"식품전" 검색결과 61-80 / 82,943건

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  [식품영양학]생선전, 완자전, 호박전, 깻잎전, 두부젓국찌개

  동태는 살이 희고 비린내가 적어 일상식품으로 많이 이용되는데, 주종을 이루는 요리는 전유어(煎油魚:저냐) ·동태찌개 ·동태적 ·동태조림 등이다. ... 동태는 100g당 열량이 98kcal이며, 동물성 단백질 공급원으로서 중요한 식품이다.2) 명태의 종류에 따른 특징? 명태명태는 예부터 즐겨먹던 우리나라의 대표적인 수산물이다. ... 여러 영양성분들이 서로 도우면서 작용할 때 효과는 더욱 커지는데, 애호박에는 비타민 뿐 아니라 아연, 망간 등 다른 식품들로는 얻기 어려운 미량원소가 많이 들어있어 더욱 진가가 발휘된다

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.21

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  [가정학과] 2015년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제4장 효소1. 효소 생체 내에서 각종 화학반응을 촉진하는 생체내의 촉매로, 주성분은 단백질로 구성되며, 생체촉매라고도 함2. 효소의 명명법 및 분류(1) 효소의 기본적인 명명법① 관용적 명칭: 초기에 발견된 효소로 특별한 규칙이 없이 명명된 것 ㉠ 펩신: 위에 존재하..

  방송통신대 | 81페이지 | 9,800원 | 등록일 2015.01.08

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  [가정학과] 2014년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트

  제4장 효소1. 효소 생체 내에서 각종 화학반응을 촉진하는 생체내의 촉매로, 주성분은 단백질로 구성되며, 생체촉매라고도 함2. 효소의 명명법 및 분류(1) 효소의 기본적인 명명법① 관용적 명칭: 초기에 발견된 효소로 특별한 규칙이 없이 명명된 것 ㉠ 펩신: 위에 존재하..

  방송통신대 | 81페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.07.18

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  [가정학과] 2014년 1학기 식품미생물학 교재전범위 핵심요약노트

  제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무, 착생하는 위치, 수는 분류의 중요한 형태적 기준임3) 세포벽의 구조① 세포벽의 구조에 따라서도..

  방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.02.13

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  처방전 [농림축산식품부 행정서식]

  ■ 수의사법 시행규칙 [별지 제10호서식] 처 방 전※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.발급 연월일년 월 일발급 번호처방전 유효기간발급일부터 ( )일간처방전 유효기간 내에 구매해야

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  식품영양문화교양 = 세계의음식ㆍ음식의세계 = 우리나라를 포함한 전 세계의 영화중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.

  영화의 첫 장면은 5년 전 운암정의 새 주인을 가리는 복어회 대결 장면부터 시작한다. 복어회 대결에서 성찬의 복어회를 먹고 심사위원들이 독 때문에 쓰러진다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.03.11 | 수정일 2019.04.24

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  국제식품전 보고서

  박람회 소개▪ 행사명: 서울 국제 식품전▪ 주최: KOTRA, 한국식품공업협회, Allworld Exhibitions, KEM▪ 주관:▪ 후원: 산업자원부, 문화관광부, 보건복지부, ... 사실 얼마 전까지만 해도 완제품 된 식품이라 하면 라면, 아니면 아예 조리까지 다되어서 판매되는 것으로만 생각해 왔다. ... 미리 전 처리를 다해서 냉동을 한 제품으로, 스파게티의 면뿐만 아니라, 소스까지도 냉동상태로 판매되고 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.10

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  전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사

  전 세계 발효식품 중심으로 생활 속의 미생물 사례조사목차Ⅰ.서론-------------------------1Ⅱ.본론-----------------------2~101.각국의 발효식품과 ... 작용하여 유용한 물질을 만들거나 변패시킬 수도 있다.식품에 관여하는 미생물로 발효식품이 있다. ... 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지난다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.14

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  코엑스 서울국제식품산업전 박람회방문 레포트. 출석대체용

  2012 서울국제식품산업전Coex서론지난 11월 7일 서울 코엑스에서 열린 2012년 서울 국제식품산업전에 다녀왔습니다. 본과에 입학한지 어느덧 일년이 넘어 갑니다. ... 국제 식품산업전에 가기위해 강남 일산 등 먼길을 갔었는데 이제는 즐겁습니다. 갈 때마다 새로운 식품 관련 상품들의 놀라운 발전을 보았습니다. ... 얼마 전 TV프로그램에서 야식별미로 묵볶이가 나왔는데 건조 묵을 처음 보았기에 주의 깊게 본적이 있어서 눈길이 갔다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.15

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  국제식품전을다녀와서

  서울국제식품전을 19일 오전에 다녀왔다. ... 2004 서울국제식품전을 다녀와서학과 : 식품공학과학번 : 19917477이름 : 이영주제출일자 : 04.04.27삼성 COEX에서 4월 19일부터 4월 22일까지 열렸던 2004 ... 이상이 참가하는 국내 최대의 식품전인 동시에 식품업계 종사자 2만명이상 초청 및 참관으로 비즈니스위주 전시회로 운영 되고 있다고 안내 책자와 안내원을 통해 알 수 있었다.태평양홀과

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.08

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  전시회의 성격과 특징 swot분석 - 2007국제식품전

  명칭 ⁃ 국문 : 제 6 회 대구국제식품산업전 / 제 7 회 대구국제식품산업전 ⁃ 영문 : Daegu Internationl Food Industry Exhibition 2006/2007 ... 품질관리 ②현지 바이어의 직접시식과 비교평가를 통한 긍정적 이미지 제고 ③지역 농특산물의 희소성을 높여 안정적 판로 확보의 청신호 ⑵ 한강이남 최대 규모의 식품 산업전 ①지방 최대규모의 ... 전시장치비 1) 조립부스설치비 : \250000 / 부스 X 270 \67,500,000 2) 카펫설치비 : 재활용기준 \ 4000 /m2 X 8200m2 \34,440,000 3)

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.26

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  [감상문]서울 국제 식품전을 다녀와서

  서울 국제 식품전은 34개국 687개사가 참가하는 국내 최고 최대의 국제식품전이며 국내 유일의 UFI(국제박람회연맹)인증 국제 신품전문전이다. ... 경기도 고양시에 있는 한국 국제 전시작(KINTEX 1,2,3홀)에서 1홀은 식품 및 식품 첨가물, 대기업관을 2홀은 해외 국가관 및 단체관을 3홀은 식품가공기기 및 호텔 주방기기를 ... 서울 국제 식품전을 다녀와서3월 24일 아침 수업을 끝내고 나와 친구는 1시간이 넘게 걸리는 일산으로 향했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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  무역전시론 서울국제식품 산업전을 다녀와서

  무역전시론-서울국제식품산업전-1. 부스 유형네면 중 두 면이 벽이고 두면이 뚫려있는 형태인 코너형(C형)이었다.* 코너형이란?두면아 통로쪽으로 접해 있음2. ... 전체 전시회에 대한 본인의 주관적인 생각- 많은 사람들이 대기하고 있었는데 사전등록, 현장등록, 단체 등이 나눠 있었느나 업무가 제대로 이루어 지지 못함이번 서울국제식품산업전은 처음으로 ... 여러 즐길 거리를 마련해 주고 있었다.이번 전시회는 입장하는 관람객들도 연령대가 다양했으며 모든 사람들이 구석구석에 모든 부스들마다 조금씩은 참여하고 있는 모습을 볼 수 있었으나, 식품전시회여서

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28

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  KINTEX 2006 서울국제식품전에 대하여

  REPORTKINTEX2006 서울국제식품전과목명: 외식자원답사담당교수: 김수희교수님제출일: -학과: 외식호텔경영학번: -이름: -국내 최대 규모의 식품관련 종합전시회인 2006 서울국제식품전 ... 글로벌 마케팅 場으로 지속 발전 계획KOTRA는 서울국제식품전을 통해 : 제24회 서울국제식품전 (Seoul Food 2006)? ... 등 관련기관과 단체의 후원에 의해 글로벌 전시회로 거듭나게 된다.UFI 인증을 획득한 최초의 식품전으로서 국내 최대 식품전시회금년 서울국제식품전은 최종적으로 참가업체수가 687개사로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.18

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  [식품]당류, 곡류 및 전분류 총정리

  당 류1. 당류의 공급원-단맛을 제공해 우울할 때 기분을 상승시키지만 지나치면 건강에 좋지 않은 영향을 미침. 1) 설탕 (천연당류)-단맛을 측정하는 기본물질, -정제 정도에 따라 원당, 흑설탕, 황설탕, 백설탕(색 진할수록 가공과정에서 불순물이 덜 제거되어 당 함량이..

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.19

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  일시 이용지 지정 전 토지 조서 [농림축산식품부,해양수산부 행정서식]

  [별지 제52호서식]일시 이용지 지정 전 토지 조서지구토지 소재지:쪽지번지목면적토지 소유자지정계획서번호비고공부실제전체지구내성명생년월일주소

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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  식품 가공학 두부만들기 실험 전 작성한 예비레포트

  오래 전부터 중국, 한국, 일본 등지에서 제조하여 섭취하여 왔던 고단백 식품으로서 불린 콩을 갈아 콩의 가용성분 glycinin 및 인산칼륩을 더운 물로 용출시켜 일단 두유를 만들고 ... 전두부와 포장두부 ... 동결두부두부를 일단 동결시켜 해동하여 탈수, 건조시킨 것으로 특히 -1~-5℃ 온도 즉 단백질이 가장 변성하기 쉬운 온도에서 저장하여 동결변성을 일으킨 식품.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  [식품학]해물파전의 헤썹 적용.ppt

  2차 감염 환자의 분변→손을 거쳐 식품에 오염 발생상황 : 기간-5~11월(주로 7~8월에 발생) 예방법 : 냉장보관, 먹기 전 가열(60℃ 5분 가열시 사멸), 담수세척, 생식 ... , 승강기는 사용 후 바로 세척 소독하여 관리 ■ 식품을 운반하는 동안 먼지와 다른 오염물질이 들어가지 않도록 ■ 유통시 보온, 보냉, 밀폐 포장 ■ 유통차량 온도 관리, 식품 온도 ... 고유의 색상을 가지고 있고 지나치게 표백하여 흰색이 강하지 않은 것 식품의 포장 상태 확인. 중량확인. 유통기한 확인. 이물질 확인.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.03

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  식품가공학 두부만들기 실험 전 작성한 예비레포트 입니다.

  오래 전부터 중국, 한국, 일본 등지에서 제조하여 섭취하여 왔던 고단백 식품으로서 불린 콩을 갈아 콩의 가용성분 glycinin 및 인산칼륩을 더운 물로 용출시켜 일단 두유를 만들고 ... 따라서 전두부는 두유의 영양소를 그래도 보유하고 있다. ... 동결두부두부를 일단 동결시켜 해동하여 탈수, 건조시킨 것으로 특히 -1~-5℃ 온도 즉 단백질이 가장 변성하기 쉬운 온도에서 저장하여 동결변성을 일으킨 식품.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13

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  전통학국식품의 이해 - 음식문화란 무엇인가?

  그리고 백미와 다른 곡류의 아미노산가 (식품 단백질의 영양가를 판단하기 위하여 1973년 FAO/WHO 합동위원회에서 제시)를 비교하여 보면 백미는 옥수수, 밀가루 등에 비하여 현저히

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.27

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