"요리의역사" 검색결과 81-100 / 13,889건

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  일본의 음식문화

  서론일본은 우리나라와 지리적으로도, 역사적으로도 가장 밀접하게 연관되어 있는 나라이다. ... 한 나라의 음식 문화는 지리 및 기후, 역사 등 여러 가지 요인들에 의해 복합적으로 형성되고 발달하는 것이다. 우 식사 예절에 대한 지식도 매우 중요하다. ... 역사적으로는, 1200년에 걸친 육식 금지령이 있었다. 675년에 일본의 40대 천황인 덴무 텐노가 불교를 국교로 삼으면서 시작되었는데, 육식을 하는 경우 섬으로 귀양 보내지는 등

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  실크로드의 음식문화

  서한 시대에는 실크로드가 개통된 뒤 실크로드를 통해 중원과 황하 중하류 지역으로 유입됐다 밀의 전파가 서쪽에서 동쪽으로 02 밀 – 역사 속으로 면 요리 이야기면의 진화 : 수제비에서 ... v=HRnaIckNhJ8 WINE21.com, 중국 와인 생산의 역사와 현주소 , http://www.wine21.com/11_news/news_view.html? ... 면의 첫 모습 면 요리 이야기세월이 흘러감에 따라 실크로드를 타고 면 요리가 전파된다 .02. 파스타 면 요리 이야기 당나라 때 아랍 상인들이 장안에 와서 무역활동을 한다 .

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.27

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  오락프로그램변화분석,오락프로그램,국내오락프로그램역사,국내오락프로그램변화양상분석,장르별프로그램특징

  10 년 장르별 프로그램의 특징 분석 오디션 프로그램 오디션 프로그램오디션 프로그램의 특징 1 - 일반인들의 출연 - 스타가 되고 싶은 일반인들의 출연 음악 , 디자인 , 모델 , 요리 ... 오락 프로그램의 변화 분석01 연구 배경 및 목적 02 국내 오락프로그램의 역사 및 변화 양상 분석 03 최근 10 년 장르별 프로그램의 특징 분석 04 결론 ( 한계점 / 의의 ) ... , 범주 라는 뜻의 프랑스 말로 , ‘ 같은 성질을 가진 부류나 범위 ’ Genre 포맷 제목을 비롯하여 텔레비전 프로그램의 전제 및 전반적인 개념 Format국내 오락프로그램의 역사

  리포트 | 51페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  대회 참가를 통해 저의 요리 기술을 발전시키고, 다른 요리사들과의 교류를 통해 새로운 아이디어를 얻을 수 있었습니다. ... 이곳에서는 서양 요리와 현대적인 음식 스타일에 대한 이해를 높일 수 있었습니다. 다양한 국가의 요리를 공부하고, 창의적인 메뉴 개발에도 참여하였습니다. ... 이 음식점에서는 전통적인 한식 요리를 준비하고 서비스하는 역할을 맡았습니다. 이 경험을 통해 한식 요리의 기본기를 다지고, 재료의 처리 방법과 조리법을 익혔습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  나라별 음식의 역사1) 한국 음식의 역사한반도와 주변지역에 사람들이 살기 시작한 것은 약 70만년 전으로 추정된다. ... 이 당시 중국요리를 ‘청요리’라고 부르기도 했다.3) 일본 음식의 역사일본 죠몽시대에 사람들이 열본열도에 정착하기 시작했고, 야요이시대에 쌀을 중심으로한 식생활이 형성됐다. ... 또한 역사적으로 금속을 다루는 문화가 발전하며 자엽스럽게 쇠를 사용하는 것이 보편화되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다. ... 중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  중국 음식문화 연구

  아울러 역사적으로 3백년 전후마다 주인이 바뀐 왕조는 요리에 더욱 많이 기름을 사용케 했다. ... 중국음식문화의 특징중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 ... 중국의 4대요리 소개(1) 사천요리성도,중경 등의 도시를 중심으로 발달한 사천요리는 그 독특한 매운맛으로 우리에게도 잘 알려진 요리이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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  대만 탐방 계획서

  *스린 야시장 : 타이베이 시내에서 가장 규모가 큰 야시장으로 100년이 넘는 역사를 자랑하고 있는 시장이라고 한다. ... 화폐 : 신 타이완 달러로 NT$라고 부름대만의 언어 : 언어는 중국어를 가장 많이 쓰고, 그다음으로 타이완어, 객가어가 있다.대만의 대표음식 : 딤섬-우리나라의 만두와 비슷한 요리로 ... 특히 타이완식 닭튀김, 해산물 튀김, 훈제 소시지, 철판요리, 망고 빙수 등이 인기 있다고 한다.최근 인기가 많은 것은 큐브스테이크로 소기기를 직육면체 모양으로 잘게 잘라 직화로 구워주는

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.01

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  피자 요리 숙제 PPT

  피자 프레젠테이션 피자는 나폴리 지역에서 유래한 이탈리아 요리입니다 . ... 음식입니다 .목차 TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE피자의 재료 방울토마토 파프리카 버섯 고추 마늘피자의 역사

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

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  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  음식의 간은 대체적으로 더운 지방이라 짠 편이고 양념을 적게 써 간단하게 만들며 생선을 이용한 요리가 많다 . ... 특히 전라도 지역은 남해와 서해를 같이 끼고 있어 풍부한 수산자원으로 인해 어류의 요리도 발달해 있다 . 이곳에는 특이한 젓갈이 많다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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  동아시아 문화콘텐츠 중간 퀴즈 정리

  중심으로 한 상차림4) 혼젠 요리: 무사 계급이 연화를 하며 즐기던 요리5) 가이세키 요리: 차도 모임에서 차모임 주최자가 손님을 모실 때 내는 요리-> 오세치 요리(X)는 일본 ... 1) 유쇼큐 요리: 당나라풍 궁중요리로 한반도의 영향을 받으며 궁중에서 즐겼다.2) 다이쿄 요리: 왕족과 귀족 사회 연회에서 내던 접대용 요리3) 쇼진 요리: 종교적 금기로 인해 야채를 ... 교요리인 것은?

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.27

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  아동독서지도계획안

  , 놀이10회기(3차시)역사 속으로 ... 희망을 을 읽고, 꿈 표현7회기(3차시)동시나라센터에 있는 동시를 읽고 시화표현8회기(3차시)자연놀이여름에 어울리는 자연놀이 후 글쓰기9회기(3차시)독서놀이추천도서에 관련된 글쓰기와 요리

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.23

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  경상대 일본문화의 이해 정리본

  유행- 만화 미스터 초밥왕에 나오는 장인 정신 - 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑- 뉴욕 맨허턴과 파리 일본 식당에서 고급 요리로 인정이타마에상(chef)- 일반적으로 유명 요리 ... - 스시는 에도 시대의 역사적 환경에서 생산 - 스시는 원래 삭힌 음식이었다.- 쌀과 생선을 함께 오랫동안 저장한 후에 먹었던 음식이었다.- 2~3년 동안 삭힌 음식이 1년이 되고, ... ~7년 정도 허드렛일- 7년 차 정도에 계란말이 굽기- 스시 입문 후에도 15년 이상을 해야 인정 - 손님에게 인정 받기 위해 노력함- 이를 한국에서는 ‘장인정신’이라고 함스시의 역사

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.18

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  중국의 음식 문화 자료 34개의 행정자치구의 요리

  함께 오랜 역사, 문화 등으로 세계적인 요리가 되었다. ... 중국요리 개괄중국의 요리는 4 · 5000년의 역사가 있으며, 중국 역대의 황궁 요리, 관부요리, 지방요리로 구성되어 있다 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며, 요리기술과 ... 이런 중국의 많은 요리는 모두 독특한 발전 역사를 갖고 있으며 그에 따른 설화도 존재한다.

  리포트 | 112페이지 | 85,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  23년 일본문화읽기 중간고사 타이핑

  (역사학자 세키유키히코)국가 발전 모델로 삼을 만한 대상이나 국가가 없이 자연발생적으로 생격난 무사계급에 의해 시작된 시대라는의미 : 역사발전의 내재적 요인＊무사의 시대가 시작되면서 ... 일본식 중국요리원래는 하나의 냄비에 쇼진 요리 재료를 넣어 먹던것에서 유래"가정요리로 싯푸쿠는 식탁을 두르는 천, 즉 테이블보를 말함"(7)오세치요리원래는 궁중에서 명절에 먹던 요리에서 ... 이즙칠채'가 기본(5)후차요리선종의 승려가 고안한 중국풍 쇼진 요리법회 뒤에 승려들에게 차를 대접하던 데서 유래요리명이나 식기류는 모두 중국어(6)싯포쿠요리나가사키 지방을 대표하는

  시험자료 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.02

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  일본음식의 역사와 특징

  음식의 역사 가마쿠라 무로마치 아즈치모모야마 에도 메이지 사찰요리 ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 ... 일본 음식의 역사와 특징 201811182 조수현CONTENTS 일본의 음식의 역사 일본의 음식의 특징 일본의 대표음식 일본의 지역별 특성 일본의 지역별 특산품일본 음식의 역사일본 ... 도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  분찬의 역사와 특징분찬은 식사가 여러 개의 요리로 나뉘어져 각각 따로 제공되는 형태를 나타낸다. ... 합찬의 역사와 특징합찬은 여러 개의 요리가 한 접시에 함께 제공되는 형태를 나타내며, 주로 동양에서 발전되었다. ... 분찬의 역사와 특징2. 합찬의 역사와 특징3. 분찬과 합찬의 변화와 현대적 의미Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식생활은 인류의 역사와 문화에 깊은 영향을 미치는 중요한 측면 중 하나이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  이러한 전통적인 관점은 오늘날의 한국 요리에도 깊이 녹아있다. 또한 한국은 지리적 특성과 역사적 배경으로 인해 다양한 지역 특색을 가진 향토 음식이 형성되었다. ... 이렇게 특정한 날에 먹는 음식들은 그 시기의 의미와 연결되어, 음식을 통해 문화와 역사를 느낄 수 있게 해준다. ... 또한, 지역마다 그 특색에 맞는 향토 음식이 있어서 그 배경과 역사, 그리고 그 지역의 문화와 어떻게 연결되어 있는지를 알고 싶어졌다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

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  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  인류초기의 식문화"歷史(역사) :生活史(생활사) ” 인류의 기본생활 먹이를 찾는 것(Search for 여 달여내는 방법쭈법약한 불에서 오래 익혀내는 방법쉰법훈제하는 요리방법카오법불에 ... 술의 유래와 역사에 관련해 전설적이고 신화적이 내용이 多. 나무에서 익은 열매가 떨어져 흙이 파였고 그에 따라 사람들은 우연히 부패하여 시어버린 과일을 먹음. ... [음식과 세계문화][목차]1주차 : 음식문화의 역사2주차 : 한국의 음식문화3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ)5주차 : 동남아시아와 서남아시아의

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

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  용인대학교 재미있는 중국문화여행 족보 (2023년)

  중국 음식 중 비교적 매운 맛이 강한 지방요리는 무엇입니까?광동요리호남요리사천요리북경요리13. 중국에서 면적이 큰 순서대로 맞게 배열한 것은? ... 신화와 역사적 사실을 정교하게 연결시키는 역할을 하였다한 왕조의 지역과 민족을 통합하는데 기여를 한 역사서인 동시에 문학서이다.‘사기’는 처음 나왔을 때부터 높이 받들어졌다. ... 로마, 아테네, 카이로와 함께 세계 4대 고도라 불리며, 1100년을 넘는 기간에 걸쳐 國都의 위치를 지켜 나가는 동안 역대 중국 역사에서 가장 많은 13개 왕조의 수도인 이곳은 어디입니까

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.12

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