"식중독사고" 검색결과 141-160 / 9,167건

• 

  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류에 의한 것(3)화학물질에 의한 식중독식품 가공 공정에서 사고로 농약, 환경오염물질, 첨가물 등이 첨가되어 화학물질에 의한 ... 유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질에 대해 취약한 집단이다.이러한 위해 요소에 노출이 되면 식중독에 걸리게 된다.식중독이란 음식물을 섭취한 후 구토, 복통, 두통, 현기증 및 ... 발열 등을 일으키는 질환으로 영유아에게 치명적이 될수도 있으니 주의를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류,

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  혹서기 근로자 건강장해 예방 및 대책

  식중독 - 동물성 ( 복어독 , 시가테라독 ) - 식물성 ( 감자독 , 버섯독 ) - 곰팡이독소 화학성 식중독 - 식품첨가물 - 잔류농약 - 유해성 금속화합물 등 생물학적 식중독 ... 화학적 식중독- 식중독 증상 및 응급 처치법 - 구토 , 설사 , 복통 , 발열 , 탈수 등 수분섭취 권장 – 금식을 유지하며 , 소실된 수분을 보충 , 탈수를 예방 ☞ 설사 횟수가 ... 질환 세균성 식중독 - 살모넬라 - 장염비브리오균 - 병원성 대장균 - 황색포도상 구균 바이러스성 식중독 - 노로바이러스 - 로타바이러스 - 장관아데노바이러스 - 간염바이러스 자연독

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원 푸드머스 경영 리스크 관리 PPT

  사건의 빈도가 높아질 수 있는 문제 01 지역별 제조 아웃소싱을 통해 위험의 강도를 줄이는 방법PART 3 사전 위험처리 방안 아웃소싱 아웃소싱 계약 시 식중독 사고 발생 확률이 ... 13 곳에 동일하게 공급한 W1F B 의 ‘ 우리밀 초코블라썸케익‘제품을 식중독 발생 원인식품으로 추정 , 잠정 유통판매 금지조치 식약처의 현장조사 보존식 검사 진행 9 월 5 일 ... idxno=102563 식약처 , “[ 보도참고자료 ]’ 우리밀 초코블라썸케익 ‘ 살모넬라 식중독으로 확정” , 2018.9.10., http://www.mfds.go.kr/brd/

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  (인간과과학) 5. 지난 10년간 발생한 일산화탄소 중독사고 사례를 조사하고 그 원인을 분석하시오

  전원주택이나 농가 재래식 주택이라고 한다. ... 그 위험성에 대해 알아보고, 지난 10년간 발생한 일산화탄소 중독사고 사례를 살펴보고, 일산화탄소 중독사고가 발생하는 원인에 대하여 알아보도록 하겠다.Ⅱ. ... 지난 10년간 일산화탄소 중독 사고의 통계와 대표사례1) 지난 10년간 일산화탄소 중독 사고 현황일산화탄소는 화석연료를 연소할 때 불완전 연소를 통해 발생하므로, 산업현장 뿐만 아니라

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 최근 전국의 55개 학교에서 2207명의 식중독 환자가 발생한 사건이 있었다.

  본론1) 역학조사 결과 검출된 식중독균의 종류와 특징2) 식중독균에 의한 증상, 원인 식품, 예방법3) 단체급식소에서의 식중독 사고를 방지하기 위한 방안3. 결론4. ... 예방법을 자세히 설명하시오.3) 이러한 단체급식소에서의 식중독 사고를 방지하기 위한 방안을 제시하시오.목차1. ... 그리하여 역학조사 결과 검출된 식중독균의 종류와 특징을 알아보고, 이 식중독균에 의한 증상과 원인 식품, 예방법을 자세히 검토하여 단체급식소에서의 식중독 사고를 방지하기 위한 방안을

  리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2019.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  CDC는 살모넬라균에 오염된 시리얼로 인한 식중독 사고가 30건이 추가보고됐다며 2018년 3월부터 9월까지 130건에 이른다고 밝혔다.③ 일본의 노로바이러스- 2020년 2월 27일 ... 잡힌 해산물을 섭취해 감염된 것으로 밝혀졌다.2) 해외사례① 유럽의 Super Bacteria 사태- 2011년 5월에 독일에서 시작된 슈퍼박테리아 공포가 유럽 전역으로 확산된 사고가있었다 ... 식중독 정의2. 식중독 종류3. 식중독 예방방법Ⅱ 본론1. 식중독 통계1) 국내통계2) 해외통계2. 국내?외 식중독 조사체계1) 국내 식중독 관리체계2) 국외 식중독 관리체계3.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  서해지방해양경찰청 함정조리사 이력서, 자기소개서, 직무수행계획서

  정박 시에는 철저한 주·부식 관리와 위생 점검을 통해 식중독 등의 사고를 예방하겠습니다. ... 식품위생 관련 교육과정을 수료하고, 조리도구의 위생 상태를 철저히 관리하여 식중독 등 예방에 만전을 기하고 있습니다. 셋째, 효율적인 식단 구성과 원가 계산 능력입니다. ... 출동 시에는 제한된 환경에서도 신선한 식재료를 활용하여 영양가 높은 음식을 제공하겠습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  아동의 안전한 환경에 대해 정의하고 자신의 지역사회에서 아동의 안전한 환경 1곳, 불안전한 환경 3곳 등을 찾아 이유와 함께 서술하시오.

  먼저 급식과 간식과 관련된 위생관리와 영양관리, 식재료 관리, 작업 및 급식 관리등을 통해 전염병과 식중독을 예방할 수 있도록 하여야 한다. ... Ⅰ.서론 아이는 성인과 달리 안전사고가 많이 일어난다. ... 유치원 및 보육시설을 안전하게 하기 위해서는 이들 스스로 안전사고 예방을 위해 시설환경을 개선해야 할 필요가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,700원 | 등록일 2022.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생학]삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.

  그리고 매년 보이는 것 중 하나는 바로 식중독 사고와 관련된 기사이다. ... 이번 과제에서는 가장 대표적인 세균성 식중독균인 살모넬라균에 의한 식중독을 살펴보고, 실제 최근 5년간 식중독 사고, 그 예방법을 확인하고자 한다.(2) 살모넬라 식중독살모넬라균은 ... 중독사고 중 살모넬라균에 의한 사례만 정리한 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.

  세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정화학적 식중독 중 조리기구 포장에의한 중독으로 ‘납중독’에 대하여 조사하여 보았습니다.(1) 유해물질의 특징 (10점)서울대학교 병원에 따르면

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  경북 식품위생직, 보건직 면접 예상 질문과 답변

  ⇒ 제가 맡은 지역은 식품위생관리를 잘하여 식품위해요소에 의한 식중독 및 식품관련 사건 사고가 줄어들 수 있게 노력하겠습니다.식품위생 관련 큰문제가 무었이라고 생각합니까? ... ⇒ 식중독이라고 생각합니다. 최근에 안산 유치원 장출혈성 대장균도 그러하듯이 단체급식소에서 식중독 사건이 일어나면 규모가 큽니다. ... ⇒ -18℃ 이하, 144시간 이상 보관합니다.관할지역 내 학교에서 집단 식중독이 발생했ㅇ르 경우 담당 공무원으로써 어떻게 대처할 것인지 설명해 볼 것⇒ 우선 식중독이 일어난 단체급식소에

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2020.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 위생관리

  만약 냉동고의 온도가 10℃ 이상이면 식품 폐기와 냉동고에 ‘고장’ 표시를 부착하고 즉시 수리에 의뢰해야 합니다.학교에서의 위생 안전 점검은 안전관리를 강화하여 식중독 등 위생사고 ... 관리를 해줘야 합니다, 마지막으로 식중독 유증상 학생을 계속 적으로 모니터링을 해주며 주의 깊게 관찰 해주고, 교직원 및 학생을 대상으로 손씻기 실천 및 식중독 예방 교육을 해주어야 ... 또한 학교급식에서의 식중독 의심 환자가 발생 시에는 발생을 인지하고 시.군.구, 교육청에 신속하게 보고를 합니다, 그리고 당월 식재료 납품 업체를 확인하고 원인과 역학조사반에 제공을

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  작문-음식점에서 음식을 재사용 하는 것에 대한 나의 생각

  대표적으로 식중독이 있으며 식중독이 심할 경우 사망에 이르는 경우도 발생할 수 있기에 음식물 재사용은 반드시 막아야 한다.3. 자영업자들을? ... 만일 음식을 재활용하여 조리를 하거나 반찬을 재사용 하면 면연력이 약한 사람이나 아이들이 병에 걸릴 가능성이 높아지고 병을 얻게 된 원인을 부모가 늦게 파악하여 가벼운 식중독이 큰 ... 끝나는 것이 아닌 치명적인 사고를 유발할 수 있기 때문이다.Ⅱ. 본 론1.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.10

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학 감염성질환 살모넬라균 A+자료

  발생사례- 살모넬라 균주는 식중독 사고 관련 분리 균주가 그 외 모니터링 등 분리 균주보다 훨씬 높은 비중 차지(약 77%)- 2014년, 2016년 및 2018년에 대규모 식중독 ... 발생으로 균주 수 급증→ 14년 및 16년에는 강원 및 경북 지역 식중독 환자 분리 균주 송부, 18년 초코케이크 집단 식중독으로 균주 수 급증7.

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  [운영계획서] 초등학교 고학년(5, 6학년) 대상 현장체험학습 운영 계획서 예시입니다. 계획서 세울 때 참과하시길 바랍니다.

  식중독 안전 교육1) 복통? ... 2명 이상 발생 인지 즉시 보건소(교육청)에 신고4) 집단 식중독이 의심되면 학교 단위 ‘대책반’을 구성? ... 설사 환자 발생 시 신속히 의무실로 이송2) 증상이 지속될 경우, 인근 병원으로 이송 후 학교장에게 즉시 보고3) 같은 원인 같은 증세를 보이는 식중독 의심 환자(복통, 설사 등)

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기덕분에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오0k

  이를통해, 식중독 사고를 분석함에 있어서 발생 건수와 더불어 환자수에 대한 수치를 반드시 고려해야 함을 알 수 있다.2. ... 식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. ... 사고는 총 488건이 보고되었으며 이 중 노로바이러스에 의한 사고가 463건으로 94.9%를 차지하였고 기타 바이러스에 의한 사고가 25건으로 5.1%를 차지했다.

  방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술

  목적은 식중독 사고 시 그의 원인을 신속하고 명확하게 파악하기 위함이며, 더 나아가 적절한 대응책을 강구하기 위함이다. ... 식중독 대응 방안식중독의 발생은 식자재와 조리 관리, 그리고 배식에서의 청결과 관련이 깊다. 그렇다면 식중독을 예방하기 위해서는 어떤 방안이 요구될까? ... 그런데 최근 건강하지 못한 식사로 인해 유아교육 기관에서 여러 사고가 발생되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  [급식][학교][식당] 조리실무사 위생교육 자료입니다. 1월부터 12월까지 월별로 자세히 제시되어 있습니다.

  . - 건강관리233식재료 위생관리314식중독의 정의 및 종류325식중독사례로 본 예방관리366작업 위생관리 Part1. - 교차오염, 전처리,완제품 관리, 검식 등327작업위생관리 ... 식중독 경보가 발령되면 식중독의심 식재료를 식단에서 즉시 제외? 납품업체 선정시 유의 (상수도사용 및 HACCP 인증 업체 선정)2) 불충분한 가열조리사례? ☞ ? ... 조리장 바닥은 안전사고 방지를 위하여 미끄럽지 않게 관리하여야 한다.8.

  리포트 | 52페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  그럼으로써 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. ... 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 일으키는 식중독균 한 종인 캠필로박터균의 특징 및 증상을 자세히 알아보고 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사해보고자 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니