"와인원료" 검색결과 61-80 / 1,994건

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  칵테일과 술문화 레포트 (동서고금을 통하여 인간의 육체와 정신세계에 술이 차지 하였던 각종사례를 중심으로 분석하고 이에 대한 미래의 대처방안을 찾아 보세요)

  그만큼 음주는 그들의 생활 속에 깊이 녹아 따로 떼어낼 수 없는 부분으로 자리 잡고 있습니다.이러한 유럽의 술은 각 나라별로 쉽게 공급될 수 있는 원료에 따라 와인, 브랜디, 맥주습니다 ... 문헌상 와인의 역사는 BC 17세기로 거슬러 올라가는데, 당시 바빌로니아의 함무라비법전에 "주벽이 나쁜 자에게는 와인을 판매하지 못한아 배탈이 나는 것이 일쑤였기 때문에 로마군인들에게 ... 대중에게 보편화되기 시작하였고, 이때부터 유럽에서는 각 지역마다 맛이 전혀 다른 와인이 생산되기 시작하였습니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2022.05.29

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  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  플라보노이드는 채소와 과일뿐만 아니라 녹차, 와인, 초콜릿 등 식물성 식품에 광범위하게 존재하는 천연물질이다. ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의 ... 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(조리학적, 위생학적 의미 포함) 3) 조리특성(가열조리/비가열조리) 4) 원재료와 조리된 음식의

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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  비판과 창의적 사고 과제 아모레 퍼시픽 서성환,서경배 회장님에 대해서

  설화수는 한방원료로 만든 화장품입니다. 아모레가 한방원료로 화장품을 만들기로 결심한 것은 1960년대였습니다. ... 녹차를 공부해 보며 깨달았던 점은 와인산업하고 비슷하다는 것을 알게 되었습니다. ... 그래서 배움에 대한 무한한 집념으로 공부를 하다 보니 와인에 대한 지식도 알 게 되었습니다.녹차사업을 시작한 지 스무 해쯤 지난 1997년에야려

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  보드카 (Vodka) 알아보기, 러시아를 읽는 13개의창

  와인이나 맥주가 양조주에 속한다.두 번째는 증류주이다. ... 그러자 프랑스뿐만 아니라 비 전통원료 보드카 생산국인 프랑스, 미국 영국 등 서유럽 국가들의 반발로 소송은 전통 보드카 생산국인 러시아와 폴란드 그리고 동유럽 국가 vs 비 전통원료 ... 이 보드카 원료 협정은 ‘슈넬하르트 협정’이라고 하며 소송의 내용은 당류가 있어 발효만 된다면 어떠한 재료로든 보드카를 만들 수 있지만, 곡물, 감자, 사탕무, 외의 비전통적인 재료로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.07

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  술의 정의 및 종류 관련된 ppt 자료입니다.

  목차양조주 양조주 ( 발효주 ) : 알콜함량이 1~18% 로 낮은편 ① 단발효식 : 처음부터 당분을 포함한 과즙을 발효시켜 음료용으로 하는 포도주 등의 과실주 . ② 복발효식 : 곡류를 원료로 ... 종류 : ①위스키 - 곡물을 발효시켜 만든 양조주를 다시 증류하여 숙성시킨 술②브랜디 - 와인이나 사이다 ( 사과주 ) 를 증류하여 숙성시킨 술 증류주증류주 ③ 럼 - 사탕수수의 당밀을

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.08

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  사케 테이스팅

  따라서 파티와 같은 분위기를 연출하고 와인잔이나 나팔형태의 술잔을 제공할 것이다. ... 되도록 15°c 이내에서 제안하는 것이 중요하다.3) 적합한 술잔의 선택구체적인 술잔명 : 와인잔, 나팔형태의 술잔이유: 화려한 향기를 살릴 수 있는 잔을 선택해야 한다.4) 요리와의 ... 궁합을 고안하는 포인트: 화려한 과일향, 청량감, 화이트 와인 같은 요소가 포인트로 고급스러운 느낌이 있으면 좋다비교적 요리와의 궁합의 폭이 좁은 타입이고경쾌한 감칠 맛을 가진 요리

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  주류의 종류

  막걸리, 사케, 맥주, 와인 등이 이 방법으로 제조되는 대표적인 술이다. ... 혼합에 사용되는 원료는 약초, 향초 계통, 과실 계통, 종자(너츠) 계통, 그 밖의 특수원료 등이 있다. ... 과실 곡물을 원료로 해서 효모에 의해 알코올 발효로 알코올이 생기는 것이다. 즉 과실 혹은 곡물을 원료로 해서 발효방식으로 술을 얻는 것이다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.18

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  이미 160년 지난 등급제도를 지키면서 와인의 품질 및 와인의 브랜드 가치를 높이고 있음.AOC 제도: 와인의 원료인 포도의 명칭, 품종, 재배장소, 재배 방법, 단위 면적 당 수확량 ... 나라는 작지만 1인당 와인 소비량은 연간 100병 수준. 포르투 와인=포트 와인. ... 알코올 도수가 20%정도로 독하고 브랜디를 넣어 쉽게 시어지지 않는, 단맛이 강한 디저트 와인.와인의 질을 결정하는 요소: 포도의 종류, 포도의 생산지, 생산 년도, 와인을 만드는

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  발효공학과 산업 동향

  일부 균류와 조류에서는 알파케토글라타르산으로부터 합성되기도 한다.아미노산의 제조방법에는 콩·밀 등의 단백질 원료를 염산 등의 산으로 가수분해한 다음 분리 정제하여 만드는 산분해법과 ... 마지막으로 와인 시장은 맥주 만큼이나 오랜 역사를 지녔지만, 주종별 세계 주류 시장에서 와인 산업은 맥주와 증트립토판, 페닐알라닌, 타이로신 등을 포함한다. ... 또한 이 시점을 기준으로 맥주 수출량이 와인 수출량을 본격적으로 앞서기 시작한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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  롯데호텔 마케팅사례분석과 SWOT분석

  공승식 와인 Tasting 그리고 황규식 식공간 연구가의 Table Setting' 강의를 점심식사와 함께 들을 수 있다.- 케비어, 시가, 와인 그리고 째즈 등으로 럭셔리 디너를 ... 또한 특별히 타 호텔에서는 만나기 힘든 다양한 싱글몰트위스키(Single Malt Whisky), 맥아만을 원료로 하여 만든 위스키로 글렌피디크(Glenfiddich), 매캘란(Macallan ... ) 등을 구비하고 있으며 그 밖에 스카치 위스키와 국내외 브랜드의 다양한 맥주, 스페셜 칵테일, 와인을 비롯하여 각종 마티니, 꼬냑 등이 있다.- 바카라 글라스로 시음하는 소믈리에

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.02.06

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  이지사이언스 미생물 이야기 감상문

  발효, 미생물의 힘발효과정을 통해 완성되는 음식으로는 김치, 청국장, 요거트, 청어 통조림, 막걸리, 맥주, 와인에 이르기까지 아주 다양하다. ... 이렇게 곰팡이를 보존하고 있는 이유는 알렉산더 플레밍(1881~1955)이 발견한 항생제 페니실린의 원료 푸른곰팡이는 오늘날 높은 가치로 인정받고 있으며, 또 전쟁에 의해 사라진 일본

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  전통주와 어울리는 안주

  1900년대 초반까지 오랜 기간 주로 반가의 상비주로 자리 잡았던 술로 양반과 선비들이 반주와 약용 목적의 건강주로 즐겼던 가양주의 전통을 가지고 있으며, 찹쌀과 누룩, 송순, 솔잎을 원료로 ... 하동 매실와인이 좋은 이유는 자연 발효를 거치기 때문에 정성스레 만들어진 풍미가 있으며, 잘 익은 황매실로 만든 자연 본연의 맛을 느낄 수 있다. ... 우리술 품평회의 기타주류 부문에서 장려상을 수상하였는데, 저온발효와 살균, 숙성과정을 거친 매아랑만의 제조 비법을 통해 나온 상큼하고 달콤한 맛에 대해 좋은 평가를 받았다.화이트와인

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.21

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  주장관리론 ) 술과 건강에 관해

  칼부림을 하거나 생명에 지장을 주는 심각한 행위를 하는 경우 또한 발견되어 문제가 되고 있다.다음으로는 술이 생산되는 과정에서 섭취에 적절한 원료가 사용되지 않는 문제를 생각해볼 수 ... 오랜 시간동안 즐기며 와인을 마시는 경우 와인은 심장병을 예방하거나 위장병을 예방하는 효과를 가지고 있기도 하다. ... 와인은 인류가 가장 먼저 만들어낸 술로 알려져 있는데, 좋은 향을 내는 술로 알려져 있기도 하다.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.01

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  음식과 세계 문화 2020년 2학기 기말고사 시험 문제

  와인 보관에 대한 것으로 옳지 않은 것은? ... 사케의 맛과 향에 중요한 역할을 하는 것으로 당분으로부터의 알코올을 생성하는 역할을 하는 사케의 원료는?1) 누룩2) 효모3) 물4) 쌀4. ... 옮겨져 와인의 향과 맛을 저하시킨다.5.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.21

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  사출, 압출, 블로우 성형공정

  아래 그림1은 사출성형기를 나타낸다.사출성형의 공정은 원료녹이기, 스크류를 따라 원료의 이동, 금형안으로 원료주입, 원료의 냉각, 금형 속 플라스틱 제거의 순서로 행해진다. ... 발생시킨다.- 공정순서1) 호퍼에 고분자 pellet을 넣고 압출기를 통해 용융시킨다.2) 용융물이 필터와 펌프를 거친 후 방사구를 통해 방사된 섬유가 냉각장치로 고화된다.3) 롤러와 와인더를 ... 필름의 터짐성형 중에 필름에 공기가 들어가 필름이 터지거나 용융강도가 낮은 원료를 사용할 경우 필름의 터짐이 발생할 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.07

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  FTA에 따른외식산업의 영향,FTA개념,FTA내용,FTA확산이유,우리나라FTA영향,FTA로 인한 식품 산업의 영향

  와인의 광세는 15% 정도 수준이나 FTA 발효 동시에 폐지되면서 12~13% 정도의 가격인하가 예상 . 2008년 국내 와인시장 점유율은 프랑스산이 39.5%를 기록해 칠레산, 이탈리아산 ... 경제적ㆍ사회 적 기반을 강화하기 위해 1967 년 창설된 동남아시가국가연합 .3* FTA 로 인한 식품 산업의 영향 장점 대부분의 원재료 외국에서 수입 높은 관세율 국내 식품가공산업 원료비 ... , 미국산 순으로 유럽산이 가장 높으므로 가격이 인하되면서 한국 시장 내 유럽산 와인 시장 점유율은 수 직 상승 할 것으로 전망 .1* 긍정적 영향 3) 사례 – 셀프 바 (SELF

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  원료를 효모를 이용해서 발효시킴2. 과일: 와인(only 적포도)/ 샴페인(적포도, 청포도, 적+청포도)곡식: 맥주, 막걸리(탁주.

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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  식품미생물학 chapter15 주류 및 식초

  샴페인· 발포성 포도주의 일종· 제조방법은 백포도주에 설탕과 효모를 첨가하여 재발효→병입후 12개월 간 발효(탄산가스와 침전물 생성)→병돌리기(침전물 제거)→와인, 설탕 혼합물로 채움 ... 원료· 양조용수 : 미생물의 영양, 완충작용, 맛 등 주질과 밀접한 관계가 있다.· 쌀 등의 곡류2. ... 원료1)양조용수 : K, P, Mg 등 염류를 다량 함유하는 물, Fe는 청주의 착색을 촉진하고 향미를 저하시킨다.2)쌀 : 곡립이 연하고 알맞게 익어 잘 건조되어 있고 탄수화물의

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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  세계의 음식 음식의 세계 정리

  순도유지법- 독일에서는 맥주 양조방식이 1516년 이래 법으로 정해져 있는데 이 법에 의히면 호프, 물, 맥아의 순수 자연원료 외에 방부제 같은 화학물질을 첨가혐 위법이다.5. ... 프랑스를 대표할 수 있는 음식- 크레이프, 부야베스, 브리, 까망베르 치즈, 보졸레 와인, 바게트26. ... 캐나다의 대표 음식- 전통음식: 시시 타우크, 아이스 와인, 잼잼스- 대표음식: 훈제 연어, 푸틴, 메이플 시럽31.

  방송통신대 | 21페이지 | 3,400원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2021.07.21

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  열펌의이해및적용

  과정에서 사용하고자 하는 처리능력 이상의 수분을 간직하고 잇어 손상을 가져올 수 완화해주어야 한다.일반적으로 열 퍼머넌트 웨이브에서의 이 과정에 사용되는 산화제는 과산화수소수를 주원료로 ... 와인딩 방향6. 드라이(열과 수분)7. 모발에 따른 기계 온도8. 컬테스트9. ... 이것은 열 퍼머넌트 웨이브의 경우 두피에서 일정정도 덜어지게 와인딩 하느 관계로 볼륨과는 무관하나 슬라이스의 량을 많이 잡아서 와인딩 하므로 중화 도중에 예상정도의 범위를 넘어서 늘어진

  리포트 | 54페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.02.21 | 수정일 2023.01.20

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