"일식요리" 검색결과 61-80 / 1,790건

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  도쿄 등심 분석 레포트

  가게 기획 당시 퓨전 일식 컨셉으로 기획하면서 일식을 상징하는 의미의 ‘도쿄’와 시그니처 메뉴인 등심의 합성어로 일식과 한우를 퓨전 시키면서 생긴 브랜드 명일 뿐, 일본과는 전혀 무관하다 ... 요리를 단품으로만 주문할 수는 없으나 코스 주문 후 다른 메뉴를 단품으로 추가할 수는 있다. ... 트러플과 바다의 명품이라고도 불리는 완도산 전복과 블랙푸드의 대명사인 백봉 오골계란, 송이버섯과 표고버섯을 합쳐 놓은 듯한 송화 버섯 그리고 성게알을 사용하여 맛과 영양을 모두 갖춘 요리를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.04

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  영양사 자소서

  한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득하는 과정에서 각 나라의 다양한 요리법과 식문화에 대해 깊이 있게 배울 수 있었습니다. ... 한식, 일식, 양식 조리사 자격증을 취득한 과정에서 어떤 것을 배웠나요? ... 그 직원이 식사를 안전하게 즐길 수 있도록, 모든 식단에 사용된 재료명을 크고 진하게 출력하여 요리 앞에 명시했습니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.13

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  생활 속의 미술에 대한 사례 - 플레이팅

  ‘ 플레이팅 ’ 이란 요리를 접시 혹은 그릇에 담는 과정으로 보통 먹음직스럽게 꾸미는 과정을 일컫는 말입니다 . ... 너무 과한 가니쉬는 음식을 돋보이기는 커녕 묻히게 하므로 적절히 사용해야 합니다 .접시 (plate) 접시는 음식의 종류 ( 한식 , 일식 , 양식 등 ) 에 따라 접시의 종류도 달라지고 ... 그리고 ‘ 푸드 스타일링 ’, ‘ 푸드 코딩 ’ 등 다양하게 불리기도 합니다 .소스 (Sauce) 소스를 활용해서 요리를 꾸밀 수 있습니다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.25

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  Problem Structuring 실습문제

  “구이집” 이라는 작은 일식집을 개점 1960, 종로에서 제일 큰 일식집으로 성장 1990, 김복근씨의 아들 , 김옥수씨가 새 주인이 됨 비즈니스 재무 관련 자료 일식 점심 저녁 ... (3) 이용만 매니저 웨이트리스 외부 직원 초급 요리사 (5) 조수 (2) 캐시어Exercise 1 - Logic Tree Exercise 1-1, 10 분 연역적인 이슈 tree ... ~5 천만 지난 5 개월간 매달 3% 정도 매출이 감소하고 있음 비용 계속 증가 심화된 경쟁은 비용의 증가를 부채질 함 수익성 지난 5 개월간 계속 적자를 내고 있음 김옥수 주인 요리사

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.08

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  일본 정부와 업계는 정성들여 만든 요리를 세계 각국의 다양한 사람들에게 선보이는 활동을 적극적으로 시행했으며, 일식 문화에 대한 호감을 지속시키기 위해 올림픽 이후에도 지속적인 투자를 ... 그와 더불어 일본 음식과 음식 문화에 대한 생소함이 일본 음식 문화를 전파하는 데 방해가 되는 요소로 작용했다.이러한 장애요소에도 불구하고 일식이 짧은 기간에 세계화에 성공할 수 있었던 ... 하며 전 세계인의 일본에 대한 동경심과 친밀감을 향상시키기에 충분했다.(3) 이탈리아 음식 문화의 세계화 과정이탈리아 요리는 ‘서양 요리의 어머니’라 불릴 정도로 근대 서양 요리의

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  일본 도라노몬 힐즈 프로젝트

  Hand Picking Wine ◆ 일본 요리 음식점 다수 ◆ 대만요리 , 태국요리 , 광동요리 , 한식 등 세계적인 음식 판매■ 일본 주상복합 재개발 사례ㅣ ① 도라노몬 힐즈 프로젝트 ... 전문점 완탕 , 돼지구이 판매 대만 요리 전문점 타파스 , 중화요리 판매 8. ... 농축된 은어 1 마리가 통째로 들어간 라멘이 대표메뉴 대만의 No.1 양조장과 콜라보 당일 생산의 생맥주 판매 10 개국 , 200 종 와인 완비 세계 최고의 페어링 제공 퓨전 일식

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.11

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  조리직 공무원 자기소개서 (조리사, 조리공무원, 식품, 위생) 직무수행계획, 예상기출면접질문

  그래서 이러한 전문성을 향상시키기 위하여 한식, 중식, 일식 조리기능사 자격증을 취득하였으며, 베이커리와 바리스타 자격증을 취득하여 조리와 관련한 다양한 전문 지식을 배우기 위해 노력하였습니다 ... 그로 인해 맛있는 음식을 요리하는 것이 취미가 되어 중학생때부터는 장을 보고 가족들이나 친구들에게 직접 요리를 해주는 것이 저의 즐거움이 되었습니다. ... 어떤 음식을 할 때 무작정 시작하는 것이 아니라 그 요리와 관련된 정보를 먼저 수집하고 공부하고 어떻게 하면 나만의 독창적인 요리를 개발할 수 있을까 고민합니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.19 | 수정일 2022.12.23

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  건축계획 요약정리(호텔, 레스토랑)

  레지덴셜 호텔, 리조트곰탕, 냉면, 도가니탕, 육개장, 해장국, 족탕, 비빔밥 등의 일반음식점과 고급 음식점으로는 한정식집, 요정 등이 있다.b) 일식 음식점 - 일식은 소바, 스시 ... , 덴뿌라, 일품요리 등의 음식점과 요정이 있다.c) 중국식 - 일반적으로 중화요리점이라고 부르며 우동, 짜장면 등 일품요리점이 많다.d) 양식 음식점 - 스테이크, 스파게티 등의 ... 바 카운터를 설치하고 충분한 면적에 테이블 세트를 적당히 배치하여 담화실로서의 기능을 갖춘다.e) 그릴 - 일품요리를 주로 하며, 즉석요리를 서비스한다.f) 바 - 위치는 1층 또는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  음식의 주요기능 3가지

  시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 느낌을 주고 있다. ... 일식일본의 요리의 특징(비즈니스 상식) 일본은 바다에 둘러 쌓여 있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의변화에 따라여러가지의 농작물을 얻을 수가 있다 주식은 쌀이며, 반찬,국이 한 세트로 ... 연회석에서 차리는 요리모모야마 회석요리 순서：진미, 전채, 맑은 국, 생선회,조림요리, 구이 요리, 튀김요리, 초회, 밥 장국, 과일③ 다회석요리：검소하고 비리지 않은 식물성요리,

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.29

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  음세문 과제 한식 세계화를 위한 홍보전략

  미식 국제 등급기관)를 통해 발표된 세계 1,000대 레스토랑에 한국은 27개(그 중 22 개가 한식이 아닌 양식 레스토랑임), 일본은 126 개가 포함되었고 그 중 10위 안에 일식 ... 세계화 전략사업의 동향 2005년 국가의 이미지와 한식의 경제적 부가가치를 향상하기 위해 시작한 한식 세계화 사업이 2009년 ‘한식 세계화 추진단’ 출범 이후 한식 인프라 구축, 요리 ... 있다. 2019년을 기준으로 서울 의 특급 호텔 25개 중 한식당을 운영하는 곳은 신라 호텔, 롯데호텔을 비롯한 5곳 정도에 불과하 며 한식을 서양식처럼 전식-본식-후식의 코스 요리

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.03

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  조직 내에서 일어나고 있는 (또는 일어날 가능성이 잠재되어 있는) 갈등적 상황을 2가지 제시하고

  조직 내에서 발생한 갈등적 상황 (1)나는 지금은 그만 두었지만 한 때는 요리에 진로를 두고 있었다. ... 그래서 학교를 졸업하고 우연한 기회에 주변에서 좋은 기회를 소게 받아서 한 일식 레스토랑에서 일을 시작하게 되었다. ... 만일 지금 누군가 나에게 그 때처럼 일을 해보라고 한다면 지금은 하지 못할 것 같다.일식 다이닝 레스토랑에서 상당 기간 정도 튀김을 만들고 칼판을 다루는 일을 했다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.13

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  귀신도 반한 숲속 라면 가게

  복술씨는 요리에 자신도 있었지만 새벽부터 샘물을 퍼와서 맛있게 끓이기 위해 정성을 다했다. 먼저 귀신 부부를 위해 라면을 대접했다. ... 일식때 소원을 빌면 귀신이 들어준다고 했고 아이는 좋은 부모를 만나게 해달라고했던 것이다.그리고 아주 말라 죽어가는 조그만 강아지를 아이가 발견한다. ... 아이 초호와 강아지 티티, 복술씨는 이렇게 서로를 사랑하며 가정이 되었다.그리고 일식때 소원을 들어준 귀신은 환생한다는 말대로 귀신 할아버지와 할머니는 환생하게 되었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02

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  자기소개서(운영기획,식음)

  OOOO 코스에서 중식, 일식, 양식, 한식, 제과제빵 등 전반적 요리 교육과 함께 더불어 테이블 세팅, 케이터링, 스타일링, 메뉴개발 및 발표 등의 다양한 실기 수업을 들을 수 있었습니다 ... 영국 캠브리지에서 1년간 어학을 공부하면서 이곳 저곳으로 여행을 다니면서 다양한 식자재와 와인, 요리를 접하게 되었고 점차 요리의 아름다움과 다양함에 매료되어 외식 분야에서 일하고 ... 프리랜서로써 2년간 실장님과 함께 일하면서 매거진, 요리책, 광고, 패키지, 요리채널 등등 다양한 일을 하고 다양한 경험을 하였고 커리어를 쌓는 것에 게을리 하지 않았습니다.OOOO

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.13

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  (취미와예술)교재 2장 [현대인의 삶과 취미]에는 “남과 비교하여 나의 지위를 드러낼 수 있는 ‘구별짓기’ 수단”

  내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리일식 요리의 과정이 끝나면 양식으로 넘어가 볼 예정이다. ... 때문에 주로 이태리식 요리에 관심을 갖고 있었으며, 일식 요리 과정이 끝나고, 만족도가 오르면 이태리식 요리에 대해서 공부를 진행해 볼까 한다.대표적인 것은 면류(麵類)이며, 기타의 ... 요리로 구별짓기2. 오늘날 요리 프로그램의 전성시대3. 요리를 통한 여가 즐기기(요리활동의 의미, 특성)4. 내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리5. 여가를 통한 미래 계획Ⅲ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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  조리실무사 자기소개서

  이전에 다니던 음식점에서는 주방에서 책임질 만큼 다양한 요리를 만들 수 있었고, 주로 양식, 중식, 일식 요리를 맡아서 제조하였습니다. ... 지원동기저는 항상 요리를 좋아해왔습니다. 어릴 때부터 부모님과 함께 요리하는 것을 좋아해 집에서 요리를 하며 자연스럽게 조리 기술을 익혀왔습니다. ... 취미 및 특기제가 취미로 즐기는 것은 요리입니다. 요리를 하면서 새로운 요리법을 배우고, 다양한 재료와 조합을 시도해보는 것이 즐겁습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  인천해사고등학교 조리서기보 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  응시자격* 해당없는 항목 삭제, 칸 부족 시 칸 추가 각 가능자격증자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 ... 초등학교 시절 요리 교실에 참여하면서 요리에 대한 흥미는 더욱 커졌습니다. ... (질병휴직)과장(4급)전임/비전임(주 00시간 근무)조리자격자격증명(등급 포함)자격증 취득(예정)일자격 검정(발급)기관* ‘응시자격’ 란에는 한식, 중식, 양식, 일식, 복어 중 1개의

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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  대만 식문화 및 식생활

  대만의 음식문화1) 원주민 요리2) 푸젠성 요리(민남식 요리)3) 하카 요리4) 타이완 일식 요리5) 국부 천대 이후의 요리들3. 꼭 먹어봐야할 대만 음식1) 딴삥(蛋?) ... 꼭 먹어봐야할 대만 음식앞에서 우리는 대만의 역사를 기준으로 음식의 유형을 나누어 타이완 원주민 음식, 푸젠성 요리, 하카요리, 타이완 일식요리, 국부 천대 이후 다양한 요리들의 특징과 ... 肉羹湯)3) 하카 요리하카 요리는 중국의 광둥성, 장시성, 푸젠성, 대만 등에 사는 하카의 향토 요리를 이야기한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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  A+레포트) 호텔경영론, 5성급 호텔 비교 (더플라자 호텔, 그랜드 앰버서더 호텔)

  신선한 한식 재료 본연의 맛을 살려 요리한 일곱 가지 코스 메뉴와 특선 일품요리를 비롯해 계절 진미를 느낄 수 있는 시즌 메뉴가 다채롭게 준비됩니다.수용인원 : 80석정통 일식 서비스를 ... 바탕으로 한 모던하고 트렌디한 일식 레스토랑입니다. ... 특별함과 트렌디함을 지닌 새로운 스타일의 일식의 콘셉트를 담은 네이밍입니다.수용인원 : 84석? 투스카니? 더라운지?

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.25

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  한식세계화

  일본의 일식세계화 성공사례 ( 스시 )(1) 차츰차츰 일식에 대한 거부감을 없애나감 “ 문제는 어떻게 하면 현지인들로 하여금 날생선을 먹게 하느냐가 관건이었던 셈이다 . ... 일본의 일식세계화 성공사례 ( 스시 ) 11. 한식의 세계화 방안제시1. ... 이를 ‘ 세비체 ’라고 하는데 나는 이 조리 방식을 응용한 일본식 요리를 만들었다 . 손님들의 반응도 좋았다 . 나는 어떻게 회를 색다르게 내놓을 줄을 알았던 것이다 .”11 .

  리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.25

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  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  제가 근무한 식당들은 한식, 양식, 일식 등 다양한 요리를 제공하는 곳이었기 때문에 다양한 조리 기법과 음식의 특성을 익힐 수 있었습니다. ... 대회 참가를 통해 저의 요리 기술을 발전시키고, 다른 요리사들과의 교류를 통해 새로운 아이디어를 얻을 수 있었습니다. ... 이곳에서는 서양 요리와 현대적인 음식 스타일에 대한 이해를 높일 수 있었습니다. 다양한 국가의 요리를 공부하고, 창의적인 메뉴 개발에도 참여하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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