"보르도그랑크뤼" 검색결과 121-131 / 131건

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  [관광경영] 와인의 역사와 프랑스 와인의 종류

  중세 혼돈기가 지나 근대사회로 들어서면서 와인산업의 부흥으로 양적소비에서 질적 소비로의 전환이 이루어졌고 오늘날 그랑크뤼라고 하는 특급와인이 탄생되어 품질 높은 고급와인의 대량시대를 ... 보르도내에서 가장 작은 규모의 포도 산지인데, 이 작은 마을이 포도주 세계에서 뛰어난 명주를 생산하고 있다. 풍부한 산화철의 지층에 자갈, 진흙, 사토가 다양하게 발달되어 있다. ... 포도 껍질이 터지는 것만으로도 효모의 작용이 시작되기 때문이다.포도 껍질에 있던 효모는 포도의 당분을 이산화탄소와 알코올로 만드는 데 이 수 있어 포도알이 익는데 매우 좋다.)* 보르도

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

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  [프랑스] 프랑스 와인의 종류

  빌라쥬 와인, 프르미에 크뤼와인, 그리고 최상급의 그랑크뤼와인이 그것이다. ... 생산량뿐 아니라 상급와인으로 분류되는 와인의 비중이 큰 것도 보르도와인의 명성을 이어준다.보르도(Bordeaux)1. 메독 2. 그라브 3 .소떼른느 4. 쎙-데밀리옹 5. ... 보르도에는 약 7200여개의 샤또가 있다고 하는데 아무도 그 정확한 숫자를 모른다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

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  [프랑스 문화]프랑스 음식 문화

  그래서 메독이나 생떼밀리용의 그랑크뤼 와인들을 양고기의 요리, 쏘떼른의 스위트 와인을 거위간의 와인이라고 하기도 한다. ... 이처럼 오뜨뀌진느로 섬세하게 다듬어지기 이전의 프랑스 전통요리들이란 서민의 정서 속에 발전해온 투박스런 “음식”인 것이다.프랑스 와인의 명성을 확고히 지키고 있는 보르도(Bordeaux ... 말린 대구와 각종 야채들을 따로따로 소금물에 삶아, 아이올리 소스 주변에 늘어놓고 찍어먹는 것이 바로 또하나의 프로방스 전통요리인 그랑 아이올리(,Grand Aioli)이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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  [와인의 모든것]와인

  그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classe-1885)샤토의 등급. ... 메독에는 전통적으로 A.O.C와인을 생산하는 포도원, 즉 샤토의 등급이 1등급에서 5등급까지 정해져 있다. 1855년 파리 박람회부터적용되었으며, 그랑 크뤼 클라세는 아직까지 적용하고 ... 이 지역 와인 중 샤토 페트뤼는 보르도 와인 중에서가장 값이 비싼 것으로 유명하며 샤토 라투르, 샤토 라피트 등과 함께 보르도 8대 와인으로 일컬어진다.6.

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.03

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  [프랑스문화] 프랑스 와인 이야기

  지역중에서도 메독지방의 샤또와인은 1855년 이래로 5개의 등급으로 나뉘어 관리되고 있는데, 이를 그랑크뤼 끌라세(Grand Cru Classe)라고 합니다.* 메독의 그랑크뤼 끌라세 ... 동시에 골 지역의 남부에 살던 골루아들은 교역상 유리한 위치를 고려하여 현재의 보르도 지역에 포도원을 건설하였고, 이후 포도원은 골지방 전체로 널리 퍼져 나갔답니다.중세의 포도: 지방 ... 전체 생산량의 38%.보르도 와인은 AOC와 별도로 세가지의 등급으로 나누어 라벨에 표시합니다.(1) 지명표시 와인 : 깔베(Calvet), 꼬르디에(Cordier), 바르통에 게스띠에

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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  [조주관리] 와인과 브랜디

  생테밀리용과 생테밀리용 그랑크뤼(St.Emilion Grand Cru) 두 종류의 AOC가 있다.주변 명칭으로는 루싹 쎙 떼밀리용(Lussac St.Emilion), 몽따뉴 쎙 떼밀리용 ... 산지에 따라 독특한 개성과 특징을 지녔으며 색, 향기, 농도, 과일 맛의 차이에 따라 구별된다.보르도(Bordeaux), 보르도 슈페이리에르(Bordeaux Superieurs)지롱드강 ... 전반적으로 좀 강한 맛의 보르도 슈페리외는 숙성될수록 풍미가 더해진다.앙트르 되 메르(Ent와인밖에 없다.

  리포트 | 115페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.08

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  [마케팅 전략] 프랑스 포도주의 대한국 마케팅 전략

  알자스 포도주 중 가장 양질의 포도주는 "알자스 특상급 포도주(알자스 그랑크뤼 Alsace grand cru)"라는 명칭을 붙이고 포도원의 이름을 붙인다. ... 대 개 다른 지역에서는 포도 품종이 단일한데 비해 보르도에서는 각 포도원 마다 그 토양에 맞는 2~3 종류의 포도를 재배하고 있다. ... 보르도 지방은 현재 포도 총 재배 면적이 10만ha, 연 평균 생산량 6억 6천 만병(이중 80%는 적포도주)을 생산하는 세계 최대 규모의 고급 포 도주 생산지이다.

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.22

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  [술] 와인(Wine)

  메독의 그랑크뤼 1등급 수준에 비견되는 곳은 샤토 오손느(Chateau Ausone)와 샤토 쉬발 블랑(Chateau Cheval Blanc)등이다.2) 부르고뉴 와인의 특징과 명산지최상의 ... 이 지역 와인 중 샤토 페트뤼는 보르도 와인 중에서 가장 값이 비싼 것으로 유명하며 샤토 라투르, 샤토 라피트 등과 함께 보르도 8대 와인으로 일컬어진다.- 생테밀리옹(Saint Emilion ... 덕분에 프랑스의 보르도, 부르고뉴 지방 등지에 있는 특급 포도원들은 로마 시대 이후 2000년 동안 명주를 생산하고있다.와인은 기독교 전파와 함께 그 뿌리를 더욱 깊이 내리게 되는데

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.20

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  [식품영양학] 와인

  메독의 와인보다 향의 변화가 빨리 나타나는 것이 특징이다생테밀리용과 생테밀리용 그랑크뤼(St.Emilion Grand Cru) 두 종류의 AOC가 있다.5 뱅 드 코트(Vins des ... 크뤼(Grand Crus) : 3년- 20년 이상{▶부르고뉴 와인 즐기기보르도산 레드와인은 3-4종류의 포도를 섞어서 와인을 만들어 복잡 섬세해서 여성적인 와인이라하고, 부르고뉴 ... 산지에 따라 독특한 개성과 특징을 지녔으며 색, 향기, 농도, 과일 맛의 차이에 따라 구별된다.6 보르도(Bordeaux), 보르도 슈페이리에르(Bordeaux Superieurs)

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.25

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  항공사와인서비스개선방안

  면명칭와인(예,마고)A.O.C 면명칭와인(예,본느)5A.O.C 크뤼부르즈와급 와인해당 등급없음7A.O.C 2급 - 5급 메독지역 그랑 크뤼와인(Grand Cru Classe)A.O.C ... 프리미에 크뤼와인(Premier Cru)9A.O.C 1급 메독지 ... /버건디 A.O.C와인 품질비교표보르도지방버건디지방품질점수A.O.C 보르도 와인A.O.C 버건디 와인1A.O.C 지역와인(예,메독-Medoc)A.O.C 지역와인(예,꼬뜨 드 뉘)3A.O.C

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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  [프랑스문화] 프랑스의 음식문화

  그랑 크뤼(Grand Cru)란 이 A.O.C.(아오쎄) 가운데서도 특별한 품질 검사에 합격한 최고급 포도주를 말한다. 아오쎄 다음 등급이 V.D.Q.S. ... 보르도 포도주병은 어깨가 높고 직각이며, 부르고뉴 포도주병은 어깨가 없이 미끄러져 내려간다. 론느 계곡의 포도주병은 부르고뉴 포도주병과 비슷하지만 키가 더 작은 것이 특징이다. ... 프랑스인들의 "포도주는 신의 선물"이라는 표현대로 프랑스는 어느 곳에서도 포도주 생산이 가능하지만 크게 6개 지방으로 나뉘는데 보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Bourgogne)

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.08

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