"레스토랑경영론" 검색결과 121-140 / 10,056건

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  [경영전략]한국 외식기업의 중국 진출 방향 : 패밀리레스토랑 중심

  다국적 외식 기업의 중국 진출을 위한 경영 전략 : 패밀리 레스토랑을 중심으로1. 문화인식과 현지화 전략2 브랜드 전략3. 광고전략4. 유통전략5. 서비스 교육 전략6. ... 최상의 음식을 부담 없는 가격으로 제공하겠다는 아웃백만의 경영철학 때문이다.보통 일인당 8000원에서 20000원 선의 가격대가 주류를 이루며, 점심시간에는 보다 저렴한 가격으로 점심세트메뉴를 ... 따라서 한국 외식산업 시장에서의 패밀리 레스토랑의 증가는 자연스러운 현상이며, 기업형 패밀리 레스토랑의 증가가 외식사업에 미치는 영향은 매우 크다.긍정적으로는 우선 대규모 투자로 인한

  리포트 | 29페이지 | 5,300원 | 등록일 2005.11.15

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  [경영]외식산업의 Wellbeing Marketing 성공 전략 연구 - 패밀리 레스토랑을 중심으로 -

  어린이 메뉴를 홍보를 통해 런치 시간대의 경쟁력을 갖출 예정이다.CJ푸드빌은 2003년을 고객 경영의 해로 삼고, 지난해부터 실시했던 고객 제안메뉴를 발전, 강화했다. ... 여기서 이란 용어에서 산업이란 용어로 바꾸어 사용한다는 것은 규모면에서 확대됨과 경영면에서 체계를 갖춘다는 것을 의미한다고 할 수 있다.산업체계측면에서 고찰하여 볼 때 1984년 개정된 ... 패밀리 레스토랑 개념1. 패밀리 레스토랑의 정의2. 패밀리 레스토랑의 분류3. 패밀리 레스토랑 건강식 메뉴현황4.

  리포트 | 31페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.03.02

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  오설록티하우스분석(녹차음료시장, 프랜차이즈, 레스토랑경영, 까페, 광고, 4P, 홍보)

  T42의 전신은 70~80년대를 풍미했던 레스토랑 반줄(banjul). 지난 98년 이곳 1층을 티 하우스로 리뉴얼해 유흥상권인 종로에 새로운 형태의 휴식 문화공간을 탄생시켰다.

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.07

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  [외식경영론] 캐쥬얼 레스토랑 Field Trip보고서

  레스토랑 방문 후 평가를 하기에 앞서 제가 다녀온 레스토랑에 대하여 기본적 바탕지식이 필요한 것 같아 그 곳에 대한 자료부터 살펴보겠습니다.제가 방문했던 레스토랑의 이름은 "OUTBACK ... 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 ... OUTBACK STEAKHOUSE는 1987년 설립되어, 1988년 플로리다 템파시에 첫 레스토랑을 개점한 이후 2002년 현재 820여개의 레스토랑과 총 매출 4조 5천억원을 달성하는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.02

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  [경영사례] 패밀리레스토랑-마르쉐 파워포인트

  마르쉐 분석목차서론 회사소개 – 회사개요,연혁,경영철학,운영이념 본론 3F 를 바탕으로 한 마르쉐의 차별화 전략 직접적인 전략 / 간접적인 전략 결론 문제점 및 원인분석 대안제시회사소개마르쉐는 ... 패밀리 레스토랑 서비스 품질요소별 점수 그림2. 패밀리 레스토랑 업체별 KS-SQI 비교※CS 평가 의원 약 200명이 본 마르쉐? ... 스위스 뫼벤픽 그룹의 자회사 중의 하나로 Market 즉 시장이라는 뜻을 가진 유럽풍 패밀리 레스토랑입니다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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  [외식경영] 패밀리 레스토랑의 제휴카드가 고객활용에 미치는 영향

  한정된 시장을 두고 여러 패밀리 레스토랑이 진출하게 됨으로써 경쟁이 생겨나게 되었고, 이러한 경쟁에서 이기기 위해 패밀리 레스토랑 기업들은 고객유치를 위해 최선의 노력을 하고 있다. ... 따라서 고객만족을 통한 기존고객의 유지와 감소되고있는 브랜드 충성도를 증가시키며 타 브랜드 레스토랑의 고 ... 현재 상위4개 업체 패밀리 레스토랑의 수는 1999년 26개에서 2003년 87개로 3배 가량 늘어났다.

  리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.19

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  [마케팅전략] 패밀리레스토랑 아웃백의 성공 마케팅 경영전략 및 분석

  그러나, 도입 초기의 외국 프랜차이즈 음식점은 다양한 음식과 합리적인 경영 기법 등으로 새로운 외식 경영, 외식 문화를 소개하여 우리 나라의 외식 산업의 수준을 한 단계 끌어올렸다는 ... 점포 하나를 마련하여 음식을 파는 수준을 넘어서서, 과학적이고 체계적인 경영 기법을 요구하는 하나의 산업으로 자리잡은 것이다. ... , 25000원빅토리아 휠렛{(안심 스테이크) 가격: 27500원축텐더 샐러드{(특선 샐러드) 가격: 13500원부쉬맨 브레드{(리필 가능한 빵) 가격: 무료4 아웃백 스테이크의 경영전략아웃백의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.01

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  [레스토랑 경영] 퓨전음식점 장원손

  그러나 여러 다른 고객들의 의견을 조사해본 결과 다른 곳보다 특별히 뛰어난 맛을 찾을 수 있는 것은 아니지만 다른 경쟁 레스토랑과 비교하여 맛이 떨어지는 것은 아니라는 의견을 알수있었다 ... 방문했을 날에만 그랬을 것이라고 생각한다.뿐만 아니라 세면기 밑에 직원들의 지저분한 유니폼을 담아 놓는 빨래통이 버젓이 보이고 있다.이러한 화장실에 대한 많은 문제점은 장원손을 경영하는

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [국제경영] 전통주 레스토랑 런칭 보고서 (배상면 주가)

  유명한 차이니즈 레스토랑이다. ... 점차적으로 다른 동양계 레스토랑과 일반 술 도,소매업으로 유통망의 확대.가격(Price) : 경쟁 업체인 우래옥이나 강남회관(한국 음식 레스토랑)의 평균가격이 $20-30인 점을 감안 ... Broadway, Los Angeles전화: 213/625-0811평균음식값: $30-$50주요리: 중국특징: 오랫동안 차이나타운에서 인기있는 레스토랑으로 자리잡고 있는 레스토랑으로

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.21

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  [경영]생산관리 공정도_레스토랑 서비스(Flow Diagram / Process Chart / Cause & Effect Diagram)

  입구로 감계산웨이터의 고객 배웅 및 인사고객이 레스토랑을 떠남>> 이 레스토랑의 식사 서비스 공정을 개선한 후에는 총 시간 49.1분이 소요되며, 서비스 제공자는 총 28m를 이동한다.레스토랑 ... 식사 서비스 제공대 상 : 식사를 하기 위한 고객시 작 : 고객이 레스토랑에 들어옴끝 : 고객이 레스토랑을 떠남고객 맞이, 인사, 대기고객이 식사할 테이블로 인도고객의 식사 의사결정 ... 입구로 감계산웨이터의 고객 배웅 및 인사고객이 레스토랑을 떠남>> 이 레스토랑의 식사 서비스 공정에는 총 시간 53.5분이 소요되며, 서비스 제공자는 총 58m를 이동한다...PAGE

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.27

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  [패밀리레스토랑]마르쉐 의 브랜드, 마케팅경영 사례분석과 향후 경영방안 모색 (2005년기준)

  하지만 모든 산업이 현재 그러하듯 외식산업, 특히 패밀리 레스토랑 산업에서도 브랜드경영의 중요성은 점점 높아져 가고 있다. ... 마르쉐의 브랜드, 마케팅경영 사례분석과 향후 경영방안 모색1. 서론1980년대 이후 한국에서는 외식산업이 급성장을 하기 시작하였다. ... 본 글에서는 외식사업자 중 마르쉐의 현황과 그 전략을 살펴보고 브랜드경영에 대한 몇 가지 제언을 해 보고자 한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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  [A+] 베니건스 vs TGI Fridays 경영전략 비교 분석 / 패밀리레스토랑 / 마케팅전략 / 외부환경 분석 / 4P / STP / SWOT / 인터뷰 / 차별화 전략 / 문제점 / 개선방안/ 개선전략

  경영기법 도입 ▣ 92년 양재1호점 개점 ▣ 02년 롯데그룹 인수 ▣ 08년 `Every Guest Leaves Happy 2008` (경영방침)▣ 95년 2월 Metromedia ... 연구 방법- 시장 규모의 확대 - 시장 범위의 확장 - 시장의 양극화시장 규모패밀리 레스토랑 매출Chapter 2베니건스, 티지아이 비교1. 4P(price분석) 2. ... 깔끔한 분위기 즐거움, 개성 추구 서구 음식 선호 가족 중심적 가치 부여 문화적인 가치를 부여함으로 차별화 가족중심, 다양한 서구음식, 색다른 인테리어, 높은 서비스로 패밀리 레스토랑

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.19

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  [품질경영 이원적품질] 이원적 품질요소 - 패밀리 레스토랑에 관한 설문

  분석평소 좋아하는 패밀리 레스토랑에 대해 이원적 품질요소 조사를 해 보았다. ... 패밀리 레스토랑에 관한 이원적 품질요소 조사 1.설문지 설계입지X8금액X7할인제도X6실내환경 분위기X5브랜드 (이미지)x4신속성x3종업원의 친절과 숙련도x2맛은 어떠한가x1내용항목2

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.20

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  [A+] CJ푸드빌 VIPS 경영전략 조사보고서 / 마케팅 / SWOT / STP / 4P / 성공전략 / 문제점 / 개선방안 / 패밀리레스토랑 시장현황 / 전망 / 향후 / 미래

  ※참고문헌송성인, 「새로운 호텔 경영학」- 새로미, 2007 김진수, 「호텔 식음료 관리론」- 학문사, 2000 최학수, 「실전 외식사업 경영론」- 한올출판사, 2004 박병렬, 「 ... 호텔식당경영관리론」- 기전연구사, 1994♥감사합니다♥{nameOfApplication=Show} ... 패밀리 레스토랑 VIPS의 마케팅 성공 전략 분석목 차Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 패밀리 레스토랑의 정의 (1) 소비자들의 외식경향 2.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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  [경영학] 패밀리 레스토랑 서비스품질평가의 결정요인에 관한 연구

  패밀리 레스토랑이란 가족단위로 즐길 수 있는 레스토랑으로서 높은 인지도, 고급스러운 인테리어, 독특한 분위기, 음식의 맛과 질, 체계적인 서비스 등으로 젊은 층에 각광을 받고 있으며 ... 이는 레스토랑의 방향을 제시해 주는 것으로 미래의 식당이 단순한 식사의 장소로써가 아닌 부가적인 편익을 고객에게 가져다주어야 함을 강조하고 있는 것이다.결국 패밀리 레스토랑의 성공요인에는 ... 따라서 현재 패밀리 레스토랑은 서비스를 경쟁전략의 필수조건으로 내세우고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.20

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  [경영마케팅] 국내 외식산업(패밀리 레스토랑)의 성장 및 문제점과 내부마케팅

  이에 따라 패밀리 레스토랑의 경영성과도 달라질 수밖에 없다. 현재 패밀리 레스토랑에서 종업원을 대상으로 실시하는 내부마케팅의 가장 큰 형태는 인센티브 제도이다. ... 내부마케팅의 실천은 최고경영자의 책임이고 동시에 관리자의 책임이기도 하다. ... 고객을 위한 편익의 제공은 경영자 및 일반사원과 서비스를 제공하는 현장 종업원의 협력작업에 의해 행해진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.30

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  [경영 ] 사업계획서 [인터넷병행 다이어트전문 레스토랑]

  사회 생활, 적응등을 실현하여 국가발전에 이바지 하고 푸른대지 레스토랑의 세계화를 이룩할 것이다.푸른대지 경영방침* 고객의 건강을 최우선으로 생각하는 기업* 개인의 능력에 따라 부여되는 ... 경영이념우리 나라의 경제수준이 급격히 향상되면서 생활양식에 많은 변화를 초래하고 있으며 식생활 내용이 서구화되면서 비만의 발생률이 증가되고 있다. ... (조리기능사 자격증 1되어야 한다.마지막으로 푸른대지는 음식을 다루는 레스토랑으로써 청결한 레스토랑 이라는 점이 강조되어야 한다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.24

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  [호텔경영] 호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구

  호텔레스토랑 서비스 생산관리의 서비스 인카운터 및 공정설계에 관한 연구Ⅰ. 서론1. 연구의 배경 및 목적2. 연구의 방법Ⅱ. 서비스 생산관리에 관한 이론적 배경1. ... (LG 주간경제,2003)이러한 급격한 환경의 변화 요인중 국제간 교역 혹은 교류의 감소는 가장 직접적으로 호텔산업 경영수지의 악화를 초래하는 변화인 것이고, 호텔 경영상 매출 감소로 ... 이는 서비스 기업 경영진에게 시사하는 바가 크다 할 수 있는 것이다.결국 인카운터와 같.

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.26

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  [관광경영학과] 패밀리레스토랑의 현황과 발전가능성 연구

  본론1 패밀리 레스토랑의 정의레스토랑의 어원은 불어의 드 레스토러에서 유래되며, 활발한 DB마케팅과 인터넷마케팅으로 공격적인 경영을 펼치며 고객확보전에 돌입할 것으로 예상된다.FR상반기결산 ... 양재1호점 오픈 10주년을 맞이하는 T.G.I.F는 2002년 기업공개를 위해 올해 경영방침을 내부 역량 및 브랜드 벨류 강화로 정했다. ... 외식산업에 있어서 일대 전환기로 급성장하는 기업과 도태되는 업장도 속출되고 해외 외식기업이 주로 국내 대기업과 제휴하여 본격적으로 국내 외식시장에 진출함으로써 튼튼한 자금력과 최신의 경영기법으로

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.13

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  [외식산업]패밀리레스토랑의 정의및 현황과 경영전략분석-아웃백과 마르쉐

  마르쉐 ---------------------------131) 마르쉐의 소개2) 선정요인3) 매장현황4) 입지조건5) 경영전략6) 최고의 인기메뉴7) 보완해야할 점Ⅳ. ... 아웃백 스테이크하우스 ---------------------81) 아웃백 스테이크하우스의 소개2) 선정요인3) 매장현황4) 입지조건5) 경영전략6) 최고의 인기메뉴7) 보완해야할 점2 ... 패밀리 레스토랑의 시장분석 --------------53. 패밀리 레스토랑의 마케팅현황 --------------6Ⅲ.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.05

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