"전통술" 검색결과 61-80 / 37,828건

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  옥토버페스트와 경주 한국 전통 술과 떡 축제 비교 분석, 시사점

  1. The history of the development of an important holiday in a foreign country and what is currently going on with the cultural tourism of that holida..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.07

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  [영야학] 전통술

  전통주의 특징맥주나 위스키 같은 서양의 곡주가 술의 발효를 위해 맥아를 사용하는 것과는 달리 우리 전통 술은 누룩을 쓰는 것이 가장 큰 특징이다. ... 그러 므로 우리 전통주은 우리 몸에 좋은 것이여!Ⅱ. 전통주 제대로 음미하기① 술의 빛깔을 자세히 살펴본다. ... -우리 전통주는 서양의 와인처럼 색깔과 맛, 향을 함께 음미하는 술이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.06

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  [전통주] 쑥술의 효능과 제조

  이러 한 음주전통이 곧 술을 대단히 고귀한 음식으로 여기게 되었던이다. ... 1.우리나라 전통술 문화의 특징우리 나라의 술 문화는 격식을 차리지는 않지만 엄격한 법도가 있었다. 그 법도의 유일 한 원칙은 사람을 생각하는 것이다. ... 남으로부터 술을 대접 받음 은 정신적 육체적으로 성숙한 인격자임을 뜻하게 되어 한몸의 영광이 되었던 것이다.2.좋은 우리술 알아보는법전통약주의 색깔은 대체로 황금색을 띄며 엷은 색깔에서

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.02

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  [식품가공학] 한국의 전통술

  한국의 전통술의 유래한국의 전통술은 탁주, 약주, 소주로 대표된다. ... 정월 첫 돼지일에 밑술을 담가 세 번 덧술을 쳐, 저온에서 발효되는 삼해주는 예로부터 서울, 경기지역의 전통주로 유명하다. ... 구전에 의하면 왕주는 백제시대부터 내려온 가양주로 백제인의 얼과 한이 서려있는 전통의 술이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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  한국의 전통술과 음주문화

  각 지역별 주요 전통술을 문화재로 지정하였으며 1994년에는 주요 전통술을 제작하는 기능 보유자가 민속주 명인으로 지정되어 전통 민속주의 맥을 이어가고 있다. ... 전통술의 역사한국 최초의 술은 언제 시작되었는지 정확히 알 수는 없지만 기록에 의하면 삼한시대 때 행사에서 사용되었으며, 삼국시대, 통일신라시대에 제조되었던 술의 명칭이 기록에 남아 ... 강원도지역의 전통술옥수수술강원도에서 쌀은 배가 아프거나 특별한 날에만 먹었을 정도로 주곡의 생산이 아주 적은 산간 지역으로 해방 전까지만 해도 옥수수, 감자가 주식이었다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.17

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  [국순당][국순당 목표][국순당 경쟁업체][국순당 마케팅][국순당 전략][술][주류][마케팅][전통주]국순당의 목표, 국순당의 경쟁업체, 국순당의 마케팅, 국순당의 전략 분석

  남자 빼고...술맛은 여자가 더 잘 안다”라는 카피로 여성층에 호소-애주가 : 회사주변지역 프랜차이즈점(다주헌) 운영→귀한 술 제공, 주안상 시키면 술 무 한정 공짜-외국인 : 전통술 ... 전통방식의 누룩제조법을 계승한 것으로 생쌀을 가루 내 술을 담은 특허기술 ‘생쌀 발효법’으로 빚었다.2) 군주두산과 진로는 독특한 제조법과 신선한 이미지를 내세워 소비자를 공략하고 ... 한차장은 "백세주마을은 전통 약주보다 저렴한 중저가에 현대식 인테리어를 갖춘 캐주얼 주점을 지향하고 있다"고 덧붙였다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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  [술과 인간생활] 서울 경기지방의 전통 민속주

  전통 민속주1.서울 삼해주유래- 삼해주란 찹쌀을 발효시켜 두 번 덧술하여 빚는 약주를 말한다. ... 적기로 알려져 있다.그밖의 서울 경기지방 전통 민속주[백하주] 옛 식품관련문헌에 제법이 수록된 술로 천년을 이어온 전통주이다.찹쌀과 누룩으로 생쌀발효법으로 빚는데 생선요리에 잘 어울린다 ... 경기지방의 전통민속주과 목 명: 술과 인간생활학 과: 한약자원학과학 번: 043371이 름: 이진욱제 출 일: 2004년 10월 19일 (화)담당교수: 박석규 교수님◎서울 경기 지방의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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  [세시풍속][한국 세시풍속][한국 전통 세시풍속][세시풍속 의의][세시풍속 분류][절기][띠][12간지][술][음주]세시풍속의 의의, 세시풍속의 분류, 세시풍속과 절기, 세시풍속과 띠(12간지), 세시풍속과 술(음주)

  남자들은 경치 좋고 고기가 잘 잡히는 냇가를 찾아 고기를 잡아 요리한 음식과 술을 먹으며 즐기는 천렵(川獵)을 한다.7. ... 세시풍속의 의의, 세시풍속의 분류, 세시풍속과 절기, 세시풍속과 띠(12간지), 세시풍속과 술(음주) 심층 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 세시풍속의 의의Ⅲ. 세시풍속의 분류1. ... 이 때쯤 국화가 만발하는데, 이것을 따서 술을 빚은 국화주와 국화 꽃잎을 따서 찹쌀가루와 반죽하여 국화전을 만들어 먹으며 즐긴다.10.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.04.03

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  한국전통식품의 이해, 모자반이란, 오메기술의 특징과 제조법, 대보름때 즐겨먹는 부럼과 귀밝이술의 의미, 귀밝이술의 제조법

  경기도는 정월 대보름날 이른 새벽에 술을 조금씩 마시는데 이때 술을 데우지 않고 어른·아이·부녀자들에 이르기까지 조금씩 마신다. ... 맑은 술인 청주여야 귀가 더 밝아진다고 한다. ... 찬 술을 마시며 그 양은 1잔으로 한정된다.※ 참고자료부럼과 귀밝이술: http://myhome.shinbiro.com/~guswodud/daem1.htm부럼: http://100.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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  술의 역사와 종류 및 우리나라 전통주

  나름대로 정리해 보았다.또한 우리나라의 각종 전통주의 역사와 종류에 대해서도 정리해 보았다.본론1. ... 전통주의 역사1) 삼국 형성기2) 삼국시대 후기3) 통일신라시대4) 고려시대5) 조선시대6) 일제하7) 광복이후5. ... 전통주의 종류1) 제조방법에 따른 분류2) 지방에 따른 분류..............2......3.....3.....9.....24......26......26.....26....

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.01.29

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  [중국][중국의 문화][중국문화][음주문화][차문화][경극]중국의 의생활(의복문화), 중국의 음주문화(술문화), 중국의 전통음식(음식문화), 중국의 차(茶)(차문화), 중국의 전통극(경극), 중국의 세시풍속 심층 분석

  중국의 의생활(의복문화), 중국의 음주문화(술문화), 중국의 전통음식(음식문화), 중국의 차(茶)(차문화), 중국의 전통극(경극), 중국의 세시풍속 심층 분석Ⅰ. ... 중국의 음주문화(술문화)Ⅲ. 중국의 전통음식(음식문화)1. 젠차이2. 정차이1) 칭정[淸蒸]2) 펀정[粉蒸]3) 칭둔[淸燉]3. 자차이4. 위츠5. 웨빙6. 양펀피짜차이7. ... 중국의 전통극(경극)1. 내용형식2. 역사3. 현대경극Ⅵ. 중국의 세시풍속참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.06

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  [A+] 포천 전통 술 박물관 - 산사원 조사보고서/ 푸쉬펙터/ 풀펙터/ Push Factor/ Pull Factor/ 아쉬운점/ 문제점/ 개선방안/ 관광지개발사례/ 경기도관광지/ 산정호수/ 이동갈비/ 배상면주가

  푸쉬 펙터 풀 펙터 아쉬운 점 마무리 저렴한 가격 + 기념품 증정전통주 술 과자 시식 프롤로그 산사원이란 ? ... 마무리 그리고 출처산사원 명칭 : 전통 술 박물관 산사원 개장시간 : 8:00~17:30 입장료 : 2,000 원 ( 대인 ) 위치 : 경기도 포천시 화현리 관리 : 국내 굴지의 전통주 ... 포천 전통 술 박물관 산사원목 차 산사원 1. 프롤로그 2. 산사원이란 ? 3. 푸쉬 펙터 컨 텐 츠 4. 풀 펙터 5. 아쉬운 점 6.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.11

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  [중국][중국문화][중국의 문화][중국전통][경극]중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석

  세계 여러지역에서 각기 주변의 자연환경에 맞추어 독특한 술들을 다양하게 빚어 왔고 이렇게 형성된 전통주들이 나라마다 특색 있는 술 문화로 정착, 발전되어 그 민족 나름대로의 멋과 맛을 ... 매우 까다로운 낭독 기법으로서 정면 인물은 일반적으로 운백(韻白 : 전통적 독법)으로 대사를 읽으며, 축은 경백(京白 : 북경 구두어)으로 대사를 읽는다. ... 타(打)는 연출 가운데 무술동작을 가리키며, 중국의 전통 무술을 기초로 한 무술기교의 동작이다.4. 소도구/분장/의상경극에서는 특별히 무대장치를 사용하지 않는다.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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  중국 요리에 대하여

  중국 전통 술 , 차중국 요리의 특징 1 - 식품 재료의 선택이 광범위함 2 - 써는 방법이 다양하고 정교함 3 - 조리 방법이 다양함 4 - 음식의 균형과 조화를 강조하며 독특한 ... 차 ● 중국의 술은 백주 화 황주로 나뉨 주로 30~65 도로 높은 도수의 술이 많음 곡물이 주 원료인 것이 많으며 같은 원료도 제조 과정에 따라 종류가 다양하게 나 뉨 ● 중국의 ... 베이징 ) 요리 → 강한 불에 올려 기름을 부어 조리하거나 뜨거운 물에 데쳐 내는 것으로 유명함 뜨거운 불에 올려 짧은 시간에 지지고 볶는 요리법은 다른 지방에도 영향을 줌 지방 전통

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  세계 각 나라의 전통주 조사

  세계 각 나라의 전통 주류에 대하여1.일본①사케[Japanese Rice Wine, 酒]?사케란?:사케(酒)는 원래 일본에서 술을 총칭해서 쓰는 말이다. ... 애주가들 사이에선 진은 50년대의 술, 보드카는 60년대의 술, 럼을 70년대의 술, 데킬라를 80년대의 술이라고 부르는 자도 있다.4.영국①위스키[whisky]?위스키란? ... 청주 술지게미를 넣어 거른 것’, 이 3가지 조건 중 하나에 부합하는 술을 청주로 규정한다.

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.11

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  우리나라 전통주인 막걸리( 역사와 제조과정을 중심으로)

  식문화가 담겨 있는 술은 인류의 역사와 발맞춰 발전해왔으며, 기후와 풍토에 적합한 제조 방식을 채택하여 독창적인 전통주들로 발달했다. ... 0000년 00월 00일레포트우리나라 전통주에 대하여과목명000교수님전공학번이름전공, 학번, 이름우리나라 고유의 술, 막걸리- 막걸리의 역사와 제조 과정을 중심으로각 나라마다 고유한 ... 농경문화가 발달한 우리나라에서는 주식으로 사용되는 곡류를 활용한 전통주인 막걸리가 대표적이다.막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리 등과 같은 곡류를 쪄서 물과 누룩, 효모를 넣고 발효시켜 청주를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23

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  소울푸드 술과 문화이야기 독후감

  집집마다 각자의 방법으로 전통주를 만들고 그런 전통주를 만드는 방법이 하나의 기술이 될 정도로 널리 퍼져있었던 전통주는 1909년 일본이 주세법을 재정해 술 제조 면허제를 실시하면서 ... 앞서 술이 우리 조상들의 얼과 혼을 대표한다고 했듯 술의 종류 중에 이를 가장 잘 보여줄 수 있는 것이 바로 전통주이다. ... 이 책에서는 전통주를 설명하는 내용의 소제목을 다음과 같이 표시하고 있다. ‘집집마다 술 익는 마을’이라고 말이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.11

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  술의과학 레포트

  우리나라에서 원래 술은 인터넷상거래상 거래가 금지되지만 전통주는 예외인데, 현행법상 전통주로 승인을 받으려면 농업 경영단체가 직접 생산하거나 100% 지역 농산물을 사용해야 한다. ... 100% 우리 곡물이 아니더라도, 무형문화재 보유자 혹은 식품 명인이 만든 경우라면 전통주로 인정을 받는다고 한다. ... 전통주 기준으로만 본다면 원소주는 모든 조건에 만족한다. 틈새시장, 특히 레드오션의 주류시장에서 틈새를 파고들어 블루오션을 만들어버린 사례라고 느꼈다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.02

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  각 나라의 전통주에 대해서 조사한 레포트 내용

  일제강점기로 인해서 많은 술을 잃었지만 전통은 누군가 과거로부터 전해주는 것이고 지금도 미래에도 이어져 나갈 것이므로 지금부터 차근차근 모아나가도 늦지 않다. ... 거의 모든 나라에 전통주는 존재한다.첫 번째로 프랑스의 코냑에 대해서 알아보았다.코냑에 대해서 설명하기 전에 먼저 브랜디에 대해서 설명해야하는데 이는 브랜디의 일종이기 때문이다. ... 마지막으로 잘 말려두었던 가장 핵심적인 재료인 진달래꽃을 섞어 덧술 앉치기를 하면 끝이 난다.10. 숙성실에서 술이 작 익어가기만 기다리면 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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  우리나라의 전통주를 조사한 내용입니다.

  쌀의 품종, 또는 더 첨가하는 재료(약재)에 따라 무수히 많은 술을 만들어낼 수가 있다.· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)통밀을 물과 반죽하여 적당하게 발효시킨 누룩에 쌀, 찹쌀 ... R E P O R T우리나라 전통주 조사학 과학 번이 름과목명교수명목차· 전통주(제조방법)· 전통주의 종류- 약주(전통 청주)- 탁주(막걸리)- 전통식 소주(증류식 소주)- 혼성주( ... 리큐르)· 느낀 점· 전통주(제조방법)우리나라는 오천년 동안 농경생활을 해 온 농경국가이기 때문에 술의 주원료는 대부분 쌀이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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