"iodine value" 검색결과 81-93 / 93건

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  [식품화학] 유지의 TBA(Thiobarbituric acid value) 측정

  이때 동일 지방산의 경우라도 분열이 일어나는 위치가 다를 때는 서로 다른 라디칼이 형성될 것이므로, 형성되는 라디칼들이 종류도 많을 것으로 보인다.5) 요오드가요오드가(Iodine ... SFI(Soild Fat Index)와 SFC(Solid Fat Content)는 기름이나 지방의 특성을 결정하거나 이들이 가열될 때의 행동특성을 결정하기 위해 사용된다.요오드가(Iodine ... Value)는 오일 중의 이중결합을 측정하기 위한 것으로 hydrogenation 반응을 모니터링하는데 사용된다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.02

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  [식품화학] 유지의 과산화물가

  이때 동일 지방산의 경우라도 분열이 일어나는 위치가 다를 때는 서로 다른 라디칼이 형성될 것이므로, 형성되는 라디칼들이 종류도 많을 것으로 보인다.5) 요오드가요오드가(Iodine ... SFI(Soild Fat Index)와 SFC(Solid Fat Content)는 기름이나 지방의 특성을 결정하거나 이들이 가열될 때의 행동특성을 결정하기 위해 사용된다.요오드가(Iodine ... Value)는 오일 중의 이중결합을 측정하기 위한 것으로 hydrogenation 반응을 모니터링하는데 사용된다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

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  [식품공학] 지방산패측정(산가, 요오드가, 과산화물가)

  value)1. ... ◎ 산가 (acid value)1. ... 결과신선대두유 : {{ (0.45-0.3)×5.611×1} over {10 }=0.084산패유 : {{ (3.4-0.3)×5.611×1} over {10 }=1.739◎ 요오드가 (iodine

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.28

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  [생화학 실험]유지의 알칼리 가수분해(비누화) 및 가수분해물(글리세롤)의 검출

  필요한 KOH의 mg수를 의미한 다.3 요오드값 (iodine value)시료에 할로겐을 작용시켰을 때 흡수되는 할로겐의 양을 요오드로 환산하여 시료에 대한 백분율로 표시한 것을 ... 요오드값이라 한다.즉, 유지 중의 불포화지방산을 비교하는 값이다.4 아세틸값 (acetyl value)아세틸화한 유지나 납 1g에 결합하고 있는 아세트산을 중화하는데 필요한 KOH의 ... 지질 중의 지 방산의 평균분자량을 나타낸다.식물성 유지와 같이 분자량이 큰 지방산일수록 수치가 낮아진다.2 산값 (acid value)시료 1g 속에 들어 있는 유리지방산을 중화시키는데

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.06

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  [식품화학]유지의 비누화가와 요오드가의 측정 실험

  value : I.V)는 유지 100g에 대해서 흡수되는 요오드의 g수를 말한다. ... 반응이 에스테르 치환이 정지하는 경우가 있고, 한편 공기 냉각기가 지나치게 가늘면 도중에 응축된 알코올 성분과 수분이 플라스크 내에 떨어지지 않는 위험한 경우가 있다.1)요오드가(Iodine ... 비누화가(saponification value)는 유지 1g을 완전히 비누화하는데 요하는 KOH의 mg 수로 유지를 구성하는 지방산의 분자량에 반비례하여 나타난다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.06

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  [물리실험] Attenuation Factor

  그리고 이상적인 K각 결합에너지 (Iodine 32, Barium 34 keV)를 갖고 있다. ... number of incident photone = base of natural logarithmx = absorber thickness (in centimeters)반가층(half-value ... 그램당 주석은 납 보다 감쇠를 더 잘 일으키므로 좀더 가벼운 apron이 될 수 있다.낮은 독성 때문에 Barium과 Iodine을 조영제로 사용해왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.01

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  [화학실험] 주석의 산화반응 The Oxidation states of Tin

  Electronegativity)+2, +4산화수(Oxidation States)118.71원자량(Atomic weight)50원자번호(Atomic Number)Sn원소기호(Symbol)Value주 ... 요오드 Iodine (CAS NO.7553-56-2) - 요오드는 입으로 삼키거나 숨으로 들여 마시거나 피부로 흡수되면 해롭다. 이것은 최루제(눈물을 흘리게 함) 이다. ... SnI2 ( tin (Ⅱ) iodide) - SnI2 는 요오드화 아연 수용액 (zinc iodine solution) 과 염화주석(Ⅱ)의 수용액의 반응을 통하여 쉽게 얻어진다.

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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  lipid analysis

  산패를 방지하기 위해서는 차고 어두운 곳에 보관하여야 하며, 산화방지제를 사용하기도 한다.* 요오드가(Iodine value, IV)지방 100g에 첨가되는 요오드(I2)의 g수를 ... .* 산가(酸價, acid value)산가는 유지 중의 유리지방산의 함량을 표시하는 척도이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  [식품화학] 유지

  즉, 유지 100g에 흡수되는 염화요오드(Iodine chloride : ICl, 일명 Wijs액 이라고도 함)의 양을 I로 환산해서 g수로 표시한 것이다. ... -----------시료채취량(g)A : 본 시험의 0.5N-HCl의 사용량(ml)B : 공시험의 0.5N-HCl의 사용량(ml)f : 0.5N HCl의 규정도 역가3) 요오드가(iodine ... 에스테르가는 검화가에서 산가를 뺀 값이다.에스테르가 = 검화가 - 산가8) 하이드록실가(hydroxyl value) 또는 아세틸가(acetyl value)시료 유지에 함유되어 있는

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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  [아동간호] 신생아실 레포트

  최근 2% povidone iodine 용액이 1회용예방제재로 효과적일 수 있다는 보고 있음.5. 제대의 간호 (Umbilical cord care)? ... .- 사람 젖 단백질은 생물가 (biologic value)가 높다.- 사람 젖의 유지방은 흡수가 잘되고, 따라서 지용성 비타민의 섭취가 촉진된다.- 미네랄의 공급이 자연스럽고 생리적이다

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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  대두유와 팜유의 비누화가 및 요오드가 측정

  그리고 환류시 KOH의 -OH기는 지방질의 반응실험에 용이하며, alcohol은 지방을 녹일 수 있어서 ester의 가수분해를 촉진시키기 때문이다.요오드가(Iodine value :

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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  [식품화학] 유지의 산가

  유지 100g에 첨가되는 요오드의 g수를 요오드 값(iodine value)이라 한다. 불포화지방산을 많이 함유하고 있는 유지는 요오드 값이 높다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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  [식품위생] 인스턴트 식품의 위생

  value about 70, release agent로써 2-8 part의 ethoxylated monoglycerides, thichner로써 0-8 part의 hardfat ( ... 모든 용도의 shortening에 섞은 125 lb의 salad oil (Carey 1974)2> 4-14 part (weight)의 soft mono-나 diglyceride, iodine

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.24

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