"유산균 음료" 검색결과 61-80 / 1,912건

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  원재료를 소화하기 좋은 형태로 분해하며 장 속에서 유산균이 활성화되어 유해균이 억제되는 효과를 기대할 수 있다. ... 부패와 유사한 과정으로 이루어지지만 우리몸에 유용한 물질이 만들어 나면 발효, 그렇지만 악취가 나거나 유해한 물질이 형성되면 부패라고 한다.발효식품은 발효과정 중에 유산균이 작용하여 ... 매실이 소화에 도움을 준다고 해서 우리집에서는 설탕을 써야 할 경우에는 매실로 단맛을 맞추고, 또 더운 여름에도 음료수 대신 매실을 찬 물에 타서 마시는 등 매실을 자주 먹고 마시는

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  [푸드마케팅 3학년] 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).

  .- 청량음료(유산균음료 및 살균유산균음료는 제외한다)에 있어서 병마개에 표시하는 경우에는 제조 ‘연월’만을 표시할 수 있음.- 우유, 발효유 또는 유산균음료(살균유산균 음료를 포함한다

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.28

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  계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

  실험보고서계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정2019.11.11- 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다.- 원리: 알고자 ... 으로 희석시킨 시료액에서는 유산균이 발견되지 않았는데, 다른 조는 2개의 유산균이 발견되었다.불가리스에는 14억 마리의 복합유산균이 존재한다. 10?? ... 2조의 결과유산균유산균은 김치, 치즈, 요거트 등의 발효식품 제조에 대단히 중요한 균이다. 유산균 은 당류를 발효하여 최종대사산물로 다량의 젖산을 생성하는 Gram양성균이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  처음 발견한 데 이어, 메치니코프가 불가리아 장수촌에서 Lactobacillus bulgaricus를 분리하고, “발효유에 의한 장수설”을 발표하면서 유산균 음료가 각광을 받게 되었다 ... 식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. ... 우리말로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  발효유의 종류와 제조과정

  유산-알코올 발효유발효유의 분류구분발효유유산균 음료농후 발효유액상 발효유정의우유 등 유제품을 유산균이나 효모로 발효발효유를 물로 희석유산균 수1억 마리 이상1천 마리 이상1백만 마리 ... 양이 감소하여 유당불내증이 있는 사람도 안심하고 섭취발효유의 효능비타민 생성 유산균은 엽산, 티아민, 리보플라빈 등을 생성하며, 비타민 B군을 안정화시킴콜레스테롤 저하 유산균은 장에서 ... 마시는 발효유로 최근 트랜드 변화' '매일유업- 바이오거트 퓨어 출시' '생산과정- 큰 통에 발효시킨 뒤에 각각 용기에 나누어 담는 기존방식이 아니라 각각 개별용기에 저지방 우유와 유산균을

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  A+기업이 소비자를 분석하는 여러 가지 요소를 설명하고, 소비자를 잘 분석하여 성공을 거둔 사례 2가지를 작성하시오

  외국인들은 김치를 통해 건강, 유산균, 매운맛 등 키워드의 유산균에 관심을 갖고 있어 장기간 보관할 수 없어 안심하고 먹을 수 없습니다. ... 잠재적인 외국인 고객의 수요를 보면 우선 피자, 치킨, 샐러드 등에 양념을 뿌리고 있으며 특히 글루텐이 소화되지 않는 사람들은 유산균을 자주 찾습니다. ... 이에 따라 김치를 원료로 하는 분말형 조미료와 만능분말 김치조미료 혼합물은 채소유산균, 무균, 면역력이 가정에서 쉽게 먹을 수 있도록 돕는 소스로서의 위상을 확립하고 매출도 증가하였습니다

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  S-T-D-P를 활용한 마케팅 성공 사례(국순당)와 구체적인 마케팅 믹스(4Ps)전략

  이 제품엔 식물성 유산균이 750mL 한 병 기준 1000억 마리 넘게 들어있는데 보통 유산균 음료가 10억 마리 정도의 유산균이 들어있음을 고려하면 상당히 많은 양이다. 19년 1월 ... 유산균배양체와 프락토올리고당은 내 몸속에 좋은 유산균을 키워주고 나쁜 유해균을 억제하는 역할을 하여 면역력 강화에 도움이 된다. ... 기존 유산균배양체가 1000억 개 이상 함유된 것은 물론 프리바이오틱스 물질인 프락토 올리고당도 1000mg이 들어있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.07.14

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다.유산균을 배양하기 위해 사용하는 ... 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다. ... 유산균은 종류에 따라 생육 온도가 다르게 되는데, 일반적인 요구르트(농후 발효유, 호상 발효유)에 첨가되는 Lacto bacillus나 Bifidobacterium 등은 고온성 유산균

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

  : 매출액 : 약 110 억원 ~ 250 억원 Kefir : 우유 발효음료 Kombucha : 홍차에 설탕과 유익균을 첨가 발효 음료 평 균 가격 약 10 USD5 발효 형 먹는 유산균 ... 알약 형 츄 츄 베이비 L8020 유산균 타블렛 90 립입 ×3 봉 세트 현 시중 제품 특성 ( 해외 )6 발효 형 유산균 발포형 형 현 시중 제품 특성 ( 해외 )전체 시장 규모 ... : 제넨코 / 노보자임 ( 글로벌 효소 업체 ) = 2 업체가 세계 시장 70% 점유 : 국내 효소 기업 : 제노포커스 , 아미코젠 ( 소화효소 , 소염효소 , 항종양 효소 , 향균효소

  리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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  A+레포트 PS 구조, 특성, 용도, 합성 - 예비레포트

  GP 및 HI PS의 용도는 TV, 냉장고, 테이프 레코더, VTR, 에어컨디션 등의 전기공업용과 HI시트, OPS, 유산균 음료용기, 사출성형등에 의한 포장용기로 대별되고 그 비율은 ... , 무취, 무독이다.10) 인쇄성, 접착성이 좋다.11) 유리전이 온도(Tg)는 약 95℃정도1.4 용도스티렌계 수지 성형품은 각종의 일용품, 주방용품, 완구, 라디오, VTR, 유산균 ... 음료 용기등, 이미 우리들의 가정에서 낯익은 것들이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.07 | 수정일 2024.07.12

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  건강과 식생활 과목 - 프로바이오틱스 조사

  실제로 『지난 2008년 190억 원에 불과했던 프로바이오틱스 유산균 시장은 최근 518억 원으로 껑충 뛰면서 무려 27.9%의 증가율을 보이고 있다.』프로바이오틱스의 효능을 나타내는 ... , 건강 보조 식품 및 동물 사료는 프로바이오틱스 시장의 주요한 응용상품이고 또한 프로바이오틱스를 활용한 기능성 식품, 음료는 전체 시장의 84 % 이상을 차지, 프로바이오티스를 이용한 ... 프로바이오틱스 응용제품 세계시장 매출 현황2012년~2014년 (단위 : USD)시장조사와 상담을 전문으로 하는 Grand View Research에서 발간한 자료에 따르면 기능성 식품 및 음료

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04

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  식품과학 우유 및 유제품에 대한 이해(영양, 공정, 동향)

  고형분함량 제조방법 Stirred type 유산균음료유제품의 분류 ( 식품법상 - 개정 전 ] 유산균첨가저지방우유 발효유분말 발효버터유 농축유류 유크림류 버터류 자연치즈 가공치즈 ... 농 축 수분제거 첨가물 유산균 배양 지방제거 분 리 냉 동 수분제거 냉동크림 유 청 크림분말 버 터 무염버터 발효버터 전지분유 숙 성 첨가물 조제분유 치 즈 균 질 우 유 무균질우유 ... 증가 탄산음료 주스음료 우유 및 유제품 커피음료 차음료 1 인당 우유소비량 (kg/ 년 ) 각국 1 인당 우유소비량 ( 음용유 기준 , 2002) 소비 동향 how}

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2021.04.26

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  축산 식품 관련 미생물 이용사례 및 전망

  이용 : 주로 치즈, 요구르트, 유산균 발효음료 등의 유제품에서 사용되고 있다. ... 대체로 유제품의 스타터 균종 중에는 유산균이 가장 많이 이용되고 있다. ... 이때, 아질산나트륨, 설탕 및 Lactobacillus plantarum으로 처리한 베이컨은 Clostridium botulinum 등의 병원균에 대한 살균효과가 크다.④ 유산균의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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  요구르트 제조 (예비 보고서)

  흡수를 억제한다.(2) 발효유: 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다.2. ... 유산균(1) 정의: 유산균은 발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균이다. ... 식품에서 유산균의 역할은 유산을 생성하여 유해세균을 억제하여 제조공 정을 안전하게 하고 보존성을 높이는 것이다.(2) 젖산발효: 젖산발효는 포도당을 포함한 6탄당의 발효에 의해 유산이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.04.02

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  실마케팅사례 탐구 과제 - 숫자마케팅

  숫자마케팅의 다양한 사례1000 억 유산균 막걸리’에서는 한 병 (750ml) 에 유산균이 1000 억 마리 이상 들어 있으며 , 열처리 유산균배양체가 1000 억개 이상 함유되어 ... 있다는 것을 강조하였다 . 1000 억 유산균 막걸리 2. ... 숫자마케팅의 다양한 사례하이트진로음료의 무알코올 음료인 ‘ 하이트제로 0.00’ 는 맥아 풍미의 무알코올 음료로 , 이름의 0.00 은 음료에 들어있는 알코올 함량인 0.00% 를

  리포트 | 78페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.09

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  갈락토올리고당 장 건강개선 기능성식품

  이후에 관심이 높아져 활발히 연구가 진행됨 열과 산에 강한 성질을 이용하여 분유에 적합 , 비피더스균 증식효과 , 저칼로리 , 저충치성 등의 장점 때문에 유제품 , 음료 , 제과 등에도 ... 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제 한다 . ... 특히 유산균에만 이용되고 대장균 같은 유해균들에게는 이용되지 않아 장 ( 腸 ) 건강을 위한 선택적 이용성 이 매우 높다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.28

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  식품첨가물

  및 혐기성균에 효과 없음사용방법: 식염용액으로 가염 시 첨가 (내부혼합법): 수용액, 알코올용액으로 표면 분무 (표면처리법): 착색 료류(탄산수 제외), 혼합음료, 인산음료, 간장, ... 알코올의 탄소수가 적을수록 독성 강함: (독성강함) - 에틸 > 이소프로필 > 이소부틸 > 프로필 > 부틸 – (약함)항미생물 작용: 알킬기의 탄소수 많고, 친유성 클수록 효과 강함: 유산균 ... 비쌈프로타민키토산펙틴분해물식물 유래 기타 보존료: 녹차, 양파, 배추, 무, 고추냉이, 겨자, 마늘, 생강, 산초, 미강유, 후추, 감초, 계피미생물 유래 보존료: 코지산, 나이신, natamycine, 유산균분비물

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

  첨가제 ( 글루콘산의 진한용액에서 결정화시킨 glucono - δ -lactone 베이킹파우더에 배합 )글 루콘산 생산균주 Acetobacter 그람음성 , 타원형 간균 알코올이나 유산염을 ... acid)글 루콘산 ( Gluconic acid) 무색 ~ 담황색 투명한 시럽상의 액체 냄새는 거의 없거나 약간 악취가 있는 것도 있고 , 부드러운 산미를 띠고 물에 잘 녹음 용도 식음료의 ... 젖 산 (Lactic acid) 카복시기 · 하이드록시기 · 메틸기 · 수소의 네 원자단이 결합한 비대칭 탄소원자를 가지는 유기화합물 L-, D-, DL- 등의 이성질체가 있으며 음료의

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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  CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례

  이용한 건강식품 ‘ 피부 생유산균 CJLP133’ 김치에서 분리한 유산균으로 피부 가려움 증상을 개선해 주는 건강식품 133 번째 균 락토바실러스 플란타룸 CJLP133 발견 유산균과 ... 시험에서 젖소가 생산하는 우유의 양이 평균 6% 이상 증가 , 단백질 성분 증가 중국에서 ‘ 밀크젠 ’ 과 동일한 성능을 가진 ‘K 시리즈 ’ 출시 기업전략 2 - 제품개발김치 유산균을 ... investment/irfiles참고문헌 CJ 제일제당 홈페이지 / 제품설명 / http://cj.co.kr/cj-kr/products/ 환경일보 / CJ 제일제당 , 가려움 개선 ‘피부 생유산균

  리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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  유산균 중 Lactobacillus rhamnosus, 일반세균 중 녹농균(Pseudomonas aeruginosa), Bacillus 속 고초균(Bacillus subtilis)

  세균에는 고세균, 활주세균, 출아세균, 장내세균, 유산균, 초산균, 방선균 등 여러 종류가 존재한다. ... 그 중 이 보고서에서는 유산균(Lactic acid bacteria)인 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)와 일반적인 세균(Bacteria)인 녹농균( ... 람노서스 M21이 생체 내에서 살모넬라균이나 인플루엔자 바이러스와 같은 유해균이나 바이러스를 억제시킴으로써 병원성 바이러스에 대해 항바이러스 효과를 같은 건강보조 발효음료를 만들 수

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.05 | 수정일 2022.09.30

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