"레스토랑경영론" 검색결과 81-100 / 10,056건

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  [A+] 레스토랑 방문 조사보고서 - 종로타워 `탑 클라우드` / 종각역 Top Cloud / 레스토랑 방문소감 / 호텔신라 / 스카이라운지 / 탑클라우드 경영전략/마케팅/ A La Carte / 레스토랑 조사 / 외식업체 조사

  호텔신라의 직영 레스토랑으로 레스토랑의 위치, 메뉴, 음식 등 전반적인 부분을 호텔신라에서 관리를 하고 있는 호텔신라의 외부 직영 레스토랑이다. ... 레스토랑이다. ... 호텔 레스토랑의 고객들이 상위층의 고객들로 정해져있는 반면에 이번에 조사하게 된 Top Cloud 레스토랑은 호텔신라에 위치하고 있는 Continental과 비슷한 호텔 레스토랑으로

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.20

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  [경영] 패밀리 레스토랑의 서비스 분석과 사례

  어떤 레스토랑 경영자가 표현한 것을 인용하면, “고객은 항상 옳다. ... 귀업체의 서비스 실패사례 확인서비스 실패 유형은 호텔 지배인들을 위한 일반 지침에 불과 하므로, 자신이 경영하는 레스토랑에서 발생하는 서비스 실패 사례들을 확인하고 고객들이 가장 심각하게 ... 연구진이 수집한 373건의 서비스 실패 사례는 응답자들이 레스토랑에 실제로 근무하면서 체험한 것들을 소개한 것이다.레스토랑 유형은 간이 레스토랑(전체 373건의 20.6%)과 기타

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.11

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  [경영학,호텔경영학]호텔 레스토랑 프랜차이즈 아웃백의 경영실적

  전망장기화된 국내외의 경기악화와 외식업체간의 과다한 경쟁 수익성의 악화로 성장속도가 매우 둔화됨패밀리 레스토랑 업계의 양극화 현상 상위 4개 업체 패밀리 레스토랑의 수 1999년 ... 농산물을 이용한 메뉴서론1.국내의 패밀리 레스토랑 현황패밀리레스토랑의 시장규모 1998년 2천 4백억 원 2002년 3천 8백억 원 2005년이면 8천억 원의 시장으로 성장할 것으로 ... OUTBACK STEAK HOUSE목차1.서론 ㆍ외식업계의 성장가능성 ㆍ국내 패밀리레스토랑 현황 ㆍ아웃백의 연혁 및 계약관계 ㆍ프랜차이즈 가맹점관리의 문제점 2.본론 ㆍ마케팅컨셉 ㆍ인력구조와

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.10

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  [경영] 레스토랑 사업 계획서

  및경영방침브랜드에서 느껴지는 부담스러운 곳이 아닌 편안함을 내세우며 와인&스테이크 레스토랑의 새로운 느낌에 레스토랑을 경영한다.특기사항- 주방장한식 조리사, 양식 조리사, 일식 조리사 ... 및 샐러드042-465-8321트레이너2002.07∼2003.06리츠칼튼 서울이태리 레스토랑카페 판티노02-3546-8753정직원2003.07∼2003.12스카이락스테이크 및샐러드042 ... 전화번호휴대폰사업자 등록번호법인사업장 소재지대전시 서구 둔산동업 태요 식 업종 목와인&스테이크 하우스창업유형동 업자 본 금270,000,000원사 훈항상 웃음과 친절을 잃지 말자.경영철학

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.25

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  [관광/외식경영학] 알고가면 더욱 재미있는 패밀리레스토랑 (서비스, 커뮤니케이션)

  - 패밀리 레스토랑의 고객 커뮤니케이션(서비스와 정보전달의 과정)레스토랑은 고객에게 맛있는 음식과 분위기 좋은 장소, 그리고 서비스를 제공하여 고객을 만족시킴으로써 이윤을 창출한다. ... 과연 업계 1위를 달리고 있는 CJ그룹의 VIPS 레스토랑은 어떤식으로 고객과의 커뮤니케이션(서비스 + 정보전달)을 진행하고 있는지 고객의 동선에 맞춰서 조사를 하였다. ... 외식기업 CJ 푸드빌에서 운영하는 국내 토종브랜드- NCSI(국가고객만족지수) / 패밀리레스토랑 부분 2년 연속 1위- 전국 87개의 전국매장 운영중 / 최근 왕십리점에 90호점

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.19

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  [관광경영] 패밀리레스토랑의 현황과 발전연구

  양재1호점 오픈 10주년을 맞이하는 T.G.I.F는 2002년 기업공개를 위해 올해 경영방침을 내부 역량 및 브랜드 벨류 강화로 정했다. ... 외식산업에 있어서 일대 전환기로 급성장하는 기업과 도태되는 업장도 속출되고 해외 외식기업이 주로 국내 대기업과 제휴하여 본격적으로 국내 외식시장에 진출함으로써 튼튼한 자금력과 최신의 경영기법으로 ... 패밀리 레스토랑의 개념고찰1 패밀리 레스토랑의 정의레스토랑의 어원은 불어의 {브랜드명매출액2000년 2001년 상반기신장률2001년 매출액목표(점포수)T.G.I.F270(15)360

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.20

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  [호텔경영]영어로 레스토랑 추천-호텔리어

  Nice to meet you. Mr. Gates. I`m Miss. Park. who is in charge of a concierge in this Hyatt Hotel. I`m really honored and pleased to meet you. I heard ..

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.04.13

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  [전략경영]패밀리 레스토랑 -아웃백 스테이크 전략 (시나리오분석포함)

  레스토랑의 독특한 경영기법과 소비자의 다양한 욕구7.국내 패밀리 레스토랑의 현황과 경쟁사 분석Ⅲ.아웃백 스테이크 하우스1.소 개2.기 업 경 영3.마케팅 전략4.차별화 전략5.SWOT ... 이런 저가 정책의 원천은 바로 할인점식 경영 기법이다. 아웃백 같은 경우는 본사 근무 직원은 겨우 21명으로 본사 운영비용이 경쟁업체의 5분의 1 수준이다. ... 밀 리 레 스 토 랑 의 개 념2.패 밀 리 레 스 토 랑 의 특 성3.패밀리 레스토랑의 외부환경 분석4.패밀리 레스토랑의 경쟁우위 요건5.패밀리 레스토랑의 대체재와 보완재6.패밀리

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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  외식산업의 라이프 스타일 변화(-레스토랑 사업 경영론)

  레스토랑 사업 경영론 외식산업의 라이프 스타일 변화 대형 쇼핑몰 내 푸드코트 과목명 레스토랑사업경영론 교수님 --- 교수님 제출일 1 JUN 2005 학 과 호텔경영학과 학 번 200 ... 최근 타 산업은 기술, 자본집약적인데 비하여, 외식산업은 생산부문 자동화의 한계와 서비스부문의 인적 의존성으로 인하여 노동 집약적 산업이다. '02년 기준으로 패스트푸드와 패밀리레스토랑

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.07

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  [패밀리레스토랑] 베니건스 강남점 경영분석

  베니건스의 총 종사원은 70~80명 정도로 아르바이트 등의 수시채용을 통해 신축적으로 운영하고 있으며 주 5일 근무를 원칙으로 하였으나 내부적인 경영 구조를 위해 주 6일제로 바꾸어 ... 100만 고객 돌파, 최대 레스토랑 오픈, 하루 매출 최고 기록 수립 등 패밀리 레스토랑 중 성공한 대표적인 레스토랑이다. 2001년 2월 완공된 'Bennigan's Leadership ... 레스토랑의 생명인‘음식의 맛’을 가장 중요시, 친절한 서비스, 매장마다 개성 있는 미국 도시 연출, 고급스럽고 편안한 분위기로 타 레스토랑과의 차별화, 또한 업계에서 최단 기간 내에

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.06.10

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  [경영이론]이탈리아 레스토랑 사례분석

  너무 단조롭고 유용한 정보가 없는 홈페이지 가격, 사진정보Weaknesses레스토랑 홈페이지레스토랑 내부사진Opportunities빌라 이탈리아 위치호텔2. ... S W O T AnalysisIndexVilla Italia 레스토랑 내부사진출처: 'The Caterer Hotelkeeper' magazine기업: 영국 내 위치한 이탈리안 레스토랑잡지에서 ... 약 150개의 다양한 음식의 레스토랑4. 불편한 교통 시설2. 시내 중심 으로 부터의 먼 거리6. 단체 손님을 수용 하기엔 부족한 공간 70명 유치공간5.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.05.14

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  [경영]어린이 패밀리레스토랑에 대한 사업계획서

  패밀리레스토랑의 동향외식브랜드가 패스트푸드시장에서 패밀리레스토랑 시장으로 재편되는 추세입니다. ... 이 모든 기능을 어린이 레스토랑에 접목시킨다면 다른 레스토랑과 차별성도 띄고 좋을 것이라고 생각합니다.3. ... 국내 패밀리레스토랑의 도입은 1988년 올림픽을 기점으로 일본의 코코스사와 기술을 제휴한 미도파의 코코스 레스토랑이 개점한 이후 국내 외식시장은 패스트푸드 시장에서 패밀리레스토랑 시장으로

  리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.06

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  [경영]패밀리 레스토랑 마켕팅 전략(T.G.I)

  큰 광고 효과 기대예) 코카콜라와 기아-고객에게 친근하고, 거부감없이 접근 가능성 -무의식속 이미지 투입의 효과 기대게임속 광고의 기대 효과기대 효과…최고의 서비스를 가진 패밀리 레스토랑편안하고

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.04

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  [외식경영]국내 패밀리레스토랑, 페스트푸드업계 현황

  ■ 패밀리레스토랑업계◎ 양적·질적 확장으로 9천억 시장 예고지난 1998년 코코스에 이어 92년 T.G.I.프라이데이스의 국내 진출로 본격화되기 시작한 국내 패밀리레스토랑 업계는 17년여가 ... 올해 역시 패밀리레스토랑 업계는 공격적인 점포 전개와 고객 중심의 영업전략을 구사하며 전사적으로 성장동력을 가동, 약 9천억원대의 시장규모를 목표로 돌진하고 있다.올해 패밀리레스토랑 ... 30개 등 이들 두 업체를 중심으로 한 점포 출점 경쟁 역시 어느 때 보다 치열할 것으로 예상된다.또한 올해는 프랜차이즈 사업 전개를 공표한 카후나빌의 중국 진출을 시작으로 한식패밀리레스토랑

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.24

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  [외식경영.외식문화]패밀리레스토랑 아웃백에 대하여

  나눔 경영 전략아웃백은 성공의 결실을 고객, 직원, 이웃과 함께 나눈다는 나눔 경영 을 원칙으로 자선의 밤, 바자회 후원, 소아암 병동 방문 등 활발한 자선 활동을 펼쳐나가고 있다.아웃백은 ... 아웃백은 호주풍의 미국계 패밀리레스토랑이다.아웃백은 전세계 24개국에 1,000여개의 지점을 두고 있는 호주풍 스테이크 전문 패밀리레스토랑이다. 1980년대 말, 미국에서 영화 가 ... 세계적인 경제 전문지 의 레스토랑 고객 만족도 조사에서 매년 미국 최고의 레스토랑 으로 선정되고 있다.OUTBACK이란 호주식 영어로 오지(奧地) 란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.23

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  빕스의 경영전략 분석( 외식산업 동향, 패밀리 레스토랑,빕스 swot stp 4p 분석 성공요인, vips)

  빕스의 경영전략 분석목차Ⅰ. VIPS 소개Ⅱ. 외식산업의 발전 및 패밀리 레스토랑1. 외식사업 서비스 정의2. 국내 외식산업의 역사3. 국내 외식산업 동향4. 패밀리 레스토랑5. ... 패밀리 레스토랑 산업구조 분석(5 force model)패밀리 레스토랑은 외식시장의 성장과 함께 꾸준히 성장해 오다가 2000년에 성숙기를 맞았고, 이때 패밀리 레스토랑은 고성장을 ... 대도시 다운타운과 도심에 인접하여 젊은 층을 주 고객으로 한다.4) 테마 다이닝 레스토랑테마 다이닝 레스토랑은 세계를 향해 식문화의 문이 열린 국내 외식시장을 고려할 때 새로운 문화를

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.01

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  [외식경영A+] 씨푸드 부페 레스토랑 FISHERS MARKET` 외식산업 사례 분석

  외식경영 사례 분석『목차』(서론) 주제선정배경 (본론) - 조사대상 - 위치 - 규모 - 특성 - 시설현황 - 이용 및 운용현황 - 운영시간 및 가격 - 유사사례 (결론) - 현재상황 ... 전세계 불황으로 인한 소비 심리 위축 뷔페레스토랑의 감소 피셔스마켓 -15%감소 2. ... - 전망 - I-P분석 - 평가서론) 주제선정배경80년대 외식산업의 본격화90년대 패밀리 레스토랑 패스트푸드 프렌차이즈 식당오늘날 외식기업간의 치열한 경쟁본론) 조사대상『 위치 』

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.28

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  [경영과의사결정]패밀리 레스토랑의 현황분석과 문제점 및 개선방안

  소규모 외식업소 형태로 명맥을 유지하고 있던 기존의 우리나라 외식산업 시장에 기업형 외식사업의 전기 극을 마련하였으며, 외식산업을 단순히 먹는장사에서 벗어나 시스템화 된 법인위주의 경영형태를 ... 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정가. 패밀리 레스토랑의 도입미국에서의 개념인 캐주얼 다이닝 레스토랑은 맛, 서비스, 분위기는 호텔수준, 가격은 저렴하게 하여 고객들을 충족시켰다. ... 이전에는 패밀리 레스토랑에 대한 개념 자체가 낯설었으나, 국내 대기업들이 해외 유명 외식 브랜드와 손을 잡고 다양한 패밀리레스토랑을 개점함으로써 패밀리레스토랑 붐을 일으키기 시작하였다.코코스의

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.19

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  관광경영- 외식산업 창업 보고서 ( 퓨전 셀프 레스토랑 )

  예약을 홈페이지에서 하고 결제 방법을 선택 하도록 하고 이 상품의 예약 현황을 보여준다.(6) 레스토랑 위치 & 연락처레스토랑 찾아년도 ... 또한 예약시 설정하지 못한 고객들을 위해 레스토랑안에도 고개들이 쉽게 접할 수 있도록 구비해 놓는다. ... 서초구청 방향을 제외한 전지역이 상권이 잘 발달되어 있는 것을 볼 수 있는데 KFC, 파파이스, 롯데리아,등 대형 패스트푸드점과 김밥전문점, 편의점, 라면 전문점, 고깃집, 호프점, 레스토랑

  리포트 | 47페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.04

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  [관광경영] 패밀리 레스토랑 이용실태

  4 미국레스토랑 협회의 레스토랑 분류 5 국내 패밀리레스토랑의 유형 6 국내 패밀리레스토랑의 브랜드 현황 27 패밀리레스토랑 매출액 변화추이 28 패밀리레스토랑 증가율 변화추이 28 ... 패밀리레스토랑의 개념 및 특성 33. 국내 패밀리레스토랑의 유형분류 54. 국내 외식 산업과 패밀리레스토랑의 관계 65. ... 소비자 선택속성 영향요인 23제 3 장 패밀리레스토랑의 현황분석 26제 1 절 패밀리레스토랑의 성장배경 26제 2 절 패밀리레스토랑의 브랜드 현황 27제 4 장 연구설계 321.

  리포트 | 54페이지 | 3,500원 | 등록일 2003.06.12

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