식중독 증상☞ 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 ... 생산된 독소에 의해 증상을일으킴(병원성 대장균,장염,비브리오와 같은 침투성 병원균이 직접 장관 점막층의살피세포를 침투해 다양한 증상을 일으킴)☞ 자연독성 식중독 : 자연계에 존재하는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

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  식품 위생 법규 및 위해성-외인성-

  원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분하고 미생물에 의한 식중독은 세규선 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세규성 식중독은 독소형, 감염형, 중간형으로 ... 독소형 식중독은 세균이 식품속에서 증식하여 생산한 독소를 섭취하여 일으키는 식중독으로 포도상구균, 글로스트리디움 보툴리늄 등이 있다.중간형은 식품과 함께 섭취한 균이 우리 몸속에 들어와 ... 장 내에서 증식한 독소에 의해 일으키는 식중독으로 윌치균, 바실러스 세레우스 등이 있다.세균성 식중독은 종류가 다양하지만 본 과제에서는 세균성 식중독 중 감염형인 병원성 대장균과

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  식품에 오염된 식중독균이 증식하면서 다량의 세포 외독소를 만들어 내는데 이렇게 생성된 외독소를 섭취함으로써 일어나는 식중독을 독소형 세균성 식중독이라고 한다.독소감염형 ? ... 세균에 의한 식중독은 식중독은 식중독 발생 메커니즘에 따라 감염형, 독소형, 독소감염형으로 분류할 수 있으며, 자연독에 의한 식중독은 독소가 유래된 물질에 따라 동물성, 식물성, 곰팡이독으로 ... 감염형 세균성 식중독이라고 한다.독소형 ?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

  증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가)세균형 (나)감염형, (다)독소형설명: 식중독은 원인에 따라 여러 가지로 나뉠수 있으며, 세균성 식중독은 ... : (가)식중독 (나) 감염성질환설명: 세계보건기구(WHO)에서는 식중독을 "식품 또는 물의 섭취에 의하여 발생 되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환." ... 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소는 열에 대단히 강하여 100℃에서 한 시간 가열해도 독성이 유지된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  정답: (가) 감염형 식중독, (나) 독소형 식중독_, (다) 독소감염형 식중독 설명: 감염형 식중독은 오염된 식중독균이 다량 증식된 식품을 인간이 섭취한 경우에 그 감염량이 숙주의 ... 독소형 식중독은 식품에 오염된 식중독균이 중식하면서 다량의 세포 외독소(exotoxin)를 생성하는데 이렇게 생성된 외독소를 섭취함으로서 발생하는 것이다. ... 이러한 독소형 식중독은 이미 식품에 독소가 생성되어 있으므로 그 잠복기가 비교적 짧으며 포도상구균 식중독， 보툴리누스 식중독 등이 있다.자를 사멸시키거나 그 증식 및 발아를 억제하는

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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