"양조방법" 검색결과 81-100 / 3,849건

• 

  발효식품학 와인제조

  재배지 양조법 포도 각 지역의 재배 하는 방식 , 기온 , 강수량 차이 에 따라 맛 이 결정 된다 . 재배지 양조 방법에 따라 와인의 명칭 이 결정 된다 . ... 질환 예방, 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 제거와인 보관 방법 직사광선과 진동을피 한다 10~15도 정 도로 보관 한다 . ... W I N E와인의 역사 와인의 종류 및 분류 와인의 대표적인 포도 품종 와인의 제조 과정 와인의 효능 및 보관방법 알아두면 좋은 와인의 대한 상식 Index1.

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  마이클 포터의 다이아몬드 모델을 활용한 한국과 프랑스의 와인 산업 비교 분석 Michael Porter의 Diamond Model

  이곳의 구성원은 포도 재배 관련 종사자, 생산자, 판매자 등으로 프랑스 와인 생산에 최적화된 토양을 목록화하고, 가장 적합한 품종을 선별하며, 포도 재배 방법과 양조 방법을 개선하고 ... 또한 전통적으로 와인을 대량으로 생산해오지 않았기 때문에 숙성 방법, 숙성 기간, 블렌딩 비율 등 와인을 만드는 노하우 또한 부족할 수밖에 없으며, 와인 산업 관련 기반 시설 또한 ... 영양분이 많고 배수가 잘 되지 않는다는 특징이 있다.이와 관련하여 강찬호(2007)에 따르면, 우리나라 기후는 여름에는 비가 많이 오고 일조량이 크며, 겨울에는 추위가 거세기 때문에 양조용

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-볶음 우동

  , 굴 소스, 후추, 고추기름조리 방법1. ... 배식 방법대면(강제) 배식-주메뉴. *(밥. 김치. 나물류 자율배식)? 인기 메뉴명볶음 우동(중식)? ... 1kg, 대파 0.5kg, 청양고추 0.1kg, 목이버섯 0.1kg, 돈육 뒷다리살 2kg, 솔방울 오징어 2kg, 새우살 1kg, 전분, 물엿, 참깨, 마늘, 생강, 들기름, 양조간장

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-치즈닭갈비

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈닭갈비? ... 어울리는 식단 또는 행사순두부김치찌개, 양상추과일샐러드사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭정육(6.5) 당근(0.5) 양배추(0.6) 홍고추(0.05) 파슬리(0.01)양조간장 ... (0.2) 고춧가루(0.15) 고추장(0.6) 마늘(0.1) 생강(0.05)백설탕(0.07) 매실(0.1) 황물엿(0.15) 참기름(0.05)조리 방법[오븐이용 : 일반팬, 열풍,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  중국 소설 문학 모옌의 붉은 수수밭 작품 분석

  일본군은 잔혹한 방법으로 중국의 민간인들을 억압하고 학살하였으며, 이러한 배경 속에서 중국인들은 끈질기게 저항하고 싸웠다.소설은 이러한 역사적 배경을 바탕으로 중국 농촌의 삶과 전통 ... 그러나 결혼 생활은 불행했고, 할머니는 자신을 납치한 강도들과 함께 양조장을 탈출하여 자유를 찾는다. ... 가난한 집안 출신으로 부유한 양조장 집안에 시집가지만 불행한 결혼 생활을 겪는다. 이후 자신을 납치한 강도들과 함께 탈출하여 유잔아오를 만나 사랑에 빠진다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  술과문화 중간고사 정리 타이핑

  음료 - 기록상 술의 기원: 메소포타미아 문명의 발상지인 티그리스강 유역의 고대 슈메르인의 유적지(점토판) BC 6000년경: 와인 제조(고고학자), BC 4500년경: 포도주 양조 ... Dyonisos, 그리스) ☞ 주신, 와인 신 바커스(로마): 우아하고 여성적인 미남 청년 ... (점토판), BC 3100년경: 맥주 제조(점토판) BC 1300년경 고대 이집트 람세르 왕 무덤: 포도 재배 및 와인 제조에 관한 프레스코화(벽화) - 와인 제조 방법 전파: [아라랏산

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 역사

  양조법에 따라 달라지게 된다. ... 정도이고 나머지는 당분,비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)- 와인의 맛은 토질, 기온, 강수량, 일조 시간 등 자연적 조건과 포도 재배 방법그리고 ... 무렵 티그리스(the Tigris River)-유프라테스(Euphrates) 강의 중하류에서 생활하던 수메르인이 와인을 만들어 마신 유적과 포도를 따거나 과즙을 짜는 광경 등 와인양조와

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  계곡수에 유입되는 축산폐수처리 방안(조건 및 공정설계)

  ^{3} 배양조의 형태에 관한 언급은 없으므로 설계상 편의를 위해 정육면체의 모양을 띠게 하고자 한다. ... 우리가 여재로 사용한 쇄석은 재래식 여재라고 볼 수 있고 여재에 기타 찌꺼기 물질이 붙어 악취문제와 막힘 현상을 유발할 수 있지만 주기적으로 여재를 섞어주는 방법을 통해 위의 문제를 ... 최근에 들어서는 여재로 플라스틱을 사용하고 있는 추세이지만 쇄석의 여재로서의 사용은 플라스틱에 비해 간편하고 쉬운 방법이라고 볼 수 있다.이러한 쇄석을 여재로 사용하는 살수여상법에

  리포트 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.09 | 수정일 2021.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  술과 문화 - 술의 특성

  위스키 증류를 어느 시점에서 중단해야 하는지를 결정하려면 정확한 알코올 농도를 알아야 했기 때문- 1700년대 초 스코틀랜드에서는 증류주에 대하여 주세를 부과하기 시작했는데 세리와 양조업자 ... 알코올 함유 농도의 비중알코올 농도 : 온도 15℃일 때의 원용량 100분주에 함유하는 에틸알코올의 용량(Alcohol percentage by volume)- 알코올농도를 표시하는 방법은 ... 각 나라마다 방법이 다름- 현재 일반적으로 전 세계의 술에 표시되고 있는 알코올농도는 프루프(proof)와, 프랑스의 게이뤼삭(Gay Lussac)이 고안한 용량분율(percent

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-나시고랭(인도네시아볶음밥)

  배식 방법식당 배식? 인기 메뉴명나시고랭(인도네시아볶음밥)? ... 피망 0.5kg, 옥수수 캔 0.64kg, 완두 캔 0.8kg, 쪽파 0.3kg 설탕 0.1kg, 굴 소스 0.15kg, 청양고추 0.2kg, 청주 0.1kg, 참깨 0.1kg, 양조간장 ... 0.3kg, 참기름 0.2kg, 마늘 0.1kg, 식용유 0.1kg, 고추기름 0.1kg조리 방법1.나시고랭소스-굴소스:간장=1:2비율로준비,설탕(굴 소스의1/6),청주, 후추,청양고추를넣고끓여준다

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  부르고뉴, 와인에서 찾은 인생 감상 내용

  타닌 성문으로 인해 붉은색깔과 떫은맛이 생기게 됨 20PART4 와인 만드는 과정 일반적인 레드와인 만드는 과정 21PART4 떼루아 떼루아는 지리적 요소 , 기후적 요소 , 재배방법 ... 보르도 와인 두세 품종의 포도를 섞어 만듦 단일품종으로 만듦 튤림모양 잔 통통하고 보울이 넓음 양조장 소유주를 ‘ 샤토 ’ 라고 부르며 한 사람이나 가족이 소유 양조장 소유주를 ‘ ... 18PART4 아는만큼 맛있는 와인 19PART4 와인 종류 화이트 와인 레드 와인 살짝 덜익은 청포도를 수확하여 씨와 껍찔을 미리 제거하거나 압착하여 얻은 과즙을 저온 발효시켜 양조

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  경상지역양조장

  과제제목: 경상지역 양조장경상지역 양조장을 쳐 보았을 때 생각했던 것 보다 많은 곳에 양조장이 있었다. ... 그래서 이번 경상지역 양조장을 조사하는 과제에서 이 4종류의 주종을 다루는 양조장을 하나씩 설명해 보고자 한다.☞ 약주 - http://www.kyodongbeobju.com/main ... 오름주가의 참다래는 제초제를 치지 않고 호맥이나 자운영의 초생재배 등의 친환경적인 방법으로 지력을 증대시킨다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  대부분 여과나 또는 중력에 의해 침전을 시킨후 상등액을 따로 분리하는 방법으로 쉽게 다. ... 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 200종 정도- 양조용포도는 줄기가 많지 않고 얇으며 하얀 분가루가 많다.- 알맹이가 클수록 수분이 많고, 당도가 낮으며, 알코올함량이 적다.- ... 생산- 17세기 말 오빌리에 수도원의 와인 담당 수도사 동페리뇽이 샴페인을 발견하면서 세계에서 가장 유명한 와인 산지로 급부상23) 샴페인- 그시대에는 당분, 알코올 등을 측정하는 방법이

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련

  가능Orleans or French process반 연속식 식초 양조 방법신선한 양조 식초 1/3, 사과주 또는 보리로 만든 술 첨가, 통기성 유지Acetobater가 표면에 초산균 ... ----------------12-1 식초의 종류 -----------------------------------------------------------------------1양조 ... 생산- 내구성이 강함- 초산을 과산화 시키지 않음- 방향성 ester와 비 휘발성 산류를 생성 (향미 부여)2-3 식초 발효 공정공정 종류자연적인 표면 발효법매우 고전적인 식초 양조

  리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피 5

  0.6 kg)배추김치(7kg), 참기름(0.5kg), 분홍소시지 또는 라운드햄(6.7kg), 밀가루(0.3kg), 콩기름(1kg), 달걀(4판), 도시락김-4g,9절7매(100봉)양조간장 ... 어울리는 식단 또는 행사꼬치어묵국/눌은밥(숭늉), 제철과일, 요구르트사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀(7kg), 찹쌀(2kg)물엿(0.7kg), 서리태(0.7kg), 양조간장 ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명갈비살떡국?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  1농업유전학 기말 과제 (DNA 변형을 통해 형질전환된 농작물 가운데 한 품종을 선정한 후 발현된 형질의 특성과 성과를 논하시오.)

  대두박의 경우에는 양조간장의 제조에 이용되고 있으나 간장의 제조 공정상단백질이아미노산으로분해되어유전자변형 DNA, 외래단백질등을검출할수없기때문에표시대상에서제외되었다. ... 콩기름, 양조간장의 경우 표시대상이 아니며 다른 제품들의 경우에도 대부분‘대두(수입산)’으로 표시하고 있고 대부분 원료함량 5순위에 포함되지 않는 양이 식품에 원료로 사용되기 때문에 ... 이런 이유로 전통 육종 방법을 통한 형질 개선의 효율성이 예전 같이 높지 않다는 것이 현실적 어려움이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 요리법-삼겹살 부추무침(중식)

  행사돼지고기 바비큐사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준삼겹살 13kg, 부추 1kg, 양파 2kg, 새우젓 0.05kg, 고춧가루 0.07kg, 마늘 0.02kg, 양조간장 ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명삼겹살 부추무침(중식)? ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토르티야 반달 피자(중식)?

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  식초 중의 아세트산의 정량 실험 보고서

  뷰렛, 뷰렛클램프, 삼각 플라스크, 막대자석, stand,hot plate and stirrer실험방법실험방법- 실험관련 장치(그림첨부 가능)- 전반적인 실험방법 및 과정1. ... 도출해야 할 실험 결과값→ 적정 시 소모된 NaOH 표준용액의 부피- 예상되는 실험결과→ 식초용액의 색깔이 보라색으로 변함실험결과〈적정 시 소모된 NaOH 표준용액의 부피〉2배 양조

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 받은 보고서] 미생물실험 - 세균 염색 및 현미경 관찰

  유제품, 양조식품 또는 silage 등의 제조에 젖산균을 이용하고 젖산 자체가 식품의 맛에 미치는 영향과 젖산균이 간장과 같은 양조물의 풍미에 미치는 영향 그리고 유제품에서 diacetyl ... .- 원리: 단순 염색방법으로 염색된 미생물을 현미경을 이용해 미생물의 형태를 관찰한다.4. ... 실험방법? slide glass에 살균수 1방울을 떨어뜨린다.? 균을 백금이로 취하여 살균수위에 고르게 편 뒤 실온에 건조한다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.

  배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명양송이오믈렛(중식)? ... 다진쇠고기(민찌)는 밑간(청주, 양조간장, 파, 마늘, 생강, 후춧가루) 후 재웠다가 볶아 준비한다.4. 각각의 야채는 따로 볶은 후 식힌다.5. ... ), 밀가루(2kg), 월계수잎(100g), 우스터소스(500g), 케첩(3kg), 파슬리(100g), 후춧가루(10g), 소금(100g), 파, 마늘, 청주, 생강, 황설탕조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

  다운로드 장바구니