"레드와인화이트와인" 검색결과 81-100 / 906건

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  화이트 와인으로 진한 열대 과일 향이 두드러지는 상큼한 맛 리조또 알 바롤로 ( Risotto al barolo ) 지앙주아 ( Gianduia ) 모란도 모스카토 다스티 와인 03 ... 강한 향이 특징 03 지역별 음식 문화의 소개 - 북부유명한 레드와인 바롤로 (Barolo) 를 넣어 만든 리조토 카파렐 ( Caffarel ) 에서 개암가루를 섞어 개발한 초콜릿 ... 주요 식재료 - 개암 ( Nocciola ) / 화이트 트뤄플 ( Tartufo d’Alba ) / 고르곤졸라 (Gorgonzola) 치즈 소젖으로 만든 치즈로 블루치즈계열 특유의

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  테이블코디네이터_외식업체의 식공간 요소 분석(식공간을 구성하는 요소에 대해 이해하고, 외식업체 한 곳을 정하여 현장에서 어떻게 활용되는지 분석한다.)

  종류로는 레드와인 글라스, 화이트와인 글라스, 샴페인 글라스, 브랜디 글라스 등이 있다. ... 특히 냅킨은 접는 방식이 다양하여 테이블에 포인트를 연출하기 좋은 린넨이다.(4) 글라스 웨어(Glasswear)글라스 웨어는 물, 와인 등 액체를 담는 용기를 일컫는다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  단맛이 없고 상큼한 맛 - 빠네파스타 - 도나 푸가타 시칠리아 - 생산국 : 이탈리아 - 화이트와인 - 시칠리아 지방의 와인으로 날카로운 산도 , 레몬과 복숭아의 향이 강하면서 적당한 ... 소스의 느끼함을 제거해 준다 . - 카르보나라 - 브루노 지아코사 돌체토 달바 - 생산국 : 이탈리아 - 레드와인 - 피에몬테 지방에서 가장 널리 재배 - 보라톤이 드리워진 깨끗한 ... ③고추장 : 콩에서 얻어지는 단백질원과 찹쌀 , 멥쌀 , 보리쌀 등 탄수화물의 가수분해로 생 긴 당질색이 매우 맑으며 점진적으로 색이 변함 딸기향이 풍부 , 강하지 않은 탄닌이 화이트

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  23-1 테마로보는유럽문화기행 중간 족보

  레드와인은 튤립형으로 된 좁고 길게 생긴 잔으로 마시는 것이 적합하다.4. 일반적으로 육류는 레드 와인과 함께, 생선류는 화이트 와인과 함께 마시면 좋다.5. ... 레드 와인은 섭씨 15-20도의 시원한 방에서 마시는 것이 좋다.2. 프랑스 와인에 쓰는 '샤토'라는 이미는 '자체 내에 포도농장을 가진 와인 공장'이란 뜻으로 쓰인다.3. ... 와인으로 알려져 있다. 그는 심지어 자신의 딸 이름을 이 와인의 이름을 따서 마고라고 지었을 정도이다.답: 1.

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.18

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  브랜디와 머스타드 등으로 맛을내는 소스감베로니: 새우 머리 부분과 토마토, 갖은 야채 등으로 맛을낸 소스모르네이: 페코리노 치즈를 이용해 계란 등으로 맛을 낸 소스베샤멜: 모든 화이트 ... 사용⑤다양한 소스의 종류제노베제: 바질과 견과류, 휘핑 등으로 맛을 낸 소스홀랜데제: 계란을 이용한 버터와 마요네즈의 결합 소스자페라노: 샤프란을 이용해 향이 좋은 소스세나페: 레드와인 ... D.O.C.G와 D.O.C와 I.G.T와 V.D.T 등 와인 관련법률을 제정하여 와인을 구분하고 등급을 매김.Ⅳ.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  독일의 복지국가 발달사,독일의 관광지,독일 사회 보험,사회보장제도,생활 보호 제도,사회보장의 특징

  하지만 , 유럽의 가운데 최북단에 위치하고 있어 일조량이 부족하고 날씨도 비교적 추워 레드와인보다는 화이트와인이 80% 를 차지하고 있습니다 . ... 프랑스에게 와인이 경의를 표하는 술이라면 독일에게 와인이란 독특한 자부심입니다 . 독일산 와인도 프랑스와 그 품질에 있어 충분한 경쟁력을 보유 하고 있습니다 . ... 독일의 와인은 일조량이 부족해 당분은 부족하지만 대신 산도가 높은 것이 특징으로 알콜은 프랑스 와인에 비해 3 도 정도 낮습니다 .

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.11

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  호텔 산업 인터넷 마케팅 적용 사례

  과실향의 화이트 와인 3종을 마련해 상큼한 봄밤의 정취를 즐길 수 있도록 했다. ... 그리고 마지막으로 플라워 테라스 가든은 이국적인 야자수로 둘러싸인 야외 수영장을 한눈에 내려다볼 수 있는 곳으로, 레드와인을 시음하도록 마련했)6. ... 스타리 나이트 와이너리 투어는 호텔 정원을 배경으로 인스타그래머블한 장소로 인기가 높은 쉬리벤치, 비밀의 정원, 플라워 테라스 가든을 돌며 장소별 콘셉트에 맞게 와인을 즐길 수 있다

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.28

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  수원대학교 이러닝 NEW 유럽 문화와 사회 2020 전체 정리본

  최상급 와인은 “카비넷”.포루투갈 포도주: 레드와인을 많이 생산, 오크롱에서 숙성을 오래 시키므로 와인 스타일도 이태리, 스페인과 비슷. ... 기술.포도의 종류포도 품종(화이트): 샤르도네, 리슬링, 쇼비뇽 블랑.포도 품종(레드): 카베르네 쇼비뇽, 피노 누와, 메를로, 게메이, 쉬라.포도의 생산지: 좋은 포도가 자라기 좋은 ... 나라는 작지만 1인당 와인 소비량은 연간 100병 수준. 포르투 와인=포트 와인.

  시험자료 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.06

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  와인을 제조할 때 껍질과 씨를 그대로 분채 발효하면 ( )을(를) 만들게 되고 껍질과 씨를 제거하고 발효를 하면 ( )을(를) 만들 수 있다.A. 레드와인, 화이트와인Q. ... 와인의 종류에는 ( ), 발포성와인, 가향와인, 주정강화와인이 있다.1. 조주와인2. 비발포성와인3. 증류와인4. 양조와인Q. 다음 중 일반 와인이 해당하는 종류는?1. ... 프랑스인들은 육류를 많이 먹음에도 불구하고 와인 섭취로 인해 심혈관질환 발병률이 다른 서구국가에 비해 낮다. 이를 가리키는 용어는 무엇인가?A.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

  방법(레시피)① [라구소스 만들기]1) 양파, 샐러리, 당근은 곱게 다진 후 볶기2) 1)에 고기 넣고 볶기, 와인 넣기3) 2)에 토마토퓨레, 물, 정향, 월계수잎, 후추, 소금 ... ※화이트 루 : 이번 실습에서 베샤멜소스를 만들 때 사용한 루이고, 버터와 밀가루를 넣고 빠르게 저으며 1분정도 조리한다. 주로 화이트소스나 베샤멜소스, 수프를 만들 때 사용한다. ... 2후춧가루약간넛맥가루약간[기타]파마산치즈가루g100모짜렐라g100재료명규격단위수량[라구소스]양파개1/2샐러리줄기1/2당근개1/2쇠고기간 것g150돼지고기간 것g150토마토퓨레g500레드와인ml50정향가루약간월계수잎장1올리브유큰술1후춧가루약간소금작은술1물ml120조리

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  , 화이트 와인 순이다.T.P.O애 따른 기본 개념 즉 time, person, objectives를 고려한다.Who, with whom, when, where, why, how을 ... 식전에 마시는 와인은 테이블 와인이라하며 식사 중에 마시는 와인은 아페리티프이라한다.OX16. ... 기말 정리푸드코디네이션 중간고사테이블 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.중국의 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다.서양의 상차림에서 글라스는 오른쪽에서부터 물, 레드와인

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  Kitchen of ThaiCuisine of ThaiCuisine of the worldKitchen of the world화이트 와인의 대표 품종에 해당하지 않는 것은? ... 챠파티우갈리수쿠마 위키냐마쵸마레드와인 특징에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  포도 씨와 껍질을 함께 사용하여 대체로 떫은 맛을 낸다.일반적으로 양념이 강한 요리와 잘 어울린다.숙성될수록 색이 진해진다.알코올 농도는 보통 12~14%이다.화이트 와인의 대표 품종에 ... 영향이 많이 남아있다.부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.2022년 2학기 “기말고사” 기출 (순서는 다르게 출제되므로 Ctrl+F 사용)레드와인

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  와인 포도 품종에 관한 조사(레드, 화이트)

  당도가 높은 편이라 드라이한 레드와인의 경우 알콜 도수가 대체로 높다.화이트와인 포도품종샤르도네화이트 품종 중에서 가장 흔하고 많이 알려진 샤르도네는 약간 서늘한 기후를 선호하지만 ... 독일에서는 늦수확이나 특별한 양조법을 통해 약간 단 화이트와인을 만든다. ... 레드와인 포도품종까베르네 쏘비뇽레드품종 중 탄닌성분을 가장 많이 함유 하고 있어 장기 숙성이 가능하며 진하고 묵직한 맛을 낸다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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  레드 와인과 화이트 와인의 제조과정 비교 리포트 입니다.

  사실 양조 와인에는 레드와인과 화이트와인 두가지밖에 없으며 로제와인은 이 둘 가운데 하나를 원료로 하여 만드는 2차 제품이다.레드와인과 같은 포도를 이용하여 만들지만 와인을 담글 때 ... 레드 와인에 들어있는 성분레드와인에는 페놀과 안토시아닌, 리스베라트롤이라는 성분이 들어있다. ... 아로마와 과일향이 풍부해질 뿐만 아니라 짙은 색깔의 유질감이 좋고 과일 맛이 풍부한 와인을 얻을 수 있다.알코올 발효는 보통 5일동안 이루어지며 온도는 레드와인의 경우 28-32°C

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.19

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  와인의 종류, 와인 상식, 와인과 어울리는 음식, 와인 보관법

  W INE REPORT OO 대학교 OO 학과 이 름REPORT 레드와인 화이트와인 로제와인 스파클링와인 ( 샴페인 ) 1) 와인의 종류 01▶ 레드와인 (RED WINE) 색상이 ... 포도 청포도가 붉은 포도보다 껍질이 단단하여 섬유질 적어 청량 이런 맛 때문에 여름에는 레드와인 보다 화이트와인을 선호 청량감을 와인에서는 “ 크리스피하다 ” 라는 표현을 씀 REPORT ... 않아도 나는 향 ▶ 부케 (Bouquet) 08REPORT 3) 와인과 어울리는 음식 ▶ 레드와인 ▶ 화이트와인 ▶ 로제와인 스테이크와 같은 붉은 빛을 띠는 육류요리 생선 · 조개요리와

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10

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  [와인] 와인의 정의, 고급와인의 구성요건, 와인의 제조공정과 보관요령(와인보관방법)

  와인의 제조공정1. 화이트 와인은 잘 익은 청포도로 만든다.2. 레드와인 제조과정3. 식사 용도의 의한 분류4. 제조방법에 의한 분류5. 바디6. 단맛의 유무7. ... 둘째, 레드와인은 포도알을 으깨고 줄기를 제거한 후, 과육, 껍질이 섞인 상태로 발효하지만 화이트 와인은 압착을 통해 나온 포도즙을 발효해서 만든다. ... 화이트 와인과는 달리 레드 와인은 붉은 색이 중요하므로 포도껍질에 있는 툴은 색소를 많이 추출해서 와인을 만들어야 하므로 화이트 와인과는 제조 방법이 좀 다르다.포도수확 -> 운반

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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  식재료에 따른 와인

  ▶생선요리생선요리에는 레드와인보다 화이트와인이 잘 어울리는데, 이는 화이트와인이 생선 비린내를 제거하기 때문이다. ... 나는 드라이 화이트 와인의 쏘비뇽 블랑, 프로방스의 로제와인.⑬ 빠떼 : 자극성이 강한 알자스 화이트와인, 부드러운 레드와인, 아몬틸라도 쉐리와인, 이탈리아의 끼안띠 클라시코와인.⑭ ... 리슬링, 이탈리아의 바르돌리노, 보졸레 빌라쥬.③ 안티 파스토우(이탈리아식 전채요리) : 드라이 또는 미디엄 화이트와인, 이탈리아 화이트와인, 가벼운 레드와인④ 아스파라거스 : 와인

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.08

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  글로벌문화, 글로벌문화에티켓, 글로벌에티켓, 와인, 와인종류, 와인분석, 레포트

  우선 색상에 따라 분류를 하면 레드와인, 화이트와인, 로제와인으로 구분할 수 있다. ... 낭만적인 와인이라고 알려진 로제와인은 레드와인과 화이트와인의 중간이라고 보면 되는데, 레드와인처럼 포도 껍질을 넣고, 발효시키다가 어느 정도 색이 우러나오면 껍질을 제거한 채 과즙만 ... 레드와 화이트의 중간쯤 되는 옅은 붉은색의 빛깔 때문에 '핑크와인'이라고도 불린다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.02

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  와인에 대하여

  구분 2019-09-09 8 레드와인 로제와인 화이트와인제조과정 04레드 와인 제조과정 2019-09-09 10화이트 와인 제조 과정 2019-09-09 11 색상과 타닌이 거의 ... 레드와인과 어울리는 음식 2019-09-09 14 스튜 소고기 칠면조 파스타 피자화이트 와인과 어울리는 음식 2019-09-09 15 진한 과일향 드라이 하거나 단맛 상큼한 맛유명한 ... 화이트 와인 ?

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.09 | 수정일 2020.07.20

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