"중국8대요리" 검색결과 81-100 / 5,409건

• 

  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  그리하여 오늘날 중국에서는 4대 요리, 8대 요리라고 불릴 정도로 각 지역의 음식문화가 개성을 가지고 발전하였고, 세계는 이 음식들을 주목하고 있다. ... 절강성 전당현錢塘懸 출생의 원매袁枚가 쓴 『수원식단隨園食單』에서는 돼지의 머리, 다리, 발, 내장 등 부위별 요리법 외에도 다양한 조리법을 상세히 소개하는 등 돼지고기에 대해서 많은 ... 중국의 육식 문화와 향신료중국의 음식에서 음飮은 차茶와 술酒을 가리키며, 식食은 중국식 요리를 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  키위 식품학적 분석 과제

  폴리페놀 : 콜레스테롤 증가를 억제하여 , 동맥경화와 심근경색 , 뇌졸중 등을 예방함 . 6키위 맛있게 먹는 방법 7다양한 키위 요리 8출처 http://kin.naver.com/qna ... 베이비키위 : 길이가 2-3 전후로 작은 키위로 주로 수입임 . 4 원산지 : 중국 다래과 덩굴성 낙엽과수 꽃은 6-7 월에 백색으로 핌 열매는 8-10 월에 성숙하고 둥근 달걀 모양 ... 보다 과일의 브랜드 네임 을 의미했지만 3 시간이 지나 보통 명사화 되어 이 과일의 이름이 키위로 굳어짐 .키위의 종류 분류 기준에 따라 다른데 헤이워드 : 매장에서 흔히 보이는 대부분의

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  경상대 중국 사회문화의 이해 기말고사 내용정리 및 기출

  그러나 이런 차별정책은 반몽골 감정을 불러일으켰다.8. 중국의 4대 지역축제와 8대요리 시스템에 대해 설명하시오중국요리는 양자강을 기준으로 북방요리와 남방요리로 분류된다. ... 그리고 용병의 폐단은 송 대 군사제도는 모병제도였는데, 전쟁 때마다 병사들을 소집하고, 이러한 병사들의 퇴직 연한이 없었으며, 병사는 증가했지만 실질적인 전쟁수행능력은 떨어지는 등 ... 또한 일정 지역을 기준으로 북방(베이징·텐진),산동(칭다오,카이펑), 강남(상하이,난징,양저우,닝보,우한),복건(푸저우, 취안저우),광동(광저우,홍콩),사천(청두,충칭) 요리로 분류하기도

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화

  한국,일본 음식문화 비교분석(1) 공통점(2) 차이점8. 결론 및 나의의견1. 들어가며 (서론)일본음식은 중국음식과 더불어 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺고 있다. ... 이중에서 메밀가루와 밀가루를 8:2로 배합한 니하치[二八]를 이상적인 철판에 야채와 고기와 함께 볶아서 요리하는 야키소바도 있다. ... 자연히 음식의 수가 많지 않으며, 일단 수저를 대었다 하면 남기지 말고 모두 먹어야 한다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  중국 음식의 세계화중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리로 꼽히기도 한다. ... 물론 기준이 애매하지만, 제아무리 비판적인 사람이라도 중국 요리가 매우 대중적이고 인기있는 요리임을 부정하지는 않을 정도로 세계인들의 꾸준한 사랑을 받는 요리이다. ... 일본 음식의 세계화현재 세계 각국에서 ‘일식당’으로 간주되는 음식점은 약 8만8650개 점포에 이르는 것으로 일본 농림수산성이 2015년 9월 발표했다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  중국민속에 숨은 재미찾기

  중국이라는 명칭이 정식 국명으로 사용하게 된 것은 1911년 손문이 임시대통령에 취임한 이후이다. (0)8. ... 중국인의 대부분은 모르는 사람에게 먼저 인사를 건네는 법이 없으며 무뚝뚝하다.(0)21. ... 중국이라는 명칭이 정식 국명으로 사용하게 된 것은 1911년 손문이 임시대통령에 취임한 이후이다. (0)안 나옴8.

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.09.02 | 수정일 2020.02.17

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 중국 전통식문화의 차이 - 궁중요리를 중심으로

  때문에 중국 궁중요리역시 외부의 자극과 영향을 많이 받았으며, 특히 이민족의 지배를 받았던 청대에 중국의 궁중 음식문화는 전술한 바와 같이 청대 초기 해산물 요리가 사라지는 등 많은 ... 대부분 중국요리하면 기름지다고 생각하는 경우가 많다. 그만큼 중국요리는 기름을 사용하는 경우가 많다. 그러나 기름의 사용이 아주 합리적이고 독특하다. ... 비단 중국인들과 한국인들만이 아니더라도, 동아시아의 대부분의 국가들에서 장은 중요한 가치를 가졌고, 장이 요리에 미치는 역할을 매우 중요하게 생각했다.그러나 한국에만 존재하는 장이

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  중국 비즈니스 문화와 에티켓 7-14장 감상문

  그래서 중국에서는 8이 연속으로 있는 차 번호나 휴대폰 번호가 비싸게 거래되는 경우가 비일비재 하다.11장중국은 각 지역의 특색을 살린 지역별 요리가 유명하다. ... 중국인들은 무엇인가 음료 또는 식사에 대해서 질문을 받았을 때 ‘편하신 대로’라는 말을 자주 한다. ... 저자가 첫만남에서 서는 이유이다.중국인과 한국인의 공통점 중 하나는 노골적으로 칭찬 받는 것에 대해서 겸손의 자세를 보인다는 점이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2020년 강의판서

  콩 또는 흰 강낭콩에 돼지고기를 넣고 끓인 것, 1850년대 이래로 유명한 음식? ... 편수팬은 주로 중국 북방지역 볶음요리에 주로 쓰임-훠궈: 전골요리에 사용-튀김용 냄비, 그물 조리, 찜통, 식칼, 뒤집개, 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원 ... 동북아시아의 음식문화 14주차: 일본의 식문화(Food culture in Japan)5주차: 동남아시아와 서남아시아의 음식문화6주차: 신세계와의 음식문화 교류7주차: 유럽의 음식문화8주차

  시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  : 주요리가 나오는 사이에는 주요리에 영향을 주지 않는 가벼운 찬 요리를 낸다.8. ... 한중일 및 서양의 식사예절에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오일본 : 포도와 밀감은 손으로 먹는다.중국 : 식사중에 젓가락을 사용하지 않을 때에는 받침대에 올려 놓는다.서양 : ... 옳은 것을 모두 고르시오.치킨 카챠토레라는 르네상스 요리가 있다.중국에서 떡, 만두와 같은 음식 조리법이 생겨났던 시기에 식사는 1일 2식이었다.서양의 문화적 특징은 실제적, 윤리적이고

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  다문화이해 기말고사 예상문제(50문, 답 있음)

  중국에 대한 내용으로 바르지 않은 것은?① 중국인은 숫자 6, 8, 9를 좋아하며, 4는 싫어한다. ... ① 대체로 중국 음식은 기름을 사용하여 볶는 요리가 많 짠 특유의 강렬한맛을 내며, 주요 음식으로는 똠얌꿍 등이 있다.⑤ 태국에서 승려는 부처의 대행자로 절대적인 권력을 가진다. ... ① 아시아 동쪽에 위치하며, 1949년 중화인민공화국으로 변경되었다.② 인구는 한족(91.5%)과 55개의 소수민족(8.5%)로 구성되어 있으며 북경어를 기본으로 사용한다.③ 중국은

  시험자료 | 13페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  <중화미각> 서평

  '당송 8대가’로 불리던 소식의 훌륭한 여러 문학 작품들이 내용 중간중간 삽입되어 그가 느꼈던 심정과 유쾌한 기분 등도 고스란히 함께 느낄 수 있었다.다람쥐로 위장한 잉어 요리인 ‘ ... 또한, 잉어를 나타내는 한자 ‘鯉’가 잉어의 비늘과 사람의 걸음 간의 연관에서 비롯되었음에서 고대 중국인들의 지혜를 엿볼 수 있었다.대부분의 한국인이 매우 사랑하는 음식이자 나도 매우 ... 이처럼 본 책에서는 짜장면, 호떡, 만두 등 우리에게 친숙한 중국 음식부터, 좀처럼 맛보기 어려운 중국의 정통 요리까지 중국의 다양한 먹거리에 관한 이야기를 문화와 역사에 버무려 맛깔

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  생명과환경 과제물-세계 미세먼지 상위 10위 도시 조사,울란바토르 미세먼지 조사, 원인, 해결방안

  카이로, 이집트8. 인도 뭄바이9. 중국 베이징10. ... 기온이 크게 떨어지는 겨울철에 울란바토르 주민들은 게르촌에서 난방과 요리를 위해 생석탄과 갈탄을 태우는데 대기오염물질의 발생 원인의 80%를 차지한다고 한다. ... 농도가 세계보건기구(WHO) 권고 기준의 133배에 달하는 3320㎍/m³까지 치솟기도 했다.울란바토르 대기 오염의 주요 원인은 석탄 및 기타 고체 연료를 사용하는 가정용 난방 및 요리

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  [2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

  1) 대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.2) 베이징요리가 대표적인 요리이다.3) 중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.4) 면류와 만두가 주식이다.정답 : ... 1)섬세한 진미의 정찬2)제철식품 이용3)가벼움과 창조성4)새로운 요리라는 의미정답: 1번 섬세한 진미의 정찬8. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않는 것은? ... 1) 1980년대 후반2) 1970년대 후반3) 1970년대 초반4) 1980년대 초반정답 : 2번16. 즉석조리(반조리) 식품을 의미하는 것은?

  시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  중국비즈니스문화와에티켓 A+ 퀴즈문제

  쓰촨 요리베이징요리광둥 요리둥베이 요리문제32. 다음 중 중국의 술 문화 특징으로 맞지 않은 것은? ... D해설: 중국 비즈니스에서 중요한 8가지 개념 중 하나는 바로 종합적 사고이다. ... 중국비즈니스의 8가지 핵심개념이 아닌 것은?꽌시체면근검절약개별적 사고문제6. 다음 빈칸에 들어갈 단어는?

  리포트 | 17페이지 | 10,400원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2021.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

  이런 배경을 근거로 나가사키 짬뽕은 일본과 중국의식문화가 합쳐져서 개발된 요리라고 할 수 있다.9. ... 시코쿠8. 규슈9. 오키나와Ⅳ. 요약 및 결론Ⅰ. ... 닭백숙 같은 향토 요리이다.- 메이지 시대에 나가사키 출신의 ‘모리타 헤이자부로’라는 사람이 내놓은 음식으로,홍콩 생활을 하던 당시에 접한 중국 요리 닭찜과 영국풍의 콘소메수프를

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

  다운로드 장바구니
• 

  중국 문화 산책 중간고사 강의자료 요점 정리

  중국요리에서 중시하는 요소가 아닌 것은? ... 다양한 중국요리를 주문하려면 무엇을 알아야 할까요???1. 순차식의 개별 향유식2. 요리 종류도 많고 이름도 난해함3. ... 중국의 차에 대해서 알아보자!!!!!!!1. 차의 건강증진 효능 : 갈증해게 됨

  시험자료 | 94페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.13 | 수정일 2020.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  2022 1학기 일본문화의 이해 기말고사 정리본 A+

  후차요리(야채, 두부, 식물성 기름 등), 데이쇼쿠(단품)8. ... 일본 라면: 가마쿠라, 무로마치 시대부터, 에도시대 서민 음식(소면, 소바, 우동), 중국 라미엔에서 유래0. ... 보증금(시키킨), 사례금(레이킨) - 보증금은 돌려받지만 사례금은 돌려주지 않음8.

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  계명대학교 글로벌시대의이해와매너전략 시험족보 (기말) A+

  브랜디임와인의 명산지 보르도의 북쪽에 위치꼬냑 한 병을 만드는데 약 8병의 화이트와인이 필요전채요리 특성 3가지와 세계 3대 에피타이저를 쓰시오(원어로)-색이 아름다워야 함-향기롭고 ... 특징-어패류를 재료로 하는 생식요리가 발달-요리를 담을 때 공간과 색상의 조화를 매우 중시-향신료의 사용이 적고, 재료 본연의 맛을 살린 조리법이 발달중국요리의 특징-식재료의 선택이 ... 짠맛, 신맛 등을 가져야 함-크기가 작아야 함3대 에피타이저Caviar(상어알) 캐비어Foie Gras(거위간) 푸아그라Truffle (땅속에서 자라는 검은 버섯종류) 트러플한식과

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 1학기 음식과 세계문화 중간, 기말고사 A+ 기출문제

  중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라가 있다.면류와 만두가 주식이다.12. ... 1980년대 초반1980년대 후반1970년대 후반1970년대 초반10. ... 멜론에 햄을 곁들이는 것이 대표적이다.4) 돌체 : 디저트로 아이스크림이나 케이크류, 크레이프 등이 나온다.8.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니