"프랑스3대진미" 검색결과 61-80 / 204건

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  이탈리아의 음식 ;지리적․기후적 영향을 바탕으로

  알프스와드와인을 많이 생산하는 지역이다.프랑스와 접해 있으면서 양국의 장점만 받아들여 음식문화가 빠르게 발전하였고 식자재가 풍부한데, 특히 세계 3대 진미로 꼽히는 흰 송로버섯(White ... 인종구성은 라틴계의 이탈리아인이 대부분이고, 그 밖에 독일계와 프랑스계 소수민족으로 이루어져 있으며 가톨릭을 국교로 하고 있다. 이와 같은 지리적?문화적? ... 있었기 때문에 지역 별로 특색있는 음식문화를 형성하였고 이것이 유지되어 현재에 이르렀다.(2)식재료가 풍부하다.북부는 알프스 산맥과 접하에도 볼로냐 소시지, 파르마 햄 등이 있다.3.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.18

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  서양요리

  달팽이 요리는 강장 식품이자 프랑스 3 대 진미요리 중 하나로 달팽이에는 콘드로이친이라는 성분이 들어 있어 원기를 회 복시키고 노화를 방지해 주며 정력에도 좋다고 하여 ‘밤을 위한 ... 대 진미로 일컬어지고 있다. ... 재료와 함께 섞어 파테(pate)나 테린(terrine)으로 만들어 먹거나 그대로 구워먹는데, 트러플(truffle, 송로버섯), 캐비어(caviar, 철갑상어알)와 함께 세계 3

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.25

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  음식과 세계문화2

  요리살찐 간이라는 뜻지방함량이 높아서 맛이 풍부하고 부드러움캐비아철갑상어 알을 소금에 절인 것종류는 벨루가, 오세트라, 세부루가 로 나뉨세계 3대 진미요리 (푸아그라, 캐비아, 트뤼프 ... 기준으로 11억 4800만명다인종국가종교:힌두교도(80.5), 이슬람교도(13.4)기후: 전반적인 몬순기후남북의 길이가 길기 때문에 지역에 따라 상당한 기후 차이를 보임남인도: 열대기후북쪽 ... 현대 인도의 발전을 저해하는 원인이 됨정, 부정의 음식문화근본적으로 자연 그대로를 가장 정한 것으로 보고 인간의 손이 많이 닿으면 닿을수록 그만큼 부정해질 수 있다고 생각함힌두교도-대부분

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.03 | 수정일 2014.03.31

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  유럽인과 관련된 소화기적 특성에 관하여_완

  식습관1) 유럽의 3대 진미 : 푸아그라, 캐비어, 트뤼플(1) 푸아그라푸아그라는 프랑스어로 살찐 간이라는 뜻이다. ... 충적 평야는 대부분 해안가에 분포하며 과달키비르 강의 안달루시아 지방이 가장 넓고 비옥하다.3) 남유럽 : 그리스(1) 기후그리스의 기후로는 세 가지가 있다. ... 그러나 북유럽과 남유럽의 중간지대, 독일과 프랑스에선 맥주와 포도주가 공존했다.(3) 향신료에 대한 광기디저트 향신료, 치료 향신료, 침실 향신료, 심지어 포도주에 향신료를 타먹는

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.10

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  프랑스 교육, 요리, 미술

  전체 예산의 16.3%프랑스 대혁명 이념 : 자유, 평등, 박애연대주의 : 레옹 부르주아 정치 이론2) 노숙자 SDF 구호센터• 연대를 위한 트럭 : 애견 기르는 노숙자위한 시설 ... 진미프아그라 : 거위간트리프 : 송로버섯캐비어 : 철갑상어 알프랑스 미술• 세잔 – 에밀 졸라 결별 : 1886• 세잔 : 입체파, 야수파 영향⊙ 야수파• 비평가 루이 보셀 → 1905 ... • 초등 5, 중등 4, 고등 3• 대학교 진학시험① 에그자맹 examen : 바깔로레아 baccalaureat② 꽁꾸르 concours• 입학과정바깔로레아 통과 → 일반대학바깔로레아

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.17

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  강아지 왈츠

  그러나 경쾌하고 유연한 기교로 연주하지 않으면 이 곡의 진미를 나타내기 어렵다. ... 프레데리크 프랑수아는 그가 20세 때 폴란드를 떠나고 프랑스에서 살게 되었을 때 쓰던 프랑스어 이름이다. ... 이 작품들 중, 그의 생전에 출판된 것은 겨우 8곡(작품 18, 작품 34의 3곡, 작품 42, 작품 64의 3곡)에 지나지 않는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.04

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  달콤한 악마가 내 안으로 들어왔다 감상문

  세계 3대 진미 중의 하나로 생산량이 적어 비싼 가격으로 팔리고 있는데 카스피 해, 러시아, 이란 등지에서는 아주 오래전부터 이 음식을 즐겨왔다. ... 세계 3대 식재료 중 하나로 국내에서 알려져 있고, 프랑스 식재료 중에서도 귀하게 다루어지는데 이러한 화려한 맛 이면에는 동물 학대와 가장 관련이 깊고 잔인하게 만들어지기로 유명한 ... ‘새로운 요리’라는 뜻으로 1970년대 시작된 새로운 방식의 프랑스 요리를 일컫는다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.18 | 수정일 2013.11.11

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  중국 공산당의 혁명 운동

  대장정과 중화소비에트1) 다섯 차례의 초공전2) 홍군의 퇴각3) 준의회의4) 대장정5) 대장정의 의의6. 맺음말1. ... 중국 공산당의 창당3. 제 1차 대혁명과 노농운동4. 무장봉기1) 남창봉기2) 추수봉기5. ... 그러자 7개 지역에서 공산당원 53명을 대표하는 12명이 1921년 7월 23일부터 8월 5일까지 상해 프랑스 조계와 가흥(嘉興) 남호(南湖)에 모여 중국 공산당 제1차 전국대표회의를

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.12

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  칵테일과 술문화 과제

  하지만 지금은 ⑪번의 술의 진미에 반한 주객(酒客), ⑭번의 술의 삼매에 빠진 주선(酒仙)의 자리에 오르셨다고 생각합니다.본론-1. ... 그러나 여성은 알코올 대사작용이 떨어지기 때문에 남성의 약 2/3의 양이 추천된다.3. 와인이 다른 주류보다 좀 더 효과적으로 보이나, 아직 확실한 증거는 없다.4. ... 일주일에 2~3번 정도로 줄이실 수는 없으세요?”라고 물어본 적이 없는데 아버지께서는 단호하게 거절하셨습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.01

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  중앙아시아의 음식문화

  하지만 원래 뜻은 ‘꼬챙이에 끼워 불에 구운 고기’이며, 중국·프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키 요리 중에서도 대표적인 요리로써 드넓은 중앙아시아 땅을 누비던 ... 말고기로 만든 진미요리가 아주 인기있는 음식이며 주식은 쌀과 빵이다. ... 입에 맞지 않는다고 아예 손도 대지 않는 것보다는 적당히 분위기를 봐서 먹는 시늉이라도 할 것을 권한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29

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  관광이야기-프랑스&모나코의 국가와, 관광에 대한 조사

  송로버섯이라고 하는 트뤼플[truffle], 철갑상어의 알을 소금에 절인 케비어[caviar] 와 더불어 세계의 3대 진미이다.◇ 프랑스 대표 음식2) 에스카르고 프랑스의 대표적인 ... 식당에서 물을 주문하면 보통 미네랄워터를 주는데, 동양인들의 입에 맞지 않으므로 내츄럴 워터를 주문 해야한다. 3. 무료화장실은 찾기 힘들다. ... 프랑스◇ 프랑스 국가 소개위치 : 서부 유럽 수도 : 파리 (Paris) 언어 : 프랑스어 기후 : 해양성, 대륙성, 지중해성 종교 : 가톨릭 83%, 개신교 2%, 유태교2%, 회교

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.10

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  음식만화 독후감

  ‘아키키 쥰타로’가 정리해고 책임자로서 99명을 해고하고 마지막 100명째로 자신을 해고 하며 츠키지 어시장에 있는 80년 전통의 선어전문 ‘어진’의 전무를 맡아 처가의 가업을 3대째로서 ... 새벽부터 수많은 사람들의 활기와 꿈, 인정, 그리고 진미가 넘치는 ‘식도락의 파라다이스’가 있다. 도쿄 중앙 도매시장, ‘츠키지’ 어시장이란 이름으로 불리고 있다. ... 싫어 호텔을 뛰쳐나와, 베트남 대사관 요리사를 지원하게 되는데...대사각하의 요리사는 정통 요리 만화가 아닌 요리만화 + 정치물이 합해진 만화로 호텔에서 근무하고 있던 실력있던 프랑스

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2013.12.02

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  한국의 프랑스&이탈리아 레스토랑 비교

  진미, 거위간 구이{나인스 게이트 - 거위간 구이거위간은 달팽이, 철갑상어 알과 함께 세계 3대 진미로 손꼽히고 있다. ... 물론 예약 문화가 자리잡지 않은 한국에서는 예약을 하진 않고도 프랑스 레스토랑을 이용할 수 있다.프랑스 요리의 3대 진미를 꼽으라면 거위간 요리인 프와 그라(Foi gras), 철갑 ... 아미노산 중 라이신 성분이 많이 들어있는 으깬 감자가, 위에는 야채튀김, 새우가 장식되어 시각적으로 입맛을 돋우며, 소스 주변의 베이질 오일은 향긋한 향으로 후각을 자극한다.세계 3대

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25 | 수정일 2017.04.04

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  서양조리의 기본

  보통 고급재료를 사용하여 맛있게 만든다.정식 프랑스 요리의 오찬에서는 여러 종류의 오되브르를 대접하고 만찬에서는 스프를 내기 전에 1~2품의 진미만을 대접한다. ... 베샤멜 소스는 대부분 채소 ·생선 ·수조육류의 요리에 사용되며 농도에 따라서는 크로켓 ·그라탱에도 사용된다. ... Bouchee(보우세) : 얇게 밀가루를 반죽하여 치즈나 계란을 넣고 주사위 같은 모양이나 만두 같이 만든 것.3).

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.17

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  프랑스 요리에 대해서

  에스카르고의 오돌오돌 씹히는 감촉과 마늘과 버터의 톡쏘는 향기가 특이하다.푸아그라 [Foie Gras]푸아그라는 캐비어 트러플과 함께 세계 3대 진미로 꼽힌다.푸아그라는 말 그대로 ... 프랑스요리에 대해서프랑스 식생활문화의 배경일단 유럽의 기후는 해양성, 대륙성, 지중해성 기후로 나누어지는데 프랑스에는 이 세 가지 기후가 모두 나타난다. ... 기름진 간이라는 뜻으로 프랑스 알자스산이 가장 유명하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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  세계문화기행(기말)

  -거위간과 캐비어와 함께 세계 3개 진미중의 하나-16세기 이탈리아에 의해 앙리 2세때 프랑스의 궁전에 소개@꼬꼬벵각종 야채와 적포도주를 첨가해 삶은 닭요리.5. ... -1880년 프랑스 국가로 공식 지정3) 수탉-Gallus, 푸틱스, 나폴레옹 과 독수리4) 마리안느-마리안느 : 프랑스국가상징5) 백합-부르봉 왕가의 상징-국화3. ... -> 누벨바그3) 프랑스 예술 영화 전용 극장이자 영화 자료 보관소는?

  리포트 | 59페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.30

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  오늘날의 프랑스 - 프랑스 지방의 음식문화에 대하여(프랑스 지방 음식문화의 형성 배경과 특징, 식문화를 중심으로)

  살이 통통하게 오른 거위 간을 이용해 만든 요리인 프아그라는 캐비어, 트뤼프(일종의 버섯)와 함께 세계 3대 진미로 손꼽히고 있다. ... 프랑스 음식의 특징1) 좋은 자연환경과 섬세한 조리법2) 수용적 음식문화의 형성3) 음식은 곧 문화3. 프랑스 지방의 일반적인 음식 메뉴4. ... 그때부터 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성되기 시작하여 현재 프랑스 요리가 세계 2대 요리로 발달하는 계기가 되었다.2) 17세기 프랑스 음식문화의 변화17세기에 접어들어

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.18

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  푸아그라를 통해 본 문화의 상대성

  푸아그라는 캐비어(철갑상어 알), 트뤼플(서양 송로버섯)과 함께 서양의 3대 진미 중 하나이다. ... 프랑스 요리였다.한·일 월드컵을 한창 준비하던 2001년 당시에 은퇴한 어느 프랑스 여배우 – 브리짓 바르도 - 가 “한국은 개고기를 먹는 야만인이다.” ... 그런 문화의 특성상 프랑스의 여배우는 개고기를 먹는 문화를 비난했던 것이다. 그와 동시에 푸아그라는 프랑스의 문화라는 논리를 펼쳤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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  개고기 문화

  서양 3대 진미 중 하나로 맛은 일품이라고 한다. ... 여기서 3대 진미란 캐비어(철갑상어 알 젓), 푸아그라(거위 간), 트뤼플(검은색 버섯) 이다.허나 푸아그라를 만드는 과정은 간을 크게 하기 위해 사료를 강제로 넣어 비대해진 간을 ... 대한민국은 현재 경제대국으로 손꼽히고 있으며, 88서울올림픽, 2002년 월드컵 2011년에는 대구에서 세계육상선수권대회가 열리면서 3대 메이저 대회를 개최한 국가가 되었다.현 시점에서

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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  문화의 상대성 (부재_푸아그라)

  푸아그라는 캐비어(철갑상어 알), 트뤼플(서양 송로버섯)과 함께 서양의 3대 진미 중 하나이다. ... 프랑스 요리였다.한·일 월드컵을 한창 준비하던 2001년 당시에 은퇴한 어느 프랑스 여배우 – 브리짓 바르도 - 가 “한국은 개고기를 먹는 야만인이다.” ... 그런 문화의 특성상 프랑스의 여배우는 개고기를 먹는 문화를 비난했던 것이다. 그와 동시에 푸아그라는 프랑스의 문화라는 논리를 펼쳤다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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