"식품미생물 산업" 검색결과 81-100 / 5,248건

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  현대 식품 가공 현황과 전망

  식품의 저장 기간을 단축하는 대표적인 원인으로 효소에 의해 품질 저하와 미생물에 의한 부패를 들 수 있으며, 식품의 보존성을 향상하기 위하여 전통적으로 가열, 건조, 냉동 등의 물리적 ... 그러나 최근 PEF 장치와 기술이 발전함에 따라 상업적 살균에 PEF 가공을 이용이 가능해졌으며， 미생물의 비열 살균뿐만 아니라 식물이나 미생물로부터 유용 성분의 추출에도 이용할 수 ... 현재 식품 산업에서 개발되고 있는 비열처능성 부여가 있다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.22

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  생명공학 미래와 전망에 관한 소논문(수상)

  또 환경오염 원인을 제거할 미생물을 개발하는 연구도 활발하게 진행되고 있다. ... 많은 과학자들은 21세기는 정보산업과 생물 산업이 주축인 세기가 될 것이라고 예견 하고 있다. ... 유전자 이식으로 사람의 인슐린을 미생물을 통해 다량으로 생산하여 당뇨병 치료에 활용하고, 단일 항체와 인터페론(항암제)을 생산하여 암 치료에 이용하면서 의학약품을 만들 때도 도움을

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.28

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  A+ 자료 // 젖산균을 이용한 발효식품의 종류와 특성

  내염성 균 중 젖산균이 당을 분해하여 젖산을 생성해내게 되면 다른 미생물의 증식을 억제하기 때문에 식품의 저장성은 더욱 높아질 수 있게 되었다.또, 젖산균은 다른 부패미생물과 비슷하게 ... 이처럼 기능성이 매우 우수한 김치는 세계적으로 널리 알려져 주목받고 있는 식품이다.김치의 주요 발효균은 젖산균이지만 자연발효식품이기 때문에 저장기간에 따라 다른 미생물들이 자라 품질에 ... 다른 발효식품과 마찬가지로 치즈는 식품공업의 발전함에 따라 자연발효보다는 스타터를 접종함으로써 빠르게 발효를 일으켜 제조하고 있다.치즈에서 유산균의 역할은 다른 미생물의 증식 억제와

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  미생물과 생활 정리본

  다양하고 넓다* 미생물과 우리 인간생활· 질병을 일으킬 수 있다· 농업에서의 미생물의 역할· 미생물과 식품산업· 환경, 에너지와 미생물· 미생물과 생명공학2) 미생물과 우리 몸* 정상적인 ... 마요네즈10) 식품의 안정성과 보존* 식품부패· 식품제조과정중 미생물 전문가의 역할 - 안전하게 먹을 수 있으며, 질병을 옮기지 않는 식품의 제조· 식품의 미생물 함량· 정성적인 측면 ... 중간 정도의 식품-빵· 낮은 식품-생선, 달걀* 부패의 조건· 모든 식품은 미생물의 먹이· 수분· pH· 온도· 산소· 식품의제품

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  오뚜기 합격 자기소개서(연구개발)

  위의 역량들로, 공정에 사용되는 기술 및 연구 과정을 올바르게 이해하며 연구할 수 있는 연구원이 되고 싶습니다.또한 농림축산식품부 주최 식품산업분야 현장실습과정에서 미생물 검출, 식품 ... 대학 시절에 식품생명공학과 커리큘럼 중 식품가공학, 식품공학, 식품분석학 등 실험 수업 수강 경험이 많으며, 학기 중 식품기사와 위생사를 취득하여 식품에 관해 기반이 될 수 있는 기본 ... 이러한 경험을 겪는 과정에서, 직접 식품 연구원이 되어 식품 유래 성분들의 기능성을 평가하는 연구를 하고 싶었고, 이러한 연구로 신제품 개발 및 상품화에 기여하고 싶어 지원했습니다.2

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.22

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  식품미생물학, 발효공학 등의 이론과 개념을 이해하고 응용하는 능력이 있어야 하기 때문에 직업과 관련된 전공은 매우 다양한 편이라고 할 수 있다.관련된 자격증으로는 한국산업인력공단에서 ... 홈쇼핑이나 유통업체에서 판매되는 제품 같은 경우는, 경우에 따라 이화학이나 미생물 분석을 통해 식품 공정의 적합성 여부를 평가받아야 한다. ... 응시가 가능하다.2) 필요 역량/능력식품공학기술자는 식품산업현장에서 제품개발업무 및 품질관리업무를 수행할 수 있는 역량을 맡아야 함으로, ‘식품개발 및 품질관리’의 역량이 필요로

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  노원을지대병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  74) 우리나라 식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 어떤 과정이 필요한가요? ... 71) 유산균의 종류는 무엇이 있는지 말해 보세요.인체에 이로운 살아있는 비병원성 미생물인 프로바이오틱스 중 엄밀하게는 락토바실러스(Lactobacillus)만을 일컬으나, 국내에선

  자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.08

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  휴먼 마이크로 바이옴 산업분석

  군집과 이들 미생물 군집이 가지는 유전정보 전체 ” 인체 부위별 미생물 군집구조의 차이 * 인체의 전체 미생물 95% 가 소화기관에 밀집해 있고 다양성을 가지고 있어 장내 마이크로 ... 미생물의 정량 분석으로 MiSH (Microbial index of Skin Health) 개발 (25 종의 미생물 기준 제시 ) 하여 이 미생물 지표로 향후 습진과 아토피 피부에 ... 년부터 항노화 관련 미생물을 찾아 코드명 ‘Strain CX’ 계열의 상재균을 알아내고 , 항노화 마이크로바이옴 화장품 개발해외 기업 동향 제약 산업에서의 기술 개발 Takeda

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.03

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  생명공학의 응용 및 성공사례

  바이오센서는 건강진단 , 환경측정 , 식품안전 , 생화학무기 감지 , 산업용 등 다양한 분야에 활70 만 농부들이 약 50 만평 (4 억 에이커 ) 의 땅에서 생명공학기술로 개발된 ... 생명공학 연구는 생물학・화학・미생물학・유전학・면역학・발생학・생화학・분자 생물학과 같은 기초과학에 현대의 여러 가지 공학기술을 접목한 것이다 .생명공학의 중요성 20세기 이후 큰 발전을 ... 체세포 복제는 현존하는 생명, 영양소는 물론 면역증강 , 노화방지 등 건강에 유익한 부가기능을 제공하는 식품들이 개발되고 있다 .환경 및 에너지 생물정화기술 : 생물체를 이용해 폐기물을

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.10

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  부경대학교 수산생명의학과 대학원 학석사연계과정 학업계획서

  따라서 수입위험분석은 식품위생, 독성, 미생물, 환경, 가축 및 축산물의 수입 등 다양한 분야에서 적용되고 있으며 이미 많은 국가에서 그 중요성을 인식하여 실제로 활용하고 있습니다. ... ’과 ‘수산항생물질론’을 수강하고 싶습니다.3) 학업계획 및 목표어류 양식장의 환경수 중에는 많은 미생물이 살고 있으며 어류의 몸 표면은 항상 미생물과 접촉하고 있습니다. ... 학부에서 여러 전공강의를 들으며 그중에서도 특히 병원성 미생물의 분리와 분자생물학적 동정과정을 자세히 공부해 보고 싶은 흥미가 생겼습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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  서울대학교 편입학 식품동물생명공학부 동물생명공학전공 학업계획서

  경력(대학생활 또는 직장활동 상황)저는 OO대학교 생명공학과를 졸업하고 OO진흥청 산하 OOOO연구소에서 가금류 OOO에 영향을 미치는 미생물 연구를 주로 하였습니다. 20OO년에 ... 동물영양학 및 실험, 동물유전공학 및 실험, 동물생명공학실험, 동물육종유전체학 및 실습, 동물형질전환학, 동물분자영양학, 사료학 및 실험, 동물자원품질과 윤리, 동물생명공학논문연구, 동물산업과 ... 지원동기 및 장래계획제가 서울대학교 식품동물생명공학부 동물생명공학전공에 편입학을 하려고 결심하게 된 동기는 생명공학 전공자로서 축산 생명 관련 연구를 했었지만 부족하다고 여겼기 때문입니다

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.14

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  간호학과 생물학 과제-미생물과 전염병 관련 보고서

  그 외에도 빵, 와인 등을 만드는 주요 미생물로 발효식품 산업의 주요 균주이다. 또한 효모 그 자체가 단백질원으로서 가축의 사료로 이용되기도 한다. ... 이런 고세균은 극한환경이라는 서식지 특성 때문에 특이적 활성을 보이는 효소를 가지고 있는 것으로 알려져 있으며,이런 효소를 이용하여 바이오에너지 생산, 환경정화, 식품 및 제약 산업 ... [출처: 네이버 지식백과 네이버캐스트 “미생물”]③ 효모(Yeast)와 곰팡이(Mold)효모는 우리에게는 전통발표식품인 막걸리와 같은 주류발효의 주균으로서 널리 알려져 있다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.10

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  서울부민병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  99) 우리나라 식품산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해 어떤 과정이 필요한가요? ... 92) 음식물을 설거지한 생활 폐수의 심각성에 대해 말해 보세요.93) 부영양화에 대해서 설명해 보세요. 94) 유산균의 특성을 말해 보세요95) 인체내 미생물의 특성에 대해 설명해 ... 88) 필수영양소의 섭취를 위해 2300칼로리를 기준으로 혼합해서식품을 양과 종류에 따라 섞어 보세요. (15세 남자 청소년 기준) 89) 오늘의 공기오염은 어느 정도인지 각각의 물질에

  자기소개서 | 26페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.02.15

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  샘표식품 합격기원 자기소개서

  그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때마다 외부교육에 참석하여 부족한 부분을 지속적으로 채워나가기 위해 ... (최소 20자, 최대 500자 입력가능)저는 식품전공자이자 식품산업종사자로서 국민들의 건강한 먹거리를 위해 위해 일해야 할 책임과 의무와 책임이 있습니다. ... 따라서 제품구입시 많은 시간이 소요되지만 다음과 같은 이점이 있습니다.첫째, 식품전공자이자 식품산업 종사자로서 식품트렌드를 놓치지 않고 따라갈 수 있습니다.둘째, 요리할 때 적합한

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  자연과학 정보제공 발표 (Microbiome) PPT

  식품산업과 의료산업에 무한한 가능성이 있다“다른 생물들은 무엇도 인간의 친구가 될 수 없을지 모른다 . ... 미생물은 적이 아닌 ‘ 친구 ’ 미생물 , 친구인가 적인가 ?미생물의 활용 식품 산업부터 질병 치료까지 미생물 , 친구인가 적인가 ?미생물 , 친구인가 적인가 ? ... 미생물의 정의 보이지 않는 작은 생명체 다양한 종류 다양한 서식지누가 미생물인가 ? 미생물 분류 병원균 유익균 식중독 신종플루 , 메르스 - 발효식품 - 유산균누가 미생물인가 ?

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2019.11.26

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  농심 안전연구 20년 하반기 합격 자기소개서

  이는, 식품 내 위해 미생물에 대한 지식을 쌓고 새로운 분석법 개발 및 평가 방법을 배울 수 있었습니다.또한, 1년간 학부 연구생으로 식품의약품안전처 연구 과제인 이산화티타늄을 검출 ... 온도를 다시 조절하고, 미생물 검사를 기반으로 제품의 안전성과 색도와 관능적 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했습니다. ... 앞선 경험을 통해, 식품을 분리하고 안전성을 평가하는 방법을 익힐 수 있었습니다.최근 식품산업의 발달과 COVID-19로 간편식에 관한 수요가 많아지면서 신선제품을 간편하게 적용한

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

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  포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

  포스트바이오틱스(Postbiotics): 신규 기능성 미생물 소재의 개발. 식품산업과 영양, 23(1), 7-12. ... 식품산업과 영양, 23(1), 7-12.세포막 외부에 당지질(glycolipid) 구조에 의해 연결된 Lipoteichoic acid(LTA) 2가지로 구분할 수 있다. ... 미생물 파쇄와 원심분리 2.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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  포자형성균 Report

  그람양성, 혐기성 · 미호기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Clostridium속(1) 식중독 원인균(2) 식품 부패균(3) 식품 산업이용 균2) 식품과 관련이 없는 Clostridium속 ... 그람 양성 박테리아에 대한 활성 항균물질을 생산하는 것으로 밝혀져 미생물의 성장 억제 및 사멸시킬 수 있다. ... 그리고 균에서 분리된 계면 활성 복합체는 여러 미생물이 가지는 막을 파괴하는데 효과적이며 효소 disapase의 공급원으로 사용된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  발효공학과 산업 동향

  , 미생물농약, 대체에너지 등), 미생물균체(단세포단백질, 빵효모, 유지효모, 종균제, 사료, 유기비료 등), 미생물 산업(환경정화, 광석정제, 원유 탈황 등) 등이 있다. ... 대부분 주류, 식품 등의 제조에 이용되어 오던 발효는 1차 세계 대전을 겪으며 다양한 산업으로 발전한다. ... 일정한 시간이 경과된 후 발효가 끝나면 축적된 생산물은 분리·농축·결정화·건조 등의 정제 및 회수공정으로 옮겨져 제품이 된다.전통적으로 미생물은 발효식품을 만드는 것에서 최근에는 유기산

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.12

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  식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)

  식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미생물 ... 미생물이 혼입되어 증식할 경우 식품 성분은 미생물이 생산한 효소에 의하여 분해되고 각종 대사산물이 생산되어 식품으로서의 가치가 변화된다.부패VS발효-부패: 단백질이 부패미생물의 작용에 ... (1.5) 미생물 생육에 영향을 미치는 요인식품기사위생사식품위생안전성 전공1.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20

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