"전채요리" 검색결과 81-100 / 1,172건

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  음식과 세계문화 기말고사 최신 기출문제, A+보장!!

  라비올리라자냐모레툼마카로니4번 구멍이 뚫린 원통모양의 파스타입니다.스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요리를 무엇이라 하는가? ... 고수민트라벤더로즈마리3번 고수는 육류나 생선요리에 많이 사용되며, 민트는 방부 및 살균작용이 있고, 로즈마리는 생선 및 육류요리에 사용되며 소스의 주재료입니다.다음 중 우리나라 무속 ... 중세르네상스기17-18세기19세기3번 루이 14세 통치 이후 일반인들의 포크사용이 익숙해졌습니다.프랑스의 대표적인 요리는?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.02

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  많아 음식 쓰레기도 많이 나온다.한국 음식의 식사방식에 대해 뉴욕의 유명한 음식평론가인 데이비드 로젠가르덴은 “한국 음식이 명성을 얻으려면 외국 사람들의 식사방식에 맞게 애피타이즈(전채 ... 고국에서도 그랬듯이 타고난 미각과 부단한 노력을 통해서 대장금은 여러 요리대회에 나가서 많은 수상을 하게 되고 요리사 그자체로서 능력을 인정받게 된다. ... 이러한 분위기 속에서 대장금은 오로지 요리사로서의 능력이 자신을 인정받게 할 수 있는 것임을 본능적으로 느끼고 있었을 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  중국요리의 먹는 순서는 요리>주식>탕류의 순으로 진행됐고, 요리는 전채>주요리>후식의 순서로 제공된다.3) 일본 음식의 상차림일본 음식의 기본은 밥이고 화식의 기본은 밥, 국, 절임 ... 그 외 복건, 호남, 안휘 요리 등이 있다.3) 일본 음식 및 요리의 종류일본 요리는 크게 관서요리, 관동요리로 나뉜다. ... 이에 비해 흔히 에도 요리로 불리는 관동요리는 관서요리에 비해 맛이 진하고 조림요리 등에 국물이 거의 없는 편이다.4.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  방송통신대학교 생활과학과 세계의음식음식의세계 기말대체

  신인공식(神人共食)이라는 생각에 따라 그릇 하나에 이것저것 받아 섞어 먹던 것, 또는 조상을 위한 제사를 지낼 때 제물을 빠짐없이 음복하기 위해 밥에 여러 가지 제찬을 고루 홍콩에서는 전채음식 ... 그래서 헝가리 요리는 소박하면서도 서민적이다. ... 외세의 침략이 많았던 헝가리는 터키, 독일, 오스트리아, 체코, 슬로바키아, 세르비아인들에게서 요리법을 받아들여 그들만의 특별한 요리법으로 변화시켰는데 그 중 하나가 바로 굴라시이다

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  산과 효소에 의한 우유의 변화 (치즈만들기) 보고서

  또한 약간 크림 첨가 우유로 제조되며 13도에서 약 3주 숙성하는 치즈이며 샌드위치, 전채요리에 사용한다. 브리는 프랑스 대표의 연질 치즈로 단기 숙성한 치즈이다. ... 또한 타력이 좋고 호두 맛이며 디저트나 화이트 와인과 함께 끓여 먹는 퐁듀 요리에 사용되낟. ... 본 실험 결과를 통해 치즈를 만들 때 기호에 맞게 시료를 사용하여 요리하면 더욱 효과적인 결과를 얻을 것이다.Ⅰ.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  인도와 이탈리아 식문화

  안티파스토는 간단한 해물이나 야채와 소스로 이루어진 전채요리 이고, 주파 에 미네스트로네는 스프요리로 작은 종류의 파스타가 들어가기도 합니다. ... 흥미로운 사실은 최근 설문조사에 따르면, 조사 대상 22개국 중 주간 요리시간이 13.2시간으로 가장 오랜 시간 요리에 시간을 투자하는 나라로 선정되었다고 하니 얼마나 장시간 요리에 ... 그리고 피리모 피아토는 첫째 접시에 해당하는 요리로 주로 파스타나 리조토를 먹게 되고, 세칸도 피아토인 두 번째 접시는 육류나 어패류를 먹으며 이와 함께 샐러드나 감자 등의 요리를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  워터소믈리에총론(자격검정필기시험요약)

  볼드 워터는 전채 요리(애피타이저)와 잘 어울림. ... 전채요리: 볼드워터, 클래식워터 (샴페인 역할)바디감이 집중도를 높이고 기포가 입맛을 돋우며 비린내를 제거함2. 수프: 물기가 많으므로 생수를 제공하지 않음3. ... 탄산가스 촉감 때문에 음식에 집중이 잘 안됨.탄산가스의 개성을 만끽하면서 식욕을 돋우어 주는 바삭한 식감의 요리와 잘 어울림√ 코스요리와 생수의 조화1.

  시험자료 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.03

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  동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명 하시오. 서론

  이런 점에서 서양의 유목문화와 그에 따른 단백질 중심의 식생활이 서양의 수평적 문화 형성에 영향을 미쳤을 가능성이 있다.(2) 순차적이고 체계적인 식사서양에서는 전채요리부터 디저트까지

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  에미레이트항공 마케팅

  기내 라운지의 하이 티와 전채 요리와 같은 추가 요소까지 더해져 목적지에 도착하실 때까지 만족스러운 음식과 함께 하실 수 있다.2) 기내 통신 서비스- 휴대 전화 이용하기에미레이트 ... 에미레이트항공 마케팅전략 사례연구(1) 서비스마케팅1) 기내식에미레이트 항공 퍼스트 클래스에서 세심하게 선정, 준비되고 기내에서 언제나 주문하여 맛볼 수 있는 다양한 요리와 함께 세계

  리포트 | 8페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.06.17

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  <반드시 끝내는 힘, 아옐릿 피시배크, 2022> 내용 요약

  이미 전채와 주요리를 먹었다면 오븐에서 꺼낸 파이를 먹고 싶은 마음이 줄어든다. 하지만 식사를 준비한 주최자에게 전채는 식사를 대접할 의무의 30퍼센트를 마쳤을 뿐이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.20

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  전채요리 :안티파스티(Antipasti)채소나 햄, 과일, 소고기 카르파초, 토마토카나페 등. 새콤 짭짤하면서도 산뜻한 맛을 강조해서 식전에 입맛을 돋우는 역할4. ... 찰진 반죽을 떼어 내 물에 삶아 요리하는 방식이 한국 요리의 수제비와 비슷하다. 특히 새해 요리로 즐겨 먹는다.Ⅴ. ... 푸질리 파스타요리나, 샐러드요리, 빵요리등 특색있게 두루 많이 쓰인다.③크림 소스달걀을 농축재로 사용하는 카르보나라 소스④이탈리아산 치즈를 소스에 많이 사용⑤다양한 소스의 종류제노베제

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  2022 1학기 일본문화의 이해 기말고사 정리본 A+

  가이세키 요리-혼젠요리를 약식으로 개선해 만든 요리, 현대 손님 접대 요리, 양식처럼 코스요리(전채 요리>맑은 국>생선회>구이 요리>조림 요리>밥 또는 면>후식)7. ... 가이세키 요리(다회)-가벼운 요리였지만 현재는 일본을 대표하는 정통 고급 코스요리6. ... 간사이 지방주로 교토, 오사카 요리교토는 물이 좋아 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달오사카는 생선요리가 발달했으나 간이 그리 강하지 않음3.

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.30

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  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  1) 프리모 피아토 : 메인디시 전에 나오는 요리로 수프가 나오는 코스이다.2) 세콘도 피아토 : 메인요리로 육류나 생선, 해물요리가 나온다.3) 안티파스토 : 전채요리로 잘 익은 ... 산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.면류와 만두가 주식이다.12.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

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  대학영어_I Want a Husband like This(해설포함)

  손님들에게 오되브르(전채요리)를 건네주고 한 입 더 드시라며 권했으면 한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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  호텔면접질문 합격답변(그랜드·롯데·신라호텔면접·리조트·콘도면접등)

  -음식에서 에피타이저는 어떠한 역할을 하나요식사 전에 마시는 술이나 간단한 전채를 에피타이저라고 하는데, 입을 헹궈내서 입맛을 돋우는 역할을 합니다. ... 머핀, 아기 양배추 베이컨 말이, 애플 크레이프, 훈제 돼지고기, 훈제연어, 작은 정어리요리, 마요네즈에 버무린 삶은 야채, 달팽이 요리, 거위 간요리, 개구리 뒷다리 등이 있습니다 ... 보통 요리 종류에 따라서 에피타이저 종류도 다릅니다.

  자기소개서 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.01

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  라틴어수업 한동일 교수 / 흐름출판

  극적인 승리로 가득했지만 그의 인생은 자신이 양자로 삼았던 브루투스에게 죽임을 당함으로써 마무리가 된다.로마인의 음식 / 놀이Tira mi su 티라미수 의미 ‘나를 위로 끌어올리다’전채요리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.09

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  시 전통적으로 남자가 요리함- 먹는 순서 : 요리 → 주식 → 탕류(전채 -> 주요리 -> 후식_- 숟가락은 탕을 먹을 때만 사용하고 사용 후 반드시 엎어 놓음- 밥, 요리, 국수를 ... - 날 것 섭취 → 50만년경과 후 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 ... 먹을 때는 주로 젓가락 사용-젓가락 사용시 밥, 탕그릇을 입에 대고 먹음- 식탁은 원탁, 요리는 손님 앞에 놓음.

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  조선대학교 인강 새로운도전, 국제관광 책 요약본 입니다. 온라인 시험에 유용해요.

  브라스리: 대중적인 음식점/ 전통요리와 가정식 요리? 비스트로: 정식 집/ 비싼편? 카르트: 메뉴? 므뉘: 세트로 이루어진 정식요리/ 수프에서 디저트까지? 앙테르: 전채? ... : 갈리시아와 바스크 지역의 국물있는 냄비 요리/ 카탈루냐의 해산물요리/ 발렌시아의 쌀 요리/ 카스티야 지방의 육류구이 요리/ 안달루시아 지방의 튀김 요리스페인 대표 음식: 토르티야 ... 브리타뉴 지방: 해물요리/ 어패류 삶은 가정식 요리: 부야 베스? 루아르 지방: 흰살 민물고기 요리?

  시험자료 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23

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  국제매너 기말

  -전채(젠사이).메인 요리 전에 나오는 에는다9. 먹는 도중 수저에 음식이 묻어서 남아 있지 않도록 하고, 밥그릇은 나중에 숭늉이나 물을 넣어서 깨끗이 비움10. ... 종류-본선(혼젠)요리.관홍상제 등의 정식으로 차리는 의식 요리.무사의 집안에서 나온 요리.가장 본격적인 접대 형식의 요리-회석요리.차를 내기 전에 내는 간단한 요리.다도에서 유래된 ... 차리는 요리, 결혼 피로연/생일잔치.모임의 좌석 또는 화합의 좌석 이라는 뜻으로 코스요리이며 일본의 음식점/호텔 등에서 이용하는 요리.형식보다는 시각적인 면을 강조하여 보아서 아름답고

  시험자료 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  간호 다문화 체험 보고서 인도 자료 레포트

  인도의 전통 요리, 수르하트(전채요리)나 간식으로 먹는다. 매콤한 맛이 난다. 인도 어디서나 흔히 볼 수 있는 대중적인 음식이다. ... 인도식 수프인 달이나 커리 등에 찍어 먹거나, 난 위에 다른 요리를 올려 싸서 먹는다. ... 손가락만을 사용하는 북쪽 지방에 반해 남쪽지방에서는 손바닥을 치킨 : 인도 펀자브 지방의 전통요리였으나, 인도 전역에서 즐겨 먹는다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

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