"외식사업의 변천사" 검색결과 61-80 / 180건

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  근대의 식생활변천에 관한 조사

  우리나라의 식생활에 대한 변천에 대해 조사해본다. ... (사진은 현재 조선호텔)◆ 일제시대의 식생활1910년대 일본의 토지조사사업 이후 소작권마저 상실한 농민들이 대거 도시로 몰려들면서 20년대 우리나라는 급격한 도시의 팽창을 경험하게 ... 또한 조선왕조가 몰락하면서 궁에서 음식담당을 하던 궁인들에 의해 전문 요리사가 생겨나게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.06

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  외식창업아이템의 종류와 현황

  우리나라 외식상업의 변천사7Table 2. 아이템 선정을 위한 요인들16Table 3. 수명주기에 따른 단계별 특성21Table 4. 창업아이템 개발 유형26Table 5. ... 외식산업의 변천과정과 새로운 환경51) 외식산업의 문제점과 발전 배경52) 외식산업의 변천과정과 향후 전망7Ⅲ. 외식창업의 이론 접근101. 외식창업의 개념102. ... 외식산업의 변천과정과 새로운 환경1) 외식산업의 문제점과 발전 배경(1) 외식산업의 문제점외식선업은 나날이 발전하고 있다.

  리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.01.15

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  한국 외식산업의 현황과 전망

  우리나라 외식산업의 성장외식산업은 사회, 경제구조의 변천과정과 서로 연관된다. ... 또 2007년에는 LG패션 계열사인 LF푸드가 그 당시 인기몰이를 하고 있던 씨푸드뷔페 ‘마키노차야’를 인수해 주목받기도 했다. ... 사업체들의 군”을 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.10

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  일본의 음식 문화와 술 문화

  일본 음식의 특성과 시간의 흐름에 따른 음식 문화의 변천사 그리고 음식 문화와 밀접한 관련이 있는 술 문화에 대해서 알아보겠다.Ⅱ. 본론1. ... 뿐만 아니라 도시락 체인점, 석식 재료를 조리 방법과 함께 배달해 주는 사업 등도 등장해, 매스컴에는 종종 도마 와 칼이 없는 가정이 늘고 있다는 기사가 등장하기도 했다.이러한 외식산업이 ... 전시 하에서 쇠 퇴의 길을 걸은 외식산업은 전쟁이 끝난 후 다시 성황을 이루게 되었다. 이때 등장한 것이 스낵(スナック))이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2017.04.26

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  외식산업

  외식산업 발달은 한국 고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다 그러므로 한국 외식산업의 성장배경을 논할 때 사회. ... 국제 프랜차이즈 협회에 의하면 프랜차이즈(가맹점)란 어느 조직(가맹본부)이 일정지역의조직(가맹점, 가맹사업자)에 대하여 자기 상호, 상표 등 영업을 상징하는 표지를사용하여제품 또는 ... 의하여 집단급식소 내에서 음식물을 조리·제공④ 집단급식소 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정다수인(상시 1회 50명 이상)에게 음식물을 제공하는 급식소(학교, 기업체, 기숙사,

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  생과일전문점상권분석

  상권의 변천2. 상권의 특성3. 상권의 범위C. 입지조사분석보고서1. 지역개황2. 교통현황3. 외식사업체 및 업종 분포도4. 유사업종 점포분석5. 유동인구 조사6. 주요시설7. ... 상권의 변천1979년 배재대학교가 설립되면서 학교 진입로로 올라가는 주변에 약간의 상가가 형성되기 시작하였다. ... (서구)사업체수24,642개소외식사업체 수13,123개소종사자수109,222명?

  리포트 | 14페이지 | 9,000원 | 등록일 2012.07.25

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  전통 한국음식문화 변천사

  전통 한국음식문화 변천사Contents1. 한국의 자연환경과 식생활 2. 한국 전통음식의 특색 3. 한국 전통음식의 일반적 특징 4. 한국 식생활 문화의 형성과 변천사 5. ... 보는 한국식생활 문화의 형성과 변천사(史)시대별 구분식생활 특징선사시대구석기시대수렵, 어로, 채집에 의한 식량획득신석기시대 중기 이후농업발단과 벼농사 전파부족국가시대(삼국정립이전시대 ... 음식을 준비 - 상에 차리는 음식은 종류와 격식이 정해져 있음 - 상 차리기, 상 올리기, 식사의 예법에 엄격한 격식이 있음3한국 전통음식의 일반적 특징4한국 식생활 문화의 형성과 변천사한눈으로

  리포트 | 37페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.02.28

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  [상권][상권분석][상권조사][상업지][입지분석][점포]상권의 정의, 상권의 분류, 상권의 영향요소, 상권의 시장성, 상권의 수익성, 상권의 설정거리, 상권의 우리말변천과정 분석

  소비자숫자도 많아야지만 실질적으로 그러한 물건들을 살 수 있는 능력, 즉 구매력(소득)이 높아야한다. ... 단, 근린형이라고 하더라도 전체 흡수 가능한 세대수가 1천 세대 이하라면 생활용품 전문점 사업으로 성공하기란 극히 어렵다. ... 권리금이나 점포세가 비쌀뿐더러 판매 업종의 경우 주로 젊은층 위주로 업종이 구성돼 있고 그밖에 외식과 유흥업이 발달돼 있기 때문이다.다만 이들 상권에서도 B, C급 입지로 이어지면서

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.15

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  청주 성안길 역사적 배경 조사보고서

  청주 상권의 변천Ⅲ. 결 론7. 현황8. 청주자랑10선 中 용두사지 철당간과 성안길9. 전망참고문헌(Reference)Ⅰ. 서 론1. ... 교차하는 대현프리몰 입구에서 시작하여 남쪽으로 서문로, 율곡로, 서문1로, 남사로, 남문길, 가구점길, 망선로, 은행나무길, 석교로, 석교2로, 새벽시장길과 교차하며 내려오다 청남교 사거리에서 ... 아시안게임 개선선수단(좌), 1993년 성안길 이름 공모(우)또한 1997년 이후 “대형할인점 입점과 국제통화기금(I.M.F)”을 계기로 도매·소매업은 쇠퇴하는 양상을 보였으며 외식산업과

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.28

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  켈로그, 포스트 환경분석 swot을 통한 신제품 제안

  환경분석 및 SWOT 분석식품시장의 변천사 식품외식경제신문 : http://www.foodbank.co.kr/news 2000 년 1 월 식음료 ‘ 쌀식품 바람’ 거세 2 월 작년 ... 환경분석 및 SWOT 분석식품시장의 변천사 식품외식경제신문 : http://www.foodbank.co.kr/news 1998 년 1 월 OB 맥주 시장점유율 추락 2 월 식품의약품안전청 ... 환경분석 및 SWOT 분석식품시장의 변천사 식품외식경제신문 : http://www.foodbank.co.kr/news 2004 년 2 월 국산과자 세계무대 ‘종횡무진’ 3 월 웰빙열풍에

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.27

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  국내 연봉제와 연공급제의 차이 (오리온 기업을 예시로 들었습니다.)

  미국 PEPSICO 사와 합작하여 오리온프레토레이 ( 주 ) 설립 . 베니건스 ( Bennigan’s ) 와 프랜차이즈 계약 , 외식사업 진출 . ... 오리온의 성과주의 연봉제 오리온의 인사제도 패러다임 변천 1997 년 이전 ( 연공서열 중심의 인사 / 조직운영 ) 직책 중심의 인사운영 호봉제 가부장적 기업문화 1997-2002 ... 오리온 연봉제의 한계점 과도한 경쟁 조장 단기 실적에 치중 평가의 공정성과 객관성 문제참고자료 참고문헌 김성수 외 2 인 (2007), 『 한국기업 성과급제도의 변천 』, 서울대학교

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.24

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  펩시 기업분석

  1984-now: Pepsi, The Choice Of A New Generation펩시 로고 변천사펩시 4P 분석1.제품1975년 펩시 광고 내용은 눈을 가리고 콜라를 마시던 사람이 ... 그 뿐만 아니라 피자헛, 타코벨, KFC 등 외식업체와 전략적 제휴를 하고 기존 콜라와 차별화 된 신제품 개발을 들 수 있습니다. ... 펩시가 사업을 다각화한 예로는 스낵업체인 퀘이커 인수와 과일주스 업체인 트로피카나의 인수, 프리토레이의 스낵인수 등 다양한 제품회사의 인수가 있습니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.08

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  [A+] 브랜드마케팅 - 펩시콜라 컬러마케팅전략, 4p stp swot, 성공요인 분석

  : 非탄산음료 및 스낵에 집중 ( 외식사업 철수 ) 레스토랑 부문을 분리 매각 하여 비 탄산음료에 투자할 자원을 확보 주력사업인 음료부문은 웰빙 트렌드 에 따라 탄산음료의 비중을 ... 10% 20% 30% 35% ’08 ’2010 ’09 ’06 ’07 28.7% 18% 20.5% 23.63% 35.3 %ABOUT PEPSI COLA Chapter 1 O LOGO 변천사 ... 국내 피자헛 , 미스터피자 , BBQ 치킨 등 외식업체와의 전략적제휴를 펩시콜라를 단독으로 공급하고 있다 .ABOUT PEPSI COLA Chapter 1 O 세계 시장 매출 , 점유율

  리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.11.24

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  [스토리텔링 마케팅 베스킨라빈스 분석][외식경영 외식마케팅][외식기업 외식브랜드][BR코리아 베스킨라빈스 성공요인분석][베스킨라빈스 기업전략][마케팅전략 4p stp swot분석]

  베스킨라빈스 로고변천사, 로고의미【 본론 1 - 프리미엄 아이스크림 시장환경 분석 】1. 국내 프리미엄 아이스크림 규모 및 시장환경2. 프리미엄 아이스크림의 국내시장 점유율3. ... (Source : 한국경제신문, 각사 사업보고서)사실 국내 프리미엄급 아이스크 것이 아니라 즐거움을 파는 것이다.” “We make people happy”1985년 태인. ... Ice Cream Market Overview1) 입맛 고급화, 사계절 기호식품으로지금, 빙과류는 더 이상 여름철만의 기호 식품이 아니다.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.18

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  [A+ 레포트] 롯데리아 변천사 (기업소개 / 로고 / 해외진출 / 경쟁사비교 등 )

  롯데리아 변천사STUDENT INFORMATION과목 :학과 :학번 :이름 :1. 회사약력? 태동기1979년 새로운 식생활 문화를 창조하기 위한 롯데리아의 역사는 시작되었습니다. ... 또한 가속화되고 있는 외식업계의 치열한 경쟁환경 속에서 기본에 충실하는 내실있는 경영으로 사업다각화 및 세계화의 기초를다져가고 있습니다.2001.1. 5 600호점 개점2001.3. ... 라이스버거 99.5.5 일매출 20억원 돌파1999.5.17 라이스버거 개발2000.4. 500호점 개점(호남터미널점)커피사업진출 'JAVA COFFEE'2000.6.16 JAVA

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.07

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  로컬푸드의 개요와 국내외 농산물직거래 현황 그리고 완주군 로컬푸드직매장 사례와 향후 발전 과제

  이는 공급되는 상품이 다양하지 못한 점(기본꾸러미 1종), 맞벌이 및 외식의 비중이 높은 점 등에서 원인을 찾을 수 있다. ... 우리나라 농식품 유통구조 변천과 로컬푸드4. 농산물 직거래 기대 효과Ⅲ. 국내외 농산물 직거래 운영 현황1. 국내2. 해외가. 일본나. 미국Ⅳ. ... 민간추진조직 활성화사. 지자체(행정)의 역할Ⅴ. 로컬푸드와 로컬푸드시스템의 발전과제1. 로컬푸드의 기본방향2. 로컬푸드의 가치에 대한 인식 확산3.

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.19 | 수정일 2014.08.11

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  한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정

  본 론1) 한국 외식산업 발달과정1-1 : 한국 외식산업의 발전사우리나라의 외식산업 발달은 한국고유의 전통음식에 기반을 두면서 현대문명의 발달과 더불어 변천을 거듭해 왔다. 1945년 ... QSC를 근간으로 하는 맥도널드의 출현으로 외식산업 전 부분에 걸쳐 혁신적인 경영관리 체계를 이룩하였으며, 1960년대 다점포 전개를 시발로 하여 성장기업의 등장과 프랜차이즈 사업이 ... 또한 소비자들의 다양한 욕구 변화에 맞춰 외식업체들의 마케팅도 커다란 변화를 가져왔다.1) 미국 외식산업 발달과정1-1 : 미국 외식산업의 발전사미국은 1950년대 본격적인 외식산업으로

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29

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  [A+ 펩시콜라 마케팅분석] 해외진출 마케팅전략 및 브랜드 마케팅분석, 환경분석, 향후 발전전략

  : 非탄산음료 및 스낵에 집중 ( 외식사업 철수 ) 레스토랑 부문을 분리 매각 하여 비 탄산음료에 투자할 자원을 확보 주력사업인 음료부문은 웰빙 트렌드 에 따라 탄산음료의 비중을 ... 10% 20% 30% 35% ’08 ’2010 ’09 ’06 ’07 28.7% 18% 20.5% 23.63% 35.3 %ABOUT PEPSI COLA Chapter 1 O LOGO 변천사 ... 국내 피자헛 , 미스터피자 , BBQ 치킨 등 외식업체와의 전략적제휴를 펩시콜라를 단독으로 공급하고 있다 .ABOUT PEPSI COLA Chapter 1 O 세계 시장 매출 , 점유율

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.06

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  1980년대 이전의 외식산업

  이는 소비자의 입장에서 외식기회의 증대와 외식에 대한 사회적 개념의 변천에 따른 현상으로 볼 수 있다. ... 진영돈(陳英敦) 대표이사는 고려대학교를 졸업, 1983년 삼양사에 입사하여 식품BU 신사업팀장으로 재직해왔다.한편 삼양푸드앤다이닝은 출범을 기념, 1만원 이상 구매 고객에게 세븐스프링스 ... 그러고는 종업원에게 1500원을 쥐여주며 “ 외식사업을 확대해나갈 계획이다.외식업계의 트랜드를 선도하는 외식전문기업을 목표로 한 삼양푸드앤다이닝은 올해 안에 Cafe Mix & Bake

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.08

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  외식사업실무 (요소,특징,분류,성공요인)

  이루는 산업이다.* 사회변천과 식생활 기능사회가 변천함에 따라 식생활 기능은 생리적 기능 -> 식생활 인식 -> 선택적 기능 ->유희적 기능으로 발전되어 왔다.- 외식산업이 해당되는 ... 입지력점포의 입지(location)가 사업성공의 50% 이상을 좌우한다.◇ 주요 고려사항(충분한 상권분석): ① 공급자: 경쟁업소 파악- 외식업태의 종류, 외식업소의 수, 외식업소 ... 케달로그로서의 메뉴 사용6) 건물시설7) 분위기의 영향이 큰 점- 성격상의 특징1) 입지의 산업2) people 산업3) 매뉴얼 산업4) 프랜차이즈 산업5) 종합예술성 첨단산업* 외식사업의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.25

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