"탄수화물 정량 재료" 검색결과 121-140 / 387건

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  분석기계 설명 및 응용 정리

  이렇게 분리된 물질들은 각각 적합한 Detector를 검출하여 측정하는 것이다.▒ 용도 및 응용분야 ▒화합물질의 정성·정량분석 및 분자량측정화학, 생물, 농학, 고분자, 재료, 화학공학 ... 한다.▒ 용도 및 응용분야 ▒- 비타민류(retinol, β-carotene, Vit.B group, Vit.C, Vit.E) 검출- 탄수화물류, 당류, 핵산류, 기능성 성분 검출액체크로마토그래프 ... 아미노산 정량분석아미노산자동분석기-(유리)Auto Amino Acid Analyzer▒ 원 리 ▒아미노산분석기는 단백질 및 펩티드의 구성성분인 아미노산을 정성, 정량 분석할 수 있는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12

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  조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

  주로 이용된다(7).감자는 단위 면적당 생산량이 높고(8) 전분질 외 비타민, 칼륨, 철 등의 무기물이 풍부하며(9) 바이오에너지의 재료로도 사용되어(10) 전세계적, Ansan, ... soymilk was similar to milk.Key words: crude fat, Soxhlet, Rose-Gottlieb, potato chip, soymilk.서 론식품에는 탄수화물 ... Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량Abstract In this experiment, we used Soxhlet method and

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  미생물배양및세균검사

  보통 병원성균의 정량실험을 하거나 배양 후 생성된 colony의 수를 정확히 계수하기 위해 많이 쓰인다. ... 액체배지에 홍색 해조류에서 얻은 한천(agar, 복합탄수화물류임)이나 젤라틴(gelatin)을 첨가하여 반고체 또는 고체배지를 만든다.2) 사용 목적에 따른 분류(1) 증식용 배지다수의 ... 실험 재료(Materials)1) 고체평판 배지의 준비(교양생물에서 준비)500ml 메디아 병메스실린더증류수LB media mixtureAgar유산지약수저알코올램프70% 알코올전자레인지페트리접시2

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.07

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  식품품질검사 묘사분석 보고서

  당은 탄소와 수소, 산소가 결합해 이루어진 탄수화물로 당 분자가 하나씩 떨어져 존재하면 ‘단당류’라고 하고, 단당 분자가 여럿 이어져서 큰 분자를 만든 경우에는 그것을 ‘다당류’라고 ... 작성한 향미 프로필과 텍스쳐 프로필을 참고하여 정량적 묘사분석 평가표 만들어 정량적 묘사분석 실험을 하고 결과를 분석한다.4. ... 실험 재료, 기기 및 기구식혜 3종(비락, 하늘청, 이마트), 정수물, 투명컵, 종이컵(보통크기, 소주잔크기), 물 뱉을 그릇, 네임펜, A4, 검사용지7.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.01.24

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  [생화학실험] 탄수화물 정성 및 정량

  Title : 탄수화물 정성 및 정량2. Name :3. ... 녹말 용액도 상온에서 오래 보관할 경우 엿당이 만들어지므로 실험 재료를 오래 보관하면 좋은 결과를 얻을 수 없다. ... 이렇게 발색되는 정도는 시료에 존재하는 환원당과 정량적으로 비례하며 UV-Vis Spectrophotometer를 이용하여 발색되는 정도를 Absorbance로서 측정하여 정량분석을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.03

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  식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

  실험 재료, 기구 및 시료(1) 기구 : 조섬유 분석기, 여과관, 광구 삼각플라스크그림 13-1. ... 식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조섬유의 정량실험 날짜2003년 11월 19일 수요일1. 실험 목적조섬유를 정량하여 식품 내에 조섬유의 함량 정도를 알아본다.2. ... 활성현미의 일반식품분석표자료 : 2003년 9월부터 11월까지 가톨릭대학교 식품영양학과수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미13.51.32.75.267.99.4→6.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  TBA가를이용한유지산패측정

  그 중 TBA법은 과산화물이 분해 될 때 나타나는 malonaldehyde를 이용한 비색정량(10)으로 지방산, 생체막, 식품 등의 지질과산화를 측정하기 위하여 가장 빈번히 사용되는 ... different kinds of food.Key words: TBA value, cooking oil, spectrophotometer, rancidity, nitrites서 론식품에는 탄수화물 ... 및 방법재료본 실험에 사용한 시료는 현재 시판되고 있는 신선한 식용유(Haepyo, Sajo Haepyo Co., Incheon, Korea)와 일반 음식점에서 이미 사용하여 산패된

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  기타 산업에서 효소의 이용 요약문

  사용되고 식품 산업계에서는 원재료의 품질관리, 생산량의 조절에 사용된다. ... 효소적 방법은 쉽고 빠르고 상당한 특이적 분석방법등의 장점을 가진다.1) 탄수화물군 식품 내의 당 구성 성분은 식품의 총괄적 분석에 있어 매우 중요하다.(1) 포도당 : 포도당은 hexokinase에 ... 과당 정량 방법을 이용하여 솔비톨을 정량하거나 NADH를 이용하여 식품 내 자일리톨 함량을 알 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.20 | 수정일 2017.03.22

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  각종 실험도구들(GC,NMR,SEM,Mass,SPM)정리한 레포트입니다.

  응용분야-분석 가능한 시료는 이동상으로 사용하는 용매에 녹으며 분자량이 2000이하인 물질-비휘발성 즉, 이온성 화합물, 염료, 거대분자와 온도에 민감한 화합물의 분석-각종 비타민류, 탄수화물류 ... , 핵산류, 지방성분, 색소, 제초제, 혈중에 존재하는 약물, 터펜류, 스테로이드, 무기물, 금속-유기물 등의 정성 및 정량 · UV 유도체의 정성 및 정량-시료 중에 포함된 미지 ... 팁과 재료 사이의 기계적인 힘(반데르발스힘, 정전기적힘)으로 생긴 미세한 팁의 휨을 측정하여 재료의 표면을 스캐닝하는 기법이다2)STM(Scanning Tunneling Microscope

  시험자료 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.07 | 수정일 2017.06.08

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  Strawberry DNA Extration

  실험재료 및 기구? ... 정량분석 : cfg tube(원심분리용 tube), 원심분리기, TE buffer(Tris+EDTA), RNase, Alcohol, Spectrophotometer(분광계)2. ... 이제 이렇게 추출된 DNA를 가지고 UV-Spectrophotometer를 이용해 정량분석을 해보았다.Genomic DNA를 만들고 TE buffer에 ×10, ×20, ×50 희석한

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.30 | 수정일 2016.11.01

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  [생물레포트] Bradford assay를 이용한 단백질 정량

  , 기록한다.7) Standard의 흡광도 수치를 이용하여 standard curve를 그리고 이 curve 에 맞추어 모른 시료 안의 단백질의 양을 거꾸로 계산한다.실험기구 및 재료1 ... 단백질은 원형질과 효소의 구성요소이며, 탄수화물은 에너지원으로 중요한 역할을 한다. 지질은 모든 생체막 (biomembrane)의 주요 성분이며 에너지원이다. ... 세포 내 거대분자는 크게 4 종류로 나눌 수 있다: 단백질 (proteins), 탄수화물 (carbohydrates), 지질 (lipids), 핵산 (nucleic acid).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.02

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  Somogyi-Nelson법을 이용한 일반미와 설탕의 환원당정량

  따라서 백미에는 인간이 필요로 하는 칼슘, 철, 비타민 A, C, D가 부족하므로 이들 성분이 풍부한 과일이나 채소류로부터 공급을 받아야 한다(6).재료 및 방법실험 재료Sample로는 ... 하였다.실험에 Sample로 사용된 쌀은 주로 탄수화물인 전분으로 구성되어 있는 데 찹쌀의 비중은 1.08이며, 멥쌀은 1.13으로 멥쌀의 비중이 조금 크다. ... 그리고 지방의 불완전산화를 방지하며 식이섬유소는 소화기관의 작용을 돕는다(1).전분은 대표적인 식물성 저장탄수화물로서 녹색식품의 광합성 장용에 의하여 만들어지며 amylose(15～

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31

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  단체급식 및 실습 보고서

  봄에는 주로 달래, 미나리, 취나물, 상추, 우엉, 조기 등의 식재료가 있다. 이 중에서 나는 달래, 우엉, 취나물을 이용하여 식단을 작성하였다. ... 이 식단의 탄수화물 비율은 59.8%, 단백질 18..6%으다.? ... 에너지에너지는 성별, 연령별 에너지추정량 대표수치 를 활용하여야한다. 1900B이기 때문에 1900이 나와야 정상인데 캔프로에 적혀있는 에너지 필 요추정량은 2000Kcal이라서 그

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2018.05.29

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  전주대학교 식품가공학 구술 시험

  효소를 이용한 식품 가공에 대해서 설명하시오.탄수화물 분해효소: a-아밀라아제- 발아곡류에 많음. 췌장액, 타액, 세균에 함유. ... 내부의 진공도를 측정하는 방법·세균검사 : 무균적으로 용기를 열어 직접 검경하거나 배지에 접종한 후 세균 수 측정·화학적검사 : pH, 내용물과의 반응생성물 등 부패 및 분해산물의 정량 ... 식품가공이란 무엇이며, 식품가공의 목적이 무엇인지 설명하시오.식품가공이란 식품재료를 가공처리하여 물리 화학적 또는 생물학적인 변화를 주어 저장성을 부여하거나 영양가나 기호도, 편의성

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.16

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  Soxhlet 추출법을 이용한 라면의 조지방 정량

  그런 뒤 이 과정을 이해하면 Soxhlet 추출법을 이용하여 식품 중의 지질 정량법에 대하여 이해하도록 한다.재료 및 방법본 실험에서 사용하는 시료인 라면(시판 중인 라면)을 2.13 ... 발생에너지는 9.45kcal/g 정도로 높으며, 탄수화물의 2배 열량을 공급한다. 지방은 탄수화물과 함께 에너지를 내는 주요 물질이다. ... 지질 정량법은 무게분석법이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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  [일반생물학실험]딸기 DNA 추출

  실험 재료1) 딸기, 추출용액-증류수 50㎖+세제2.5㎖+소금0.5g , TEbuffer, EtOH, RNase3. 실험 방법가. ... 순도는 OD(at 260nm)/OD(at 280nm)의 비로 예측하며 2.0은 순수한 핵산 1.8∼2.0은 높은 순도를 1.8이하는 단백질이나 탄수화물이 섞여 있다고 보면 된다.×10 ... 정성분석 - Electrophoresis1) Genomic DNA 만들기 - 정량분석과 동일2) Agarose gel electrophoresis① 0.8% Agarose gel에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.17 | 수정일 2020.08.04

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  마케팅분석 신라면 블랙

  제품특징 - 하얀국물 - 닭고기육수 - 담백한 맛의 라면 - 닭고기 속 단백질과 라면의 탄수화물이 어우러져 재료의 밸런스 를 이룸경쟁 브랜드 꼬꼬면 STP 전략 S egmentation ... 그릇 영양 속성 편 익 가치 콜 라겐 , 단백질 , 칼 슘풍부 이상적 영양소 섭취 건강 건강브랜드 확장 기존 신라면 제품에 라인확장 전략 사용 우골성분 스프 첨가 맛 , 가격 , 정량 ... 촉진 P romotion 과장광고 허위광고 신라면 블랙 한 개의 영양가는 설렁탕 한 그릇과 비교할 때 탄수화물 78% , 단백질 72% , 철분 4% 에 불과 3 대 영양소 섭취의

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.05.03

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  생체분자의 정성분석

  이 원리를 이용하여 단백질을 정량한다. ... 이들 두 가지 생체분자의 정성분석을 해보기로 한다.[2] 실험 재료 및 기구Water bath, test tube, 온도계, pasteur pipette, rack, 물, 1% galactos ... 환원된 적색침전의 양을 정량함으로써 당의 함량을 구할 수 있다.환원당에는 과당, 갈락토오스, 포도당, 맥아당 등이 있다.다당류의 종류와 구조 및 기능에 대해 조사하시오.다당류(polysaccharide

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06

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  몰르브덴 청 비색법에 의한 양파와 메밀차의 인 정량

  및 방법이번 실험 molybden 청 비색법을 이용한 인 정량에 사용한 재료는 양파(국내산), 메밀차(국내산)이다.먼저 시료인 양파 1 g을 잘라 전자저울(Dragon 303, Mettler ... 함유되어 있어(1), 다양한 생리적 기능성을 지니는 것으로 알려져 있다(2).또한 메밀은 마디풀과에 속하는 일년초로서 분류학상 곡류와는 구별되지만 곡류와 유사한 특성을 가지고 있으며, 탄수화물 ... 몰르브덴 청 비색법에 의한 양파와 메밀차의 인 정량The Phosphorus Content Use to Molybden Blue Colorimetric Method about Onion

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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  생물학실험-당질의 검정

  탄수화물 중 알데히드기나 케톤기를 가지고 있는 당은 펠링 용액을 환원시키므로 환원당이라고 하고 단당류, 이당류는 설탕을 제외하고는 모두 환원당이다. ... 베네딕트 시약에 함유된 황산구리는 알칼리와 반응해 수산화구리로 되고 이것이 환원당에 의해 환원되어 적갈색의 산화구리로 변한다.실험재료 :① 1% 전분② 0.1M 포도당③ 0.1M 젖당④ ... 아세트산⑪ Seliwanoff 시약: 0.05% resorcinol, 17.5% 염산⑫ 시험관⑬ 100℃ 수조⑭ 2㎖ 정량 피펫실험방법 :1.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.23

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