"탄수화물 정량 재료" 검색결과 61-80 / 387건

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  생명과학실험 생체분자의 정성분석

  재료 및 방법1. ... 다른 원소들도 포함되나 이들의 양은 탄소보다는 훨씬 적은 양이다.1) 탄수화물탄수화물은 탄소(C), 수소(H) 및 산소(O)원자로 구성된 생체분자이며, 생물체에서 많은 역할을 한다. ... 불꽃반응을 이용한 불꽃 광도 분석, 크로마토그래피 등도 정성분석에 포함된다.2) 정량분석일반적으로 정성분석에 의해 물질을 구성하고 있는 성분을 알아낸 후 시행되는 분석법이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19

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  이온교환 크로마토 그래피 실험 보고서

  .- 이온-교환 크로마토그래피의 원리를 이해할 수 있다.(2) 이론적 배경-단백질 정량-1) 크로마토 그래피의 종류① 친화 크로마토그래피: 친화 Tag와 컬럼에 충전되어 있는 충전제 ... 사이의 친화도를 이용하여 친화도가 낮은 물질부터 높은 물질 순으로 추출하는 방법② 겔 여과 크로마토 그래피: 다공성 탄수화물 복합체 구슬을 채운 후 이동상을 흘려 줄 때 크기에 따라 ... 재료 및 방법- 시약/시료 : CM-Sepharose, 염색약 X,Y, 10mM Sodium Buffer, 0.1M Nacl- 기기 : 컬럼, 컬럼 스탠드, 마이크로 피펫, 마이크로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.25

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

  용량법이므로 많은 재료를 속히, 그리고 정확히 정량할 수 있다. ... 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2. 실험날짜 :3. ... 신속하고 정확하게 수분을 정량할 수 있고, 또 측정값을 직접읽을 수 있으며 온도 조절이 가능하다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(잼)

  -----------------------------------[ 펙틴 함량에 따른 가당량 결정법 ]알코올 테스트: 시험관에 과즙과 동량의 96% 알코올을 첨가하여 응고 펙틴으로 정량 ... (대, 2021)* 제품명: 45도 과일잼 사과* 원재료명 및 함량 (햠량이 기재되어 있지 않을 시 원재료명만 쓰시오): 사과 다이스50%[사과99.95%(국산), 비타민C], 설탕 ... 나트륨, 프로피온산 칼슘을 보존료로 사용 가능하다.3) 식품가공 시 펙틴이 활용되는 제품과 그 사용 목적을 기술하시오.- 펙틴이란 감귤류 또는 사과 등에서 추출하여 얻은 정제된 탄수화물의

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  23년 인체안의전쟁 기말족보 (정리)

  -중성지방은 중요한 에너지원임(탄수화물의 두배이상)-중성지방: 9kcal/g(탄수화물: 4kcal/g)-식이성지방을 운반하고 저장하는 역할(식이성지방이나 간에서 합성되는 지방이 혈액 ... 인체안의 전쟁 정리본-기말7주차(치아우식증)1차시:치아구조와 치아우식증-사람의 치아는 자라지 않으며 한번 치아가 손상되면 회복되지 않음-적절한 재료로 손상된 부분을 수복하는 것만이 ... :피를 뽑는다(혈당측정기)혈당측정기의 원리-혈액속의 포도당이 포도당산화효소에 의해 산화되면서 과산화수소가 생성-> 산소로 바뀌면서 전자 발생 -> 전류신호로 전환시켜 정량?

  자기소개서 | 15페이지 | 20,000원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2024.04.08

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  우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)

  반죽할 때 설탕이 이스트의 탄수화물원으로써 탄산가스의 생성을 증가시켜준다. ... 및 방법재료 및 기구1. ... 우리 조는 다른 조에 비해 발효가 잘 되지 않았는데 소금이 정량보다 더 들어간 것이 그 이유 중 하나가 될 수 있을 것 같다.효모는 1g차이로도 발효에서 큰 차이를 준다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.29

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  영양교육및상담4공통) 최근 의료기술의 발달로 평균수명연장되어 고령층인구의 비율이 급격하게 증가되 노년기영양관리 배달음식점 리플렛 제작하시오0k

  전개에는 2가지 활동이 포함되었으며 제철 식재료를 최대한 활용하고, 4계절 내내 비교적 저렴한 식재료를 설명하였고, 식단구성의 예시와 레시피를 제공하여 집에서도 꾸준히 실천해볼 수 ... 실천적 변화를 유도하기 위해교육내용을 포함한 식사를 함께 하는 실습이 교육에 포함되었는데, 실습 내용은 탄수화물 위주의 식사를 하시는 어르신들에게 골고루 식사하는 방법과 자신에 맞는 ... 통해 발생 가능한 질환을 예방 및 관리할수 있음을 인지시켰다.자신의 활동량과 비만도에 따른 체중1kg당 필요열량을 곱하여 개별 대상자에 맞는 하루필요열량을 산출하여, 자신의 식사 적정량과

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.03.18

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  수분 정량 분석 실험 보고서 (수분함량, 수분활성도)

  과자와 핫바의 수분 정량 분석 ? 수분함량, 수분활성도(학과) (학번) (이름)1. ... 실험 재료 및 방법1) 수분함량 측정(건조법)? 실험 재료사진 1. dry oven 시료로는 과자(빠새) 3g, 핫바 3g을 곱게 빻아 사용하였다. ... 반면 결합수는 식품 내 성분인 탄수화물, 단백질, 지질 등과 수소결합·이온 결합을 통해 결합되어 있는 수분으로 쉽게 제거되지 않고 미생물이 이용하기도 어렵다.따라서 식품의 변패를 예측하고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22 | 수정일 2020.02.05

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  고추장은 고춧가루의 매운맛과 더불어 탄수화물이 분해되어 생성되는 당류의 단맛, 단백질이 분해되어 생성된 아미노산의 구수한 맛 그리고 소금의 짠맛 등이 조화를 이루어 독특한 맛을 형성하는 ... 이러한 이유는 담금초기에는 maltose가 대부분이고 glucose와 fructose가 소량 함유되어 있으며 sucrose는 검출되지 않다가, 일부 당이 숙성하면서 환원당으로 정량되기 ... 다른 실험과 비교해보았을 때 시료의 점도가 낮게 나타난 것은 재료혼합비의 차이일 것으로 추정된다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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  관능평가및품질관리론 요약본

  균형된 시료 제시순서 필요- 정보: 영양가치, 가격, 상표 등- 나이: 너무 적거나 많을 때 검사대상에서 제외됨 (25 ~ 25세: 소비자 검사의 주요 대상)6) 소비자 검사 종류정량적 ... 전 실험기간 동안 사용될 수 있도록 한번에 충분한 양 구입하도록- 혼합이 가능한 경우 전 재료를 잘 혼합해놓도록- 부분에 따라 질이 달라지는 재료는 다른 재료에 비해 신경써서 동질의 ... 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  [분자생물학실험]Competent cell을 통한 형질전환효율 측정 그리고 PCR product의 전기영동

  그러므로 한정배지는 정량적, 정성적으로 정확한 조성이 알려져 있다. ... 모든 세포가 새로운 세포의 재료를 만들기 위해서 많은 양의 탄소를 필요로 하기 때문에 배양배지에서는 탄소원이 제일 중요하다. ... DH5세균에는 바깥에 세포막이 존재하는데 이 세포막은 바깥쪽에 음전하 잔기를 가진 탄수화물이 붙어있기 때문에 전체적으로 음전하를 띤다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.06

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  양파 중의 총 Quercetin 함량 측정 (산가수분해법, HPLC 분석)

  성분에는 수분이 가장 많이 함류되어 있으며 그 다음으로 탄수화물, 당류, 단백질 그리고 다양한 무기원소들이 함유되어 있다. ... quercetin 및 그 배당체들을 추출하여 산가수분해를 행한 후 얻어진 유리형 aglycone (quercetin)을 HPLC로 분석하여 양파 중에 함유되어 있는 총 quercetin을 정량분석하고자 ... 더불어 thin layer chromatography (TLC) 분석을 병행함으로써 물질의 변화 및 화학적 특성을 살펴보았다.실험재료 및 시약1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  단백질의 정성분석 ­ 정색, 침전, 응고 예비A+

  .- 탄수화물이나 지질과 달리 평균 16%의 질소를 함유함.- 질소는 단백질에서 특유의 성분임.- 식품의 단백질은 종류에 따라 질소조성이 다름.- 식품 중 질소화합물은 단백질 외에 ... 응고하지 않음.(12) 효소에 의한 응고- 카제인은 적당한 pH에서 rennet을 첨가하면 응고함.- Fibrinogen은 thrombin에 의해 fibrin이 되어 응고함.[3] 재료 ... 나타내는 정색반응임- α-아미노산, peptide, 단백질들 뿐만 아니라 amine류, 또는 암모니아들도 이 반응에 양성임.- 이 반응은 매우 예민함.- 아미노산 및 단백질의 확인과 정량에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  모든 생명은 GMO다 독후감

  실제로 msg는 사탕수수나 당밀과 같은 탄수화물을 코리네박테리움 글루타미움이라는 특정 박테리아 균주로 발효하여 생산된다. ... 또한 사람의 생명유지를 위해서 적정량을 섭취해야한다. 글루탐산은 자연계에 흔히 존재하는 비필수 아미노산의 하나로 단백질을 구성하는 성분인 20가지 아미노산의 일종이다. ... 식재료는 살아있을 때는 생명이지만, 음식이 되면 분자 화학 물질일 뿐이다. 철저히 분자 단위로 해체되어 흡수된다. 우리는 분자(화학물질)를 먹는 것이지 생명을 먹지 않는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.24

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  [영양학 및 실험] HDL-CHO(콜레스테롤), T-CHO(총콜레스테롤) 측정 (A+자료)

  실험도구 및 재료1. ... 이 Quinoneimine을 500nm에서 비색측정하여 T-Cholesterol을 정량한다.? ... 그리고 HDL-콜레스테롤량이 감소한 경우는 비대한 사람이거나 androgen 투여 시, 과탄수화물을 먹었을 때이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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  [영양학 및 실험] 간기능검사 GOT 측정 (A+ 자료)

  이 시약들은 개개 물질의 정성 분석용 시약, 정량 분석용 시약으로 이용된다. ... 간은 생체에 단백질 합성, 포도당 및 기타 탄수화물 대사, 핵산 대사, 지질 대사, 약물 대사 등을 담당하는 중요한 장기로, 생명 유지에 필수적인 장기 중 하나이다. ... 실험도구 및 재료GOT용 기질액(0.1M phosphate buffer pH 7.4, 2mM α-ketoglutaric acid, 200mM L-Aspartic acid), 발색(정색

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.23

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  단백질의 정성반응

  지난 시간 탄수화물을 다뤘다면 이번에는 biuret, ninhydrin, xanthoprotein 총 3가지 반응을 이용해 단백질을 분석했다. ... 실험방법재료 및 기구: glucose, sucrose, alanine, tryphtophan, glutamine, gelatin, 우유, 달걀흰자, 증류수, 40% NaOH 용액, ... 즉, 단백과 비단백을 구분하는 실험이며 질소화합물은 분광광도계를 이용한 정량분석 또한 가능하다.3) Xanthoprotein reaction단백질 용액에 진한 HNO3을 가하면 백색침전이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  치과위생사 국가고시 예방치과학 치아우식 발생요인검사 정리

  함유하고 산도가 4.7~5.0으로 맞추어져 있는 glucose agar에 자극성 타액을 넣어 구강 내 세균의 산생성 활성 정도를 비색적으로 측정하는 검사법타액 중 우식성 세균이 탄수화물이 ... - 높은 설탕 농도에도 잘 견뎌냄- Streptococcus mutans균 검사는 타액과 치면세균막 내에 있는 치아우식증의 원인균인 뮤탄스 연쇄상구균만을 선택적 배양, 균의 양을 정량화 ... 비교하여 무활성, 경도 활성, 중등도 활성, 고도 활성으ocult LB 검사는 타액 내에 들어있는 Lactobacillus를 선택적으로 LBS agar에 배양하여 유산균의 수를 정량화하여

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.17

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  미생물과 생활 정리본

  마요네즈10) 식품의 안정성과 보존* 식품부패· 식품제조과정중 미생물 전문가의 역할 - 안전하게 먹을 수 있으며, 질병을 옮기지 않는 식품의 제조· 식품의 미생물 함량· 정성적인 측면· 정량적인 ... 위한 가장 오래된 방법이다· 원리: 식품속의 탄수화물이 세균이나 효모 곰팡이에 의하여 공기가 없는 조건에서 분해 되어 여러가지 산이나 알코올을 비롯한 알데히드, 키톤 등의 화합물을 ... · 산소가 없는 상태에서 탄수화물이 부분적으로 분해되는 과정· 예) 포도당→알코올, 젖산, 초산, 탄산가스 등.· 주로 미생물에 의하여 일어남* 발효와 식품· 식품을 오랫동안 보관하기

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  Anti-inflammatory effect of dexamethasone in LPS-treated Raw264.7 cells

  따라서 mRNA의 정량을 위해 cell로부터 순수한 mRNA를 추출하고 이를 cDNA로 바꾼 뒤 PCR을 통해 증폭시킨 후 전기영동을 한다. ... 조효소(Mg2+ 등)를 제공하고, pH를 조절한다.tracking dye : 전기영동 시 loading 되는 것을 확인할 수 있도록 한다.6) TAE buffer에 들어가는 3가지 재료의 ... 탄수화물이나 guanidine 등에 의해 시료가 오염되었을 경우 260/230 ratio가 낮아질 수 있다.4) RT-PCR에서 agent의 역할과 각 step에서 일어나는 일AgentsM-MLV

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11

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