"목측량" 검색결과 81-100 / 369건

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  식사분석(한끼)

  한 끼 식사 분석(비빔밥)- 목 차 -1. 24시간 회상법 (목측량과 실측량 제시) ----------3p2. ... 목측량과 예측량.대부분의 식품에서 예측량과 실측량의 차이가 거의 없었고 달걀후라이의 경우와 쌀밥의 경우만 어느 정도 차이가 있었다. ... 총 3가지 식품만이 최소량을 충족하여 3점에 해당된다. 한 끼 기준이므로 한 끼에 3점씩이라는 가정 하에 총 9점이다.식품군섭취식품섭취량최소량 충족여부곡류쌀밥220gO고기?생선?

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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  24시간회상법고찰

  실측량과 목측량의 차이점 (장,단점)을 5가지 정도로 요약하여 보자.- 실측량은 실제 중량을 측정하는 것인데 비해 목측량은 눈 대중으로 추정하는 것을 말한다. ... 실측량 은 정확하고 시간이 많이 소요되는데 비해 목측량은 부정확하고 시간이 적게 소모된다. ... 목측량을 이용하여 조사할 수 있는 식생활 조사법에 대해 생각해 보고 그 장단점에 대해서 생 각해 보자.- 목측량은 시간이 적게 소요되고 특별한 다른 기구나 장치가 필요없어 간단하지만

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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  일품요리 실습 및 평가 (김치볶음밥, 짜장면, 달래된장국, 오이생채)

  실습 재료 (1인분 기준)재료분량목측량재료분량목측량김치72g1/8 포기파2g1/2t당근29g1/3개참기름17.5g1.5T밥189g1공기깨1g1/2t돼지고기46.5g1/5근후추0.3g1 ... /2t풋고추5.5g새끼손가락 한마디재료분량목측량재료분량목측량오이194g1개설탕2.5g1/2t소금1g2.5t파3g1/2t고춧가루3.5g1t마늘3g1/2t식초5.5g1t깨소금1.5g1/ ... /5t마늘1.5g1/2t재료분량목측량재료분량목측량국수193.5g반 주먹식용유80g3T오이101/4조각설탕15g1T돼지고기20반 주먹양파53g1/4크기양배추65.5g손바닥 크기녹말가루51g한

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29

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  폐기율 측정

  닦고 중량을 잰 다음 내장과 껍질 등을 떼어내고 중량을 측정한다.⑤각 재료는 3회 측정해 평균값을 계산한다.⑥폐기율 측정은 다음과 같이 한다.또는실험결과중량(g)가식량 또는 폐기량(

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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  오키나와식 장수식단

  된 것의 1/4 양황설탕4g1작은술가다랑어포 국물200ml1컵간장1T1큰술미림(조리용 맛술)75ml3/8컵생강1g1/5작은술미역 물오징어 두부초회재료분량목측량재료분량목측량연두부60g1 ... (월)2조 조원제출자:실습목적오키나와 장수식단을 조리해보고, 영양면, 시간노력면, 기호면을 장수식단과 연관 지어 파악한다.실습 재료오키나와식 돼지고기 조림재료분량목측량재료분량목측량돼지고기150g통으로 ... 소끔생강즙1.25ml1/4 작은술고추장3.75g1/4 큰술다진파3.75g1/4 큰술간장3.75g1/4 큰술참기름1.875g1/8 큰술통깨1.25g1/4 작은술검은콩 곤약조림재료분량목측량재료분량목측량불린

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.29

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  폐기율 측정

  1. 실험제목 : 폐기율 측정2. 목적 및 원리 : 조리 준비단계에서 여러 가지 식품의 폐기되는 양을 측정하여 조리 시 실제 사용되는 가식부분의 양에 대해 알아본다. 유통형태의 식품에서 그 식품의 구입전량에 대하여 일반적으로 먹지 않고 폐기하는 부분의 양(비)을 퍼센트..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.21

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  RN-BSN 건강문제와 간호, 학습활동 1 당뇨 식단

  각 식품군마다 영양소의 함량이 같은 식품의 무게를 알려주어 좀 더 쉬게 식품을 바꿔 먹을 수 있도록 돕고 있다.① 곡류군 (당질 23g, 단백질 2g, 100칼로리)식품명무게(g)목측량쌀밥701 ... 아래 표는 이 씨의 지방섭취를 줄이는데 도움이 되기 위해 지방 어육류군(단백질 8g, 지방 2g, 50칼로리)의 표이다.식품명무게(g)목측량닭고기(껍질 기름제외한 것40탁구공 크기소고기40탁구공 ... 2컵조개살701/3컵홍합701/3컵③ 채소군( 당질 3g, 단백질 2g, 20칼로리 )채소군은 양에 비해 칼로리가 그리 크지 않기 때문에 드시는 양을 그리 제한하지 않는 편이다.식품명무게(g)목측량가지70지름

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.12

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  수요의 예측과 수요의 예측기법에 대해서 설명하시오.

  시계열 예측기법에는 목측법, 이동평균, 지수평활, 최소자승법, 박스 제킨스법 등이 있다. ... 서론‘수요 예측’이란 기업이 제품을 생산할 때 재고율을 최소화하기 위해 어느 정도의 양을 생산해내야 하는지, 시장에서 소비자가 해당 제품을 구매할 가능성에 대해 분석, 파악하여 생산량을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.31

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  24시간 회상법레포트 3일분

  이름 :성별 : 여자나이 : 22세 20대 여성 평균 열량: 1900kcal키 : 158cm몸무게 : 45kg3월 31일 (일)분류장소음식명재료중량(목측량)(g,ml)열량(kcal) ... 집흰밥백미140200김치배추무고춧가루205계란후라이달걀소금5575저녁(6시)집흰밥백미140200오징어 볶음오징어양파당근고추장파96125김치배추무고춧가루205오렌지주스오렌지10050총 열량1495분류장소음식명재료중량(목측량 ... 집짜장밥백미감자양배추돼지고기짜장전분소금파250493야쿠르트 윌탈지분유150135저녁(5시)집피자 스쿨고구마양파강력분모짜렐라 치즈햄피망120(2조각)806코카콜라설탕20088총 열량18624월 1일 (월)분류장소음식명재료중량(목측량

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.07.25

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  식품의 계량

  익히기 위해, 주어진 식품의 무게를 목측해 보고(목측량) 실제 저울에 재어 실측량과 비교해 본다. ... 감자, 양파, 사과의 경우는 껍질을 제거하고 목측량과 실측량을 기록하여 폐기율)을 살펴본다.① 쌀 1컵② 감자 1개③ 양파 1개④ 사과 1개실험 결과 및 고찰: ※계량컵 무게 70g재료계량방법무게 ... 계량156162159흑설탕-가볍게 담아 계량130130130흑설탕- 눌러 담아 계량180179179.5소금(1Tbsp)꽃소금- 가볍게 담아 계량121312.5꽃소금- 눌러 담아 계량151414.5재료목측량

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.20

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  지용성 비타민

  (중)26068감1개14030~60오렌지쥬스1컵24050귤1개11036오렌지 1개18026비타민D 함유 식품분류 식품목측량중량(g)비타민 D(㎍)곡류및전분류건포도1/4컵281콘플레이크1컵281 ... 170.68전란1개(대)500.68채소및과일류비타민D의 주요급원 아님우유및유제품"우유비타민D강화"1컵2402.5치즈2장280.08"유지,견과및당류"마가린1작은술1.5비타민E 함유 식품분류 식품목측량중량 ... 비타민A가 풍부한 식품식품목측량중량(g)비타민 A(㎍RE)소의간60"5,700"당근1개(소)150"1,900"시금치70420토마토1개 150135늙은호박100120살구1개40100난황1개1780달걀1개5080마른김1장275옥수수1개

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.01

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  실측법

  외식의 경우는 가정에서의 실측량 기록법과 비슷하게 밖에서 섭취한 모든 음식의 목측량과 구성품을 자세히 기록하고 나중에 이 목측량을 동일식품으로 직접 측량하여 섭취량을 환산해 기록한다.측정에 ... 실측량의 오차가 대략 ±5g으로 부피가 큰 식품에 대한 목측량 측정이 미숙하다. ... 실측법과 목측량에 의한 도시락 영양평가 및 분석, 비교, 고찰한다.실측법과 목측량에 의한 도시락 영양평가를 살펴보면 쌀, 돼지고기, 소세지의 경우를 제외하고 ±5g의 오차가 발생하였다는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.03

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  성인간호 과제. 당뇨 교육자료

  A : 식품교환표에는 각 식품마다 1 단위의 무게와 목측량이 제시되어 있습니다 . ... 식품의 무게와 부피는 식품의 상태 , 조리 전후의 변화정도 , 이용하는 용기의 크기나 음식을 눌러담은 정도 등에 다라 다르므로 목측량을 이용하여 식사관리를 할 경우 실제 무게와 부피가 ... 다음 끼니 식사량을 줄인다 .

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.01 | 수정일 2017.01.02

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  서비스 수요․공급관리

  자금 등의 운영자원의 변동이 산출량을 불확실하게 하며, 상품 믹스에 따라 산출량이 변동하기 때문이다. 그러므로 상품 믹스는 가용능력 이용의 변수가 된다.2. ... 예를 들면, 여름에 맥주소비량이 많은 것은 1년을 1기로 하는 규칙적인 변동이며, 매주 일요일에 영화관이 만원이 되는 것은 1주를 1기로 하는 규칙적인 변동이다. ... 그러므로 시계열을 그림으로 표현하여 목측에 의해서 될 수 있는 한 간단한 곡선을 그려보는 것이 필요하다.2) 계절효과(Seasonality)계절변동(seasonal movement)

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.08

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  6일간 식이일지 식품명 재료명 섭취량(g) 중량 총kcal

  날짜 : 성명: 나이: 신장: 체중:식사음식명재료명섭취량(목측량)실제량(중량)총Kcal아침식사xxxxx점심식사밥김치찌개된장찌개계란후라이쌀김치두부된장달걀기름1공기한 접시1/3모1/2큰술중2개1작은술210g30g160g10g110g5g ... 목측량)실제량(중량)총Kcal아침식사xxxxx점심식사오므라이스쌀달걀햄야채1공기중1개1/2캔1접시210g55g100g75g30080300125저녁식사치킨맥주닭맥주5조각1캔250g200g1050150간식사과환타과일음료1개1캔100g100g50120총 ... 하루 Kcal:날짜 : 성명: 나이: 신장: 체중:식사음식명재료명섭취량(목측량)실제량(중량)총Kcal아침식사고구마우유고구마우유1개1팩100g200g175100점심식사김밥깍두기김밥깍두기1인분1접시200g30g50020저녁식사쌀밥수육김치쌀돼지고기김치1공기1접시1접시210g400g30g30062020간식귤과일3개120g150총

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04 | 수정일 2020.10.17

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  조리과학(조리원리) : 밀가루의 글루텐 함량 비교, 조리방법을 달리한 국수의 관능적 특성

  1. 실험날짜 : 2018년 10월 15일2. 실험목적(1) 실험 1: 밀가루의 글루텐 함량 비교밀가루 종류에 따른 글루텐 함량을 비교한다.(2) 실험 2: 조리방법을 달리한 국수의 관능적 특성국수의 종류, 굵기, 조리수의 상태에 따른 삶은 후의 중량비, 흡수율, 조리..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.18

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  한눈에 보이는 실험조리 고찰 및 결과

  실험조리 실습 레포트결과 및 고찰두부 제조결론고찰1. 두부 응고제의 종류 및 응고 온도에 대하여 알아본다.실험재료불린콩(대두) 425g(하루 전에 불려두기)황산칼슘 2.5g물 11C기구및기기블렌더 칼냄비 저울나무주걱 큰 볼두부성형틀고운체(베 보자기)온도계(100℃)1...

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.12

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  영양판정-24시간회상법

  *질문 요령, 조사 지역과 대상 집단의 일반적 식습관, 상용식품 등에 관한 사전지식 필요*눈대중량 (목측량, 1회 섭취 분량), 조사목적, 식품성분표나 식품영양가표에 대한 이해 필요1 ... 즉, 조리 방법, 레시피, 섭취량 등에 대해 자세히 회상시킨다.●밥의 경우 : 콩, 잡곡 등을 섞었는지, 섞었다면 무슨 잡곡을 얼마만큼 섞었는지 물어본다. ... 한 방법인 24시간 회상법을 실습한다.이 론*24시간 회상법:직접면담이나 전화면담 방식에 의해 조사시점으로부터 24시간 전 또는 조사 전날 섭취한 모든 식품과 음료의 종류와 섭취량에

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.28

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  1-1 식품의 계량

  목측량은 200g이다. ... 측정한 후 중량을 측정한다.② 식품은 3회 계량하며 매회 중량을 측정한다.실험 결과* 1C의 중량과 목측량중량(g)목측량(g)평균중량(g)-목측량(g)1회2회3회평균밀가루체친것851009091.67110 ... 우리는 밀가루의 목측량을 110g이라고 생각하였다. 그리하여 평균중량에서 목측량을 뺀 값은 -18.33g이 나왔다.밀가루 다음으로 흰설탕을 계량하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.24

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  어는점 내림을 통한 분자량 결정방법 설계 예비 레포트

  눈금 하나가 0.001 ℃에 해당되므로 잘 목측하면 0.0001 ℃까지의 변화도 알아볼 수 있다. ... 보통 눈금 하나가 0.001 ℃에 해당하도록 눈금이 매겨져 있으므로 잘 목측하면 0.0001 ℃까지의 변화도 알아볼 수 있다. ... 어는점 내림을 통한 분자량 결정방법 설계2. 실험목적용액의 어는점 내림을 이용하여 용질의 분자량을 결정한다.물리화학실험 예비레포트3. 실험이론 및 배경?

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.01

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