"보르도그랑크뤼" 검색결과 61-80 / 131건

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  프랑스 와인 이해하기

  그렇지 않을 경우 블렌와인임을 의미한다.② 알자스 그랑 크뤼1975년에 지정되었고, 현재 51개의 그랑 크뤼 포도밭에서 알자스 와인의 4%를 생산한다. ... 그랑 크뤼 : 뮈지뉘(Musigny), 라 따쉬(la Tache), 몽라세(Montrachet)(1%)(4) 부르고뉴의 주요 와인 산지별 특성부르고뉴에서도 최상급의 와인이 생산되는 ... 지정된 지역에서 손으로 수확된 포도로만 만들어져야 하며, 리슬링, 게부르츠트라미너, 피노그리, 뮈스까 달자스의 네 가지 품종만이 그랑 크뤼 와인 생산에 허용된다(단 AOC Alsace

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.03

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  와인 소믈리에 60 문제

  물리 마고이다 이곳에서 휼륭한 그랑 크뤼 와인들이 대부분 생산되고 있다. ... 프랑스의 메독지역은 크게 바메독(Bas-Medoc) 과 오메독(Haut-Medoc)으로 나뉘는데 둘 중 유명한 그랑크뤼 와인이 많이 생산되는 지역은 바메독(Bas-Medoc) 해설: ... 유명한 그랑크뤼 와인이 많이 생산되는 지역은 바메독이 아니라 오메독이며 오메독 지역은 다시 6개의 마을 아뺄라시옹으로 나뉘는데 이에 속해 있는 마을은 생떼스떼프 포이악 생쥘리앙 리스트락

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

  보르도 그랑크뤼의 명품을 비롯해 샤또 마고, 샤또 슈발 블랑 등 세계적인 와인들이 이 품종으로 빚는다. ◇ 메를로 (Merlot) : 프랑스 보르도 ( 생떼밀리옹 ) 지방이 원산지이다 ... . ◇ 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon) : 프랑스 보르도 ( 메독 ) 지방이 원산지이고, 레드와인의 포도종가운데 탄닌을 가장 많이 함유하여 떫은 맛이 강하다. ... 보르도 계열의 와인은 디캔딩이 유익하나 , 부르고뉴 계열의 와인은 디캔딩하지 않는 것이 바람직하다 와인 받기 잔은 테이블 바닥에 그대로 놓은 채 , 전부 따라 줄 때까지 기다린 후

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

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  보르도 쌩떼밀리옹 와인에 대한 고찰

  클라쎄 A프리미에그랑크뤼 클라쎄 B그랑크뤼 클라쎄1959년 제정10년마다 개정승급과 강등심사여러 문제 생김VDTVDQSAOCVDP..PAGE:5라벨표시산지 및 우량 샤또LOGOSaint-Georges ... 그라브(신선함)..PAGE:4중개상(거간꾼)프랑스 와인의 등급LOGO쌩떼 밀리옹의 등급 존재 여부당시의 등급 나누는 기준프랑스 와인의 품계 체계쌩떼 밀리옹의 자체 등급 제도프리미에그랑크뤼 ... ..PAGE:1보르도지역쌩떼밀리옹..PAGE:2목 차LOGO프랑스 와인의 등급쌩떼밀리옹에 관하여와인 평가 기관라벨에표시된 산지 & 우량 샤또쌩떼 밀리옹의 와인..PAGE:3쌩떼밀리옹에

  ppt테마 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.06.28 | 수정일 2016.12.05

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  세계와인 각 나라 등급별 포도종류별 지역별 분류 와인공부

  )②2-5등급 : Grand crus(그랑 크뤼),Grand crus classe(그랑 크뤼 클라쎄)③5등급 : crus(크뤼)2등급 : V.D.Q.S-vins De limite de ... size, dark &deep color, thick skin, many seed포도알이 작고, 색이 진하며, 껍질이 두껍다 ,씨가 크다-best place : bordeaux(보르도 ... ) in France + Germany주지역 : 프랑스의 보르도지방, 독일*merlot(메를로) : -까베르네 쇼비뇽과 유사, 타닌이 적고 , 포도알이 크고 껍질이 얇음, 향이 약함-단맛이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2023.12.14

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  5조샤토디켐

  ACCESSING THE DOMAIN..PAGE:10●2차 제정시대 ~ 1차 세계 대전*Romain-Bertrant은 Yquem의 진정한 경영인의 자세를 보임1855년, 토지가 프리미어 그랑크뤼 ... 두지엠므 크뤼로 구분그러나,단독으로 최고의 특등급 와인은프리미에 크뤼 슈페리에인 샤토 디켐 뿐*작업은 아직도 예전 방식을 고수수확도 ‘계속적 선별’하는 전통 방식*생산량은 1ha당 ... *음용 온도: 8~10℃*등급: Sauternes AOC,Premier Cru superieur(특1등급)*어울리는 음식: 치즈*맛과 향: 파인, 살구, 크림, 꽃..PAGE:4*보르도

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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  부르고뉴 와인조사

  몽라셰 지역의 그랑 크뤼급 포도밭 슈발리에 몽라셰 ( 그랑크뤼 최상급 와인 )BOURGOGNE Wine 부르고뉴 와인 산지 꼬드 샬로네즈 면적 : 4 400 헥타 토양 : 석회질의 ... 최고급의 생산지 그랑 크뤼급 3 대 명품 포도밭이 있는 곳 . ( 로마네 꽁띠와 로마네 꽁띠 도멘느의 와인 몽라셰 .)BOURGOGNE Wine 부르고뉴 와인 산지 꼬드 드 본느 면적 ... 보르도와 달리 블랜딩 하지w}

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.13

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  신의물방울6권~10권

  크뤼 수준 이상의 와인을 생산하고 있다.메독지역에서는 전 공정에서 유일하게 여과를 하지 않고 생산하는 와인으로 와인 제조 과정은 전통적인 방법을 사용하고 있다.메독지역의 그랑크뤼 ... 본-로마네(Vosne-Romanee)는 뉘-생-조르쥬(Nuits-Saint-Georges)지역 바로 북쪽에 인접해 있으며 코트 드 뉘(Cote de Nuits)의 6개 그랑 크뤼 지역 ... 보르도 와인 거상집안 중 하나다. 그때부터 계속된 노베이션한 결과 최근에 생산되는 그랑쀠이 라꼬스뜨의 품질은 점점 향상 되고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.10

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  와인의 이해/ 와인의 기본/ 와인의 종류/ 와인의 역사 /와인 양조/ 와인 서비스/ 와인 테스팅/ 와인의 특징

  Grand Cru(그랑 크뤼)=특급 포도원. ? ... 보르도(Bordeaux)의 등급체계? 파리 만국박람회를 계기로 1855년 공식화. 최상의 보르도 와인 61종을 선발하여 5개 등급으로 분류. ... 100년 전쟁 이후 보르도 프랑스 귀속, 영국은 독일, 포르투갈 등에서 와인 수입. ?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.27 | 수정일 2022.07.05

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  신세계 와인 (미국, 칠레, 뉴질랜드, 남아프리카공화국 남아공)

  프랑스의 1855년도 그랑 크뤼 끌라세(Grand Cru Classe) 와 같은 사건도, 이탈리아의 독특한 품종과 개성도, 독일의 QmP등급의 최고봉인 트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerenauslese ... 프랑스 와인이 언제나 명성과 값비싼 그랑 크뤼(Grand Cru)의 위력을 앞세우고, 이탈리아 와인도 전통만을 내세우며, 캘리포니아 와인이 새 귀족으로 발돋움하려는 동안 칠레 와인은 ... 대단한 약진을 보이고 있다.칠레 와인의 장점은 넉넉한 맛과 마시기 수월한 이점, 강건함과 묵직함, 탄닌이 짜임새있게 잘 어우러져 훌륭한 조화를 이뤄내는 풀 바디(Full Body)한 보르도적인

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29 | 수정일 2023.03.06

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  화이트 와인의 이해와 원산지별 와인종류

  50% 이상을 수출하고 있는 세계적인 와인기업 그랑 크뤼 클라쎄 등급의 샤또 벨그라브, 크뤼 부르주아 등급의 샤또 헤쏭 리져브 등 프리미엄 샤또 소유 세계적인 와인컨설턴트 미셸 롤랑과 ... 와인업계의 이정표이자 롤모델로, 명실상부 프랑스를 넘어서 세계의 와인시장을 이끌어 가고 있는 리더 기업보르도 와인의 리더, 네고시앙 두르뜨두르뜨 보르도 드미쎅 그랑 떼루아신선한 모짜렐라 ... 크뤼 클라쎄오랜 역사와 함께, 전세계 와인시장에서의 인지도 및 판매율 1위 한국시장에서 판매금액대비 부동의 1위1840년 프랑스 보르도 지역에 설립 전세계 80개국 이상, 전체 생산량의

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.17

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  보르도와 부르고뉴 와인의 비교 · 분석

  싸고 대중적인 와인에서부터 세계 최고급 그랑크뤼클라쎄까지 다양한 품질의 와인을 제조한다. ... 떼루아르의 특성과 다양성은 수많은 명칭과 크뤼를 낳았다. 다양성에도 불구하고 부르고뉴 떼루아르는 어느 정도의 동질성을 지닌다. ... 보르도의 떼루아르를 크게 6개의 패밀리로 분류할 수 있다.#.AOC 보르도 떼루아르 : 보르도 지역내 전포도원에 걸쳐 생산된다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.04

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  [주장론] 와인에 대하여..

  게나 가재, 굴 요리등은 그랑크뤼 샤블리나 썅빠뉴와 잘 어울린다. 크림 소스의 해산물 요리는 산도가 있고 비중감도 있는 부르고뉴의 샤르도네가 좋다.[중략] ... 보르도의 화이트와인, 부르고뉴의 부드럽고 가벼운 샤르도네 와인 정도면 적당하다. 신세계 와인이라면 칠레의 샤르도네도 무방하다. ... 우선 갑각류, 조개 요리에는 뮈스꺄데, 부르고뉴의 알리고떼, 루아르의 쏘비뇽, 쌍세르나 뿌이이 퓌메, 보르도의 화이트가 잘 어울린다.

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.17 | 수정일 2018.08.03

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  프랑스 브루고뉴 와인

  프리미에 크뤼는 특정 포도 재 배지에 있는 포도 밭에서 생산되는 와인으로 상표에 지명을 먼저 표시하고 다음에 포도밭 명칭을 표시 4) 그랑 크뤼 (Grand Cru)AOC 와인 - ... 크뤼는 알록스 코르통 마을에만 있는데 , 코르통 샤를 마뉴와 샤를 마뉴 포도원 두 곳 코트 드 본 지역에서 세계 최상품의 화이트와인을 생산하는 5 개 그랑크뤼 포도원은 몽라쉐 , ... 특성 상표에는 포도품종이나 회사 명칭보다 포도밭이 속한 지명이나 포도밭 명칭이 표기 되므로 중요한 지명과 포도밭의 명칭을 기억해야 함 포도의 재배와 와인의 제조가 따로 이루어짐 보르도의

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.09

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  포므롤와인,AOC,양조방법,레드와인,화이트와인

  포므롤에는 공식적으로 그랑 크뤼 급 분류가 적용되지 않는다 . 그러나 이 지역의 명예을 빛내 주는 샤토 페트뤼스는 세계적인 최고의 와인으로 잘 알려져 있다 . ... 유명한 샤토의 와인은 찾아보기가 매우 힘들 정도이며 , 특히 페트뤼스의 와인은 보르도 지방에서 가장 값이 비싼 것으로 유명하다 . ... 있는 품질의 와인을 만들었고 , 1976 년 빈티지 이전에는 1 등급 와인에 버금가는 와인을 만들기도 했다 . 1967 년 , 1972 년 , 1974 년 빈티지의 트로타누아는 보르도

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26

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  와인잔와 와인병의 모든것

  이런 와인은 작은 글라스에 담았을 때 타닌의 느낌 혹은 오크 향이 지나치게 강조될 수 있는 데 반해, 보르도 그랑 크뤼 글라스에 담으면 와인이 숨 쉴 수 있는 공간이 확보되어 보다 ... 혀에서 산미를 느끼는 부위에 와인이 처음 떨어지도록 림(볼의 테두리)이 커팅되어 토스트향과 과일 향을 조화롭게 즐길 수 있다.14) Bordeaux Grand Cru 보르도 그랑 크뤼 ... 크뤼 글라스는 와인잔 디자인에서 획기적인 도약을 이룬 것으로 유명하다.

  리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.10.11

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  와인의 대표적인 포도 품종

  (But 추운 독일지역은 재배되지 않음.)③ 대표와인- 보르도 그랑크뤼급 와인, 이탈리아의 슈퍼 토스칸, 캘리포니아의 컬트와인,칠레의 프리미엄급 와인 등.(2) Merlot (메를로 ... 풍요롭고 부드러움.- 풍부한 과일 향 (자두, 딸기)- 오크통에서 단기~중기 숙성.- 진화가 빠른 편임.② 대표산지- 보르도 쌩떼밀리옹, 뽀므롤의 그랑크뤼, 이탈리아의 슈퍼 터스칸, ... 고급 와인은 장기 보관 가능)② 대표산지 - 프랑스 부르고뉴 지역.- 독일, 미국 오레곤, 뉴질랜드, 호주.③ 대표와인- 로마네 꽁띠(Romanee - Conti)등 부르고뉴의 그랑크뤼

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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  컬트와인

  Opus One'은 2008년 타계한 현대 미국 와인의 아버지라 일컬어지는 로버트 몬다비가 1970년대 보르도 그랑 크뤼 클라쎄 프리미에르 크뤼 즉 보르도 5대 귀족 와인 중 하나인 ... 로마네 콩티의 생산량은 보르도의 샤또 무통 로칠드의 50분의 1에 지나지 않고, 또한 연평균 4000상자를 병입(甁入)하는 보르도의 최고가 와인 샤토 페트뤼스의 5분의 1밖에 되지 ... 보르도 대표 컬트 와인Ⅲ. 컬트 와인, 그에 대한 비평Ⅰ. 컬트 와인, 그에 대한 소개1. 컬트 와인이란?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.05

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  프랑스 와인 - 부르고뉴지역

  샤블리(Chablis)지역* 700헥타르의 프리미에르 크뤼와 100헥타르의 그랑 크뤼 등 을 포함하여 총 3,000 헥타르의 포도밭* 7개의 그랑크뤼 블랑쇼(Blanchots), 레클로 ... 샤블리(Chablis)지역③ 등급에 따른 주요 와인의 종류와 특징* 샤블리 그랑크뤼 (Chablis Grand Cru)- 최고급의 포도주로서 어렴풋한 녹색을 머금 은 황금색을 뜀- ... 샤블리 그랑크뤼가 생산된곳 부그로 (Bougros),프뢰즈 (Preuse), 레끌로 (Les Clos) 발뮈르 (Valmur), 그르누이으 (Grenouilles), 보데지르 (Vaudesir

  리포트 | 32페이지 | 4,500원 | 등록일 2010.04.03

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  와인 소믈리에의 실무(보르도 vs 부르고뉴)

  진한 색상, 풍부하고 깊은 향,부드러운 미감, 비교적 높은 알코올 도수의 힘센 장기 보관용 와인이다. 25개의 그랑크뤼 레드 와인중 24개가 이 지역에 있다.짙은 색상, 강한 향의 ... 남성적 와인의 대명사 즈브레 샹베르탱(Gevrey-Chambertin AOC), 나폴레옹이애호 했다던 샹베르탱 그랑크뤼가 이 마을에 있으며, 브르고뉴 레드 와인의 전형을 보이는 모레 ... 크뤼클라쎄(등급을 받은 great wine이라는 뜻)로서, 5개의 등급(크뤼)으로 분류된다.1973년도에 샤또 무똥로칠드가 2등급에서 1등급으로 승격한 것 이외에는 변함없이 유지된다.물론

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.06

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