"고추전" 검색결과 81-100 / 11,169건

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  (보건영양) B형 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석해

  그리고 외할머니가 주신 육전, 너비아니, 생선전도 먹었는데, 육전은 소고기의 질감이 살아 있었고, 너비아니는 옛날 궁중에서나 먹었을 법한 풍미가 인상적이었고, 생선전은 담백했다. ... 참치 감자 고추장볶음, 어묵 스팸 간장 고추장볶음을 했다. ... , 30초간 어느 정도만 우동면을 풀고, 건져내어 볼에 옮겨 야채들과 함께 볶았는데, 작년에 사다 놓은 데리야끼 소스를 보니 유통기한이 올해 5월 31일까지라서 유통기한을 넘기기 전에

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  분식떡볶이 ( 고추장떡볶이 ) 대표 브랜드 조사- 12 - O2. 본론 신 전 떡볶이 1999 년부터 대구 본점 을 시작으로 프랜차이즈 업을 시작 . ... 떡볶이의 유래 2) 고추장떡볶이- 7 - 분식떡볶이 ( 고추장떡볶이 ), 기름떡볶이 , 궁중떡볶이 ( 간장 ) 첫째 . ... 1950 년 대 : 고추장을 넣고 버무려 매.

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  R&E 활동 보고서 - pH의 차이에 따른 식물체별 생장 속도 비교 분석

  이러한 산성비 문제는 전 세계적인 문제로 우리나라 경우에도 중국에서 배출된 오염물질이 날아와 산성비를 발생시키고 있다. ... - 45.7고추 열림길이 ? ... ) 고추 (측정 단위 - cm)【표 ?

  리포트 | 32페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.15

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  오골계숯불구이 프랜차이즈사업계획서

  샤브샤브 ( 오골계육 )오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 인삼말이 칼국수 오골계고추전오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 칼국수 숭채만두 탕수육순위 요리명 ... 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 불고기전골 고추장양념석쇠불고기오골계 요 리 메뉴개발 현황 닭갈비 고추장꼬치구이 고추장꼬치구이 바베큐꼬치구이 닭갈비오골계 요 리 메뉴개발 ... 형태로 출하 판매경로는 대형마트 , 도소매업소 , 가든 및 중간상인 통해 전국으로 유통 판매형태는 후레쉬 , 냉동 , 레토르트 형태로 판매 오골계숯불구이는 주로 강원권에서 20 여년전부터

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.10

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  (방송통신대 농학과 현장실습) 원예실습 보고서

  심는 시기에 지온이 13도씨 이상으로 유지되어야 정식 이후 뿌리의 활착이 잘되고 개화와 착과도 정상적으로 이루어 진다.고추 심기 전에 퇴비를 넉넉히 뿌려 흙과 잘 섞어 1주일 이상 ... 고추는 일치감치 따내고, 그 아래 생기는 곁순도 따준다.7월과 8월 9월은 홍고추 수확하는달이다.고추는 안 매워서 쌈장에 먹을 고추를 위주로 심고 매운 청양 고추는 조금만 심는다.꽃이 ... 가스를 빼주는 시간이 필요하다.잡초제거와 수분이 증발하지 않도록 비닐멀칭을 해준다.어린 고추모종을 심은 뒤 지지대를 꽂아 묶어준다.고추 줄기가 Y자 형태로 갈라진뒤 첫 꽃인 방아다리

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.02 | 수정일 2021.11.11

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  A+정신간호학_자기이해 및 인식보고서

  나의 태몽은 어머니가 꾸셨고‘할아버지 댁 고추밭에서 고추를 땄는데, 따고나서 보니 모두 병든 고추였다. ... 가족 수, 태어나기 전의 환경과 집안사정은 어떠했는가? ... 집으로 돌아가던 중 어떤 할머니가 자기가 딴거랑 꼭 바꿔달라해서 바꿔줬는데 지금까지 본 고추 중에 가장 빨갛고 이쁘게 생긴 고추를 받았다.’2. 원하는 아이였는가?‘그렇다’3.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

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  장애 청년 대상 사회통합 단위프로그램 계획서

  떡볶이 스스로 만들어봄으로서 요리활동을 통해 자립능력을 키운다.소제목요리조리 떡볶이참석자사회복지사1명총인원22명자원봉사자6명사회복무요원1명이용자14명프로그램전준비사항재료구입(떡볶이떡 ... 고추장 1큰술 및 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은큰술 떡볶이 양념 만들기2. 파1/2단 어슷썰기 후 넣기3. 양배추 1/4통 얇게 썰기4. 떡볶이 떡 1봉5. 어묵1봉 어슷썰기 ... 4봉, 어묵4봉, 파2단, 고추장1통, 양배추1통, 삶은 달걀11개, 고춧가루1봉지, 설탕1봉지), 예산내역파악프로그램진행내용시간활동명활동내용협조자비고15:00~15:05재료 확인그룹별로

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  그리고 김치에 들어가는 고추와 마늘은 김치를 발효시키는 젖산균의 번식을 도와준다.4)김치의 가치(1)김치의 세계화김치는 오래 전부터 우리나라에서 먹은 전통 음식이지만 이제는 그 효능과 ... 맛이 전세계적으로 알려지게 되어 김치시장이 대규모로 커지게 되었다. 2019년을 기준으로 김치시장이 1조 4306억원에 다한다고 한다. ... 가정에서는 된장, 간장, 고추장을 직접 담가서 먹었으며 김장철이 되면 여러 종류의 김치를 담가서 그 다음해까지 먹었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  김치의 유래와 역사

  매운 고추를 본 사람들은 소금물에만 담그거나 천초와 회향 등의 향신료를 썼던 김치절임에 고추를 도입했다. ... 어떤 절임류든 아직 고추양념을 사용하지는 않았다. ... 그러나 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 진한 맛과 발효의 훈향이 더해진 일곱가지 풍미를 갖춘 발효야채식품은 전세계적으로 한국의 김치 뿐이다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

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  한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

  나물을 무칠 때에 손가락에서 뽀얀 물이 나오도록 힘주어 오랫동안 무치고, 선지로 끓은 보탕국을 곁들여 먹는 것이 특징이다.또한 진주에서는 30~40년 전에 이러한 비빔밥에 헛제삿밥이라는 ... 것에서 비롯되었다.헛제삿밥에 들어가는 나물은 제사에 사용되는 3색의 나물거리를 골라 제사 음식을 만들 때와 같이 파, 마늘, 고춧가루를 넣지 않고 희게 하여 무치며 제사상에 올리는 전과 ... 있고, 밥을 비빌 때 들어가는 참기름이나 각각의 재료를 조리하는데 쓰이는 기름에서 지방을 보충할 수 장 1T, 설탕 1/2T, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 후추 약간약고추장고추장

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  고추장1)제조 역사· 고추장의 제조 배경은 고추의 식용 시기와 관련이 있다. 1613년 일본에서 우리 나라에 전래되었다. ... 버터· 우유를 원심분리하여 얻은 크림을 교반하여 지방 입자를 입상으로 융합하고 물로 씻어 낸 다음 소금 1~2%를 섞고 20℃ 이하에서 반죽하여 성형(교반전에 젖산균으로 발효시킴으로써 ... 그 후 30~40년 후에 고추장이 처음으로 만들어졌다고 한다.2)고추장의 제조· 단백질 원료인 콩과 전분질 원료인 찹쌀, 보리쌀을 증자한 뒤 황국균으로 제국, 당화하여 고춧가루와 소금을

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  [식물병리학 레포트] 세균성 식물병 종류에 대한 보고서

  Vesicatoria 에 의해 전세계적으로 발생한다. 병원세균의 각각 다른 균주가 고추와 토마토 모두에, 또는 고추에만, 또는 토마토에만 병을 일으킨다. ... 세균점무늬병에 걸린 고추의 잎 병반.출처: 신젠타코리아-작물별 병해충 정보: 고추 세균점무늬병.② 감자 둘레썩음병 (Ring rot)감자 둘레썩음병을 일으키는 병원균은 Clavibacter ... 본론식물병원세균에 의한 병① 토마토와 고추의 세균성 더뎅이병 (Bacterial spot)토마토와 고추의 세균성더뎅이병(bacterial spot)은 Xan-thomonas campestris

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.31

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  <한식조리산업기사> 2022년도 정리 (1~8유형)

  묻힌 후 소를 채워 넣고 만두 모양으로 5개 빚기- 찜기에 어만두를 넣고 7분 찌기* 대구살 안쪽 면에 전분가루를 충분히 묻힌다.한식조리 산업기사 제 6과제< 소고기편채 >? ... 껍질 제거 후 7cm 크기로 포뜬 후 밑간하기 (생강즙, 소금, 흰후춧가루)- 팬에 오이-목이버섯-표고버섯-소고기 순으로 볶은 후, 숙주와 함께 섞어 소 만들기- 대구살 안쪽 면에 전분가루를 ... .- 채썬 석이버섯, 황백지단, 실고추를 고명으로?

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.23

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  [조리원리및실습]북어구이(A+)

  마른 명태 특히 북어는 우리나라의 독특한 수산 건조식품으로서 약 340년 전부터 가공되어왔다고 하며 우리 조상들이 생활 지혜를 살려 자연조건을 교묘하게 잘 이용하여 만든 우수한 수산 ... 양념장(고추장 1.5T, 설탕 1T, 파 1t, 마늘 1t, 후추, 깨소금 1t, 참기름 1t, 물 1t, 간장 1t)을 만들었다.8. ... 방법은 북어포, 간장, 설탕, 파, 마늘, 물, 후추, 깨소금, 참기름, 고추장을 이용하여 북어포를 찬물에 불렸다가 물기 빼고 뼈 제거하고 머리, 지느러미를 자르고 3등분으로 잘라

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  [단체급식 및 실습] 교자상차림

  다른 작업 전에 미리 불려놓는다.② 유장과 고추장 양념장을 북어 단면까지 고루 바르는 것에 유의한다.③ 고추장 구이는 고추장 양념장의 당(설탕)으로 인해 잘 타므로 유장을 고루 발라 ... 전의 재료는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 간, 천엽 등의 육류와 민어, 대구, 동태, 새우, 굴 등의 어패류, 감자, 두부, 표고버섯, 호박, 가지, 고추, 깻잎 등의 채소류 등 다양하다.전은 ... ‘달일 전’, ‘지질 전’, ‘졸일 전’ 등의 뜻을 가지고 궁중에서는 ‘전유화’라 쓰고 ‘전유어’, ‘전유아’라고 읽었으며, 민가에서는 ‘전’, ‘저냐’, ‘지짐개’, ‘부침개’,

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  .-.종합식품 고추장 : 고추의 원산지는 남미로 알려져 있다. 우리나라에는 17세기 첫 무렵 일본을 통해 전래되었다. 고추가 들어오기 전에는 식품 첨가물로 후추를 사용했다. ... 궁궐이나 성균관, 향교, 충신각, 열녀각, 절의 대웅전에는 둥근 기둥을 사용했다. 서민의 집, 서원, 벼슬아치의 집, 관아의 부속건물은 네모기둥을 사용해 구별했다. ... 처음에는 술안주로 풋고추를 찍어 먹거나 고추씨를 소주에 타서 먹었다고 한다. 그러나 김치, 된장 등 모든 담아 먹게 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  학교급식 표준 레시피 21

  델리소스는 전날에 끓여 준비한다(적은양이라도 꼭 전날에 준비)2. 조리 시 중불에서 오래 조릴수록 맛이 좋다(소스를 고기위에 끼얹으면서 조리)3. ... 참치통조림은 기름을 빼서 풋고추 송송 썰고, 양파, 통깨, 마늘, 참기름을 섞 어 볶아 놓는다.3. 깻잎, 당근, 붉은 양배추, 상추는 가늘게 채썰어 둔다.4. ... 사이다를 넣고 초고추장 양념을 해둔다.5. 달걀은 지단을 부쳐 채썰어 둔다.6. 밥위에 2,3,4,5를 차례로 얹어 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  *김치(지난주 보고서에 추가할 부분)지난주 김치를 시식해보니 그 전 주보다 김치가 숙성되었다.신맛이 나지 않았고 김치 맛이 적당했다.5.Discussion볶음밥볶음밥에서의 계란은 반숙 ... 1/2개, 파 1/2뿌리미나리강회미나리 1/4단, 달걀 1개, 붉은 고추 1개, 사태(햄) 50g초고추장 (고추장 2Ts, 식초 1Ts, 설탕 2ts, 참기름 1/2ts, 깨소금 ... 파김치를 김치통에 넣기 전에 마무리를 할 때 또아리를 따서 마무리 짓는 것을 잊지 말고 주의 해야겠다.6.Reference위키백과-볶음밥 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

  (나) 제조 방법① 전통식 고추장의 제조 공정전통식 고추장은 콩이나 전분질 원료로 고추장 메주를 만들고 이것과 전분질 원 료 및 고춧가루와 소금 등을 혼합해서 담금을 한다.일반적인 ... 고추장(1) 고추장의 재료(2) 제국(3) 고추장 만들기 1(4) 고추장 만들기 2.(5) 발효 숙성식 고추장 만들기(6) 개량식 고추장 만들기.(7) 속성 고추장 만들기나. ... 이 때, 발효하는 도중에 2일에 1회씩 뒤집어 주고, 환기를 시켜 준다.(4) 고추장 만들기 2(가) 고추장 만들기의 재료 및 유의점① 재료찹쌀가루, 고춧가루, 소금, 엿기름, 고추장용

  리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

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  한국,한식조리 실습 레시피

  인삼 야채무침12감자탕13김치전송편IngredIent? ... 국간장과 소금으로 간을 하며 충분히 끓인다.김치전IngredIent?재료? ... 단위)Ingredient(재료)Q’ty(수량)Unit(단위)미꾸라지200g무20g소고기100g표고버섯10g두부1/2ea시래기20g느타리버섯20g다진 마늘15g대파1ea간 생강5g청양고추1ea청국장20g홍고추1ea산초가루3g된장100g고추장100gMethod

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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