"맥주제조" 검색결과 81-100 / 6,111건

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  맥주(Beer) - 양조주1) 맥주의 원료2) 맥주의 제조법3) 맥주의 종류4) 맥주 즐기는 방법02. ... 주로 전분이 사용되며 전분 이외에도 옥수수와 쌀이 보편적으로 사용됨2) 맥주의 제조법(1) 맥아의 제조? ... 효모는 당을 발효시키는 외에 부가적으로 맥주의 향을 주는 기능도 있음? 맥주를 제조하는데 효모가 반드시 필요하며 조심스럽게 배양되어야 하고 순도가 보증되어야 함?

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  오비맥주(OB맥주) 자기소개서

  OOO를 제조하고 OOOO공정을 OO생산 OO단계 때부터 설계하고 만들었던 사람 입장에서 주류 OOO셰어의 OOO를 차지하는 오비맥주에서 근무하면서 OOO에 집중된 OO생산 OO공정을 ... 가장 좋아하는 맥주 브랜드는 무엇입니까? ... 해당 부문에 지원한 동기와 오비맥주가 본인을 선발해야 하는 이유에 대해 강점을 기반으로 기술해 주십시오.제가 오비맥주 OOOO개발 부문에 지원을 한 동기를 말씀을 드리면 OOOO음료에서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.14

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  농산식품가공학 - 기호식품

  유사하며, 다른 점은 순곡으로만 제조하여 주발효 후에 압착,여과해서 후발효를 25~35일간시키고 침전물을 제거하여 가열, 살균 시킨 것§ 청주의 제조공정 (3) 맥주§ 보리를 발아시켜 ... 주류의 제조법1) 발효주(양조주)발효주는 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음 (1) 막걸리(탁주)와 약주§ 우리나라의 전통주§ 쌀 등의 전분류를 ... 주류: 알코올 성분이 1% 이상인 음료1) 분류§ 발효주(양조주,fermented) : 전분이나 당분을 발효하여 만든 술로서 과실주, 맥주, 청주 등이 있음• 단발효주 : 원료에 함유된

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  옥토버 페스트 자료조사 및 SWOT 분석

  맥주를 제조할 수 있었는데, 해마다 새로운 맥주 제조 기간이 시작되기 전에 3월에 제조해 저장해둔 맥주를 소진하기 위한 가을 축제를 열었다. ... 결혼식을 기념하며 경마 경기를 치렀는데, 이후 매년 같은 시기에 행사를 연 것이 옥토버페스트의 전통이 되었다.- 독일 뮌헨에서는 맥주 제조법에 따라 매년 9월부터 4월까지만 새로운 ... 이 맥주는 옥토버페스트에서 판매되는 맥주 중 가장 약한 것이다.?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.25 | 수정일 2023.01.27

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  세계의 음주문화에 대해 설명하고 우리나라의 음주문화에 대한 자신의 생각을 기술하시오.

  일본에서는 사케를 전통적인 방식으로 제조하며, 한국에서는 소주가 대중적인 인기를 끌고 있다. 중국의 바이주는 강한 도수로 유명하며, 전통 행사나 비즈니스 자리에서 자주 마신다. ... 반면 독일과 체코 등에서는 맥주가 대중적인 음료로, 맥주 축제가 열리기도 한다. 이는 그들의 문화와 생활 방식에 깊이 뿌리내리고 있다. ... 대표적인 맥주 브랜드로는 버드와이저(Budweiser)와 코어스(Coors)가 있으며, 다양한 크래프트 맥주도 인기를 끌고 있습니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  [A+]회계와 기업경영 레포트_회계와 사회 사례연구 풀이(9~13강)

  재무제표를 활용한 기업활동의 분석재무제표 분석다음은 조하맥주회사와 동오맥주회사의 최근 3년간 재무상태표와 손익계산서이다. ... 제조공정의 변화는 고정제조원가를 ₩20,000,000 증가시키고 단위당 변동제조원가를 ₩400증가시키게 된다. ... 투자활동에서는 조하맥주회사와 비교하여 자기자본회전율이 급격히 증가하고 재고자산회전율이 상대적으로 개선된 바, 활동성 지표는 조하맥주회사보다 긍정적이라 볼 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.12.17

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  단발효식과 복발효식을 비교 설명하시오.

  맥주는 이 과정에서 풍부한 향과 맛을 얻게 되며, 발효가 완료된 후에는 여과와 숙성을 통해 최종 제품이 된다. 밀도 맥주 제조에 사용될 수 있지만, 주로 밀맥주에 사용된다. ... 서론단발효식과 복발효식은 주류 제조에서 중요한 두 가지 발효 방식이다. ... 밀맥주는 일반 맥주보다 부드럽고 상쾌한 맛을 가지며, 발효 과정에서 효모와 밀의 특성이 잘 어우러진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  식품가공학 요점정리

  발효, 과일주(1) 약, 탁주: 누룩(koji) 이용(2) 청주: 저온 발효(3) 맥주의 제조① 원료: 2조 대맥② hop: 청징 및 방부효과③ 효모- 상면효모: 발효 중 발생하는 ... : 주발효 끝난 맥주를 후발효⑦ 차이점 ★- 에일, 스타우트 맥주: 상면발효, 짧은 숙성기간, 깊은 향과 맛, 쓴맛, CO2 적음- 라거, 필스너 맥주: 하면발효, 낮은 도수, 밝은 ... 물엿: 호정, 맥아당, 포도당의 혼합물- 맥아엿 (dextrin, 맥아당 주성분)* 적온 14~18˚C* 특징녹맥아: 생맥아단맥아: 적절한 효소력, 전분 / 맥주 제조장맥아: 전분함량

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  소셜마케팅에 대해 살펴보고 글로벌 소셜캠페인과 소셜캠페인 전략에 대해 알아보세요

  모든 맥주 제조 과정에서 나오는 부산물인 맥주박으로 만든 업사이클링 식품이었다고 한다. ... OB맥주는 탄소 발자국을 줄이는 친환경 사업을 소개하기 위하여 푸드 전문 기업과 협업하였다고 한다.1) 친환경 사업OB맥주는 맥주박, 물, 쌀 등 맥주를 제조하는 과정에 있어서 필요한 ... 맥주박으로 만든 에너지바의 일종인 리너 지바를 소비자들에게 선보였으며 클라우드 펀딩을 통해 업사이클링 식품 사업의 가능성을 확인하였다.맥주를 제조하는 데 있어서 필수 원료인 물의 소중함을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  기업을 한 개 선택하여 다음의 방식으로 각각 분석하시오.

  또한 합병 후 통합 과정에서 주류를 생산하는 기술적 유사성을 바탕으로 쉽게 소주 제조의 경영 환경을 관리해나갔다. ... 진로와 하이트의 인수합병과 거래 비용 이론, 실물 옵션 이론, 자원 기반 이론 분석90년대 전체 소주 시장 1위를 차지하던 진로는 전선 제조, 건설, 운송, 백화점, 신용금고, 화장품 ... 호주에서 찾은 ‘청정 맥아’ 확보단점 : 술의 맛을 좌우하는 맥아와 주정이 유행과 트렌드에 민감해 시간의 흐름에 따라 끊임없이 원재료를 찾아야 함강점 : 리얼 탄산 공법 등 직접 제조공정을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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  여러식품산업의 현재 트렌드

  또한 정부가 주세법 개정안을 통해 맥주 제조 및 유통기준 완화함으로써 국내 맥주시장에 변화의 조짐이 나타난다. ... 비해 크기가 작고, 단단하며, 조기수확으로 발아율이 낮고, 전분 함량이 낮아 맥주제조용으로는 적합하지 않다. ... 한국에서 제조되느느 맥주는 생맥주를 포함해서 전부 라거 맥주에 해당하며 라거 계열 맥주 중 필스너는 전세계 맥주시장의 80~90를 점유하고 있다.ex) 하이네켄, 밀러, 필스너 우르켈

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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  (경영전략론) 기업을 한 개 선택하여 다음의 방식으로 각각 분석하시오

  또한 합병 후 통합 과정에서 주류를 생산하는 기술적 유사성을 바탕으로 쉽게 소주 제조의 경영 환경을 관리해나갔다. ... 진로와 하이트의 인수합병과 거래 비용 이론, 실물 옵션 이론, 자원 기반 이론 분석90년대 전체 소주 시장 1위를 차지하던 진로는 전선 제조, 건설, 운송, 백화점, 신용금고, 화장품 ... 호주에서 찾은 ‘청정 맥아’ 확보단점 : 술의 맛을 좌우하는 맥아와 주정이 유행과 트렌드에 민감해 시간의 흐름에 따라 끊임없이 원재료를 찾아야 함강점 : 리얼 탄산 공법 등 직접 제조공정을

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  'BEER GAME'을 통한 공급망관리, 채찍효과 확인하기

  주문이 들어온 다음 주에 고객에게 주문량만큼의 맥주가 배송되며 그만큼 재고가 낮아지게 된다.5.INCOMING DELIVERY사용자가 주문한 맥주의 양이며, 다음 주에 제조공장으로부터 ... 사진을 보면 ‘Player355‘는 게임을 진행하고 있는 사용자이며 제조업자에게 4개의 주문을 하였고, 도매상에게 4개의 맥주를 보내며 다시 4개의 주문을 받은 것을 볼 수 있다. ... 맥주가 들어오면 ‘STOCK'가 올라가게 된다.2)실행'ORDER'이라는 주문키를 누르게 되면 초기 예정되어있던 4개의 주문량이 제조공장과 도매업자에게 발송되며 게임이 시작된다.첨부한

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.23

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  중국술종류 관련 피피티 작성

  약주 ( 약미주 ) 란 백주에 각종 한약재나 설탕 원료를 배합해서 양조하거나 담가서 제조하는 것을 말한다 . ... 찹쌀이 주원료이며 , 누룩과 맥피를 당화하고 , 발효해서 제조한다 . 일반 황주보다는 깔끔하고 진하며 , 맛과 향이 뛰어나다 . ... 중국의 최대 맥주 기업 옌징맥주 1980 년 탄생 . 세계 맥주 생산량 8 위 . ‘ 중국인 입맛에 맞는 맥주 ‘ 지하 300 미터 광천수로 만듬 .

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  제조방법 및 이에 따라 제조된 미아 및 우슬 함유 맥주 연구, 오미자(Schisandra chinensis Baillon) 열매 추출물의 휘발성 화합물, 총 폴리페놀, 총 플라보노이드 ... Lactobacillus rhamnosus GG 유래 단백질 p75의 표면 표시 및 Listeria monocytogenes에 대한 항균 활성 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 미아 및 우슬 함유 맥주의 ... 및 리그난에 대한 로스팅 온도 및 시간의 영향 연구, 신규 위생지표 물질 개발 연구, 진저롤이 함유된 유자액상차 조성물 및 이의 제조방법 연구, 역미셀라 시스템에서 1-모노카프린

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  영양과건강 ) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.

  (단, 폭탄주는 소주 50ml과 맥주 150ml로 제조, 알코올 농도 및 비중은 및 생성물 등을 표시하고, 알코올 섭취에 의한 영양문제도 간략히 언급, A4 기준 절반을 넘지 않도록 ... (단, 폭탄주는 소주 50ml과 맥주 150ml로 제조, 알코올 농도 및 비중은 윗 문제 참고, 소수점 둘째자리에서 반올림하여 소수점 첫째자리까지 표시, 계산식은 필수 아님, 2점) ... (단, 맥주 1잔=200ml, 알코올 농도는 4.5%, 알코올의 비중은 0.7984, 소수점 둘째자리에서 반올림하여 소수점 첫째자리까지 표시, 계산식은 필수 아님, 2점)맥주 1잔에

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.19

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  중국 술 문화

  청도맥주는 질이 좋은 쌀, 맥아, 홉(Hop)과 물을 사용해 당화, 이물질 추출, 발효, 냉각, 포장 등의 공정을 거쳐 정밀하게 제조된다.3. 8대 명주중국에는 모두 4천 5백여종의 ... 또한 중국의 갑골문자와 금문에는 모두주자가 있었고 간단하게 주자를 유자로 표기하였다.중국의 술에는 두 가지 제조설이 전해져 내려온다. 첫 번째는 의적의 미주 제조설이다. ... 청도(靑島)맥주, 연경(燕京)맥주, 화윤(華潤)맥주는 가장유명한 브랜드들이다. 청도 맥주는 1903년에 설립한 중국에서 가장 오래된 맥주회사다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  서비스매너 기말과제입니다.

  그 중 SPA 브랜드 매장은 자사의 기획 브랜드 상품을 직접 제조하여 유통까지 하는 전문 소매점으로써 대량생산 방식을 통해 제조원가를 낮추고, 유통단계를 축소하여 저렴한 가격으로 상품회전을 ... 단맛이 나는 흑색맥주로 약간 쓴맛이 난다.④ 에일 : 짙은 갈색으로 거품이 적으며 쓴맛이 강하다.정답 : ④해설 : 맥주는 발효에 따라 상면 발효 맥주, 하면 발효 맥주로 구분됩니다 ... (12강)① 자사의 기획 브랜드 상품을 직접 제조하여 유통까지 하는 전문 소매점이다.② 실험적이거나 독특한 옷, 트렌디한 옷이 아닌 실용적이고 검증된 아이템만 판매한다.③ 가족 단위는

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.09

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  농식품부산물 이용한 사료제조1) 중조 제조과정에서 생산되는 부산물탄산수소나트륨의 약칭으로 가수분해에 의해 알칼리성을 보이기 때문에 농후맥주박은 맥주를 제조할 때 나오는 부산물로서 수분함량이 ... 맥주박의 단백질은 반추위 분해율이 낮고, 자가TMR 제조시 수분조절용 사료로 적합하다. 일반적으로 맥주박은 기호성이 좋지 않으므로 기호성이 좋은 사료와 혼합하여 급여해야 한다. ... 특히, 맥주박에 호프(hop)가 함유되어있으면 쓴 맛이 나고 기호성이 떨어지므로 주의해야 한다.2) 두부와 두유 제조과정에서 생산되는 부산물수분을 약 85% 함유하고 있으며 섬유질함량이

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.01

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  멕시코 주류 시장의 특성

  난공불락인 맥주 시장2) 위스키 중심으로 성장하는 증류주 시장 맥주 시장에 비해 성장이 더딘 편, 증류주 시장의 60% 이상이 밀주밀주 제조가 쉽지 않은 위스키 및 백색 증류주는 ... 멕시코의 주류별 소비량 맥주 > 테킬라 > 브랜디 특히 젊은층을 중심으로 맥주, 와인, 플레이버 알콜 음료가 인기 맥주와 플레이버 알콜 음료는 저렴한 가격과 젊은 취향에 맞는 광고 ... 선호도가 높음 증류주는 지난 10년동안 30% 판매가 감소한 것으로 조사됨 높은 세율 및 밀수품, 불법복제품의 시장유입의 영향멕시코 주류시장의 특성 1) 완만한 속도로 성장하고 수입맥주에게는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.19

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