"식중독사고" 검색결과 81-100 / 9,167건

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  과목명: 식품위생학주제: 식중독균으로 인한 식중독 사고 및 예방법-목 차-I. 서론II. 본론1. ... 해당 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법III. 결론IV. 참고문헌I. ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상2. 최근 5년간 우리나라에서 해당 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수3.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

  본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).1) 식재료 취급시식재료는 ... 이번 식중독 사고도 달걀이 원인으로 생각되고 있다. ... 이번 식중독 사고도 교차 오염이 감염경로로 파악되고 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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  식품위생학 ) 1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  조사하시오(1) 식중독 발생 상황(2) 우리나라의 식중독 발생현황(3) 캠필러박터 식중독균의 식중독 사고건수와 환자 수3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오. ... (1) Clostridium perfringens 식중독균(2) 황색포도상구균(3) 캠필러박터 식중독균2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.18

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  식품위생학4공통) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기위하여 보양식으로 닭고기 덜익힌가금류에 증식하여 식중독일으키는 식중독균-캠필로박터균-의 특징및증상을 설명하시오

  (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오국내 캠필로박터균에 의한 식중독 환자 수는 지난 2003년 이후 총 5722명으로 하절기에 집중발생하며 환자 수가

  방송통신대 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.08

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균의 일종인 '장염 비브리오균'에 ... 황색포도상구균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2003년 5월 22일 경남 창원시 봉림중학교에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.

  이런 집단 식중독 사고로 많은 학교에서 직영급식으로 전환한다면 상당한비용이 발생할 것이며 설비를 위한 공간이 부족해 곤란한 경우도 생길 것이다. ... 하지만 CJ푸드는 2002년부터위생점검에 무려 17회의 행정처분을 받았으며, 운영해왔던 학교 급식소에서 발생한 식중독 사고가 3건이라는 사실에 안전 불감증이라는 거센 비난을 피할 수 ... 식품위생관리 과제2006년,CJ푸드 급식 집단 식중독 사건1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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  식품위생학4공통 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독 균에 의해 발생 된 식중독 발생 건수와 환자 수를 조사하시오.3) 이 식중독 균에 의한 식중독 사고를 예방하기 ... 발생은 연중 계절에 상관없이 발생하고 있는 추세이다.여러 가지 식중독 원인 균이 있지만 이 장에서 캠필로박터균에 의한 식중독에 대하여 특징과 증상을 설명하고 최근 5년간의 사고건수와 ... 이 식중독 균(캠필로박터균)에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오.세계 보건기구에 따르면 “식품위생이란 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취 될

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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  (유아건강교육) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고

  안전 상 문제점: 중독사고중독사고는 의약품, 의약외품, 가정용 청소 및 세탁용품에 의해서 일어난다. 영유아의 손에 닿는 곳에 위치해 있고 안전마개가 아닌 약병들이 놓여있다. ... 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품1) 전열기구코드 감전사고2) 정수기 화상사고3) 주방밥솥 화상사고4) 런닝머신 낙상사고 및 화상5) 베란다 줄 질식사고6) 약물 중독사고2 ... 세제나 화장품, 아세톤 같은 경우에도 영유아의 손에 닿지 않는 곳에 보관하여 중독사고를 막아야 한다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 식중독 사고 건수와 환자 수는 어떨까? ... 캠필로박터균 식중독 사고 예방법III. 결론IV. 참고문헌I.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  조리사,영양사 면접질문&답변(학교단체급식조리사, 호텔조리사, 조리원, 요리사)

  식중독 예방수칙에 대해서 설명해보세요7. 교차오염이 무엇인지 설명해보시오8. 교차오염의 원인과 예방방법을 설명할 수 있나요9. ... 이는 식재료를 세심하게 다루고, 조리 과정에서 필요한 재료를 미리 준비합니다. 주방 내 식재료 및 조리 도구, 기기를 관리합니다. ... 화학 물질이나 식재료로부터 손을 보호하여 피부 자극을 줄일 수 있습니다.

  자기소개서 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  식중독균-리스테리아

  리스테리아 균과 관련된 식중독 사고? ... 리스테리아 균과 관련된 식중독 사고 (국내외)?리스테리아 균의 관리/ 오염 예방법?출처? ... 국내-2017식약처는 여름 휴가철을 맞아 식중독 발생 우려가 높은 만큼 음식점 등 식품취급업소를점검하였다.검사결과 김밥, 초밥 에서 리스테리아 및 식중독균이 검출되어 폐기처분하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.05

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  복어 독의 화학적, 생물학적 특징

  목차복어 독의 특징복어 독의 독성복어 독의 구분감염원TTX의 구조와 식복어는 스스로 독성 물질을 만들 수 없다.식품의 기준복어 독이 인체에 미치는 영향국내 사고사례복어 독의 증상과 ... 응급처치식중독 증상응급처치소감자료출처복어 독의 특징복어 독의 독성복어 요리는 국내에서 흔히 접할 수 있는 보양식으로 알려져 있다. ... 기준으로 본다면 동물성 자연독에 의한 식중독이다.화학적 성분과 화학구조유독성분을 일으키는 독어 독은 화학적으로 Tetrodotoxin(TTX)이다.화학식은 C11H17N3O8 이며

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.03 | 수정일 2020.04.09

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  어린이집에서 일어날 수 있는 안전사고유형, 안전사고예방법, 결론

  식품으로 인한 사고 역시 모든 연령층의 아동에게 해당되지만 특히 3세 이상 아동의 집단급식 시설을 통한 식중독 사고, 부정? ... 장난감으로 인한 사고 위험 역시 영아부터 모든 연령층에 해당되는데, 품질불량, 구조 및 설계상의하자, 도색완구의 유해원소로 인한 중금속중독, 모의총기류 등의 판매관리 허술과 안전수칙 ... 따라서 어린이집에서 발행하는 안전사고의 유형에 대해 알아보고 그에 따른 안전사고를 예방할 수 있는 방법에 대해 알아보고자 한다.1) 어린이집 안전사고 유형어린이집 안전사고는 주로 2

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18

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  안전교육지도 제3차시 학교안전관리 (B형) 강의안 PPT (30쪽)

  급식 중독 학교 급식으로 인한 식중독 가스 중독 학교 내 가스 누출로 인한 중독 일사병 야외 활동 중 발생한 일사병 이물질 접촉 이물질로 인한 피부염 등2) 학교안전관리의 주체 : ... 교육활동 중 사고 수업, 특별활동, 현장체험 등에서 발생한 사고 학교장 관리 하 사고 학교급식 등 학교장 관리 업무로 인한 사고 대통령령 지정 질병 학교 급식 중독, 일사병 등 특정 ... 시 신속하고 적절한 대응이 필요합니다.1) 학교안전사고의 정의 학교안전사고는 교육활동 중 발생한 사고입니다.

  ppt테마 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  유아교육기관운영관리 B 유형, 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을 논하시오.

  사고 요약 및 분석정부 "안산유치원 집단 식중독 원인, 냉장고 이상 때문". ... ‘안산 유치원 집단식중독 사고’는 2020년 6월 중순, 경기도 안산시 상록구 사동의 사립 유치원 원아들이 원인 미상의 이유로 집단 식중독 증세를 보인 사건이다. ... 정부는 8월 12일 안산 소재 사립유치원 집단 식중독 사태에 대해 안산유치원 집단 식중독 원인, 냉장고 이상 때문이라고 밝히고 역학조사 과정에서 허위 진술을 한 혐의 등으로 해당 유치원

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  [유아건강교육] 2021년, 1) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고(다섯 군데 이상), 해당 부분을 안전하게 바꾸기 위해 정비하거나 지속적으로 점검할 내용이 무엇인지 각각 기술하시오. 2) 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오

  대한 인식이 부족하므로 중독사고의 예방은 사회 전반 및 성인들의 의식변화가 중요하다.? ... 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오.학습 주제단맛을 내는 친구! ... 동화를 활용한 활동, 요리활동, 미각활동 중 하나를 선택하여 유아를 위한 식생활 교육 활동을 계획하시오.1) 달콤 나라의 약속 (동화)2) 당! 넌 우리 몸에서 무슨 일을 하니?

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.04

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  식중독 세균과 주요 축산식품 및 가공품 조합에 대한 위해순위 결정

  한국식품위생안전성학회 홍수현, 박나윤, 조혜진, 노은영, 고영미, 나유진, 박근철, 최범근, 민경진, 이종경, 문진산, 윤기선

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오

  최근 이슈가 된 식중독 사고 한 가지를 선정하여 다음에 대해 자세히 설명하시오.1) 식중독 사고 유발 원인식품, 위해요인 및 그 특징을 조사하여 설명하시오 (10점).2) 위 식중독 ... 사고를 예방하기 위한 가공 및 저장법을 제시하시오 (10점).1. ... (결과식 4점, 결과값 4점) (단, 본인의 체중과 성별 사용, 계산에 필요한 계수는 교재 130페이지의 값을 사용)3) 한국인 영양소 섭취기준에 포함되는 지표 중 평균필요량과 권장섭취량

  방송통신대 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4%NaOH에 ... 조리기구 완전히 세척- 치료방법: 구토, 위세척, 하제*장 내용물을 배설시키기위해 사용 약제어류의 비린내 성분 ⇒ TMA (trimethylamine: 트리메틸아민)(2) 식물성 식중독독버섯감자독성분뇌증형위장형콜레라성muscarinephalineα-amanitinsmuscaridinegyromitrinneurineamanitatoxincholine발아부분 ... 가열 시 파괴Xvenerupin간장독열에 안정saxitoxin (맹독성)gonyautotoxinprotogonyautotoxin 등10여종 구아니닐(guanidyl) 유도체※ 패류중독

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  안전사고 보고체계

  대처요령식중독 대처요령식중독 집단 발생시화재 발생시가스누출시 대처요령화재시 대처요령가스누출 의심및 발생시안전책임자 보고조리사 보고지자체 보고원내 실태 파악 원장보고영유아 가정으로 ... 연락① 보존식 보존② 음용수 보존③ 식중독 관련 가정통신문 발송(의료기관진료 안내)실종인원 발생시소방대원에게 보고안전책임자 인원파악원장 실태파악전체 비상대피비상벨 누름(최초발견자)초기진화119연락① ... 의심 발견시진료결과 음성주의 관찰진료결과 확진확실한 의심시가정보육완치 후 진료확인서 지참 후 등원진료 확인서 지참 후 등원지자체 보고보건소 보고가정연락 병원진료요청감염병 대처요령상해사고

  서식 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.15

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