"양갱 제과" 검색결과 61-64 / 64건

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  [식품영양학]식품위생과 식품첨가물의 종류

  이상, 더운물에는 완전히 녹으며, 주로 견직물의 끝마무리풀, 약 의 부형제로 사용- 담황색 및 황색 덱스트린은 찬물에 완전히 녹고 점성도는 낮으며, 용도는 사무용 풀, 수 성도료, 제과의 ... 70%),껌베이스,이소말트, 말티톱시린,라임향,BIO-M(샴피니언추출물0.01%),해조칼슘(0.26%), CPP(우유 0.02%),합성착색료이소말트말티톱시린해조칼슘CPP합성착색료팥양갱팥앙꼬76%

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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  [식품] 설탕의 정의

  이 성질을 이용한 것이 fondant,양갱,빙설탕 등이며 결정형의 크기는 여러 가지 조건에 다라 다르다. ... 결정당도 97% 이상우리사 특유제조법(Seed Magma)에 의해 생산주로 제과용으로 사용삼온당갈색의 결정으로 정백당과 황백당을 생산후 최종적으로 생산되는 설탕당도가 제일 낮음담배의 ... ㎛)색도, 순도가 가장 좋다(99.9%)청량음료용미세당정제된 백색결정커피믹스, 프리믹스미분당정제된 백색의 분말결정으로 입자가 가장 작음우리사의 특유공법에 의해 생산되는 제품제빵, 제과용

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.04

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  [식품] 식품위생법규

  상표 이외의 표현은 하지 않았으므로 올바른 표기를 하였다고 할 수 있다.2 식품의 유형사탕류(양갱)이라고 표기되어있다. ... 하지만 구체적으로 써서 정확한 영업허가번호의 표기가 요구된다.4 업소명 및 소재지제조원으로 삼성식품사와 그 회사의 소재지를 표시하였고 판매원으로 크라운제과와 그 소재지를 똑같은 크기의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17

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  [영양학] 영양학의 개요와 5대 영양소

  펙틴과 같은 응고제로서 양갱이나 제과원료에 쓰인다.8) 이눌린(inulin)과당의 중합체로 이루어진 다당류의 일종으로, 다알리아 구군, 돼지감자, 우엉 등에 들어 있다.9) 알긴산(

  리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.16

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