"fermentation process" 검색결과 61-80 / 192건

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  제빵공정 및 제과 공정

  영어에서도 fermentation은 ‘괴어오르다’를 의미하는 라틴어 fervere에서 유래되고 있다. ... 설명 그리고 그 공정에 대한 부가 설명으로 조사를 마칠까 합니다.Ⅰ제빵 공정의 순서공정의 순서제빵의 기본적인 공정은1) 빵반죽 만들기2) 발효3) 정형공정(dough makeup process

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.12

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  [탄수화물,지방] Influence of dietary fiber on colorectal cancer, 식이섬유가 대장암에 미치는 영향

  Rate pectin압축 , 효소처리 , 화학 처리 , milling 등의 가공방식도 식이섬유소의 발효율에 영향을 미침 Processing Factors That Influence ... Influence of Dietary Fiber on Inflammatory Bowel Disease and Colon Cancer : Importance of Fermentation ... Rate Factors That Influence Fermentation Rate Conclusions ContentsIntroduction 식이섬유소의 역할 : 관상동맥 질환 감소

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.01

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  Bioprocess_Eng_final

  pond system is less price of installation and operation than clouch as starchy is one of the oldest fermentation ... based-glucose such as sugar and farinaceous for bioethanol production systems, production of ethanol fermentation ... generally the main carbohydrate constituent galactose and glucose, compared to the production of ethanol fermentation

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.01

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  환경 중의 미생물 배양

  It is the process of reducing the concentration of a solute in solution, usually simply by mixing with ... -본 배양(main culture)생물산업은 주로 혼합식 배양기(stirred fermenter)와 기포탑형 배양기(airlift reactor)를 사용한 세포의 순수배양계에서 물질을 ... 배양기에서 배양하여 물질 생산한 다음, 배양액에서 세포와 생산물을 분리하는 분리 및 회수공정으로 이루어져있다.이와같은 과정에서 중심이 되는 것이 본배양(main culture 또는 fermentation

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.01

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  Antiviral compounds from microorganism

  However, each assay is limited to only one part of the whole replicative process 10) Cytotoxity assay ... Pharmacologically Active Substances Part 5 – Argochemicals Part 6 – Chemical Screening Part 7 - Sources, Fermentation ... Acaricides, and Anticoccidial Agent Part 6 – Chemical Screening 14) Chemical Screening Part 7 - Sources, Fermentation

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.05

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  곡류식품가공 떡, 맥주, 파스타, 건빵

  효모의 분류 Top-fermenting yeast ( 상면 발효 효모 ) Bottom-fermenting yeast ( 하면 발효 효모 ) 18~20℃ 에서 발효 이산화 탄소와 함께 ... COOLING 투입 TEMPER 배합 GRINDING 성형 SHOT PEEN 굽기 MEASURE 검사 PACKING 냉각 MEASURE 포장 PACKING HARDTACK PROCESS ... 성형 SHOT PEEN 굽기 MEASURE 검사 PACKING 냉각 MEASURE 포장 PACKING HARDTACK PROCESS 굽 기 공정작업자는 성형 불량을 추출 건빵 제조공정입고

  리포트 | 65페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  한국음식을 외국인에게 소개하는 영문 에세이

  The storage process of kimchi was developed during the cold winters. ... After this fermentation time period, the kimchi will then be ready to eat. ... Large pots were placed below the ground in order to allow kimchi to ferment during these times of cold

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.17

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  Microbial Fuel Cell (MFC) Commercialization Difficulties

  mediators.For other designs, such as methanol and hydrogen from an e-catalytic electrode to oxidize the fermentation ... From these study results, researchers find out the best process combination at given condition. ... In addition, there is no harmful byproducts in process and don't need any additional cost such as heat

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.17

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  홍초 성공사례 분석 기술경영적 접근

  Chain Daesang information technology provides internal information system to manage their internal process ... Technology innovation Deployment strategy Technology innovation 2 different fermentation types are utilized ... Deployment strategy - Timing strategy -Marketing strategy -Distribution strategy -Pricing strategy Yeast fermentation

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.16 | 수정일 2013.11.29

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  문법 1020제

  (D)0933The sap of the palmyra palm can be used to making(A) (B)a fermented drink, and its seeds are edible ... ----------- was natural asphalt found in pools wherepetroleum deposits had been freed by geological processes

  시험자료 | 320페이지 | 무료 | 등록일 2017.09.08 | 수정일 2017.10.20

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  빼빼로 공정 및 마케팅 전략/식품공정

  in Saltine Cracker Production 20 Food processing engineering 8 조Mixing Fermentation Food processing ... engineering 8 조 20Mixing Fermentation Food processing engineering 8 조 21 “ 발효와 숙성 과정 거친 후 반죽 내 글루텐 형성 ... engineering 8 조Dough Mixing ingredient flour add Dough Fermentation Resting (6-8h) Gluten relaxing dough

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.05

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  하우스 맥주 전문점 사업계획서

  침전조 (Whirlpool).⑦맥즙의 온도를 효모첨가를 위한 온도까지 낮추고 초기발효에 필요한 산소를 공급하는 장 치를 갖춘 열교환기(Wort cooler).⑧냉각된 맥즙은 발효조(Fermenter ... .* 하우스 맥주 설비①맥아분쇄기(Malt Mill)로 맥아를 요구되는 고운 가루로 분쇄하며, 분쇄된 맥아는 Grist 라고 부름.②용수탱크(Process water tank)로, ... 살균여과기로 처리한 물을 저장하는 탱크임.③CIP(Clean In Process) 탱크로 세척에 필요한 물을 가열하는 장치를 갖고 있음.④양조용수를 넣고 가열하여 전분을 발효성 당으로

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.14 | 수정일 2013.12.09

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  유황돈육생햄분석

  by 0.1% sulfur fed pork B: Dry-cured ham processed by 0.3% sulfur fed pork All the value are mean ± ... B. (2008) Utilization of probiotic starter cultures for the manufacture of low-fat functional fermented ... of dry-cured ham ( unit:malonaldehyde mg/kg) CON: Control group NS : No significant A: Dry-cured ham processed

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.04

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  청국장 ppt

  at 40°C for up to 24 hours⑥ The aging process3. ... Production process 3. Medical benefits 4. How to eat 5. Conclusion1. What is Cheonggukjang? ... Cheonggukjang (fermented soybeans )The Features of Korean Traditional FoodsContents1.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.29

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  태양초고추장-기업소개,경영분석,마케팅

  SUMMARYProduct CharacteristicsEXPORT BUSINESS PALN – GOCHUJANG► Combined effect of soybean and red pepper ► By fermentation ... Case of sauce, undesignated additives are main reason for violation3.2 Process of quarantineProcess of ... to the food quarantine office under the Ministry of HealthPass the qualificationProcessing custom3.2 Process

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.22

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  청국장 (영어)

  Smaller beans are preferred, as the fermentation process will be able to reach the center of the bean ... (발효 숙성 사진)The mixture is fermented at 40°C for up to 24 hours. ... 끈적거리는 청국장 사진을 보여주고 뭔지 맞추게 한다.1.청국장///cheonggukjangCheonggukjang is a traditional Korean food made from fermented

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.29

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  생탁의 마케팅 분석(영문)

  Selection1.Country Selection① Economic status & project1) ChinaRecently China is in the process of structure ... wine which deny to approve appropriate liquor if the number of bacteria is too many in the certain fermented

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.14

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  간장의 제조

  So this experiment manufactured chemically processed soy sauce among the soy sauce. ... 간장의 제조The manufacture of soy sauce.Abstract : Fermented soybean food includes soy sauce, soybean paste ... As a result, the more we added alkali, the more pH value of soy sauce increased.Key words : fermented

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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  cellulase설명 및 대표논문

  ] 제지공정의 에너지를 절약하기 위한 효소의 적용방법 (Enzyme adding method to make energy reducing of apaper manufacturing process ... Solid state fermentation(SSF) 밀기울 ( 수분 33.3%)  멸균  + seed culture 10% Culture : 30℃ for 3 days *NTG ... Shin ) , 김태종 ( Tae Jong Kim ) , 김영균 ( Young Kyoon Kim ) , 김영숙 ( Yeong Suk Kim )ization of Solid State Fermentation

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.08

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  임실치즈의 특징과 유통과정

  It offers a one day or more vacation program for children and tourists to learn how to ferment cheese.The ... A production plant for such processing is called a dairy or a dairy factory. ... Raw milk for processing mostly comes from cows and to a lesser amount from domestic buffaloes, but occasionally

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.27

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