"미생물생육" 검색결과 81-100 / 5,001건

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  [낙농] 우유 미생물의 생육환경에 미치는 영향

  생육에 미치는 물리적 인자(1) 온도보통 미생물이 생육 할 수 있는 한계온도는 0~75�c이며, 발육하는 적온과 온도범위에 따라서 미생물을 저온균(15~25�c), 중온균(30~35 ... 하천수에서 생육하는 미생물은 세포내의 삼투압이 낮고, 해수, 식염수 또는 50%의 당용액에서 생육하는 미생물은 세포내의 삼투압이 높으며, 따라서 저항성이 높다.외부삼투압에 대한 저항성에 ... -우유 미생물의 생육환경에 미치는 영향일반적으로 미생물은 균체세포의 분열과 포자의 발아 등에 의하여 발육하고 세균은 이분열을 반복하여 지속적으로 증식한다.여기에는 세포집단이 2배로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.21

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  [식품미생물] 물리, 화학적 요인의 의한 미생물의 생육 조절

  미생물은 수분활성도가 낮은 조건에서는 생욱할 수 없기 때문에 건조하게 하거 나 염을 첨가하여 수분 활동도를 낮게 하면 미생물의 생육을 조절할 수 있다. ... 미생물조절 조건미생물은 환경조건에 따라 증식상태가 달라진다. ... 미생물 의 증식에 필요한 온도는 미생물종류에 따라 거의 일정한 범위내에 속한다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

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  [미생물의 이해] 미생물의 생육은 환경에 영향을 받는다. 환경인자 중에서 『온도』에 관하여 기술하시오.

  미생물은 밝은 장소보다 어두운 장소에서 잘 생육하며 태양 광선은 모든 생육을 저해한다. ... 미생물 세포를 우유와 같은 보호제 중에서 동결 진공건조하면 미생물을 완전하게 건조 보존할 수 있다.미생물이 생육하면 환경중의 수분함량을 변화시키기도 한다. ... 따라서기능적인 효소가 높은 온도에서 다 잘 적용한다고 해도 그 미생물은 생장이 저해되는 범위에서 손상될 수 있다.본문에서는 미생물의 생육환경에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.28

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  [식품영양] 물리.화학적요인에 의한 미생물의 생육조절

  물리·화학적 요인에 의한 미생물의 생육조절Ⅰ. ... 물리적 요인에 의한 생육조절1) 온도온도는 미생물의 생육 온도, 세포의 효소 조정, 화학적 조성, 영양 요구 등에 영향을 주는 중요한 물리적 요인이다.(1) 미생물의 생육과 온도증식을 ... 특종의 생육 촉진물질이 부족하면 생육이 저해되어서 탄수화물의 분해도 저하한다.(2) 미생물의 증식을 위한 식품성분증식을 위한 질소원으로서 이용될 수 있는 질소화합물은 미생물의 종류에

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2017.09.21

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  미생물의 성장 분석

  미생물의 성장 분석Introduction실험 목적분광 광도계를 이용하여 온도에 따른 미생물의 생육 관찰하기.미생물 생장곡선에서 각 phase별 특징유도기: 새로운 환경에 적응하는 단계로 ... 생장에 미치는 영향생물은 각각의 고유한 기본 생육 온도를 가진다.최적온도(optimal temperature)이하 혹은 이상 온도에서 배양시 미생물의 생장률이 감소한다. ... 대부분의 실험에서 사용되는 phase이다.정지기: 복제속도와 사멸 속도가 일정하여 생균수가 일정하게 유지된다.사멸기: 영양소 고갈과 독성 물질 등에 의해 세포가 사멸한다.온도가 미생물

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16

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  식품미생물학(식중독 주요 특징)

  식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45~65℃ ... , 초산균 -통성호기성 : 술발효효모, 장내미생물 - 혐기성 : 클로스트리디움속, 장내미생물 PH - 세균(중성), 곰팡이,효모(약산성) - 병원성미생물은 pH 4.0이하에서 생육 ... 정체기 -생육=사멸 -영양분 부족, 독성 노폐물 축적에 따라 미생물 생장이 정지된다 4.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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  농업에 활용되는 유용미생물 발표자료

  병원균이 식물로부터 배출되는 양분이나 토양의 철 , 붕소 , 질소 , 산소나 기타 영양원을 이용하지 못하도록 경쟁 하는 미생물의 작용 - 병원균은 길항미생물과 영양경합에 의해 생육이 ... - 유익미생물에 의해 만들어진 각종의 필수영양분은 작물의 생육을 촉진하고 생산성을 증가 시킬 수 있음 - 유용미생물에 분해된 필수영양성분은 작물을 건실하게 하며 작물에 내병성을 강화 ... 크게 항생 , 기생 , 경쟁 , 저항성 유도 등으로 구분됨미생물에서 항균 물질이 생산되어 병원균의 세포막 용해 등으로 생육억제 병을 일으키는 식물병원균에 기생하여 병원균을 파괴 -

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.03

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  식품미생물학-미생물과 식품

  미생물의 생육과 대사(생장곡선 각 단계별 특징, 증식에 필요한 인자들)* 미생물의 증식- 미생물 : 급속한 증식과 복제능력을 가진 대사기계들- 미생물 증식은 장단점이 있음: 하수처리공장 ... 인간의 영양에귀중한 다른 생육인자들을 얻음)* 개체증식- 증식곡선 : 미생물 개체가 비교적 안정한 환경조건 하에서 증식할 때 그 수가 늘어나는 과정을 수학적 그래프모양으로 나타낸 ... / 작물병해 / 음식물 부패 / 물질부식 / 환경오염* 친환경농업에서의 유용미생물- 화학비료, 합성농약 등 합성물질의 사용을 최소화하고 작물생육환경을 최적으로 조성하여 작물을 건강하게

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  천연 저해제 : 식품중에는 원래부터 존재하는 미생물 생육 저해물질과 어떤 미생물의 대사로 생성되는 생육 억제물질이 있다. ... 온도 : 미생물은 다른 일반 생물과 마찬가지로 일정한 온도 범위에서만 생육, 증식이 가능하다. 온도에 따라 생육하는 미생물을 크게 4가지로 나눌 수 있다. ... 현재 인간은 미생물을 이용한 발효제품을 생산하기 위해 미생물의 생육에 적합한 환경으로 만들어 미생물을 증식시켜 유용하게 이용하고 있으며, 병원균을 억제하거나 식품저장성을 향상시키기

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  저온균은 (psychrotrophs)s는 1~20도에서 생육하 호냉성균(Psycrophilees)는 10~15도의 온도에서 생육하는 미생물이다. ... 중온균(mesophiles)은 대부분의 미생물이 생육하는 온도로 25~37도에서 성장한다. ... 이 외에도 자체적으로 항균적인 성분을 지니고 있는 미생물들이 있다.미생물이 생육하기 위한 외적인 요인으로는 크게 온도와 습도, 압력과 통풍, 또한 식품 내 존재하는 미생물의 종류와

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  [식품미생물학]미생물의 영양과 증식

  미생물의 영양2. 미생물의 증식3. 미생물의 생육 측정4. 미생물의 생육에 영향을 주는 요인1. ... 나트륨은 해수 미생물에는 필수적이고 담수 미생물은 나트륨 없이 생육이 가능? ... 미생물 생육을 위한 에너지원과 세포 구성성분 합성을 위한 원료물질?포도당, 과당 등의 단당류와 자당, 맥아당, 유당 등의 이당류- 질소원?미생물 생육을 위한 에너지원?

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  미생물(대장균)의 생장 곡선

  생육곡선(생장곡선)미생물을 배양할 때 배양시간과 생균수의 대수 사이의 관계를 나타내는 곡선으로 S자를 그리며 유도기와 대수기, 정지기, 사멸기로 나누어진다.유도기균을 새로운 배지에 ... 다양한 생육온도를 가지는 미생물 생균수의 측정에 사용 가능하지만 특히 ing the cultivation at 37℃.Dilute each sample with sterile saline ... 사람을 비롯한 동식물에 질병을 가져오는 병원 미생물, 독소를 생성하여 식중독을 일으키는 미생물, 의식주에 관계되는 각종 물질을 변질, 부패시키는 원인 생불인 유해 미생물들도 잘 알려져

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  식품 미생물 ( A+자료만 올립니다.)

  세워서 굳힌 것으로 혐기성 미생물을 보관함-생육대상 미생물1) 보통 배지여러 종류의 미생물이 생육가능한 배지2) 특수 배지특정 균 만을 선택적으로 키우는 배지(선택배지 : 특정 미생물 ... 만 생육 가능, 분별배지 : 서로 다른 미생물의 구분 가능)-영양분의 함유 정도1) 완전 배지미생물 생육에 필요한 영양분이 충분한 배지2) 최소 배지최소의 영양분만 공급된 배지3) ... 순수분리(원하는 미생물 하나를 골라내는 과정)(1) 평판 배양법미생물의 한천표면에서 성장시킴1) 선 도말법미생물 혼합액을 백금이나 면봉에 묻혀 평판배지의 표면에 획선을 긋는다.2)

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.20

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  (재배학원론) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사ㆍ설명하시오

  산성이 높기 떄문에 미생물의 활동은 활발하지 못하다. ... 우리나라는 여름철 강우가 집중되어 있고, 산악지형으로 비가 오면 한곳에 고이지 못하고 토양이 용탈되어 물에 의하여 씻겨 내려가게 된다.(2) 식물뿌리와 미생물 호흡식물의 뿌리나 미생물의 ... 미생물이 유기물을 분해할 때 발생하는 유기산도 토양을 선성화 시킬 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  곰팡이의 세포구조- 다세포 미생물- 세포 내부는 막이 달린 진핵을 중심으로 골지체, 호흡 효소계를 함유한 미토콘드리아, 저장물질을 저장하여 세포의 내압을 조절하는 액포, 이러한 막계를 ... 선균목 : 분생자병이 단독으로 생기는 곰팡이로 불완전균류에 속하는 효모와 함께 응용미생물로서 관계되는 것이 많음4) 순정균류 중 담자균류(1) 버섯의 형태와 구조- 자실체, 균사체, ... 균사 등 어느 정도는 조직의 분화가 이루어진 고등미생물- 자실체가 비정상으로 비대된 것- 버섯의 형태 중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 우산 모양을 한 것- 포자가 발아하여 균사체가

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  [a+취득자료] 유기물이 토양에 투여되었을 때 미생물에 의해 탄소와 질소가 어떻게 변하는지 기술하시오.

  이러한 물질은 병원성 미생물의 생육에 중요한 철 등의 원소를 결합하여 병원성 미생물을 흡수되지 못하게 하여 생육을 억제하는 것이다. ... 이외에도 Azotobacter, Azospirillum 등의 미생물도 질소를 고정시킨다.(5) 작물생육촉진 근권 세균작물생육촉진 미생물의 기작은 미생물을 통해 분비되는 물질에 의한 ... 병원성 미생물의 활성 억제나 분비물에 의한 생육 증진 효과 등을 들 수 있다.현재 작물생육촉진 미생물로 분류되어 연구되는 것은 Siderophore 등과 같은 착화물(chelate)

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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  YPD, MacConkey를 활용한 발효 식품 내 유용미생물(EM) 및 CFU 계산

  판별배지는 미생물의 생화학적 성질을 이용하여 여러 종류의 미생물이 같이 존재하는 상태에서 특정 미생물을 판별 또는 확인하기 위해 만들어진 배지로 생육촉진물질, 생육억제물지, 지시약 ... 선택배지는 두 종류 이상의 미생물이 혼합되어 있을 때 원하는 미생물의 증식은 정상적으로 이루어지나 다른 미생물의 생육은 억제되도록 만들어진 배지이다. ... 일반 증식용 배지에서 잘 증식하지 않는 미생물은 배지에 생육촉진물질을 첨가하여 선택적으로 생육을 촉진시켜 분리 배양한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.02

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  건국대 편입 자소서 학업계획서 합격자소서 줄기세포재생공학과

  수강하며 미생물의 분류에 따른 명명법, 미생물의 생육, 대표적인 진균류 등 미생물에 대해 깊이 있는 학습을 했고 이를 통해 줄기세포재생공학과의 기본이 되는 역량을 기를 수 있었습니다 ... 건국대학교의 줄기세포재생공학과에서 유전공학, 줄기세포공학 등 저의 목표에 맞는 역량을 기를 수 있기 때문에 입학하여 배양육 개발이라는 꿈을 이루고자 지원하게 되었습니다.전적대학교에서 식품미생물학을 ... 따라서 세포생물학과 세포기능생물학을 수강해 유전자의 발현과 신호전달에 관해 배워 줄기세포를 배우기 위한 기반을 다지고 싶습니다. 4학년에는 심화과정인 줄기세포생물학을 수강해 세포배양

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.07.24

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  식품위생학 위해물질의 저감화

  있으므로 수분상태에 상관없이 생육하는 것이 많음 • -10℃ 이하의 동결은 미생물의 생육이 억제될 뿐이지 살균의 효과는 거의 없음(2) 건조저장v 미생물이 이용할 수 있는 수분을 ... 외에도 수분의 상태가 중요한 인자로 작용 • 수분이 기질에서 얼어 밖으로 빠져 나가게 되면 얼지 않고 남는 부분의 삼투압이 높아져 미생물은 생육하기 어렵다. • 곰팡이와 효모는 내삼투압성이 ... 없애거나 불활성화시켜 생장을 억제 v 미생물이 수분함량 15% 이하, 수분활성도 0.7 이하의 조건에서 거의 증식하지 못하는 원리를 이용해 식품을 보존하는 방법 v 수분은 미생물에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  생육이 억제- 소금의 작용① 산소의 용해도를 낮추는 작용 (호기성균의 발육억제)② 미생물에 대한 Cl 이온의 작용③ 미생물의 CO2에 대한 감도를 예민하게 하는 작용④ 단백질 분해효소의 ... 억제작용[1] 소금농도와 미생물의 작용- 일반세균은 10%이상이 되면 생육이 억제되고 증식되지 않는다.효모와 곰팡이는 대개 내염성이 강해서 15%이상의 소금용액에서도 생육- 식염세균 ... 생육을 억제시키는 저장법- 일반적으로 미생물은 당 농도 50% 이상이 되면 생육이 억제- 당분의 종류와 삼투압과의 관계 : 같은 농도에서는 분자량이 적은 당일수록 높다ex) 포도당이

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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