"갈락토올리고당" 검색결과 101-120 / 314건

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  식품 효소학 탄수화물 관련 효소

  갈락토올리고당 (GOS), 아이소말토올리고당 (IMO). ... ( homogalacturonan ) 갈락투론산이 α - 1,4 결합으로 연결된 사슬형 자일로갈락투로난 ( xylogalacturonan ) 갈락투론산의 C-3 에 자일로피라노스가 ... 갈락토올리고당 (GOS) 여러 개의 갈락토스가 다양한 β- 결합으로 연결되고 마지막에 포도당 한 분자가 결합되어 있는 올리고당 ( Gla )n- Glc 의 구조 요구르트와 같은 유제품과

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09

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  올리고당

  , 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다.인간의 모유에는 80종류 이상의 올리고당이 함유되어 있다. ... 기능성 올리고당 생산 기술개발 과제의 참여기업의 개발대상 올리고당개발 대상 소재참여 기업체참여 대학 및 연구소이소말토올리고당두산종합식품, 선일포도당서울 대학교말토올리고당세원고려 대학교갈락토올리고당미원한국과학기술원대두 ... Ⅰ, 락토-N-트리오스 Ⅱ(lacto-N-triose Ⅰ 및 Ⅱ), 락토-N-테트라오스(lacto-N-tetraose), 그리고 휴코시도락토오스(fucosido-lactose)등이

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.08.16

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  기능성식품 중 프락토 올리고당, 키토산, 키토올리고당의 기능성

  A,D,E,K 의 부족 초래 우려 비타민과 미네랄 흡수 이상자는 섭취 금지 제안된 섭취량 이상 과량섭취 시 : 복부 팽만감 프락토올리고당 키토산 / 키토올리고당 참고문헌 일 일섭취량 ... 는 농도에 비례하여 증가하는 것이 관찰되었고 , 변의 pH 와 농도가 감소하였으나 배변빈도에는 변화가 없었음을 확인 -Chen 등 (2000) : 30 일 동안 만성 변비 경험이 락톧올리고당의 ... 프 락토 올리고당 키토산 / 키토올리고당I NDEX 프락토올리고당 키토산 / 키토올리고당 참고문헌프 락토올리고당프락토올리고당 키토산 / 키토올리고당 참고문헌 프 락토올리고당 소개 바나나

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.25

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  기능성식품학 중간고사대비

  - 말토올리고당, 프락토올리고당, 갈락토올리고당 등3세대 : 단맛과 기능성 모두 겸비타키로오스- 당뇨환자를 위한 신세대 감미료로 주목사이코오스 - 체중조절에 효과적알로오스 - 의약품 ... Palatinitol 팔라티니톨< 올리고당 (Oligosaccharides) >*올리고당의 정의 및 특징: 수 개(보통 2~8개)의 단당이 글리코시드 결합으로 탈수축합된 것으로 감미를 ... 이용*당알코올의 특징- 당을 환원시켜 모든 산소분자를 수산기(-OH)로 전환시킨 다가 알코올- 단당류 알코올 : 자일리톨, 에리쓰리톨, 솔비톨, 만니톨- 이당류 알코올 : 말티톨, 락티톨

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.08.05

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  기능성 물질 이란?

  프리바이오틱스의 예로는 라피노오스, 대두올리고당, 프럭토올리고당, 갈락토올리고당 등의 올리고당류와 기타 락툴로오스(lactulose), 락티톨(lac- titol), 자일리톨(xylitol

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.22

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  신생아 영양

  (회복시 모유 수유 가능)- 갈락토오즈혈증이 있는 아기에게는 금기이다.- 수유순서 : 5% DW -> Half milk -> Whole milk 순(단체적으로 농도를 증가시킴)관찰및실습내용 ... 올리고당이나 시열산은 모유에 많고우유에는 적다. ... .- 당질 : 모유의 당질의 대부분은 유당이지만 여러 가지 올리고당 등도 포함되어 있다.또 감염예방에 관계하는 시열산 유되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,100원 | 등록일 2016.10.09 | 수정일 2016.10.20

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  [자연과학]올리고당

  올리고당 [oligosaccharide]올리고당은 포도당 과당 갈락토오즈 등의 단당류 2~7개 정도가 결합하여 생성되는 당류를 의미한다. ... 갈락토 올리고당(Galacto-oligosaccharide)?구성 : 유당을 β-갈락토시다아제로 분리? ... 특징 : 감미도는 낮고 얼기 쉬우며 잘분해되지 않고 점도가 높고 보습효가가 있으며 음 료, 아이스크림 빙과류, 카라멜, 분말음료, 분말스프 등의 제조에 이용?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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  모유의 장점에 대해 설명하고, 모유 수유율을 높이기 위한 방안을 생각하여 정리하시오.

  올리고당은 장에서 좋은 세균을 잘 자라게 하는 기능이 있다. ... 황색을 띠고 양은 적으나 영양가가 높으며, 단백질이나 칼슘이 많다. 이행유는 초유에서 성숙유에의 이행기에 나오는 것으로 분만 후 약2주동안 나오게 된다. ... 젖 속의 탄수화물은 젖당인데 모유의 젖당은 우유의 1.5배나 많다.출산 후 1주일 동안 나오는 초유는 반드시 신생아에게 먹이는 것이 좋은데, 면역글로불린과 락토페린이 고농도로 들어

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.22

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  계명대 조리와 식품 중간고사 족보

  , 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 이눌린 등-꿀은 발표 유제품의 보존력을 연장시키는 역할과 더불어 유용한 유산균의 생성을 촉진시키는 양면의 기능을 모두 갖춘 훌륭한 재료.2)콘시럽-옥수수에서 ... -난백의 거품에다 설탕시럽을 뜨거울 때 조금씩 넣어가며 계속 저어 작고 수많은 설탕 결정체를 형성하는 변형된 결정형 캔디(비결정형처럼 눅눅해서 집에서 만들 때 비가 오거나 습한 날에 ... 번식 억제-식품의 보존 기간 연장6.프리바이오틱스-소화되지 않고 장내에서 비피더스균과 같은 유용한 세균의 성장은 촉진시키고, 유해한 세균의 번식은 억제하는 식이성 섬유소-소화성 올리고당

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.20 | 수정일 2023.08.21

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  nutraceutical(뉴트라슈티컬,기능성식품)

  ( 프락토올리고당 , 대두올리고당 , 말토올리고당 , 갈락토올리고당 , 이소말토올리고당 등 ), 당알코올 , 옥타코사놀 , 햄철 , EPA, CPP, 식이섬유 등 기능성 식품의 신소재 ... - 허브 , 아가리쿠스 , 김네마 실베스터 , 동충하초 , 녹용 , 올리고당 , 핵산 , DHEA, 타우린 , 세사민 , 글루코사민 등기능성 식품의 안전성 건강에 유익한 성분이라 ... 당뇨병방지 식품 질병회복 기능 - 콜레스테롤 억제식품 , 조혈기능 조절식품 신체리듬조절 기능 노화방지 기능 생체방어 ( 면역강화 ) 기능기능성 식품의 종류 기능성 식품의 소재 - 올리고당

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.10.17 | 수정일 2022.01.05

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  생활 속 식품이야기 기말고사 범위 정리

  *영계: 닭은 생후 6개월이면 알을 낳는데 알을 낳기 전의 닭. 5~7개월의 영계가 가장 영양가가 높다. ... *락토바실러스, 락토코커스균, 비피더스균: 항암 효과*유산균이 유당을 분해하므로 우유를 마시면 배 속이 불편하고 꾸르륵 거리거나 설사하는 유당불내증 해결. ... 포카리스웨트*올리고당, 액상 과당57. 올리고당이 뜬다.*올리고당류: 설탕, 전분, 유당 등을 주원료로 하여 효소로 당화시키거나 압출해 얻은 당액을 가공한 것이다.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03

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  Yogurt에 들어있는 젖산균 정량실험

  , 프럭토올리고당, 갈락토올리고당 등의 올리고당류와 기타 락툴로오스(lactulose), 락티톨(lac- titol), 자일리톨(xylitol) 등이 있다.Materials & Methods실험재료는Petri ... 가 있다 그 밖에 Escherichia coli, Streptococcus sp., Enterococcus sp., Bacteroides sp., Bacillus sp., 우리의 건강을 ... 프리바이오틱스는 유해균이 사용을 못하고 프로바이오틱스만 이용하기 때문에 그의 좋은 먹이가 된다.Prebiotics로 사용되는 oligosaccharide 종류라피노오스, 대두올리고당

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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  아동간호학) 모유와 분유의 차이점

  분유는 유청단백질과 카제인 단백질 비율이 모유와 가까운 60:40이고 우유는 20:80이다. ... 한편 모유 속에는 올리고당과 같은 유산균 증식인자가 있는데 올리고당은 장에서 소화 흡수가 되지 않기 때문에 그대로 대장에 도달하게 된다. ... 모유에는 이 밖에도 항균 물질인 라이소자임, 락토페린, 락토퍼록시다제 등 감염방어인자가 함유되어 있다.알러지 예방요즘 심각한 문제가 되고 있는 알러지성 질환은 단연 아토피다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.02

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  [A+] Bifidobacterium(비퍼더스균) 생육활성소재 탐색 및 응용 / 생육온도 / 생장 촉진 인자 / 비피더스균주의 특징 / 올리고당 / 응용사례 / 지근억 비피더스

  증진하는 효과가 있다.- 올리고당의 종류에는 갈락토올리고당, 자일로올리고당, 말토올리고당 등이 있으며,그 중 자일로올리고당의 효과가 가장 뛰어나다고 알려져 있다.6. ... ),맥아당,갈락토올리고당,알로에베라겔분말(고형분50%이상),요구르트향분말(우유),비타민C,스테아린산마그네슘? ... 특징서울대학교 식품영양학과 지근억 교수 연구팀에 의하여 한국인의 장에서 분리한 비피더스균(BGN4, BORI)과 유산간균, 그리고 비피더스균의 성장인자인 갈락토올리고당을 이용하여 개발한

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.06

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  식품 첨가물 조사[감미료, 인공감미료 등]

  젖당, 유당, 락토우즈(lactose-1분자의 포도당 + 1분자의 갈락토우즈)2. 엿당, 맥아당, 말토우즈(maltose-2분자의 포도당이 α-1,4 결합)3. ... *uronic acid(우론산)단당류의 6번탄소가 산화되어 생긴 것으로 글루코즈로부터는 글루쿠론산이, 만노오스로부터는 말누론산이 갈락토즈로부터는 갈락트론산이 생성된다. ... *Mannose- 유리의 상태로는 거의 존재하지 않고 다당류의 만난(mannan), 갈락토만난(galactomannan), 글루코만난(glucomannan)의 구성당으로 환원력을 가지고

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.09.29

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  예비&결과보고서 “유산균 발효유의 발효와 제조방법”

  이때 원액을 중탕시켜주는 이유는 살균을 시켜주기 위해서 이므로 온도계로 100 확인한 후 30분간 가열한 다음 다시 냉각시켜줄때에는 호일로 감깐 뚜껑을 열지 않는 것이 중요하다. ... 영국에서는 카세인을 카세이노젠이라 하고, 레닌에 의해 변화한 것을 카세인이라 하여 구별한다.카세인은 인유에도 약 1% 함유되어 있는데, 단백질 전체의 약 50%에 해당하며, 우유보다 락토알부민의 ... 이후 호일을 이용하여 뚜겅을 만들어 밀폐시켜준 후 100 에서 30분간 중탕시며주었다. 펙틴은 중탕 이후 냉각후 펙틴2g을 넣어준다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  아동분유조사

  (IgG)비타민B2레시틴면역글로불린 sIgA비타민B6락츄로스뮤신비타민B12갈락토실락토스TGF-β비타민 C갈락토올리고당IGF나이아신사이알릴올리고당EGF비오틴시알산올레아마이드판토텐산리놀레산2 ... 후디스 프리미엄 산양분유영양성분구리인탄수화물요오드칼륨└ 당류망간마그네슘└ 유당셀렌염소단백질이노시톨철분지방타우린IGF└ 포화지방콜린TPA-CPP└ 트랜스지방락츄로스TPA-CPP콜레스테롤갈락토올리고당나트륨시알산비타민 ... 아이엠마더영양성분탄수화물당류단백질지방트랜스지방포화지방콜레스테롤나트륨비타민A비타민B1비타민B2비타민B6비타민 B12비타민C비타민D비타민E비타민K1판토텐산나이아신엽산비오틴베타카로틴타우린이노시톨칼슘인마그네슘칼륨염소철아연구리망간요오드콜린리놀레산아라키돈산DHA인지질뉴클레오타이드락토페린L-시스틴L-알기닌α-리놀렌산γ-리놀렌산α-락트알부민갈락토올리고당라피노스갈락토실락토스L-카르니틴강글리오펩카제인포스포펩리소짐sIgAIgGTGF-βIGFEGF오스테오폰틴셀레늄베타카제인②

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.04

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  인간은 왜 세균과 공존해야 하는가 내용요약/독후감/항생제 비판

  모유에는 신생아는 소화할 수 없지만 유익균인 비피도박테리움 인판티스가 경쟁 박테리아 보다 먼저 활동하기 위해 올리고당을 포함시켜 놓기도 하였다. ... 분만과 동시에 아기는 미생물과 접촉하게 되고 또한 모유를 먹는 과정에서 락토바실리가 전해진다. ... 출산 시, 양수가 질의 모든 박테리아를 쓸어버린 후 락토바실리라는 미생물이 재빨리 자리를 잡는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.07

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  감미료의 정의, 종류, 당알코올,올리고당에 대하여

  올리고당의 종류올리고당은 여러 개의 단당이 결합된 것으로 소화흡수가 어려운 당류로서 현재 이용되는 올리고당에는 프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당 ... 유당 자체는 단맛이 낮고 물에도 잘 녹지 않으나 락티톨은 유당보다 단맛과 용해도가 높아 설탕대신 사용이 가능하다6. ... , 자일로올리고당, 아가로올리고당 등이 있다.(1) 프락토올리고당설탕을 과당전이효소로 처리하여 제조하며, 소화흡수되기 어려우나 장내에 도달하여 비피더스균의 먹이가 되고 웰츠균의 생육억제

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.25

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  분유의 모든 자료

  모유와의 조성이 유사하여 소화되기 쉽고 영양가도 높다 다른 분유와 공통성분 영양 , 기능성 유당 , 대두유 , 코코넛유 , 옥수수유 , 갈락토올리고당 , 아라키돈산분말 , 황산제일철 ... 24 시간 내 One-line 공법남양 임페리얼 , 파스퇴르 위드맘 , 매일 앱솔루트 공통 성분 사용목적 및 종류 원재료명 영양 , 기능성 대두유 , 유당 , 원유 , 덱스트린 , 갈락토올리고당 ... 모유기능성분 * 10 가지 모유 기능성분이 천연으로 함유 , 모유에 가까운 단백질과 지방 구성 3.

  리포트 | 40페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.03

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