"제빵실습 레시피" 검색결과 61-65 / 65건

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  제과제빵

  실습한 제빵?제과 레시피 및 과정Ⅱ. 빵의 역사Ⅲ. 제빵법Ⅳ.제과법Ⅰ. ... 실습한 레시피 및 과정-1주차 단과자빵 (스트레이트법)강력분1200g물564g설탕144g버터(쇼트닝)144g소금24g생이스트48g제빵개량제1.2g탈지분유36g계란240g①반죽기에 버터와 ... 제빵법1. 직접 반죽법(Straight Dough Method)a. 방법모든 재료를 한꺼번에 넣고 믹싱하여 발효시키는 방법이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.16

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  에드워드 권

  리츠칼튼이었다. 2학년 1학기 때 실습을 나갔다 그냥 눌러 앉았다. 실습이 끝날 때 쯤, 돈을 안받고 그냥 일하겠다고 했고, 두 달 동안 교통비 3만원만 받고 일을 계속했다. ... 넘어라" 연합뉴스 (2008. 9.30)버즈 알 아랍 총주방장 "모하메드 한식에 푹 빠졌죠" 매일경제 안정숙, 이승환 기자 (2008. 8. 8)두바이 칠성급 호텔이 반한 손맛…그의 레시피는 ... 여기에 14년간 뉴욕 플라자호텔 제과제빵 총주방장으로 일한 프랑스 출신 에릭 구테롱(Gouteyron·47)씨도 합세한다.이 다국적 팀이 서울 식도락가들에게 내놓을 요리는 '컨템퍼러리

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.29

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  CJ푸드시스템 VIPS의 환경분석과 경영계획 분석.ppt

  분야별 전임강사 5명으로 구성되어 있어 다양한 실습과 이론교육이 가능합니다. ... CJ는 중국 베이징(北京)에 현지법인 '베이징 베이커리'를 설립해 중국 제빵 시장에 진출했다. 조만간 베이징에 베이커리 전문점인 '뚜레쥬르' 직영점도 열 계획이다. ... CJ푸드시스템은 가정에서 이유식을 만들 때 실제적으로 도움이 되는 정보를 제공하기 위해 이유식관련 기본 정보를 담은 리플렛을 제공하고 총 16가지 메뉴 실물과 레시피를 전시했다.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16

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  [홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

  또한 실제 현장에서 많이 만들고 있는 여러 가지 빵의 형태 및 그 레시피를 제시하여 실제 현장에 유용하게 활용할 수 있는 능력을 길러 주도록 한다.Ⅱ. ... 활용제빵에 입문하는 학습자의 기초지식의 제공과 실습에 사용되는 여러 가지 기계와 기구들의 구조와 원리를 이해하여 실습에 최대한 활용할 수 있도록 한다.학습자의 학습능력이나 선행학습 ... 식품가공과, 관광고등학교의 관광호텔조리과 및 실업계 학교의 제빵관련학과, 대학 제빵 전공자, 제빵과 관련한 특기적성교육 지도자, 그 밖의 제빵관련 기관이 제빵실습을 학습할 때 보조자료로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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  [베이커리 마케팅]파리바게트 트렌드헌터 지원서

  -오븐 기기업체와 손을 잡고 학교에 베이킹 실습공간을 마련, 특별활동을 지원한다.-6-Ⅱ. 이런 제품 없나요 ? ... -소비자들에게 제과제빵 참여 이벤트를 벌여 제품에 친밀감을 높여준다. ... 좀 더 낮은 가격에 판매하여 재고를 없앤다.- 스폰지 케잌을 구입하여 직접 데코레이션 케잌을 만들 수 있도록 휘핑크림이나 버터크림, 코코아 분말 등 재료를 함께 판매하고, 간단한 레시피를

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.13 | 수정일 2015.06.25

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