"한국음식 조리실습" 검색결과 61-80 / 717건

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류 (백설기,팥설기,약식,송편,경단,화전)

  2조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시6주차 4월 8일실습 주제식물성식품의 조리시의 변화 - 곡류 및 전분류실습 메뉴백설기, 팥설기, 약식, 송편, 경단, 화전실습 내용◆떡◆떡은 주로 ... 한국에서는 명절이나 관혼상제 같은 잔치나 축제 행사에 떡을 많이 지어 먹는다.재료와 만드는 방법에 따라 아주 많은 종류의 떡이 있다. ... 지금도 많은 행사에 사용되고 지역이나 계절에 관계없이 즐겨 먹는 전통음식이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [단체급식 및 실습] 한국과 중국의 식문화(중국인 친구를 위한 설날 상차림) 보고서

  한국조리 및 실습 기말보고서목차Ⅰ. 서론1. 주제선정이유2. 중국과 한국의 설 문화3. 메뉴선정이유Ⅱ. 본론1. 완성사진2. 재료 및 조리법과 조리 시 유의사항3. 탐구학습Ⅲ. ... 실습고찰2. 참고문헌Ⅰ. 서론1. ... 중국의 춘절음식과 한국의 설음식을 비교, 접목하여 주식류, 부식류, 후식류의 다양한 메뉴로 구성하였다.2.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  오이선

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 16일 (목)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명오이선 (25분)4. ... 그래도 완성된 음식들이 외관상으로는 다소 어눌해 보였지만 생각보다 맛있었다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 시장에서의 최근 동향과 시대적 상황에 맞게 발전하는 식품시장의 변화

  HMR 트렌드와 인식 중심으로 단체급식 교육 및 실습 . ... 변화 한국 프랑스 중국 HMR 시장 급성장 - 다양한 음식 기호도 , 시간절약 , 유행 민감 ① on-the-go 식품 ② 친환경 , 유기농 , 채식 식품 선호 헬스 식품 - 간헐적단식 ... ( 반조리 ) 식품 ​ * RTH( Ready to Heat ) - 즉석조리 ( 완조리 ) 식품 *RTP(Ready to prepare) - 신선편의 ( 식재료 ),Meal Kit

  리포트 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2024.08.05

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  학생부종합전형 대비 과목외식산업학과는 생명과학, 화학, 사회, 경제, 생활.교양 교과 등에 대한 기본지식과 관심 및 이해 노력 외에도 식품 영양, 조리 및 제조, 외식서비스 등 실무실습에 ... 현재 외식산업 규모 확대와 경영의 체계화 등으로 외식산업은 음식의 제조법과 서비스를 함께 추구하는 복합 산업으로서의 면모를 갖추게 됐다. ... 일반선택과목(과학 교과) 생명과학Ⅰ, 화학Ⅰ(사회 교과) 사회문화, 경제, 생활과 윤리, 정치와 법, 한국지리, 세계지리(생활·교양 교과) 기술 가정, 보건학, 환경, 심리학, 정보

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  식품영양학과 학업계획서입니다

  그는 지금 세계 최고의 아이돌 그룹이자 한국을 대표하는 아티스트로 성장했습니다.저 또한 뷔처럼 여러가지 실험이나 실습을 통해 많은 도전을 해보고 싶습니다. ... 또한 조리실습실에서 실습하며 요리 실력을 키우고 싶습니다. 이를 통해 국민들의 건강 증진에 기여하겠습니다. ... 그리고 다양한 조리방법등을 통해서 영양학적인 측면 뿐만 아니라 음식 문화 자체에 대해서도 공부하고 싶습니다.제가 좋아하는 가수 중 한 명인 방탄소년단 멤버 뷔 역시 학창시절부터 요리사가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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  2020년 지역아동센터 실습일지 1~6일차

  식기류 소독, 필기도구 정리- 음식물 변질예방을 위한 식기류 및 조리기구 살균 소독- 아동학습에 필요한 필기도구 정리2. ... 식기류 소독, 필기도구 정리- 음식물 변질예방을 위한 식기류 및 조리기구 살균 소독- 아동학습에 필요한 필기도구 정리2. ... 식기류 소독, 필기도구 정리- 음식물 변질예방을 위한 식기류 및 조리기구 살균 소독- 깨끗한 환경에서 학습할 수 있도록 책상과 바닥 청소- 아동학습에 필요한 필기도구 정리2.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.30 | 수정일 2022.12.19

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  조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

  재료손실할 때 생각보다 제법 손이 많이 가서 한국음식은 진짜 정성이구나 새삼 느꼈고, 어떻게든 조원들이 모두 힘을 합해 수행해야될 실습음식들을 뚝딱 만들어 내는 과정을 보면서 자신감도 ... 손톱 청결하고 단정히, 신발(편한단화)조직기구사용※ 가스렌지, 후라이팬, 양수냄비, 도마, 방망이, 칼, 가위, 뒤지개, 계량스푼, 스푼, 젓가락, 대접 中2개, 小3개,실습실습조리법및순서조리법및순서ㆍ불리기 ... 조리실습보고및 평가내용실습조5조인원 : 4명상차림국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채계획분량5인 1조로 나누어 조별실습,분량- 국수장국, 돼지갈비찜, 탕평채 각각 한그릇(小or中)씩 나올

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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  떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

  2019학년도 2학기 조리원리 및 실습학번: ******** 이름: *** 점수:실습 품목떡갈비실습 일자2019년 11월 19일재 료( 6인분 기준 )소고기500g, 돼지고기400g ... 이론적 고찰- 칼국수는 밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 맑은 장국에 넣고 끓인 음식이며, 애호박과 감자를 함께 넣어 끓이는 것이 일반적인 조리법이다. ... 예전에는 햇밀이 나는 초여름의 계절 음식으로 칼국수를 즐겼다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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  CJ프레시웨이 MD 직무 자기소개서 자소서

  CJ프레시웨이 MD 자기소개서CJ프레시웨이대한민국 대표 글로벌 식자재 유통 & 푸드서비스 기업CJ프레시웨이는 대한민국 대표 식자재 유통 및 푸드서비스 전문기업입니다.산지 직거래, 글로벌 ... [식품유통과 축산물 박사]고등학교와 대학교 시절 조리실습실 관리를 맡았습니다. 재고관리, 발주, 식재료 검수, 식재료 손질 등 식품유통에 관한 전반적인 과정을 경험했습니다. ... CJ프레시웨이의 이러한 특별함과 밝은 성장성은, 저에게 큰 매력으로 다가왔습니다.저는 조리 고등학교 재학 시절부터, ’좋은 음식‘에 대한 관심을 키웠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2022.09.15

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

  2018학년도 2학기 조리원리 및 실습실습 품목유니짜장실습 일자조리과정(사진)주의사항과정① : 양파, 호박은 0.5cm*0.5cm 정도 크기의 네모꼴로 썬다.과정③ : 물 녹말은 한꺼번에 ... 하지만 중국에는 한국의 짜장면이 없다는 것을 알고 있었다. 이번에 실습한 유니짜장도 한국인의 입맛에 맞는 레시피인 것 같았다. ... ▶중국 국수요리의 종류 및 조리법①무한 열간면 : 중국 후베이성 무한지역에서 유명한 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  제왕절개 케이스 스터디

  연구의 필요성 및 목적제왕절개분만(Cesarean section)은 대한민국 산모 3명 중1명은 제왕절개 분만을 통해 아이를 출산한다.실제 OECD 32개국 중 한국의 제 미치는 위험률은 ... CASE STUDY아두골반불균형 제왕절개(CPD Ceasarean Section)학 교 :학 과 :이 름 :학년 / 분반 :학 번 :담당 교수님 :실 습 지 :과 목 명 :실습 기간 ... . 07. 28(2) 월경력(3) 산과력(입원 시)▶ G( 0 )- T( 0 )- P( 0 )- A( 0 )- L( 0 )▶ 수유계획 : 혼합영양 ▶ 산전 진찰 여부 : 무▶ 산후조리

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23 | 수정일 2024.02.21

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  [고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.

  때는 양식, 향토조리 실습 등을 통해 전통향토 요리를 배울 것입니다. ... 진로 적성(취업 희망자) 지원 동기본인이 한국조리과학고에 진로적성(취업희망자)으로 지원한 동기를 기술하시오. (분량은 자유)저는 어릴 적부터 음식과 요리에 관심이 많았습니다. ... 가장 즐거웠습니다.저는 한국조리과학고등학교에 입학하여 한국조리고의 높은 수준의 교육을 받고 싶습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28

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  강의 중 배운 가족생활교육의 내용과 방법 등을 모두 고려하여 가까운 가족센터나 종합사회복지관 또는 종교기관

  강의 방법과 적용된 기법이론 강의는 일반 강의실에서, 조리 실습 강의는 실습실에서 이루어진다고 하였다. ... 교육 과정 및 방법교육 과정은 5월 6,7,13,14,20,21일에 걸쳐 진행되는데 처음에는 이론 위주로, 이후에는 조리 실습과 건강 관리 교육이 이어진다고 한다. ... 위의 표에서 알 수 있는 바와 같이 “중장년층을 위한 식생활 교육 및 조리 실습, 건강 관리 교육”이 그의 골자였다. 즉, 이가 해당 교육의 목표라고 말할 수 있는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

  한국건강증진개발원 . ... 중기 - 프로그램 후 대상자의 70% 는 바람직한 식품으로 음식을 조리할 수 있다 . ... 남성 어르신들 , 6 회 72 명 대상자 선정과정 : 전시적 홍보를 통해 모집 서비스내용 : 1 차시와 6 차시를 제외하고 2 차부터 5 차시까지 총 4 번의 조리 실습이 진행되었고

  리포트 | 22페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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  [경희대 A+] 인적자원관리 기업의 교육, 훈련 사례 리포트

  핵심 가치에는 레스토랑에서 직접 만든 안전하고 건강한 음식을 제공하며, 세계각국의 다양하고 새로운 음식 문화 소개에 앞장서고, 전 세계에 대한민국의 자랑스러운 한식을 알리자는 의미가 ... 싱가포르 에어라인 ‘내가 고객이라면’ 교육 & 아랍 에미레이트 에어라인 ‘실제 비행기에서 이루어지는 생생한 교육’]항공업계의 오스카상이라고 불리는 스카이 트랙스에서 매번 조리, 음식 ... 조리 뿐만 아니라 추후 종사자들의 경력 단절을 고려한 수 많은 프로그램을 제공한 덕분에 가능한 일이지 않을까 생각해본다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2021.04.05

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 양장피잡채 [조리원리 및 실습]

  품목양장피잡채실습 일자조리과정(사진)주의사항과정① : 먼저, 나무에 붙어있는 뿌리부분을 떼어준다. ... 보관을 용이하게 하기 위해 건조시킨 라피가 바로 ‘양장피‘이다.지금의 양장피잡채는 한국의 잡채에 영향을 많이 받아서 과거 한국 잡채의 재료 중 고기와 해산물, 특히 불린 건해삼이 들어가고 ... ▶데치기이번 실습에서 여러 가지 채소들을 데쳐서 사용하였는데, 데치기는 끓는 물에 재료를 넣어 순간적으로 익혀내는 조리법으로 주로 채소나 어패류에 이용하여 색을 고정시켜 주거나 좋은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  문제점을 해결하기 위해서는 전문적인 지식을 갖춘 영양사가 필요하다고 생각합니다.그래서 앞으로 더 배우고 노력하여 우리영양사 면허증을 취득할 예정이며, 병원이나 학교 단체급식실에서 실습 ... 특히 단체급식 사업장에서의 식중독 예방 및 대처 방법에 대해서 잘 알고 있습니다.또 한국보건산업진흥원 연구원으로 재직하면서 노인들의 식생활 문제 개선방안에 대한 연구를 진행하였습니다.최근 ... 또한 이론뿐만 아니라 실무경험을 쌓고 싶어 졸업 후 바로 현장에 나갈 예정입니다.음식문화 개선 캠페인 활동을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  (영양교육및상담) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며

  가공식품의 품질이 올라가면서 노인들도 이서 요리를 할 수 있는지 조리 실습시간을 가진다. ... 한국인들이 좋아하는 국 요리와 반찬 요리를 선정하고, 조리사를 초빙하여 교육대상자들과 함께 요리를 진행한다. 나트륨을 줄이기 위해서 향신료를 사용하도록 권장한다. ... 그리고 한국 음식이 비교적 짠 편이기 때문에 나트륨 섭취를 줄여야 많은 질병을 예방할 수 있다는 것을 강조한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  2월13일보육실습일지

  바르게 양치질하도록 도왔다.대소집단 활동13:00~13:30■ 코앤코뮤직- 대한민국- 노래를 따라 부른다.- 악기를 연주해본다.■ 대체활동 ? ... 보육실습일지결재실 습 생지도교사원 장印印印일 시2019년 2월 13일 수요일 날씨: 맑음반 명햇님반(만5세)주 제초등학교에 가요소 주 제즐거웠던 어린이집 2일일목표어린이집에서 즐거웠던 ... 대피해야 함을 배울 수 있었다.대소집단 활동10:40~11:00■ 생일잔치- 생일을 맞은 친구를 알아본다.- 생일 축하 노래를 부른다.- 생일축하 공연을 해본다.사진기, 생일잔치 음식

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08

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