"튀김의 방법" 검색결과 61-80 / 5,379건

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  튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질을 비교

  ■실험재료 및 분량박력분 270g, 중조0.6g, 달걀 2개, 전분 30g, 소금약간, 고구마 1개■실험기구 및 기기튀김냄비, 온도계(200℃), 튀김망, 그릇■실험방법① 고구마는 ... ■제목 : 튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질비교■실험목적튀김옷 성분에 따른 튀김의 품질을 비교한다. ... 튀김옷의 표면에 탄산이 날아간 듯 울퉁불퉁한 흔적이 남아있는 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.22

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  여름축제-에너지 절약 O,X 퀴즈 PPT

  콜라 사이다 아이스크림 팥빙수활동 방법 0 1. ... 치킨 피자 ᄄᅠᆨ볶이 순대 김밥 초밥 짜장면 짬뽕 물냉면 비빔냉면 탕수육 깐풍육 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김 ... 치킨 피자 ᄄᅠᆨ볶이 순대 김밥 초밥 짜장면 짬뽕 물냉면 비빔냉면 탕수육 깐풍육 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.05

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  학교급식 표준 레시피 18

  어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 곤약샐러드와 같은 샐러드류사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(정육) 13kg, 튀김가루 2.3kg, 치킨튀김가루 1kg,물엿 ... 닭고기에 튀김옷을 입혀서 튀긴다. **중심온도관리3. 파슬리는 세척 후 소독한다.4. 파슬리를 잘게 다진다.5. 마늘을 갈아 팬에 볶는다.6. ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터치킨(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  학교급식표준레시피-고구마 치즈롤까스

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)? ... 돌돌 말은 돼지 등심을 튀김가루에 굴려 묻히고 달걀물을 입힌 후 빵가루를 묻혀 160~170도의 온도에서 튀겨낸다.7. ... 고구마 치즈 롤 까스돼지 등심(롤까스 용, 두께 0.2mm) 5.5kg, 고구마무스 2kg, 피자치즈 1.5kg,튀김가루 0.7kg, 빵가루 1.5kg, 달걀 1.8kg(1판), 청주

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

  튀김가루 : 2kg3. 전분 : 1.5kg4. 대파채 : 2kg5. 겨자분 : 50g6. 마늘, 생강, 청주, 후추, 진간장, 설탕, 식초, 물엿조리 방법1. ... 닭다리살은 세척 후 밑 양념을 한다.2. 1에 전분, 튀김가루로 반죽하여 튀긴다.4. 대파 채는 소독 세척 후 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.5. ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명숙주베이컨볶음밥(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  음식레시피-닭봉튀김

  ▪ 학교 유형: 도시형▪ 학교급별: 남녀공학 중▪ 배식방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 닭봉튀김▪ 어울리는 식단 또는 행사: 잔치국수, 영양 떡, 친환경 배, 배추김치사용 식재료 ... , 생강 50g, 청주 100g 조리 방법1. ... 밑간한 닭봉을 튀김가루, 전분, 난백을 섞어 밑반죽 한다. 4. 밑반죽 한 닭봉에 날 튀김가루를 묻혀 튀겨낸다. 5.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  행정학과 캡스톤디자인 중간고사 대체 레포트

  항목별 제출1) 경제성 분석을 위해 필요한 항목과 정보를 모두 적으시오. (50점)정책 분석의 처방 방법 중에 대표적으로 사용되는 방법은 비용편익분석이다. ... 경희 고구마 튀김과자 공장건설의 비용 측면에 있어서는 임금, 지대, 재료비 등을 파악해야 한다. ... 이는 총 화폐적 비용과 총 화폐적 편익을 계량화하여 정책을 비교할 수 있도록 하는 정책 처방의 접근방법을 의미한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.07

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  학교급식표준레시피 3

  소시지에 반죽을 뭍혀 튀겨줍니다.튀김옷은 되도록 얇게 합니다.(1차성형)5. 1차 조리된 핫도그에 튀김옷을 얇게 입히고, 빵가루를 입혀 튀깁니다.(2ㅊ차 성형)6. ... 튀김옷에 녹색옷을 입혀 건강식의 이미지가 있고, 시금치를 싫어하는 학생에게도 식생활지도가 되었습니다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? ... 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명시금치핫도그?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  튀김온도가 튀김의 품질에 미치는 영향슬라이스 식빵을 4등분 하여 준비한 뒤 각각 중량을 기록한다.튀김용 팬에 기름을 넣고 120℃, 150℃, 180℃, 200℃의 온도에서 2분간 ... 튀김온도가 튀김의 품질에 미치는 영향당일 실험을 통해 온도에 따라 맛과 색, 질감 모두 달라지는 것을 확인할 수 있었다. ... 요리방법에 따라 불의 세기를 조절하여 표면만 가열할 경우 온도를 높여 단시간에 튀기거나 온도를 낮게 해서 속까지 익히는 다양한 방법이 존재한다.고온에서 조리할 경우에는 에스테르의 분해

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  미니스톱 합격 자소서

  또한 사장님이 친절하시고 내부는 청결하였으며 튀김류는 소진이 빨라 튀긴지 오래된 튀김을 진열하는 경우를 거의 보지 못했습니다. ... 문제 해결을 위한 방법을 모색한 결과 소변기의 기울기가 문제라는 사실을 찾아낼 수 있었습니다. ... 저는 기존의 남성 변기가 소변이 잘 튀는 불편함이 있어, 이를 해결할 방법으로 비대칭 변기를 제안하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.03

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  볶음밥, 돼지고기 김치찌개, 김치콩나물국, 김치찜, 삼겹살김치말이찜, 김치제육볶음, 볶음김치, 묵은지김치볶음, 무생채, 배추겉절이, 참치김치찌개, 두부김치, 꽁치통조림김치찌개조리방법음식명밥백미밥 ... , 닭가슴살 샐러드, 닭칼국수, 닭고기덮밥생선(삼치 등)생선 조림, 생선구이, 장어 데리야끼 구이, 조기구이, 연어튀김, 삼치조림, 가자미 양념조림, 연어스테이크, 꽁치 튀김, 고등어구이 ... 식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  공유의 비극을 넘어. 엘리너 오스트롬 레포트

  공유의 비극을 넘어(Governing The Commons)함께 감자튀김을 먹을 수 있는 방법저자 엘리너 오스트롬이 2009년 노벨 경제학자 상을 수상했을 무렵, 나는 아직 중학생이었다 ... 어린 나이에 공유지의 비극을 통한 전쟁을 겪은 내게 이 책을 보았더라면 모두가 함께 감자튀김을 먹을 수 있는 방법을 제시했을 것이라는 생각에 아쉬움을 가진 채 책을 읽어나갔다. ... 햄버거와 콜라는 각각에게 배분되지만 문제는 감자튀김이었다. 보통은 트레이에 감자튀김을 부어놓고 케찹을 뿌려 함께 먹곤 했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <허니견과치킨과 치킨마요덮밥>입니다.

  식용유조리 방법1. 닭가슴살을 저며 밑간한다.2. 닭가슴살을 튀김가루에 묻혀 튀긴다.3. 꿀, 물엿, 간장을 섞는다. (끓이면 안 됨)4. ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니견과치킨? 어울리는 식단 또는 행사사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준1. 닭가슴살 : 6K2. 튀김가루 : 0.6K3. ... 통조림 1캔, 데리야키 소스 3kg 1통, 김 가루 약간, 마요네즈 3.2kg 1통, 달걀 2판, 양파 5kg, 황색 파프리카 1kg, 주황색 파프리카 1kg, 당근 1kg조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  학교급식 표준 조리법

  치킨은 튀김-달걀-빵가루를 입혀 튀긴다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학고(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식 + 자율배식? ... 분말을 넣고 볶아준다.다섯째, 물을 넣고 끓여주면 완성- 의외로 카레밥을 싫어하는 학생이 많아 하이라이스를 제공함으로써 만족도가 향상되었음.- 일반적인 카레밥/하이라이스에 닭고기튀김을 ... 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용?

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  연식식단

  , 딱딱하게 굽는 조리 방법은 피함)국물 김치 중 국물, 바나나, 딸기는 생것이용2. ... 튀김요리, 기름진요리 피함유화된 마요네즈, 버터 이용3. 육류는 잘게 썰어서 이용4. 어패류 ; 부드럽게 조리 ( 갑각류 제한 )5. ... 저하된 환자, 구강 장애, 급성감염환자에게 제공된다.종류로는 유동식, 반유동식이 있다.소화가 쉽고, 부드러운 식품으로 섬유소가 적은채소, 결체조직이 적은식품, 강한 향신료사용 제한, 튀김조리법은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.16

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  한국조리실습지도안

  튀김 조리? 전?적?튀김 재료 준비하기? 전?적?튀김 조리하기? 전?적?튀김 담아 완성하기한식 구이 조리? 구이 재료 준비하기? 구이 양념장 만들기? 구이 조리하기? ... 튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채? ... 비빔밥 조리 방법 제시비빔밥의 조리 방법 및 순서를 제시한다.? 조리 방법에 따라 시연1. 냄비를 이용해 밥은 질지 않게 고슬고슬하게 짓는다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  일식조리실습보고서

  :튀김의 종류 중 하나인 고로모아게는 튀김옷을 입혀 튀기는 방법을 뜻한다. ... 목차9주차 모듬튀김10주차 쇠고기양념튀김, 꼬치냄비11주차 김초밥, 캘리포니아롤, 흰된장국12주차 달걀찜, 쇠고기덮밥실습보고서실습일자: 2015년 11월 5일요리명모듬튀김참고사항*고로모아게 ... *튀김은 항상 덴다시와 야쿠미를 곁들여서 낸다.*튀김옷을 만들 때에는 얼음물을 사용하고 많이 젓지 않아야 글루텐이 많이 형성되지 않아 튀김이 바삭하다.재료?차새우 4마리 ?

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  튀김도 일본인이 좋아하는 요리이다. 해산물 및 야채튀김은 16세기 포르투갈 상인에 의해 소개되었는데, 대표적인 것이 덴푸라(てんぷら)이다. ... 튀김옷을 묻히고 펄펄 끓인 대량의 기름에 재빨리 튀겨낸다. 튀김옷을 입히지 않고 튀기는 것은 가라아게(からあげ)라 한다. 생선구이는 시오야키(しおやき)가 제일이다. ... 가장 대표적인 것으로 사시미, 즉 생선회가 있는데 사시미는 그 요리 방법이나 자르는 법에 대해서 독자적인 방법을 가지고 있을 만큼 전 세계적으로 유명하다고 할 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  2024대비 2023 서울아산병원 최합 자소서 (최합인증 0, 스펙 0, 자소서 쓰는 법 0)

  손님께서 감자튀김에 소금을 더하지 말라고 요구하셔서 저는 그렇게 감자튀김을 드렸습니다. ... 매달 한 번씩 학생을 만나는 저는 학생이 혼자서도 꾸준히 공부할 수 있는 방법이 필요하다고 생각했습니다. ... 저는 사람들과 쉽게 유대감을 형성하기 때문에 새로 오신 분과도 짧은 시간에 가까워져 소극적인 성격 때문에 고객에게 다가가기 힘들며, 고객 응대 방법을 배웠으나 기억이 나지 않아 힘들어하는

  자기소개서 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.01.22 | 수정일 2023.02.03

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  표준 조리법-커리우동(중식)

  배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명커리우동(중식)? ... 소스 2kg,다시 마0.1, 설탕, 청주, 콩기름 약간씩조리 방법1. ... 어울리는 식단 또는 행사찹쌀누룽지탕, 새우튀김, 배추김치, 친환경귤 등사용 식재료 명(총량/kg)가락국수 20, 쇠고기 2.5, 당근 1kg, 브로콜리 1.5kg, 양파 1kg, 카레

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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