"fermentation process" 검색결과 81-100 / 192건

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  한국의 발효식품 영어PPT

  of fermented food Food and health Process of food fermentation Roles of microorganisms Characteristics ... Preference for fermented foods 2. Higher intake of vegetables than meatWhat is Fermentation? ... of introductionRegionMushrooms Soy sauce Wine Fermented milk Cheese Beer Bread Fermented Meats Sourdough

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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  파명란 효소 가수분해물 최적조건설정 및 생리활성

  Process Biochea. 35: 471-47810. ... and Microbial Characteristics of Northern Sand Lance, Ammodytes Personatus, Sauce Manufactured with Fermentation ... Beak, H.H. (1994) Enzymatic hydrolysis of crayfish processing by- products for bioflavor production.

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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  식빵제조 및 식빵의 품질조사

  The process of making bread is as follows. ... Depending on the leavening agent, bread is classified the fermented bread and unfermented bread. ... Material weighing, mixing, fermentation, dividing, rounding, bench time, moulding, panning, proofing,

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.02

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  [포스터] 한국공업학회 해조류를 통한 바이오에탄올 생산

  conditions by comparing the each yield obtained through the ethanol fermentation process conducted with ... in order to extract sugars more effectively, this study aims to select the optimal raw materials and process ... raw materials for the production of bio-ethanol, this study aims to select suitable raw materials and process

  리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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  Chapter 7. Cellular Respiration

  Glycolysis and Fermentation1. ... This reaction occurs durin g which of the following process?F. ... Predicting Results How might the efficiency of glycolysis change if this process occurred in only one

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.23

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  맥 주- 식품가공

  효모의 분류 Top-fermenting yeast ( 상면 발효 효모 ) Bottom-fermenting yeast ( 하면 발효 효모 ) 18~20℃ 에서 발효 이산화 탄소와 함께 ... 주재료인 맥아를 얼마나 태우느냐에 따라 결정된다 .원료 맥주의 전통적인 원료로는 양조용수 , 맥아 , 호프 , 효모이며 , 필요에 따라서 전분질 원료 또는 공정에 도움을 주는 소재들 (processing

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.25

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  바리스타필기 2급 합격자료

  )은 건식법(Dry processing)보다 건조과정이 짧다 ... . "- 워시드 커피(Washed coffee)의 처리방법은 Pulping->Fermentation->Washing->Drying"->Huiling->Cleaning->Grading ... "- 건조과정에는 파치먼트의 수분함량을 13%이하로 낮추며, 건조방법은 햇빛 건조(Sun-dry) 방법과 기계건조(Machine-dry)방법이 있고, 습식법(Wet processing

  시험자료 | 12페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2016.07.22

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  빼빼로 프로젝트- 롯데제과 분석 포함

  in Saltine Cracker Production 20 Food processing engineering 8 조Mixing Fermentation Food processing ... engineering 8 조 20Mixing Fermentation Food processing engineering 8 조 21 “ 발효와 숙성 과정 거친 후 반죽 내 글루텐 형성 ... Mixing ingredient flour add Dough Fermentation Resting (6-8h) Gluten relaxing dough 의 elasticity 증가

  리포트 | 83페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.04

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  미국 건축 LOS ANGELES 소개 미국 건축 사례조사

  Step 1 required a huge chrome tanks for fermentation and the Tank Room Oak casks for two years to ferment ... Alexander Science Center School Los Angeles Building Process of Armory BuildingDr. Theodore T. ... Alexander Science Center School Los Angeles Building Process of Armory BuildingDr. Theodore T.

  리포트 | 136페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.09 | 수정일 2017.02.09

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  바이오부탄올 생산공정의 발전과정 및 미래전망

  바이오부탄올 생산공정의 발전과정 및 미래전망DEVELOPMENT PROCESS AND THE FUTURE PROSPECT OF PROCESS FOR PRODUCTION OF BIOBUTANOLContentsIntroduction부탄올 ... 바이오부탄올의 역사와 기술, 그리고 현재까지의 발전 과정을 알아보고, 최신기술 및 근래의 동향을 살펴본 후, 문제점과 그 극복방안을 제시한다.KeywordsButanol · Fermentation

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.01

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  Metabolic Engineering of Streptomyces coelicolor

  S. coelicolor (Lombo et al., 2001, Rude and Khosla, 2004)IntroductionThe productivity of polyketide fermentation ... thioesterspolyketidesmalonyl-CoA (2S)-malonate methylmalonatepolyketide productivityEnhancement of fermentation ... presence of matBCThe recombinant strains of S. coelicolor, CH999/pCK7 and CH999/pFL494, were compared in fermentation

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.05

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  바이오 제품 개발 (당과 제품)

  >채집한 카카오 콩은 바나나 잎으로 덮어 놓거나(Heap Fermentation) 나무통(Box Fermentation)에 넣어 5~6일 정도 발효함-카카오의 풍미를 높이고 TMsakt을 ... : 카카오나무에서 열매가 되는 과정-빈을 가공하기 전까지를 카카오라고 부름>코코아-Bean Process 이후부터 초콜릿 가공품까지*Cacao Bean Process>카카오 콩을 ... 에서 주로 재배>말레이시아 : Plantation 농업으로 재배>인도네시아 : Flavor Bean 재배에 적합한 토양>중남미제국 : Flavor Bean 외에 다양한 품종 재배*Fermentation

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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  남양커피,남양커피마케팅,남양커피분석,남양커피전략,동서식품,맥심커피,프렌치카페,산타페,남양프렌치카페,커피시장,커피시장마케팅,커피시장분석,남양커피영문판,영문마케팅,영어마케팅

  Buyers- Lotte Chilsung Endure 2005 failure, launch “Kantata” last July.- Korea Yakurt Leading company on fermented ... We analyze a coffee mix market strategy of Namyang, based on the strategic option selecting process such ... success of coffee mix market access strategy of Namyang.Executive summaryCONTETNSC a s eIndustryFood (processed

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.08.27

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  pH 지시약을 이용한 효모 배양액의 pH 유지가 증식에 미치는 영향

  Morphological view of S. cerevisiae in the fermentation process. ... process배양과정에서 pH 지시약을 이용한 최적 pH 유지가 S. cerevisiae의 증식률에 미치는 영향Abstract The optimum pH of S. cerevisiae ... is in the range of pH 3.0 to pH 4.0 and it have to be maintained during fermentation.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.06

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  Bacillus coagulans KM-1을 이용한 속성멸치액젓의 제조 및 이화학적 특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 남기호, 장미순, 박희연

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  바이오에탄올 생산공정

  )제6장 동시당화발효 공정 (Simultaneous Saccharification and Fermentation, SSF) 하나의 반응기에서 당화과정과 발효과정을 동시 수행 장점: ... 단점: 중간생성물(셀로바이오스)와 최종 생성물(글루코스)의 억제영향 →반응이 진행됨에 따라 축적된 글루코스의 농도가 높아지면 반응이 종결 Fig. 10 분리 당화발효 공정(SHF Process ... 장치비의 절감 비용감소 오염문제 감소(경제성) 최종 생성물의 억제작용을 방지 효소의 가수분해 반응 향상 단점: 최적의 온도조건을 유지해야 하는 어려움 Fig. 8 Production process

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.04

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  셀룰레이즈(Cellulase)의 종류, 반응 메커니즘, 필요성, 관련 균주, 연구 동향, 셀룰로오스(Cellulose)의 구조와 성질

  Cellu대한 것으로, 청바지의 Indigo 색소를 마모시켜서 자연스러운 색상을 연출하는 Stoning process에서 마모용 모래인 Abrasive stone 대신 Cellulase를 ... specificJinguang Hu, Valdeir Arantes, Amadeus Pribowo and Jack N SaddlerFractionation of cellulase and fermentation

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.07

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  커피배전학

  점액질 제거는 전통적인 발효 방법 (fermentation) 과 점액질 제거기 (mucilage remover) 를 이용한 방법 등이 있다 . ... 최근의 경향은 물의 소비를 최대한 줄여 환경에 대한 피해를 줄일 수 있는 친환경적 기법 (ecological processing) 을 많이 사용하고 있다 . ... 분류 Size grading 밀도 분류 Gravith separation 색깔 분류 Color sorting 포장 Packing 보관 Storage4 건식법 Dry method/processing

  리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.11.02 | 수정일 2020.05.18

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  위스키에 대한 연구, 위스키에 대한 모든 것,

  위스키의 제조 방법 3) 발효 (fermentation process) ────────────────── 당화 과정이 끝난 맥아즙을 여과하여 효모균이 활동하기 좋은 온도로 냉각 시킴 ... 위스키의 제조 방법 2) 당화 (mashing process) ────────────────── 건조된 맥아를 당화가 되기 쉽도록 곱게 분쇄 뜨거운 물과 혼합하여 둔다 . ... 위스키의 제조 방법 1) 몰팅 (malting process, 맥아 또는 엿기름 ) ────────────────── 보리이삭을 물에 약 2 일 동안 담가 발아를 시작한다 .

  리포트 | 59페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.02

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  mother culture에 관한 실험보고서

  Dairy Processing 2 Lab< Mother Culture에 관한 실험 보고서 >1. ... -발효(fermentation) : 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 발효라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.24 | 수정일 2015.11.06

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